🧀 Американские МАКАРОНЫ С СЫРОМ / мак энд чиз / mac and cheese

В США это абсолютно культовое, любимое практически всеми блюдо! Любые макарошки не пойдут 😜, по форме это обязательно должны быть рожки (elbows), а в качестве сыра традиционно выступает ярко-оранжевый чеддер.
Главное отличие этих макарон от росийских что в 🇷🇺 сыр натирают сверху, он быстро засыхает и получается камень, сами макароны при этом сухие.
А в 🇺🇸 готовят сырный соус в который добавляют макароны и все перемешивают, в итоге они получаются кремовые и сырные с ног до головы.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
на пачку макарон
- Макароны 1 уп (450 гр)
- Сливочное Масло 2 ст л
- Паприка пол ч л
- Соль пол ч л ( по вкусу)
- Сушеный лук пол ч л
- Творожный сыр 1 уп 226 гр
- Сливки/цельное молоко 350 мл
- Сыр чеддер 226 гр (можно больше)
- По желанию можно добавить ещё моцареллу что бы жидкость была тягучая
👩🏻‍🍳 Подписывайтесь на меня в Instagram:
moli__?igshid=f...
И отмечайте на своих результатах 🥰
#ешьmoliсьлюби🍽❤️🙏🏼
_____________________________________________
🧀 MAC & CHEESESE
INGREDIENTS
1 lb (454 g) elbow macaroni
2 Tbsp butter 1/4 tsp paprika
1/4 tsp onion powder
1/4 tsp salt (optional)
8 oz (226 g) softened cream cheese
12 oz (354.88 mL) half cream and half whole milk (or 12 oz can of evaporated milk)
8 oz (226 g) shredded sharp cheddar cheese
**if baking, use a 9x13 baking dish
**bake @ 450°F for 10 minutes or until golden brown and bubbly on top
PREPARATION:
- In preheated sauce pot on a medium low heat add butter, paprika, onion powder and heat for 30 seconds
- Now add softened cream cheese, whisk until completely melted and creamy
- Then add half and half (or evaporated milk) combine well
- Add shredded cheddar cheese, stir and combine until cheese sauce is smooth and creamy Remove from heat or turn heat to lowest setting until ready to use
- In a pot of 2 1/2 to 3 quarts of boiling water add 2 Tbsp salt, mix and add elbow macaroni
- Stir and bring water back up to rolling boil then cook for 10 minutes or until desired doneness Drain water from elbow macaroni Now combine elbow macaroni into cheese sauce
- Mix well and serve.
- This easily serves 6 to 8 single servings
Bon appetit 💋
👩🏻‍🍳 Follow me on Instagram: moli__?igshid=f...
And mark on your results 🥰

[@user-ww6yv3qo4v]

Спасибо, коротко и без лишней воды !

[@shyryndyussegalieva2353]

Очень классные рецепты! 😍 все понятно и просто!

[@user-ge7ei2ll9h]

Спасибо за рецепт. Отменный соус! Нам очень понравился вкус, консистенция и объем.

[@goalkeepersbandy1200]

Молли.Наткнулся на ваше видео случайно. Приготовил по рецепту. Это очень вкусно. Спасибо за рецепт

[@anyutapersona3718]

О боже😰😰ну почему сейчас ночь и я увидела этот рецепт😩как теперь уснуть?😰😰😰

[@user-sr2xm4tq5f]

Тоже самое, сижу уже 22:30, увидел этот рецепт, завтра закупаюсь и делаю, кстати, вы уже сделали? Как вкусно?

[@anyutapersona3718]

Marlevo это объедение!!! Невозможно было остановиться!!! Это лучшее что можно приготовить из макарон🤤🤤🤤

[@user-sn4be7bu4d]

@@anyutapersona3718 да оченть

[@user-ct4wr6kr1i]

Святые макароны😍 очень вкусно!

