The Egg Dish Pro with Amazing Wok Skills! The Best Chinese cuisine in Hyogo

Рет қаралды 4,072,577

Japanese Noodles Udon Soba Kyoto Hyogo

Күн бұрын

Пікірлер: 651

@maitanikazu 7 ай бұрын

店も厨房も綺麗、シェフも最高、料理も美しい、もうホント素晴らしいですね。

@JRey-re9rl 5 ай бұрын

I find watching Japanese chefs relaxing. And, you’re right, the food looks delicious!!!

@野上妙子-v5l 10 ай бұрын

天津飯、炒飯、焼きそば、酢豚、たあるうめん、青椒肉絲、大海老のピリ辛、海老チリ、前菜、イカとアスパラのピリ辛炒め、海鮮サラダ、蟹とオレンジ白菜塩炒め、渡り蟹と春雨の土鍋仕込み、海老マヨ、白い麻婆豆腐、黒酢酢豚、海老玉、クラゲのサラダ、白子の麻婆豆腐、助子の白醤油煮、油淋鶏、ポテトフライ、餡掛け揚げそば、美味しそうですね。料理長さんのお人柄が素晴らしいですね。

@こにゃん-h4h 10 ай бұрын

主人も料理も本当に気品がある、本当においしい店って感じだ。素晴らしい料理の数々に時間を忘れた。

@onami7005 9 ай бұрын

あまりに綺麗な厨房、料理器具。それを見るだけでご主人の気品が伝わります。こういうお店で料理を頂きたいと本当に思いました。

@wodsd 9 ай бұрын

最初の厨房の佇まいから動画の最後まで目が釘付け。これが食のプロの姿なんだろうなぁ。

@kaan15 9 ай бұрын

70というお年が信じられない！無駄のない動き、ピンと伸びた背筋が素敵なご主人ですね😊 作られるお料理にも品があり、古典にアイデアをプラスされたメニューに釘付けになりました！行きたいです！

@bart9521 7 ай бұрын

Too bad , I am too far away❗🇮🇹🙋🙏

@kaan15 7 ай бұрын

Me too😂😂😂！

@シャンタムサナタノ-b1w Ай бұрын

最初に厨房の映像を見た瞬間、、、これは本物や！　あれだけ油を使う中華の厨房をあれだけ毎日清潔に保つ努力がすごいと思いました。夜に仕事が営業が終わった後で疲れてるのにあそこまで綺麗に厨房を保つなんて、、、すごいですね！！食べなくても美味しさは間違いない！！　　西宮まで食べに行く価値はありますね！！😀😀😄😄😄😄😄😄

@Udonsobahyogokyoto Ай бұрын

動画をご視聴いただきありがとうございます😊 とても美味しいので、ぜひ食べに行ってみてくださいね！

@pokipokipolin6122 27 күн бұрын

私もそう思いました。

@tengyur3601 9 ай бұрын

Even cooking a meal at home is messy, notice how clean his clothes are.... simply amazing, a true Masterchef!

@doruyeye 8 ай бұрын

感受到了主厨对料理用心的态度，非常好的视频。 love from Beijing

@chinstates3705 9 ай бұрын

I used to work at Restaurant for so many year, But I have never see this clean.... They keep the kitchen so unique and clean... His cooking skill is very respectful I knew the way he handle anything Can tell how skillful he is..

@winniemok4873 10 ай бұрын

The best cooking skill I've seen in Japan. They keep the kitchen so tidy, look at the containers on top of the stove, so unique and clean. Thanks so much for sharing.

@jjr2573 9 ай бұрын

주방의 깨끗함과 손님을 대하는 모습은 누구에게도 뒤떨어 지지 않을거예요 유튜브를 본 중 최고입니다 음식 만드는것도 물 흐르듯 아주 정갈하고 절도있게 정제된 느낌이 듭니다 건강하게 오래 오래 현역에 계시길 빕니다❤❤❤❤❤❤❤❤

@西海勝己 9 ай бұрын

何処かの料理長されてたのかな? 凄く品があって、厨房もピカピカで驚きました! こういう方の下で働きたかった。いつか食べに行きたいです。

@横須賀総武-s4m 9 ай бұрын

純粋な町中華というよりは、町中華と高級中華の中間のような位置づけですね。全部おいしそう。

@caorita71 10 ай бұрын

ヨーグルト＋メレンゲ→中国料理驚きしかありませんそしてシェフのコックコートの白さ美しいという言葉が相応しいですね

@鉄平-c8j 9 ай бұрын

素敵な店です。厨房の綺麗というより新品のような輝きだし、店主が何よりカッコいいし、感服いたします❗

@polygon-2 9 ай бұрын

厨房がめちゃくちゃ綺麗ですね。よく清掃しておられるのでしょう。

@oizuminet 7 ай бұрын

なぜ、これ迄知り得なかったのだろう。店主の料理への哲学がビシビシと伝わってくる❗ とても70歳には見えない姿勢の良さもスゴい。近くだったら、これからでも行くのに。1日でも早く伺いたい❗

