닭다릿살780그램 조리 직전 헹구고 바로 쓴다. 양념소스: 간장4 올리고당4이나설탕 굴소스2 다진마늘2작은술 청양고추 대파2뿌리송송 껍질 바닥으로 해서 팬에 굽는다. 4분. 껍질이 갈색나도록. 뚜껑 덮고 기름 안 튀게. 꺼내고 파 마늘10알 고추 넣고 볶는다. 양념소스 넣는다. 물10 넣고 끓으면 닭 넣고 졸인다. 간 될 때까지 졸이고 불끈다. 땅콩 깨 고추기름 참기름 불맛향미유 옵션. 완성. 닭을 졸이고 우동사리1 넣고 물3 넣고 뚜껑 덮고 센불로 2분 끓여서 먹어도 된다. 우동 사리는 풀어지면 익은 거다.
양념 T; 15ml, t; 5ml (반구 계량스푼 뜨고 깎은 기준) 2인: 간장2T 올리고당2T 굴소스1T 다진마늘2t 4인: 사실 2배치고 덜졸이면 되지만 그냥 정량?대로 하자면 1.5(2인)=간장3T 올리고당3T 굴소스 1.5T 다진마늘 3t 손질한 고기(간X)는 껍질이 팬 바닥에 닿게 센불로 기름 생기고 껍질 갈색될 때까지 (4분 정도) 익힌다 익은 닭 옆에 덜어낸다 팬에 있던 닭기름 절대 버리지 말고 그 기름에 손질한 파 통마늘 고추 색 조금 날 때까지 볶는다 양념 넣고 간장+올리고당의 숟가락 수만큼 물 넣는다 끓어오르면 덜어놨던 닭 넣는다 고기 간 보고 자기 입에 맞을 때까지 졸인다 (졸이는 시간과 짠맛 비례) 참기름이나 고추기름(불 끄고 팬에서)이나 깨(접시에 덜어내고) 같은 것 가미 + 교촌맛 면 면 넣을 거면 물3T x 면 갯수와 함께 넣고 뚜껑 닫고 2분 끓인다 (라면은 한 번 삶아서 넣기) 2분 동안도 타지 않는지 계속 확인하고 적당히 됐으면 풀어준다
@가을-w5c4 жыл бұрын
감사합니다
@이유정-w9i9b4 жыл бұрын
ㅜㅐ
@dndhkzzz3 жыл бұрын
정육닭고기 대파 건고추(청양고추도 가능) 통마늘 간장4T (진간장or양조간장) 올리고당4T 굴소스2T 다진마늘2t 껍질밑으로두고 익히고 닭고기 뺀다음 그대로 채소볶고 소스 넣기 물 넣기 간장하고 올리고당 넣은 양만큼 다음 고기넣고 다시 졸이기
@막사리-k7u5 жыл бұрын
여기에 생강 조금 넣고 조금 더 졸이면 풍미 어마어마해집니다
@smokedtunasteak4 жыл бұрын
요즘 방송하고 차이봐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 완전 다른 채널이네 ㅋㅋㅋㅋㅋ 말 조곤조곤하고 상냥하게 하는 저 뒤에는 보라색 아저씨가 숨어잇엇네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@박경환-q6o4 жыл бұрын
심지어 유익함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@sangyounlee47804 жыл бұрын
ㄹㅇ ㅋㅋㅋㅋㅋ 레시피 확인겸 오랜만에 왔더니 차이무엇
@BlackVery4864 жыл бұрын
그분은 승우아빠님이시구요, 이분은 에드워드 권 사단의 엘리트 셰프 목진화 님이십니다
@장준혁-d4t4 жыл бұрын
@@박경환-q6o 아니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 지금은 무익하냐고
@초이쿨4 жыл бұрын
@@장준혁-d4t 요즘은 예능 예전엔 요리체널
@khvkii55184 жыл бұрын
아조씨 방송은 최근방송이랑 비교하면서 조림돌림 할 수 있어서 꿀잼이자너ㅋㅋㅋㅋ완전 요리유튜버 한 명이 서있자너ㅋㅋ
@A1ex_K5 жыл бұрын
이마트 자주에 계랑스푼 좋아요.. 거기 계량스푼 말고도 스테인리스 유리로 만든 심플한 조리도구 많아요 괜히 다이소 허접한거 쓰다 또 새로 사지 마시고(경험) 그냥 중저가에 잘 만든 제품을 사세요 ㅠ 다이소도 괜찮다 싶으면 다 3천원 5천원선이라 다 사면 딱히 싸지도 않아요
