American in Japan: makes straw seared fish! Japanese delicacy

I broke down the fish then seared it over straw. if you want to skip the cleaning of the fish its from 1:46 to 10:30.

[@user-mi1ce2yl8j]

【悲報】ワイ、魚より目が悪い

[@Anantta]

「かつおに恨みはないですよね？」お兄さん盛り上げ方知ってる笑 藁焼きめちゃめちゃ美味しそう！自分で焼いたやつを食べれるなんて最高じゃない

[@chrisandgin]

魚を捌くは1:46から10:30までです。みたくないならスキップして下さい。これめっちゃ楽しくて美味しかったです！皆食べてみて欲しいです！ We clean the fish from 1:46 to 10:30 so if you don't want to watch that part feel free to skip. this was fun and delicious I hope everyone gets a chance to taste this sometime!

[@user-ir5yd2sg9k]

おぉぉぉ！！高知！！しかも黒潮工房ですか！！！ 嬉しい！！私も高知県民なので、お会いしたかった！！

[@ibu_0524]

自分も高知県民なのでめっちゃ嬉しいです!!!!まさか来てくれるとは思いもしませんでした！笑

[@user-qi8uq2yb7m]

説明する人さすが教えるの上手〜。 こんな貴重な体験したら何でも美味しく感じそうですね。 もちろん鮮度もいいからでしょうけど。

[@nekonekokinnsei7469]

高知出身なので嬉しいです！ カツオはよく食べました。高知のごはんはとにかく新鮮で味濃いうえにさっぱりの薬味でめっちゃうまいです。 堪能していただけて嬉しいです！

[@user-pz9tp7cx4s]

クリスさんの魚のさばくところ❗上手でした ね😃 新鮮なカツオ❗目の前で藁焼きして食べるなんて、とても贅沢😋👍 私は、高知県から職人さんが厳選に選んだカツオを取り寄せて食べています‼️ 皮めを炙ると、また藁の香ばしさが増してとっても美味しいかったです😊🎵 この動画を観たら、カツオ❗食べたくなりました‼️ 香川県でのうどんは、自分で作るスタイルじゃなかったのですね😃❗注文出来るところがあるのは、知らなかったので(勝手な思い込み)驚きました。

[@marimoco0510]

パシフィックオーシャーーンww うひょーこれはなんと贅沢の極み 鰹捌くのはじめてみました！スゴイ! クリス先生捌きの達人ですね 新鮮な鰹のおいしさものすごく 動画で伝わってきました🥰 旅番組みてるみたいで四国シリーズ 楽しかったです💚🙌

[@user-rx3pb8md4x]

銀君＆クリス君😀頑張りましたネ〰🥳👍　途中で映ってた女の子👧と男の子👦可愛かったですょ〰ん😍

[@happysharesns7048]

自分でカツヲをさばいて 食べれるとは、自分で新鮮なの作って食べるから美味しそうですね！ クリスさんの魚さばき お手を拝見です！ プロの方から細かく説明していただきながら魚を切っていくから上手にできますね 三枚おろしは形が不思議な形になってましたが、上手に出来てましたよ 焼くとことかとても火が熱そうでしたが、しっかり作業なさってましたね プロのお兄さんなんて火の傍にいましたから凄いです 職人の技ですね 鰹のたたきから色んな部位を食べれて こういう機会でないと、食べれませんからね クリスさんが心臓美味しいって食べれたの見れて安心しました おいしく食べれて良かったですね！ 四国の新鮮なお魚羨ましいです おふたりにとって、とても貴重な体験ができたのでは？ おいしそうだし、楽しそうだし 今回も大満足な動画でした いつも素敵な動画をありがとうございますm(*_ _)m

[@user-us2wd1xy3o]

高知のカツオ あいなぁ～😀 絶対！美味しいに決まってるよねっ😀

[@m4b]

クリス、すごい！ リスペクト！

[@mihondao1630]

クリスさん捌くの上手〜✨初めてじゃないみたい👏

[@Kochi-Kochi-Kochi]

高知県で中土佐町の「久礼（くれ）」と言えば鰹の町。高知県のスーパーで鰹の刺身、タタキのパックが並んでいても他の鰹より「久礼産」と表示されたパックは100円高く売ってたりする。これは捌く前に鰹の善し悪しを判断できる漁師、魚屋さんがいるから。外れの鰹は「ゴシ」といって筋張った身だったりする。　タタキだけでなく刺身も美味しいよ。