@tchynartchomoeva9389 2 ай бұрын

Езжайте же😅

@田中ひでよし-f3k Ай бұрын

戸祭さん？

@sopkeuning 9 ай бұрын

うわー、このシェフはそれがどのように機能するかを知っています。きれいなキッチンの見世物が整然と配置されています。ストレスがなく、とてもリラックスできる仕事です。ブラボー 👍👨‍🍳😀

@lutzfabian8127 5 ай бұрын

stressfrei ??? eher hochkonzentriert in einer pieksauberen Arbeitsumgebung. Einfach toll, die Speisen sehen phantastisch aus.

@美智子平澤 6 ай бұрын

美しい調理場から、美しい料理が、生まれるのですね。近くにあったら、是非行きたいお店です。

@8yonechan 9 ай бұрын

どの料理も満足させられそうです。中華のサラダは凄いですね。

@sid3447 9 ай бұрын

当たり前だが、白衣が糊付けされていて綺麗で好感！厨房も綺麗で素晴らしい！！！

@バーボンパパ 9 ай бұрын

これぞプロフェッショナル盛り付けもフレンチを思わせる様な焼きめしは冷凍ご飯を使ってましたね昔陳健一のお店で確か同じことをやっていた気が４０年経ってこの厨房の綺麗さは凄いの一言ですとても素晴らしい動画をありがとう

@raymondschott8677 7 ай бұрын

Sir you are an inspiration, i have been a chef for 35 years doing western cooking, your food knocks the socks off the food we serve. You have a fantastic set -up , well done. I hope you have a honorable apprentice to pass your work ethic onto.

@chanfuku7853 10 ай бұрын

とにかく、どれも美味しそう。家から近いし一度行ってみたい。

@jimthain1053 10 ай бұрын

A superb chef takes chinese cuisine to another level. Brilliant ! I wish a lot of success for him.

@marycruz4042 9 ай бұрын

Thank you for sharing your video. I watched it from start to finish and enjoyed it. Loved the various types of foods served and the quick servings were amazing .... The Chef was precious and quick with neatness handling the food preparations, the workers served the food with care and professionalism. With L❤ve from Guam ...

@西岡博之 9 ай бұрын

素晴らしいですね！　お仕事に対する姿勢、単なる職人さんとは違う、シェフの見た目からも豊かさが溢れてる気がします。

@svetlanagilyandikova8307 8 ай бұрын

Agree, he is handsome man inspite of his 70

@智子藤村 9 ай бұрын

青森から見てるけど、こんなきれいな、中華料理屋さん初めて見た

@李论-p3b 5 ай бұрын

在中国除了炒饭都没吃过

@kazuyokondo 9 ай бұрын

ランチは青椒と決めてる叔父は、その日の一皿を決めて　自転車で通っています。美味しいものは、飽きないようです。私が紹介した方々もみんなリピーターです。

@ゴッショ 9 ай бұрын

昨日オープンしたんですか？っていうくらい厨房とお店の中が美しい。そりゃ旨いわ。

@tt123me 7 ай бұрын

そんなに綺麗な中華料理を見たことがない、まるでフランス料理みたい。行きたいです

@もふもふもふもふ-v7y 9 ай бұрын

とにかく厨房が綺麗🖕 人柄が滲み出てます旨いに決まってるやんw

@gensei_heiroh_parsonal Ай бұрын

全てに穏やかな気品を感じました。ありがとうございます。いつか、食べに行きたいと思います。ご健康をお祈り致します。

@Noraphat1 9 ай бұрын

ชอบครับ เป็นอาหารจีนสมัยใหม่ที่ดูสะอาด เรียบร้อย น่ากินมาก ร้านและ ครัวดูดีเรียบๆ สะอาด เจ้าของร้านChefก็เก่งและดูดีเอาใจใส่ลูกค้าและอสหาร มีฝีมือและมีล่ะเบียบ ถ้าได้ไปญี่ปุ่นอยากไปร้านนี้มากครับ