@nautilus53185 жыл бұрын
19:56 삼각김밥보다 싼 가격으로 채널가입 했어요! 요리에서 생길 수 있는 거의 모든 변수를 염두해 두시고 찍으시는거 같아서 더 믿음이 가네요
@TV-tl3tw5 жыл бұрын
아빠가 요리해주는 모습이 너무 멋지세요~! 많이 배워갑니다
@Sirius02295 жыл бұрын
선생님.. 제가 이런 요리를 만들어냈다니 믿기지않습니다. 따라해보는건 처음인데 정말 맛있네요. 닭요리 많이많이 알려주세요
@PotatoBear_3215 жыл бұрын
제가 기억하려고 남기는 레시피.. 2인 기준 진 or 양조간장 다진 or 생마 늘 건고추 or 청양고추 등 고추류 (오이고추 X) 정육 닭(360g) 2인 기준 대파 밥 or우동 사리 1. 고기를 한입 사이즈로 기호에 따라 자른다. 2. 대파는 1cm 굵기로 자른다 (두 뿌리 정도) 3. 마늘 원하는 만큼(마늘 뿌리 끝을 잘라준다.) 4. 건고추 큼직하게 자른다 5. 소스:간장 2 큰 술+(이소말토) 올리고 당 2 큰 술+굴소스 1 큰 술(간장의 절반)+다진 마늘2 작은 술 6. 닭 껍질 부분을 바닥으로 두고 굽는다 (강불) 7. 껍질이 갈색으로 변할 때까지 구워준다(약 4분?) 8. 구워진 닭을 잠시 건져 둔다 9. 남은 기름이 있는 팬에 파, 고추, 마늘을 넣고 볶다가 양념을 넣어준다. 10. 물을 5 큰 술(간장+올리고 당+굴소스 만큼) 넣어준다. 11. 구운 닭은 다시 넣고 같이 끓여서 닭에 간이 되면 완성!(입맛에 맞춰서) + 우동 사리 넣을시 면사라 수 x물 3큰술을 넣고 뚜껑을 닫고 약 2분정도 끓이면 완성(불 강도맞춰서)
@koreastreetview35125 жыл бұрын
김곰식 와드
@맛있는냠냠이5 жыл бұрын
레시피 정리 감사해요~ 물의 양에 설명이 이상해서 계속 찾아보니 굴소스도 간장이라고 하신거군요~ 도전할 용기가 나네요 ㅎㅎㅎ
@스카디-v9f5 жыл бұрын
레시피 정리 감사합니다~ 따라해봐야겠어요^^
@jklee47634 жыл бұрын
이건 미래의 나에게 보내는 메시지 "표고버섯 두개에 피코크 밀가루 떡 기름에 구워 막판에 섞어서 엄청 맛있었는데, 니 입맛엔 좀 짰다. 간장 한스푼 덜 넣고 해봐라."
이게 시즌2 남편 세끼라면 비교를 안할수없군요. 자막이 없는건 아쉽지만 이전 남편 세끼보다 상당히 설명이나 말이 많아지고 자세해지신건 매우좋다고 생각합니다. 다만 원래 남편 세끼에 있던 요리를 다한 뒤에"~담아볼까요."한뒤 마지막에 레시피를 정리해주던 장면이 사라진게 아쉽습니다. 계량이나 재료등을 정리해서 보여주기때문에 보고 실제 요리할때 좋았거든요. 구독자들 중 일부지만 그 부분을 다시 살려주시면 좋겠습니다
@poloboo8715 жыл бұрын
공감합니다. 지금 이렇게 영상을 보고 있다지만 막상 요리해볼까 하면 레시피가 기억이 날리가 없거든요. 그래서 다시 찾아보면서 요리를 하게 되는데 한컷으로 정리된 화면이 없으면 내가 지금 하고 있는 단계가 이 21분짜리 영상의 어디에 있는지 찾기가 굉장히 힘듭니다. 행여나 불에 뭘 올려놓고 있는 상태라면 영상 돌려가면서 찾다가 오버쿡 되거나 타는 경우도 종종 있거든요
@kukding5 жыл бұрын
지금 제가 찾느라 댓글 읽고 있습니다. 혹시나 정리해주신분 계실까봐 ㅠㅜ
@김부장-i2m4 жыл бұрын
우와 지금 보다가... 설명을 자세하게 하긴한데 투머치 말 진짜 많다 귀에서 피날듯
@tomadream4 жыл бұрын
난 이거 틀어놓고 같이 요리하니까 편하던데.. 설탕은 올리고당보다 훨씬 달다거나 양념 2배까지 넣으면 안된다는 말들은 도움되는 설명이라 "간장 2스푼 걍 넣어" 이런 말들보다 좋은데.. 위에처럼 귀에 피난다는 말은 무례한듯.