[@1strider103]

初めて魚下ろすのは大変。 特に鰹は身が柔らかいので、ぐずぐずと崩れやすい。 クリスさんもあと数回すれば、綺麗に下ろせると思った動画。 魚を下ろせる筋がある＝センスがある。 やはり器用ですよ。

[@user-hg9ql6kj9p]

鰹は現地で喰うなら塩タタキが旨い。個人的にですが。クリス氏の達成した感ある顔がええね、ギンちゃん旨そうげで酒が呑めますわ。 四国にまだ遊びに来てくれてるなら四県寄って欲しいな～(希望)

[@toraomi_ichijyou]

体験してみたい！かつおなんて、おろしたことないし、藁焼きも、絶対に美味しいじゃないですか！

[@user-lz6fz1fz6u]

本当に2人仲良くて観てるコッチも楽しくなる❗️ いつもありがとうございます😊

[@iromizu125]

はーーー　美味しそう・・・カツオ大好きだからすっごく羨ましいいい

[@aaabbbccc555]

高知に来てくれたんだ〜！ 鰹を久礼で食べるのは 大正解や〜😆👍

[@jasondavies889]

I am glad you enjoyed the fish. It looked super cool preping your fish yourself. It would be great this myself in Japan

[@chrisandgin]

yeah you get a real appreciation for what you are eating when you prep it yourself. it was a really enjoyable experience, including the hot springs right next door!

[@user-wk5pg8fx8e]

鰹のたたきが、美味しそうで、食べたくなりました。あと、クリスさんの鰹のさばきも、楽しく拝見いたしました。

[@junjun-et5zn]

え？来てたの？？会いに行きたかったわ！近くですのよ...ハランボ美味しですよね。

[@user-zz2ut4dj8q]

ステキな体験でしたね！ カツオのたたきサイコー

[@user-rm3ik2eo5e]

食べる前のワクワク感あふれる表情から一瞬間をおいてやり遂げた感ある表情に変わるの好きや

[@chrisandgin]

Thank you so much!!

[@tomokolotusshibuya5280]

What a special experience! Hands on learning guided by pro with trivia talks during travel is nice for watching repeatedly. Thank you for sharing such a unique local and educational event! Katsuo no tataki was my top 3 favorite protein dish when I was G1 to G6.

[@chrisandgin]

it was a really nice trip and this was one of the highlights for me. it gave me a better appreciation for the fish and the food. I hope I get more chances for experiences like this in the future!

[@user-nw5wv3xm8x]

今まだ高知にいるのであれば高知市のはりま町にあるとさの家という家系ラーメンの店に是非とも行って頂きたいです！大元を辿れば家系ラーメン御三家の一つである六角家出身の方が独立した洞くつ家という東京の名店出身でかなりの実力店です！かなりおすすめします！

[@phantom86jpan]

その辺のグルメ番組なんかよりもそそられるっ！！ いいなぁ！自分も高知でたたき食べたい！

[@user-fj6zt4rk8w]

地元の方に来てくれてるの嬉しいです！ また来て下さいね！

[@user-lz2ix3bh7x]

魚(かつお)捌けるなんて凄いです 魚もしばらく食べていないので今度スーパーで買って来よう

[@user-rh9he3fc6c]

また遊びに来てくださいね〜😆 高知県民より✨

[@user-qi4qq7tj2v]

これは間違いないでしょ～‼️♥️🤤✨🐟✨しかも自分で捌いたとなれば、旨さも格別‼️♥️😆👍✨

[@DDT019]

こ、これは食べたい...！ カツオ大好き😍

[@ALMOND-eu9gl]

素敵な経験ですね🎉

[@user-kr5qf3lw6p]

ほんと観ててほんわかします🤤

[@user-rw6vf5gx4h]

白人さんだと魚の皮苦手でペリペリ剝がしながら食べる人多いのに クリスさん和食ほんと好きなんだなってのよく分かる

[@Mi_Ha_Run_Run]

カツオ…旬ですね。 ハラミの塩焼きは最高です。

[@maryjane3189]

