아무도 안 알려줘서 직접 공부한 커피머신 PID 튜닝법 4탄(세팅법, 사용법)

안녕하세요 오리꾸리부부입니다:D
이번 영상은 직접 공부한 가찌아 클래식 프로 PID 튜닝법을 준비했습니다.
1탄. 실제 PID 사용중인 모델, PID가 뭔지 왜 필요?, 튜닝 어떤 부품이 필요?
2탄. 구매한 부품 설명과 및 커피머신 분해
3탄. 1부 온도센서 보일러 장착, SSR 장착, 케이블 작업 및 배선
3탄. 2부 PID 장착 및 케이블 연결, 외부 마감작업
4탄. 사용법과 커피 맛의 변화
위의 순서로 튜닝 작업 계획하고있습니다.
*사용머신: 가찌아클래식프로
*사용부품: PID 모듈, SSR, 온도센서, 케이블, 커넥터(포크형12개 이상, 피기백 4개 이상 필요)
*가찌아 클래식 프로: coupa.ng/bREPHd
*PID 모듈(XMT7100): coupa.ng/bMDbC5
*PID모듈 케이스: coupa.ng/bQYA8A
*SSR (40A DA): coupa.ng/bMDbNC
*온도센서(PT100): coupa.ng/bMDcnJ
*커넥터(포크형): coupa.ng/bMHBaE
*커넥터(블레이드,스페이드): coupa.ng/bQbhuL
*커넥터(피기백): coupa.ng/bMDcOr
*케이블(전원선 AWG14이하 두꺼운선 5개 이상): coupa.ng/bQYDKQ
*케이블(제어선 AWG26이하 가는선 5개 이상): coupa.ng/bQYDKQ
*써멀컴파운드: coupa.ng/bQYBT3
“파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음"
#가찌아클래식프로PID #GaggiaClassicProPID#가찌아클래식프로튜닝

[@gracechoi2510]

같이온 설명서을 잃어버려서 난감했는데 영상 너무 감사해요~

[@서기식-b3r]

잘봤습니다...ssr이 다공판에 연결돼 있어 다행스럽기도 하고 우려스럽기도 합니다. 전력이 얼마정도인지 모르지만 ssr용량보다는 작게 사용하시는게 맞고 오래쓰실려면 방열판을 함께 쓰시는게 맞는거 같습니다. 가끔 ssr 온도 체크해보세요~ 결선하신거는 정말 대박입니다. 감사합니다. 많이 공부가 됐습니다.

[@오리꾸리부부홈카페]

조언 감사합니다!! 전력이 마진 포함 25A면 충분하다고 하는데 40A짜리라 좀 과스펙이네요;; 써멀구리스 발라서 벽에 붙일까 하다가 타공된 구멍이 방열 잘될 것 같아서 나름 머리쓴다고 장착했습니다!! 다행이 생각보다 열이 안 받고 있어요!

[@오리꾸리부부홈카페]

아마 20A 이상이면 괜찮을거에요!

[@gajiobba]

영상 정말 감사드립니다. 맛도 많이좋아지셨는지도 궁금하네요

[@오리꾸리부부홈카페]

온도안정성 측면에서 훨씬 좋아졌구요 일관성 있게 추출 할 수 있어서 맛도 나아진 것 같은데 전후를 바로 비교하기가 어려워서 애매하긴 하네요;;

[@wingo665]

기다리던 리뷰 올리셨군요. 말씀 하신데로 auto tunning을 해봐야 겠습니다. 온도 변화도 없고 상당히 안정적이군요.

[@오리꾸리부부홈카페]

보일러 충분히 식은 상태에서 오토튜닝하면 정말 안정적으로 동작하더라구요!

[@coolkis9269]

혼자 여러 세팅하면서 힘드셨을 텐데 고생 너무 많으셨습니다. 소중한 영상 진심으로 감사합니다. 저도 이제 피기백만 도착하면 모든 부품이 준비가 됩니다. 피기백이 기약이 없습니다 ㅎㅎㅎ. PID 영상 한국어로 보고 들으니 속이 다 시원합니다. 다시 한번 감사드려요. 한가지 궁금한 것이 있습니다. 스팀 사용시 PID 세팅은 어떻게 하시는지 궁금합니다.