@jonghakkim47205 жыл бұрын
안녕하세요. 공영쇼핑 농산엠디 입니다. 계속 팬이였습니다. 식품에 대해서 많이 배웁니다. 시장상황도 많이 배웁니다. 감사합니다.
요리 꿀팁을 너무 많이 알려주시네요 ~~유익한 요리 정보 설명 감사드려요 목아프시겠어요 ㅜㅜ
@황덕재-u2g5 жыл бұрын
자막없어도 설명이 아주 귀에 쏙쏙 박힌다 이말이야
@최윤정-x5r5 жыл бұрын
항상 열일하는 아조씨.....흑우 지갑걱정까지 해주셔서 감사하다.........
@smithjhon8166 Жыл бұрын
재료 닭다리살 700g 마늘 먹고싶은만큼 대파 2뿌리 말린 홍고추 2개 양념 올리고당 크게 네스푼 간장 크게 네스푼 굴소스 크게 두스푼 (없으면 간장 두스푼으로 대체) 다진마늘 작게 두스푼 1. 닭다리살의 껍질을 밑으로 가게 해서 마늘과 함께 노릇노릇하게 굽는다. 2. 굽고 남은 기름에 1cm간격으로 썬 대파와 홍고추를 넣고 볶는다 3. 「2」에 양념을 넣고 끓인다. 4. 「3」에 물 크게 10스푼을 넣는다. 5. 끓기 시작하면 구운 닭고기를 넣고 본인 입맛에 맞는 간이 될때까지 졸인다.
@kev78935 жыл бұрын
이직하고 첫 영상인가요? 굉장히 자세히 설명해주시네요 ㅎㅎ 기존 요리컨텐츠를 쭉 봐오신 분들이라면 당연히 아실만한 내용이지만 다시 한번 자세히 설명해주시는거 좋습니다 ㅎㅎ 이직후 새로운 마음으로 영상을 찍으셔서 그런가 ㅎㅎ 남편세끼 다시 시작해주셔서 감사합니다! 교촌레드맛 내는법도 알려주세요! ^^
@chasanee_bro5 жыл бұрын
이 레시피 덕분에 덕분에 주말에 잘 먹었습니다~ ㅎㅎ
@eunhyegracepark71543 жыл бұрын
자세한 설명 감사해요~ 유용한 요리팁들이 정말 많네요^^ 오늘 점심은 요걸로 픽했습니다ㅋ
@HhH-uq2kk4 жыл бұрын
우동 쓸때 무조건 냉동 상태의 우동사리 쓰는 거 추천... 끓는 물에 2분만 삶으면 되는데, 생우동하고는 면발의 탱탱함이 차원이 다름
@singhi3384 жыл бұрын
승우아빠쉐프님 말투가 시원하고 박력있어 신뢰감팡팡!!
@user-tv8wt2tt1m5 жыл бұрын
오늘 승우아빠가 참 담백하네요 자막은 유익하고요!! ...?
@Ash-cf6mc4 жыл бұрын
원래 그런 채널이었는데 ...요즘은 안그렇죠 전 이런게 좋은데
@최홍재-p1j5 жыл бұрын
맛있는사람만 댓글을 달라 이말이야ㅋㅋㅋㅋ
@DongHuiLim5 жыл бұрын
뭔가 정보량이 많고 직장에서 다 구해올수 있는 제품으로 만든 것이므로 앞으로 4번 더 봐야 하는 각.