高知県来てたんだ！嬉しい😂

[@user-fb9et5bo6c]

かつをを捌く経験は　日本人でも中々無いです。　これを見て三枚おろしにチャレンジしてみようと　思います!　でも本場のタタキ　美味いですよね～❤

[@hikoukigumo123]

鰹の藁焼きめちゃめちゃ美味しそう😍スーパーで買う鰹のタタキはちょっと血なまぐさい感じがあったりで苦手な時もありますが、お店で食べると美味しいですよね〜。心臓やハラミは食べたことがないので気になります👀

[@tds0308]

カツオのハランボっていいますね！ハランボは好みが分かれます😅 心臓は地元ですが、食べた事ないですね〜！ 8月から9月にかけて、メジカのシンコが食べれますので、ぜひ中土佐町におこしください！ とにかく傷むのが早く、地元でしか食べられない幻の期間限定の食べ物です！

[@chrisandgin]

これがスーパーのと全然レベルが違うですね！めっちゃ美味しかったです！チャンスあったらまた食べたいです！はらみもしんぞも美味しかったです！

[@marbasjp]

おすすめに出てきて、黒潮工房らしき絵が見えたので！ すごくおいしそうに召し上がられてて、地元民でもないのに嬉しくなりました ここは、ちまきも美味しいのでおススメです 真下の道の駅にもカツオソフトとかあるし、少し東の道の駅もおススメです！

[@chrisandgin]

ありがとうございます！今度行く時行きたいです！ここが美味しかったです！カツオソフトがちょっと怖いけど食べてみたいです！

[@rownnly2501]

はらんぼってマジでおいしいですよね、脂と触感が魚に思えないくらい最高です。

[@hayakawayuuna9553]

カツオのタタキを美味しそうに食べる外人初めて見た😂😂　　今度は塩でタタキを食べてみてください。香ばしさが増して美味しいです！

[@user-eb9mz6hm7f]

うちの親父さん、塩をそのままカツオにまるっと一袋ぶちこんじゃったんですよね… あとでその塩っ辛さに悶絶していましたが

[@user-ru7jv6ki4i]

高知県に来てたんですね！ 会ってみたかったな😭

[@nanof33333]

カツオさばけちゃうアメリカ人とかかっこよすぎじゃないですか……😚 それにしても美味しそうなたたき 焼いて食べたことないなぁ…是非いつか体験してみたい(*´˘`*)♡ テレビ番組風な編集も最高です(✌'ω' ✌)💓 逆光が悔しい(´°̥̥̥ω°̥̥̥｀)

[@user-sw3yu1cn7f]

クリス最高のパートナーやな👍

[@type64f48]

見てるコッチもニヤけてしまうw

[@user-kg1se4tb8g]

むか~し、付き合ってた子の実家が高知で、庭で鰹のタタキ作ってくれて食べたの思い出した 本場で藁焼いてタタキにしたら味は別格よね☺️

[@naotosuzuki9040]

クリギンちゃんねるを知ったのはサンマの七輪焼き。動画を観ながらいつか藁焼きの鰹のたたきを食べて欲しいと思ってましたが、まさか自分で捌いて食べるところを観られる日が来るとは😭

[@damchanwr125r3]

優勝した時のアクションは世界共通なんだな。

[@MG-lq9oc]

カツオのタタキ！🤤 自分はカツオ大好きなんで堪らないです！🤤 生姜ポン酢、ニンニクポン酢、塩ニンニク🤤ヨダレが出そうです。 自分はカツオのタタキに芋焼酎が最高です。カツオの酒盗も好きです。🤤 クリスさんは苦手かもしれませんが😅 クリスさんサングラスめっちゃキマッてますね。👍

[@user-td9xc1nm4e]

マグロもいいが、鰹のたたきが結局一番美味しい！ 食欲が増す💃⤴️

[@user-we9ph2dc1e]

今日ちょうど鰹食べようと思って、やめてお寿司買っちゃいました… お二人見てたら鰹にすればよかったと後悔😢 ハツ克服おめでとうございます❗ クリスさんは舌がこえてるから、新鮮で高級なお料理なら食べられる説😂

[@takupi3736]

うぉぉ〜美味そやなぁ🤤また高知に行きたくなってきた！

[@kunihirotakeda9849]