[@OlenkyM]

У меня прекрасно получилось! Крутой рецепт лайк

[@awesomawesom372]

Вот это крутотень 😍😍😍 спасибо Молли))

[@guacamoli5878]

Пожалуйста 😇

[@cherry7084]

Крутой рецепт👍спасибо

[@alisayupina5898]

Это восхитительные макароны с сыром получились!

[@guacamoli5878]

Урааа, рада что понравился рецепт 🥰

[@user-cx7ph2se5x]

Здравствуйте приготовил это очень вкусно

[@ElenaYurievn]

Спасибо за рецепт 👍

[@olmairamai]

Спасибо за конкретный рецепт

[@user-tt8st1rf7v]

Наконец то без муки! А то она очень чувствуется! Спасибо 👌

[@user-jl1fy4dp5j]

Это правда! Я просто весь интернет перерыла в поиске рецепта без муки😂😂

[@alisal6573]

Аппетитно 😻😻

[@user-ej9oe4qq7c]

Спасибо тебе

[@user-tq4je7gp9s]

Ооооочень аппетитно !!!

[@guacamoli5878]

Спасибо 🥰🥰❤️🤩

[@TimaYz3]

Класс, ты даже не использовала муку! Идеально! ❤️

[@user-pu2wy7nd2z]

всего лишь 500г макарон, главное что соус без муки с:

[@vitamin7060]

Очень вкусна

[@katenovitskaya7260]

голос у вас такой бархатный🥰

[@bagaudin6204]

Ужасно аппетитно, почаще знакомьте нас с традиционными блюдами Штатов)

[@siber600rr7]

Спасибо

[@PC-el6md]

Скажите пожалуйста а творожный сыр обязательно? Просто у нас в магазине нет такого, достаточно ли будет просто сыра?

[@user-nk6kr2qj8s]

Скажи какой вид сыра чеддер ты использовала. Просто есть кислый есть солёный есть острый. Какой ты использовала?

[@momogt9787]

Обязательно приготовлю, я насколько порций 450г макарон?

[@user-fk2pp8lo2j]

Белиссимо ...это очень вкусно...

[@user-jv9vu3dn4l]

Поскорее бы утро🤤что бы приготовить

[@guacamoli5878]

И я буду ждать 😊❤️🤗

[@user-yh2zw6fl9k]

Здравствуйте. Можно ли взять вместо чеддера обычную моцареллу?

[@user-rp5fz7ys2h]

Приготовила вчера макарошки по этому рецепту с лососем в соусе терияки 🤤 это оказалось очень все вкусно 🙈 муж сказал, что за такой ужин могу просить все что угодно 😁

[@AminaMur818]

Здравствуйте! Рецепт?😁😊

[@mansurturdiev877]

Божеее какая вкусняшка. 😱 . Вы так похожи на Оксану Самойлову 😂😂. Фото на аватарке прям один в один 💐👌

[@sam03426]

А фетаксу можно использовать?(((( Другого нет)))

[@onicheez]

Семь дней Бог создал мир, а на восьмой - сыр.

[@Daniil55774]

А можно без творожного сыра??

[@Akimoff979]

Голос у тебя прекрасный

[@user-qz7zb4sn2b]

Слюни 🤤

[@anyutapersona3718]

Вика, я не нашла сушёный лук, ехать из-за него в большой торговик нет возможности сейчас. Без него если сделаю, ничего страшного?

[@anyutapersona3718]

Приготовила без лука, оооооочень вкусно, это божественно🤤🤤🤤🤤 и мяса не надо😁

[@guacamoli5878]

Сори, не успела с ответом, если вдруг будет возможность и желание ещё приготовить, с луком 🧅 добавьте он даёт приятный по вкус 🥰 А вообще я рада что понравилось 😍😍👏🏻👏🏻🤩

[@chickengod100]

А что, плавленый сырок не подойдет?

[@2ed_good3]

Молоко и сливки 50на50. Сливки какой процент?)

[@gustavofrink7325]

Скажите, а творожный сыр может быть любой? Можно ли использовать не филадельфию?