[@오리꾸리부부홈카페]

스팀사용은 기존에 달려있는 써모스탯으로 해야합니다 아니면 ssr, pt100을 1개씩 추가하고 듀얼로 사용가능한 PID를 추가하면 스팀도 PID컨트롤이 가능하다고 하는데 저는 개인적으로 고민해보다가 가찌아가 스팀 자체가 약해 스팀은 추가를 안했어요ㅠ

[@coolkis9269]

@@오리꾸리부부홈카페 그러셨군요. 스팀은 기존 방식으로 사용해도 PID가 영향을 주지 않나요? 그냥 기존 방식으로 사용하면 되나요?

[@오리꾸리부부홈카페]

넵 맞습니다 스팀은 써모스탯이 별도로 있어서(보일러에 온수추출용 스팀용 2개있음) 영향이 없어요! pt100으로 교체한 부분은 온수추출 써모스탯으로 스팀스위치 켜면 별도의 스팀 써모스탯이 동작합니다!

[@coolkis9269]

@@오리꾸리부부홈카페 네 알겠습니다. 빠른 답 주셔서 정말 감사합니다. ^^

[@heokyungho]

방금 3탄2부에 질문드린 거 답이 여기 있었네요. ㅎㅎ 처음에 에스프레소 스위치에 PID전원 연결하시려고 한게 에스프레소 추출이랑 스팀추출을 별도로 제어 하시려고 의도 하신걸까요?

[@cameronlogan2768]

Hello What kind of grinder do you have?

[@오리꾸리부부홈카페]

eureka mignon specialita!!!

[@cameronlogan2768]

@@오리꾸리부부홈카페 How do you like it. I’d like a Nice’ Zero

[@오리꾸리부부홈카페]

The main body is strong and flat burr, so it feels neat. Niche Zero is a product I want to try!

[@cameronlogan2768]

@@오리꾸리부부홈카페 I received the PID, pressure gauge, group head upgrade for my Gaggia today. I will install in the next 4 days. I have 2 Breville Dose grinders

[@오리꾸리부부홈카페]

Tuning machine is easier than I thought. Anyone can do!

[@ykkim7458]

담번 영상에는 스팀사용시 PID온도 변동되는것도 보여주시구요. 스팀사용안하고 샷만 2~3회 연속 사용시 중간중간 온도변화가 어떻게 되는지도 보여주세요. 식구가 많아서 연속샷 추출시 온도변화가 진짜 궁금했었거든요... 오늘영상 너무너무 땡큐입니다.

[@오리꾸리부부홈카페]

감사합니다! 한번 도전해볼게요

[@크크-p3h]

기다리던 영상이 드디어 올라오네요ㅎㅎ 영상 잘 봤습니다. 오리꾸리부부님 영상 보고 PID준비하는 1인입니다. (주문한 부품만 오면 되는데...ㅜㅜ) 궁금한건 오토 튜닝은 머신을 킬때마다 매번 해줘야 하는 건가요?

[@오리꾸리부부홈카페]

생각보다 안 어려워서 성공하실거에요! 오토튜닝하면 한번만해도 세팅값이 저장됩니다!!

[@coolkis9269]