@MrKimmintae5 жыл бұрын
선생님 재미있는 컨텐츠 재밌게 보구있습니다. 그런데 선생님 영상을 볼때면 항상 음량을 올리게 되더라구요. 음량은 충분한데 소리가 약간 뭉개지는 느낌이어서 잘 안들려용. 음량을 높이면 상관없지만 컨텐츠와 영상의 질에 비해서 사운드가 약간 받쳐주지 못하는 것 같습니다. ㅎㅎ 소리가 좀더 선명하게 들렸으면 좋겠어용
@TAKENONE5 жыл бұрын
아무래도 생방컨텐츠라서 생방때는 괜찮은데 영상으로 볼때는 약간 그런 문제가 있긴 하네요
@paleyoun36004 жыл бұрын
이게 피드백이지
@kellyis4 жыл бұрын
승빠께서 매번 저 타공뚜껑 쓰시는데 너무 간지나서 샀더니 덕분에 기름 청소 덜해도 되고... 좋아 좋아 유익해
@유효식-w5v4 жыл бұрын
해먹어봤는데 요리초보가 하기에도 쉽고 너무 맛있어요!!! 그야말로 단짠 직관적인 맛! 우동 넣으니 안주로 딱이어서 맥주 2캔 뚝딱했어요ㅋㅋ 좋은 영상 감사합니다~
@dobbycook4 жыл бұрын
어쩌다가 이걸로 들어와서 똑같이 해먹엇는데 진짜 안동찜닭 상위버전 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이렇게 유익한 영상도 있었구나..고마어여!
@ithong885 жыл бұрын
편집 스타일을 바꾸셨나 편집본이 킹시보기 느낌이네요 ㅋㅋㅋ 그리고 엄청엄청 디테일한 설명! 이것이 남편세끼 시즌2인가요!
@키위-e5w4 жыл бұрын
정말 꼼꼼하신 영상 감사합니다 최고.....
@hjt44514 жыл бұрын
친절하게 설명해주시네요
@번개와제우스5 жыл бұрын
언제나 잘 보고있습니다 덕분에 이제 고기 볶는정도는 어느 정도 자신있게 잘 해먹고있어요 ^^
@야발흑우5 жыл бұрын
요리를 제대로 하니 날카로운 볶진화의 모습이 보인다... 무쪄오...
@user-mopomari3 жыл бұрын
2021년 승우아빠 채널보고 들어왔습니다. 열심히 알려주는 저 모습, 감동이네요 지금이요?....할만않...ㅋㅋㅋ
@jej-c4w3 жыл бұрын
와~~최곱니다. 꼭 해볼께요! 우동사리 추가도 굿~ 상세한 설명이 요린이들에게 정말 많은 도움이 될듯 합니다.
@박정규-f9g5 жыл бұрын
엄청나게 기다렸다 이마리야!!
@yukarihino42805 жыл бұрын
선생님 늘 감사하게 영상 보고 따라하고 있습니다. 매운 맛을 좋아해서 청양고추를 많이 넣었더니 교촌맛이 아니게 되었지만 맛있었습니다. (고추바사삭 간장맛 같이 되었습니다ㅠㅠ) 비계를 싫어해서 비계를 몽땅 뗀 대신 식용유를 좀 넣고 구웠는데 그래도 맛있네요. (혹시 이 경우 적절한 식용유 양이 있다면 안내해주시면 더욱 감사하겠습니다.) 올려주시는 레시피들 중 해보고 싶은 것들을 다 따라해보고 있는데 다 맛있게 되더라구요. 손질해야 할 것 같아서 닭고기를 직접 요리하는 것은 꺼려했는데, 막상 해보니 별 것 아니더라구요. 재료에 대한 진입 장벽을 허물어주셔서 늘 감사하게 생각하고 있습니다. __)) 앞으로도 쉬운 요리 많이 부탁드립니다.
@영구리-h9r4 жыл бұрын
독일인데 닭가슴살로 이거 해서 외국인애들 먹였더니 맛있다고 좋아하네요 ㅎㅎ맛있어요! 약간 학교급식에서 익숙했던 양념맛인데 더 맛있는😋
@kar125204 жыл бұрын
정육산거로 간장닭갈비류 해먹으려고 검색하다 오랜만에 이방송 다시보네욬ㅋㅋㅋㅋㅋ
@ChangMo1234 жыл бұрын
오늘 해먹었는데 맛있네요ㅎㅎ 너무 쫄여서 살짝 짰는데 밥이랑 같이 먹으니까 오히려 더 맛있었습니다
@mjy10183 жыл бұрын
소스 (2인분 기준) 간장 2, 올리고당 2, 굴소스 1, 다진마늘 1작은술
@sosopark35224 жыл бұрын
교촌치킨 맛이 아니라, 안동찜닭!! 상위 버전이에요!! 2번에 걸쳐 와이프랑 열심히 따라해본 결과, 이것은 안동찜닭 보다 훨씬 맛있는거였어요!! 특히, 구울때 좀 누릴떄까지 좀 오래 굽는게 팁인 듯요!! 평소 닭찜요리를 매우 열심히 한 와이프가.. 이건 싸기라며... 닭요리가 이렇게 쉬울리가 없다며...ㅋㅋㅋ 덧붙여 마늘 슬라이스를 튀겨서 쫘~~~~~~~~악 뿌리니까 맛이 그냥... 날아감! 이번 만은 흑종원보다 훨씬 나은 걸루!!!