[@guacamoli5878]

Конечно, мне хохланд очень нравится, любой творожный сыр можете использовать ❤️

[@Ethel.Estella]

У меня сначала было все густое и тягучее, поварила еще и все расплавилось до жидкой массы. Надо было не так долго держать на плите.

[@ffsq102]

А теперь нах записвайте покупаите пачку две читос c сыром заливаете водой в кастрюли чуть поварили прям до консинстенции каши такой довольно жидкой засыпайте мокороны и варим до полной готовности вот это makenchees

[@miku2585]

Полнейшая химозная херня, у Грилькова видос на эту тему вышел

[@user-qt9md7pw7x]

Боже школьник из тт

[@konstantinorlovskii8719]

🤣😆

[@Sok_Champion_111]

Лучше дошика ничего нет)

[@Darkness201]

Согл

[@Traetaona]

Понятно, посему у них такая проблема с ожирением. Такое блюдо можно есть время от времени, а не на постоянку, бомба из жиров и углеводов))) Спасибо за короткий рецепт, а то растянут на 20 минут, забудешь, что готовить-то хотел Оо 👍

[@maribella9230]

Такая же мысль пришла в голову при просмотре 😅

[@dep821]

💋💋❤️❤️

[@sadensly]

а творожный сыр обязателен?

[@tanyadarrow6938]

Нет. Можете использовать только твердый сыр. Если нет Чедера, не ломайте голову, берите тот, что есть. Я живу здесь, но мы не бегаем за Чедером, когда нам приспичит приготовть mac and cheese. И лук никто не кладет. Не слышала такого. Но, можно и поизголяться. Возможно, в разных штатах по разному.

[@kaybaby2788]

а если добавить только сыр Чеддер и сливки?хорошо будет? не люблю много сыра (

[@smalec43310]

А за чедер можна другой сир

[@wound_and_infection]

У меня получились макароны в бешамель

[@R_W_T2]

С каких пор сюда идет сливочный сыр?

[@user-pi5eb8sn7x]

Почему сырный соус получается песчаным

[@user-vb3eb1nl2u]

Приготовила, не понравилось 😄 наверное в Америке это вкусно)

[@slavaborovik955]

Сделала, добавляла кремчиз, но он был лишний :(

[@guacamoli5878]

Разве может быть много сыра ???😄🤪🤪 ну такой уж оригинальный рецепт)

[@user7792]

Дамочка, не пизд@#те.в оригинале только сыр Чеддер и базис молоко/мука/масло.

[@user-ny9ss6ew8b]

Не удалось приготовить по рецепту хотя все пропорции были соблюдены. Жаль.

[@user-my5hd8yl3n]

Вчера сделала. Мне не зашло. Творожный сыр очень сильно доминирует во вкусе. Либо без него буду готовить в след.раз, либо добавлю раза в два меньше)

[@guacamoli5878]

Попробуйте заменить на моцареллу

[@sadensly]

@@guacamoli5878 а можно вообще не добавлять творожный сыр?

[@sorrybae4662]

@@sadensly да, моцареллу в идеале

[@tanyadarrow6938]

@@sadensly Конечно! В оригинале у нас его вообще не добавляют! Как и лук!

[@user-oj6mf3xc9u]

Отвал всего чего можно!!!

[@penguin1687]

почему сыр Филадельфия у тебя похожа на демона?

[@amkal228]

028382

[@user-jm3eo7eo1w]

Ужасная, почему не сказала тонкостей про молоко ! Все свернулось

[@ko4eBHuk666]

Что то 9 мин для макарон, это борщ. Развар причём на полной мощности. Ну такое себе.

[@pupsich3260]

у меня получилась приготовить миньйонов дизлайк

[@user-yy6me8hy7n]

Не понравились,лучше просто отварить макароны и посыпать себе в тарелку столько, сколько хочется сыра.А эти остыли,убрала в холодильник,а утром большой ком в сковородке. Только ломать, макароны совсем не перемешиваются.И ещë один момент,вкусные они только сразу после приготовления,после разогрева не вкусные совсем. Так что много не готовьте. По этому рецепту, получается их очень много.