이 질문을 드릴까 말까 고민하다가 조언을 구하고자 질문 드립니다. photos.app.goo.gl/yChjmyf2aXHSQQTs9 이 링크는 오리꾸리부부님이 PID를 연결하는 것을 제가 이해하는 한도 내에서 그려본 것 입니다. 제가 맞게 이해했는지 궁금합니다. 이 아래 질문은 스팀에 관련된 질문인데, 관심이나 시간이 남으실 때 봐주셔도 됩니다. 제가 클래식 프로의 PID를 검색하다가 보게 된 영상이 있습니다. 아래 링크입니다. kzbin.info/www/bejne/e6jNZqKOocSqoZI&lc=UgwBDoZnnfR0GLp7zJl4AaABAg.99hRLfRQzH39Jv6dngBOy1&feature=em-comments 이 영상을 보면 하나의 XMT7100을 개조하여 두개의 SSR을 사용하는 방법을 찍어 놓았더군요. 그리고 영상 설명란에는 추출과 스팀을 컨트롤하기 위한 방법이라고 합니다. 혹시 영상을 보시고 결선을 어떻게 해야 하는지 알려주실 수 있을까요? 오리꾸리부부님의 영상도 몇번을 돌려봐서 겨우 이해했을 정도로 이런 쪽으로는 지식이 적어서 부탁드려 봅니다. 급한 것 아닙니다. 그리고 위 영상의 댓글란에 "Péter Horváth"라는 분이 하나의 XMT7100과 하나의 SSR을 가지고 추출과 스팀을 컨트롤 할 수 있다고 합니다. 그래서 제가 댓글로 요청하여 도면을 받아 봤습니다. 그런데 클래식 프로가 아니라 클래식 이더군요. 그래서 도면을 봐도 이해가 가지 않았습니다. 혹시 참고해 보시라고 아래 링크에 "Péter Horváth" 의 도면도 링크 걸어 둡니다. photos.app.goo.gl/hqCQZdnRk48rSY2K8 그리고 아실 수 도 있겠지만 클래식 프로의 스팀 사용 팁 남겨 봅니다. 스팀 스위치를 켜고 45초가 되면 스팀 준비 램프가 켜집니다. 스팀 준비 램프가 켜져 있다는 것은 스팀 가능한 온도에 도달하여 가열을 하지 않고 있는 상태 입니다. 그래서 스팀 준비 램프가 켜지기 전(가열중인 상태)에 스팀을 시작하면 이전보다 강한 스팀을 쓸 수 있습니다. 기계에 따라 차이가 있겠지만 저는 스팀을 켜고 40초에 스팀을 시작합니다. 그러면 스팀 준비 램프가 들어오지 않은 상태(계속 가열 중인 상태)에서 스팀을 마칠 수 있습니다. 저의 경우 위 방법으로 200ml의 우유를 70도 까지 스티밍 하는데 40초 정도 소요 됩니다. 소중한 영상 제공해 주신 것 다시 한번 감사 인사 드립니다.

[@mangikim5564]

안녕하세요. 오토튜닝(>버튼 3초이상 누르기)을 해야만 설정온도에 도달하는건가요? 아니면 오토튜닝 버튼을 누르지 않아도 설정 온도에 맞춰지는건가요? 오토튜닝의 장점이 궁금합니다.

[@오리꾸리부부홈카페]

오토튜닝을 안해도 기본 세팅으로 목표온도 값에 도달하지만 시간이 좀 오래 걸려서 쓰고있는 머신에 맞게 좀 더 빠르게 목표 온도에 도달하도록 세팅값을 바꿔준다고 생각하시면 될 것 같습니다!

[@mangikim5564]

그렇군요!! 답변 감사합니다.

[@menemenemenemen]

그리고 스팀 버튼에 왜 자꾸 불이 들어오는지 그것도 좀 이상하네요. 저만 그런건지.. pid 온도 107도 정도에 스팀 버튼이 들어옵니다. 스팀 써모스탯상으로는 스팀 추출 온도에 다다랐다고 판단하는걸까요.

[@menemenemenemen]

아 107도는 고정은 아니고 111도 에서 들어올때도 있고 들쑥날쑥합니다

[@오리꾸리부부홈카페]

스팀모드가 아닌데 스팀 버튼에 불이 들어오는건 이상하네요 회로구성상 스팀 버튼을 켜야 스팀 쪽 회로가 돌아가게 되어있어요(써모스탯쪽) 튜닝한 부분은 아래쪽 써모스탯을 교체해서(브루 추출용) 스팀 버튼 안켜면 영향이 없어야 되는게 맞습니다! 추출쪽 버튼에 불이 들어옴

[@오리꾸리부부홈카페]

선 연결 하나씩 다시 확인해보세요!!

[@menemenemenemen]

@@오리꾸리부부홈카페 아 해결했습니다. 아래 썼듯이 아무 세팅 없이 바로 오토튜닝으로 들어갔더니 인풋에서 pt10이나 100이 아니라 r인가 이런 게 되있더라구요. 그 온도계 인풋때문이였습니다. 지금은 아주 잘됩니다. 유튭 영상 감사합니다. 도움 많이 받았습니다.

[@오리꾸리부부홈카페]

감사합니다!!!