@emi7061 10 ай бұрын

エビマヨに金柑を入れるとか創作中華というものの真髄を見せてもらった素晴らしいお料理の数々でした！

@asvngo1187 17 күн бұрын

とても70歳には見えません、凄いです

@Boby1107 9 ай бұрын

Que maravilha.... Tudo tão perfeito, Saúde e vida longa ao chef e sua esposa.🙏👏👏👏👏👏

@etmojo 7 ай бұрын

感動しました。他では食べられない上品で独創的な中華料理ですね。素晴らしい！

@RicoTommy 17 күн бұрын

健康管理の意識も高く、70歳とは思えぬ動きは心身の鍛錬の賜物かと思われます！素敵なシェフ、一度伺ってみたいです

@yasumiya1789 7 ай бұрын

中華の動画を見てるはずやのに、どこかイタリアンを彷彿とさせられたし、マスターもシェフって感じがしてカッコいい。凄い再生数やから、とんでもない数の人間が押し寄せて、負担にならない事を祈ります

@riclc4874 10 ай бұрын

Mr Uchino is a great master chef of another level... love his dishes.

@zelidventure 10 ай бұрын

진짜 사장님 멋지다. 40년동안 같은 일을 해도 여전히 열정적이고 올곧은 자세로 음식과 손님을 대할 수 있다니

@きたさん-m7m 9 ай бұрын

すべて旨そう、お弁当注文したいです🙆

@엉옹-s7p 9 ай бұрын

전 흰마파두부 음식 만드시고 그릇에 담을때 놀랐습니다. 왜냐고요? 어떻게 저 좁은곳에 그릇 가장자리에 국물을 하나도 안흘리면서 순간 쏟고 국자로 마무리 하는 모습.... 화려한 웍질은 많이 보아봤지만 세상에 이렇게 하얀 그릇에 깨끗이 담는다는 것은 정말로 얼마나 노력하고 애썼는지... 거기에 요리는 전 과학이라고 생각합니다. 전중후 과정을 얼마나 타이밍 맟춰서 섞고 볶고 조합하고 그래서 하나의 요리가 나오는데 시간 타임을 얼마나 몸으로 알정도 단련시켰을까요~~ 잘 보고 갑니다. 어르신~~

@johanatorres593 16 күн бұрын

Quien como ustedes linda cosina rica delicioso saludos desde america país Ecuador saludos a todos y muy muchas bendiciones.

@奥澤千鶴子 4 ай бұрын

なんて素敵なお店❤ いつまでもお元気でお客様を幸せにして下さい。❤😊どれも美味しそう。食べてみたい‼️

@ねこ助け 7 ай бұрын

知り合いの割烹の親方に似てる…やっぱり一つの道に妥協せず、慢心せずに向き合い続けた人には共通する佇まいがあるように感じる。

@alsenwulf 10 ай бұрын

とてもフレンドリーなレストラン A very friendly restaurant 🥰

@gehhahGonta 10 ай бұрын

みなさん元気で嬉しいです。元気になったら必ず伺います。

@愛瑞客 18 күн бұрын

老闆像是廣東菜系出身，結合無限創意，每道看起來都十足的美味。

@mamochan0821 4 ай бұрын

このビデオを観たおかげで、ン十年ぶりにこのお店に家族で行きました。両親がやっていたお店が近くにあった頃はよく寄らせていただいてましたが、リタイヤしてから足が遠のいていました。久しぶりでしたが、奥様の明るい接客とご主人の本当に美味しい料理の数々、大変楽しく、美味しくいただきました。どうもありがとうございました。

@takeda5162 8 ай бұрын

背筋もコックコート姿もビシッとしててかっこいいわー

@kenhayasi8235 10 ай бұрын

寝る前に見ると、美味しそうで腹が減って寝れなくなってしまう。

@asbftc 19 күн бұрын

Fantasztikus ,egyszerűen hihetetlen , csak gratulálni tudok.Csodalatos munka! ❤️🤍💚

@walterlee6082 9 ай бұрын

Must be the cleanest kitchen in Japan

@akira.4758 6 ай бұрын

素敵ですね。人間性の溢れるマダム、シェフ　お料理が不味いわけがない!

@fmo4063 9 ай бұрын

何これ…創作レベル高杉くん、センスの塊やん！

@01eva58 10 ай бұрын

めっちゃ美味そうだし、盛り付けが美しい！こうじと中華の組み合わせが気になる😂

@staka1404 6 ай бұрын

盛り付けも料理している姿も美しい。美味しそう。食事を楽しめる素敵なお店。

@hansgeorggerdes9203 18 күн бұрын

So sauber war noch keine Küche in japanischen Videos. Ein Künstler ist bei der Arbeit. Es verführt mich, nach Japan zu reisen.