はらがわはプリップリで美味いよね。 味醂干しも美味しいよね。

[@user-so1jb5dq7v]

自分も先週高知県へ行ってきました‼️本当に美味しいですよね～😋

[@shasi0814]

ぎんちゃん、クリスこんばんは！高知で本場の鰹のたたきとは！！！それも自分で捌いて、焼いて食べるとは♪高知に行きたいーｗ

[@user-up5id5dn2p]

是非是非、新潟にも来て頂きたい…🌠美味しいお魚沢山あります😆🐟

[@user-vx7kp1qv1h]

高知に出張行ってたときは絶対食べてたなぁ。あー美味そう

[@user-zg6wm4fs2w]

戻り鰹の脂がたまらん

[@chrisandgin]

たまりませんね

[@user-ec9dz9vo4e]

カツオを捌いて焼くなんて良い経験ですよね 本場はニンニクで食べるんですね 美味しそう✨

[@chau_chau_chau]

メモ✍️のテロップ可愛いしわかりやすい☺️そしてクリスさん魚捌くの私より断然上手です👏 今日はお肉を食べちゃったので、明日の晩ご飯は魚にします！笑 逆光でギンさんのお顔が暗かったのは残念だけど楽しく美味しそうな動画 ありがとうございました！

[@hide196944]

高知県人でも知らない人が多いけど・・ 県の西部ではマンボウ料理があるんだよなぁ。 いつでも手に入る訳じゃないんだけどね。

[@shuya0817]

タタキは塩でシンプルに食べるのも美味しいですよ😋 またタタキを食べる機会があればぜひ塩で食べてみてください！

[@user-du6kh2gs6e]

え！！今日高知に出張行ってきたばっかですよ！！タイムリーすぎてビックリしました！ 本場のカツオ柔らかすぎてビビりました！

[@miyamiyasasa4590]

おっ！初めてながら凄いです(*^^*)！私も一昨年、高知に旅行した時に本陣で美味しい鰹、いただきました🎵

[@user-lz9xl3ef6x]

鮮度のいいカツオは本当に美味しい。戻りガツオはマグロのトロくらい脂がのってる。 個人的には脂が乗っててもマグロよりもさわやかで好き。 次の日鮮度が落ちたら薬味と合わせるなど楽しめばまた違う味わいがある カツオ最高・・・！

[@chrisandgin]

カツオ最高・・・！

[@mr.children6244]

高知に来てくれたんですね！！嬉しいです！！

[@user-vm4xg3bx4y]

高知でたたき食べた時は、カルチャーショックやった、高知空港で、司のたたき買うて、お土産持って帰ったら、家族全員、神戸のスーパーのたたき食えんようなってもた😓

[@user-sr7gq9te3s]

カツオってかなり臭いから好き嫌い分かれると思うんだが食えるのすごい😂

[@user-um2vu6ly6e]

すごい体験しましたね😊 とっっっっっっても美味しそうでした👏

[@user-ru1gx1lh5k]

良い所ですね、行ってみたい。

[@chrisandgin]

美味しくて楽しかったです！

[@by9987]

去年この店舗にお邪魔しましたが、海外の方が1人で来られてました。 恐らく地球上にこれ以上のタタキは存在しないと思います。 何より従業員さんが気さくで素敵です。

[@chrisandgin]

もちろん味も大事ですが、スタッフさんの心遣いとか、そういうのって本当に大事ですよねえ

[@aoihitugihikaru]

自分は36才なんですが クリスさんと同じで12才～13才くらいから髭を剃ってました😄 それとクリスさんこう見るとって言うとおかしいですが目元がかわいらしいので痩せたら絶対にイケメンになってモテモテになりそうな気がしました

[@user-vm4xg3bx4y]

クリス料理長、お疲れ様でした🤗昔、高知空港で、司の、たたき買うて帰ってから、家族全員、神戸のスーパーのたたき、不味くて食われへん😓

[@owataoh]

11:03 このあと塩降る動作を見てふとSalt baeを思い出したな？🧂 生魚ならなめろうも試してほしいなぁ🐟 好きな薬味と魚でたっぷりと！

[@juicer5207]

高知県人だけど風景見た瞬間に本陣かなと思ったよ 良い経験が出来たなら良かった 美味しいもん食べにまたおいで

[@user-su8dx6qd4h]