[@광민오-i4c]

혹시 ims 필터 바스켓을 사용해보신적 있을까요? 셋팅값 잡는게 좀 어렵군요. ㅎㅎ 순정에 비해 맛이 너무 떨어져요..ㅠ_ㅠ 추출량을 간신히 잡아도... 쓴맛이 심하네요

[@오리꾸리부부홈카페]

저도 바스켓 바꿀 시기에 교체 예정인데 세팅 많이 어렵나요?? 그나마 저는 pid튜닝해서 분쇄도+추출온도 제어 가능해서 도전 해볼까 고민중이에요

[@광민오-i4c]

@@오리꾸리부부홈카페 일단 동일 분쇄도로 했을때 추출량이 순정 30초 42.00g Ims 30초 62.00g 입니다. 이 데이터가 말해주는게 바스켓 자체의 저항 값이 낮다는 거겠죠? 검색하면 나오는 자료지만 타공수 및 구멍 크기가 영향을 주는 듯합니다. 조정후 추출량을 맞춰도 제가 생각하는 맛이 아니더라구요. ㅜㅠ 잘못된 추출 먹으면 속도 정상이 아니라서 ㅎㅎㅎ 제가 구매한건 18g 도징을 위해 b702tfh24입니다. 다만 순정에 비해 한 사이즈 큰것 같은 느낌입니다. 20그람 업도징해도 상관 없더군요. 순정을 18g 도징했는데 이게 업도징 하고 있었나 봅니다. 그래서 일단 b702tfh22 구매하려고 합니다. 어렵네요 ㅎㅎㅎ ㅜㅠ

[@오리꾸리부부홈카페]

그렇네요 아니면 너무 쓰다 싶으면 추출 시간을 25초 정도로 줄여줘도 괜찮을 것 같아요! 분쇄도를 줄여서 맞추거나 업도징 그마저도 안되면 유량이나 온도 조절 필요할 것 같은데 가찌아 자체가 유량이랑 온도조절이 안되니까 분쇄도 원두량 추출시간 밖에 가능한게 없네요... pid튜닝해서 저는 온도까지는 가능한데 언능 구매해서 시도해봐야겠습니다!!

[@광민오-i4c]

@@오리꾸리부부홈카페 간신히 먹을 만한 맛을 잡긴 했습니다. 가지고 있는 원두가 바닥을 보이네요. 가성비 원두를 하나 사야 할듯합니다.ㅎㅎ 일단 제 판단이긴 하나 b702tfh24의 경우 18g 도징하면 물총, 채널링 잡기가 어렵긴 하네요. 20g 도징이 맞는듯합니다. 물론 저와 실력이나, 환경이 다르시니 다른 판단을 하실수도 있을것 같습니다. b702tfh22 도착했는데 이걸 사용해야 하나 두렵습니다. 하하 ....ㅡㅡ; 궁금 하긴 합니다. 18g 도징해서 하면 어떨지... 가성비 1kg하나 사서 잡아봐야겠습니다. 사용하게 되면 도움 되실 만한게 있으면 공유 드릴께요^^

[@오리꾸리부부홈카페]

@@광민오-i4c 감사합니다!! 물총 잡기가 생각보다 힘들더라구요 ㅋㅋㅋ

[@menemenemenemen]

pid 를 해보았는데요 상당히 고생하고 있습니다. 어제 저녁에 해서 켜보고 오토 튜닝도 돌려봤는데 가령 제가 103도로 pid 온도를 설정했다고 하면 왜 거기서 멈추지 않고 온도가 더 상승할까요. 그래서 스팀 버튼이 계속 켜지네요 106도 107도 정도로 올라서 스팀버튼이 켜지네요. 아직 학습이 덜 되서 그런걸까요? 오토튜닝을 한번 더 해볼까요? 그리고 오토튜닝 처음 돌리면 온도가 많이 오르는 거 맞나요? 127뭐 이렇게 까지 오르던데.. 흠 pid 학습 과정인지 아니면 설치 문제나 pid 에 문제가 있는건지 ... 정 해결 안되면 원복을 해야되네요 ㅠ

[@menemenemenemen]

아 해결했습니다. 인풋에서 p10.0 아니라 다른게 되있더군요.. 잘 되는거 같습니다. pid 설치에 엄청 도움받았습니다 감사합니다.