@くずキング-l8d 8 ай бұрын

美しい！全てがその一言です！

@maidoan65 6 ай бұрын

Xin chào bác thợ nấu. Chúc bác sức khỏe luôn mãi dòi giàu để phụ vụ cho cả thế giới tôi chưa bao giờ thấy ai nấu thấy ngon và đẹp mắc mặt dù tôi chưa thử qua tôi nghĩ rằng có một ngày tôi có cơ hội đến nhà hàng của bác thử chúc bác luôn an lành.

@dsqchannel 9 ай бұрын

感動しました✨ありがとうございます😭

@lunainezdelamancha3368 6 ай бұрын

I love how simple, quiet , clean, and perfect everything looks... even the street! I swear I can smell the aromas coming out of the kitchen! 😋😋😋

@八琉代山下 5 ай бұрын

先日、Ｓ先生夫妻にお招きいただき初めて行かせて頂きました❤ お野菜と果物が沢山でどれも感激美味しくて大満足❤ 胃がちぎれるくらいに食べました笑夏限定の赤い冷麺最高😃 唐辛子が入ってるようですが辛いのが苦手な私でもピリッと美味しく頂けました❤ お食事の最後にゴーヤーの酵素ドリンク🎉　甘くて美味しいだけでなく、たらふく食べた胃の消化が早くてビックリしましたー ❤最高間違いなし❤

@katashiuchino9309 5 ай бұрын

ありがとうございました😭

@paulwong3143 9 ай бұрын

You have a demeanor of a Michelin star chef. Keep up your excellent work.

@devoncavan6502 8 ай бұрын

Everywhere you go in Japan is like this. Staffs are kind, respectful and always put so much passion into what they do. I love the country!!!!

@dt2001 9 ай бұрын

町中華で店内綺麗で料理もこんな盛り付け出てきたら間違いなく通うわ

@114flaxton2 10 ай бұрын

This chef takes great pride in his work and it is evident in every aspect of his kitchen. 👏

@佐々木美生-l4s 9 ай бұрын

え😮めっちゃ地元😮😮 行ったことなかったけど、行ってみます！

@patriciabraganza6675 5 ай бұрын

Wow I am overwhelmed watching this beautiful family oriented restaurant with delicious food 🥹 how I wish if I could go there and sit down and eat all those delicious food. Thank you for sharing and loved it 🙏🏻💖 and I am watching it from USA 🇺🇸

@ОльгаПопова-у4ъ 9 ай бұрын

Очень интересно и увлекательно смотреть на работу такого профессионала! Чёткие, вывереные движения, ничего лишнего. Красивые и уверена, вкусные блюда. Человек любит свою работу. Чистота и порядок в работе. Вроде небольшой ресторанчик, а повар высокого уровня. И хоть я не большой любитель китайской кухни, но не оставляет мысль, что к такому повару я бы с удовольствием ходила кушать! Спасибо за видео, получила удовольствие от просмотра.

@趙溫 14 күн бұрын

51:26 Didn't expect to see 拔丝地瓜 here, string pulling sweet potato. It's an authentic Northern Chinese dish. 53:27 两面黄, two-sided yellow (because the noodles were fried), is an old dish from area near Shanghai. This chef is serious about these stuff. Many dishes here can't be found in other Japanese Chinese restaurants.

@曹韻琦-f9h 8 ай бұрын

老闆左右開弓的快手廚技令人看了驚艷全家人的默契十足各司其職媽媽的味道老闆老闆娘親和力的魅力難怪客人會說從小吃到大

@kiyoshitakeda452 9 ай бұрын

Enjoyed watching the chef preparing chuka-ryori. Food looked delicious.

@qawiemmt 9 ай бұрын

food looks very good n flavourful.. the chef sure knows what he is doing

@Ralphsuzuki 9 ай бұрын

Parabéns, tudo muito limpo coisa rara de ver nas cozinhas 👏👏👏👍🙇‍♂️

@saradinizlyra9579 9 ай бұрын

😊sou grata por compartilhar a arte dessa família e seu amor pela atividade gastronômica. Senti-me elevada tanta delicadeza e maestria ao lidar com os utensílios e alimentos no preparo de cada prato;me encantou o carinho, paciência e perfeito timing da equipe. São pérolas preciosas toda alma humana que faz dispensação de amor em tudo que faz...imagino o bem estar dos clientes, amigos, funcionarios desse belo restaurante. Tudo começa com boa disposição, um sorrisi e suco enzimático.❤ vida longa e próspera, meus queridos! Grata pelo vídeo. Colocarei na minha agenda conhecê-los.😊

@kyimyint9718 13 күн бұрын

Good job! We like your cooking skill! Thank you so much!