@박경환-q6o4 жыл бұрын
오늘 닭 배달완료 됩슴돠 오늘 집가서바로 해봐야징~!!!
@hr.__644 жыл бұрын
마자여 ㅋㅋㅋ 이분말대로 교촌맛은 아녔어요 방금 해먹었는데 확실히 너무 맛있는 맛이였는데 교촌맛이여야해!! 암시하면서 먹어서 조오금 실망했다는 ㅋㅋ 근데 맛은 있었다아ㅏ-
@mafuyuasahina15 жыл бұрын
아조시는 고기 요리할 때가 가장 예뻐
@팡세-t3p4 жыл бұрын
교촌치킨보다는 지코바간장치킨맛? 저는 생강가루를 추가했습니다 롯지그릴팬에 닭다리살을 바싹하게 구워서 만들었더니 너무 맛있었어 다시 만들어 친구부부 초대해서 연말 와인 파티했네요 어찌했든 맛은 프랜차이즈? 버금가게 맛납니다 최애 레시피입니다
@user-hu1lp5se4l5 жыл бұрын
목 아프신것같아요ㅠ 건강챙기세요
@mr.79045 жыл бұрын
굴소스는 진짜 마법의 소스입니다. 초등학생 때 그룹요리실습할 때 친구가 굴소스 가지고 왔는데, 새우볶음밥을 해도 굴소스 하나 넣는 것만으로도 맛있었던 게 기억나네요 ㅎㅎ 그냥 새우가 맛있는건가...
@koreancookingwoman4 жыл бұрын
교촌치킨 정말 맛있는데 정말 맛있을 것 같아요~ 꼭 따라서 만들어 먹어보겠습니다~~ 아 맛있겠다~~~ 급 배고파요~~~
@mangouman15125 жыл бұрын
뼈 있은 닭으로 따라 해 먹었는데 교촌 간장소스맛 나서 놀라웤던 레시피 입니다
@alexispark55944 жыл бұрын
닭요리는 어떤지 어려울것 같아 시켜먹곤했는데요 이번 편보고 해볼수 있겠다는 도전의지가 생겨서 해봤어요. 닭에 밑간을 하지 않고 바싹 굽는 것만으로도 아주 맛있는 요리가 된다는것 처음 알았어요. 소스도 간단하지만 맛났어요. 좋은 레시피 감사합니다 !!!!
@정혜진-n8o5 жыл бұрын
1번하고파서 선댓글 후영상이란말이...예욤!!
@jeyeonlee74135 жыл бұрын
재밌는 영상 늘 감사합니다👍 다음주가 아기 돌잔치인데,돌잔치 음식으로 추천해 주실만한 레시피 혹시 있으실까요?🤤
@찌리리공-s6h5 жыл бұрын
간장 6:27
@Ranpha_Franboise5 жыл бұрын
추석에 혼자 집 보면서 해 먹었던 닭다리살 간장 조림이 생각나는군요. 정말 기름 한 방울 안 둘러도 껍질 기름 만으로 구울 수 있다는 것을 목도하고 감탄하고, 노릇노릇하게 구워지는 고기에 군침을 흘렸습니다. 솔까 안 조리고 그냥 소금 찍어 먹어도 되겠다는 생각이 몽글몽글... 양념은 간장, 다진 마늘, 설탕, 후추만 써서 딱 넣은 만큼의 맛이 났지만 그래도 맛났습니다. 보람차기도 하고, 이 맛에 직접 요리해서 먹는구나 싶었어요.
@프리지아-z9c2i5 жыл бұрын
연이틀째 요리해서 가족들과 함께 냠냠!^^ 청양고추 세개를 다져 넣었더니 맛있어서 어떻게 넘어가는지도 모를만큼인데 매워서 더 순삭!! 두 아들이 일주일 내내 해 달라고^^. 승우 아버님 감사합니다.~👍👍👍🍀🍀🍀 아, 손님초대 요리에도 비주얼 맛 둘다 짱일것 같아요!!