美味しそうに食べますねぇ……

[@kaynori2494]

これは優勝動画😍

[@user-tk9bf1ci8j]

こんばんは🙇‍♀Twitterで告知あったカツオのたたきの回ですね❤(ӦｖӦ｡)しかもお二人でカツオ🐟を捌いて、わらで炙ったとは本格的ですよね😃クリスさんカツオのたたきに終始ご機嫌で、美味しそうに食べてて良かったです😊✨旅行からお二人が帰って来たのが一番のお土産ですね🤗長旅お疲れ様です。

[@user-vw9cm6hx2j]

鰹のたたきでビール飲みてえな〜

[@chiechie2418]

いつか高知に来てくれたらアテンドするよ～と思ってたら、めっちゃうちの近くまで来てたんだ！welcome to Kochi!! いいとこたくさんあるから、また遊びに来てくださいね( ´∀`)

[@mymemoriesofgoldenricefiel6472]

クリスさんによる冒頭の殺陣、よく研究されているのか本当にサムライっぽく決まってて格好良かったです。 しかし１日中ずっと夏休みの子供の遊び相手と自由研究の助手・寝かしつけ終わった後この夜中に見るカツオ、完全に飯テロですね…我が家は３人家族ですが小学校低学年の子供と共に私も重度の喘息持ちで基礎疾患あり&近所に買い物に行くぐらいしか出来ないので、動画を拝見していると少し羨ましい気もします（笑）

[@who_eat_world]

座屋ってところで食べたタタキが、急遽二夜連続で食べたくらい美味しかった。

[@chatto1xx7]

高知に戻ると絶対食べちゃうもんな、たたき。

[@ninzao04]

カツオ最高！

[@n0sukejp986]

玉ねぎと一緒に食べるとまた違いますよ！

[@pepsi7cocacola]

高知へ行ったときは、必ず、ひろめ市場に寄って、塩タタキを食べる。 ひろめ市場の美味しいタタキは、一本釣りで捕えて、冷凍していないカツオを使う。 同じタタキでも、スーパーのものと味がぜんぜん違うし、値段も高い。 なぜか、高知では、鹿児島と違って、鰹節を作っていない。 ひろめ市場は、コロナ禍で営業自粛していたが、今は通常に戻っているみたい。

[@user-il2uh6uy2k]

カツオとはなかなか通ですねえ

[@smghm666]

飯テロやｗ

[@user-ns7uc8ne6x]

何故か、全然再生が出来ないの・・・

[@shige254]

クリスさんが、次第にCW.ニコルさんに見えてきました😀

[@chrisandgin]

僕も似てると思います！w

[@461mountainboulevard]

グラサンクリス。ベンチャーズのドンウィルソンに似てる！

[@murt2286]

焼き具合が美味そうだ。市販のタタキは表面だけしか焼いてない。焼けた部分にポン酢が染み込むからそこがないと味が付かない。

[@chrisandgin]

へ～！！

[@sayusayu6768]

丸々としたいいカツオですね〜(´,,•﹃ •,,｀) なまり節もスナック感覚でいいおつまみになると思います。召し上がって見てください(*^^*)

[@user-wd9iv2zt6n]

まさにスタンティン具オペレーション

[@chrisandgin]

具www

[@kazualfa1310]

よだれ～♪🤤🤤🤤

[@hrk7656]

Good day! My mouth was watering! 🍶🍻

[@chrisandgin]

that is great! thank you! it was really good!

[@hrk7656]

Who can resist that temptation? I would like to have eaten those fishes,..🐟. Better luck next time when I visit there! Just a note to say a Big thank you for giving us such a fabulous / Great time on your KZbin video. Talk to you again soon. Take care and hope you will have Pleasant days on the weekend!

[@chrisandgin]

I'm so glad you enjoy it and hope we continue to make content you like! thank you and you too have a great weekend!

[@daisukesugio5623]

かつおのたたき＝Bashing skipjack ボニトはマナガツオとかでスキップジャックがあの鰹だと、宇宙戦艦山本ヨーコに書いてあったw

[@tubemimimi]

カツオ焼くのは本当は熾火で焼くと聞いたことあるけど調べても燃やしてるのしか出てこないから真相は謎