@willienillie6337 9 ай бұрын

This is one of the cleanest kitchen I’ve seen on youtube.

@jjr2573 9 ай бұрын

맞어요 깨끗함과 손님을 대하는 모습은 누구에게도 뒤떨어 지지 않을거예요 유튜브를 본 중 최고입니다 음식만드는것도 물 흐르듯 아주 정갈하고 절도있게 정제된 느낌이 듭니다 건강하게 오래 오래 현역에 계시길 빕니다❤❤❤❤❤❤❤❤

@veseladusa72 9 ай бұрын

I think so too

@samsmithbr 9 ай бұрын

I was going to say, just that,,, and I came across your comment! Fabulous!

@veseladusa72 9 ай бұрын

@@samsmithbr well thank you

@SyedAli-r4e 9 ай бұрын

My kitchen is clean to

@russredman6427 6 ай бұрын

When I visit Japan again I will be sure to visit your lovely establishment. As it is I found watching you cook to help me relax and to feel soothed. Thank you all ! 🍁🌸

@父かりんの Ай бұрын

何でも勉強と才能だろうね・良いお仕事です。

@たまごさとうこむぎこ 5 ай бұрын

料理にジャンルはないと思うけど　フレンチに通じる様な　和食の心意気の様な…とにかく行って食べたい😋

@morimorishinya2036 9 ай бұрын

ずっと見てられます。😊 機会があれば是非❤ 飛び込み無理っすかねぇ

@jken1555 9 ай бұрын

シンプルの料理美味しく作るのはそれが腕だ

@隆行渡邉-y1w Ай бұрын

厨房が綺麗ですね～🎉大将の料理に対する、向き合い方がわかります🎉

@岩澤俊浩 2 ай бұрын

凄いです!!!!まさしく料理の鉄人ですね～全てが綺麗です。びっくりです✨

@alohaleiyoshida2508 8 ай бұрын

Hi, I’m watching from Portland, Oregon USA❣️I like the awesome personal customer service and admire the generations who are loyal to you, your wife and to your restaurant❣️You look clean, sharp and professional in your Chef uniform❣️

@haradeka 9 ай бұрын

やばっ！超一流の料理人きた😅 センスしかない😊

@a_la_mode. Ай бұрын

西宮に越してきて数年、恥ずかしながら初めて知りました。嫁連れて近いうちに必ず行きます。本当にいい街や

@DanielAventureiro-id4sj 2 ай бұрын

Lindo demais parabéns meu mestre da cozinha parabéns grande abraço e boa continuação tudo de bom

@Udonsobahyogokyoto 2 ай бұрын

Obrigado por ver o vídeo! E obrigado pelos comentários simpáticos!

@libayhernandez4323 7 ай бұрын

Thank you so much for this video , Uchino san is truly a Masterchef , how I wish I’m living there I dont mind eating at his restaurant everyday , from Madrid , Spain ❤

@MigueAngelMartin1 5 ай бұрын

Una maravilla de chef y con una limpieza extraordinaria, no se si te fijaste en el detalle de que el señor tenia una botella de aceite Coosur de aqui de España, un saludo tambien desde Madrid

@義弘鹿嶋-n7g 7 ай бұрын

兵庫県西宮市の中華料理。阪神電車西宮駅。ＪＲ神戸線西ノ宮駅。

@RationalSaneThinker 9 ай бұрын

Thank you for this fascinating look at a Chinese kitchen in Japan. Considering his age, it's amazing how he does everything from memory, no matter what the dish is. That "enzyme" juice must really work!

@nellymariaramireznieves1556 9 ай бұрын

Señor Uchino y familia, felicitaciones por su empresa. Usted es un gran cocinero! 👏👏

@志和-u1s Ай бұрын

シェフの所作も威厳があって憧れます。動画から旨いと思います🍴 食してみたいです。

@stefaanmyncke 6 ай бұрын

Cleanest kitchen i' ve ever seen...kind and friendly Chef...first class food...I could be there to enjoy those delicious dishes ! All my respects to you, sir !