An 80-year-old grandmother in Xiangyang sells wontons with thin skins

[@MaiZong]

🔷四川成都15元自助盒饭 kzbin.info/www/bejne/iqireWmIms-lgLs 🔶河南大爷卖黑暗料理 kzbin.info/www/bejne/gZnKf2RqhMaBq8k 🔷排队抢着吃的安徽马糊 kzbin.info/www/bejne/fWndd6aHg9JlmLM

[@susanliew7992]

有0

[@yinfunwong]

87

[@喔喔-n8k]

奶奶好慈祥和藹。喜歡💕

[@pingz.1243]

翻译一下博主没听懂的，打符号的那句是“我这擀的均匀的很”，每一张面皮擀的薄且均匀。这种传统小吃，其实最符合当地人的胃口。

[@snoke7937]

老味道吸引人，傳承也不容易，看似無奇卻最美味. 另外覺得一分耕耘一分收獲，清晨早點的生意不錯呀，努力就能賺錢

[@bonniechu2871]

好珍貴的視頻💕👍🏽

[@鍾思汝]

胡椒粉竹罐有意思，老祖先的智慧啊！

[@garethxue8938]

厉害，如此薄又均匀的皮，想看到做皮

[@garethxue8938]

@喵喵 你看到机器做如此薄的皮了？如看到，请提供网址

[@JennieY-dp4uy]

谢谢谢谢。儿时的回忆呀。很多人都不知道什么叫清汤

[@呂培驥-i7j]

對不起 看錯了--不過說句良心話 裝餛飩皮的抽屜是否該換??賣吃的衛生放第一位對嗎??--

[@鍾思汝]

我心裏想的是該洗洗刷刷了，再鋪一塊布😁

[@user-zb4uu9uf5j]

麥總您好，我是你的觀眾，想給點建議， 1. 建議不要在人家忙的時候問東問西 2. 建議不要上手摸人家的食材…. 沒有惡意，純建議。

[@哼哈星]

你一定是新觀眾

[@陳明-n2y]

一開始以為這樣問不禮貌，最後我錯了現在變成流量直播主。越不這樣越沒有人喜歡看大家就是喜歡這樣愛罵又愛看

[@user-zb4uu9uf5j]

@@陳明-n2y 真的

[@celiayang2156]

这种馄饨是最爱，我们那叫清汤，就是一点点肉加薄如纸的皮，现在都吃不到了

[@腾飞的生活]

你来襄阳市，襄州区，古驿镇，黄渠河汇缘牛杂面馆，非常好吃😋

[@GeNSiaS]

就爱吃这种馄饨，现在那些馅是挺大，但吃着就不是馄饨的感觉

[@鍾思汝]

原來我吃的不是正宗啊！😅

[@joeymiao7987]

@@鍾思汝 每个地方的馄炖不大一样。。这种就是我家乡的吃法。我江苏南通的。

[@宋檀郎]

@@joeymiao7987 我真沒吃過，不懂，請教，這餛飩是吃啥“味”? 是以前人要有“肉”吃很難，所以麵皮加點肉味，是這樣嗎? 穿心銀牙吃的是巧，但一點感覺都沒有。 這餛飩主要是吃麵皮，是嗎?

[@joeymiao7987]

@@宋檀郎 主要是面皮，还有那一点肉也蛮有滋味的，一口一个。说不上来，我小学的时候吃的，已经20多年前的事了。

[@Szzzz123]

@@宋檀郎 肉多反而像饺子，香味不会特别重，薄的话面皮都是沾着汤汁的香味，好吃，这玩意配油条简直上天

[@lanshan9408]

江苏这边小馄饨就是这种皮薄肉馅少的，从小吃到大，不过我老家这没有辣椒油都是加剁椒的

[@北京侃爷口述历史]

湖北襄陽，我去過一次，2009年，古城牆。

[@relaismonde3213]

江苏江南地区及上海一带都是这种样子的俗称小馄饨另一种是个大饱满包各种馅料的那叫大馄饨

[@運逢范]

之前去大陸河南！就是這種餛飩皮薄！一大碗2元5毛！超好吃！窩窩頭一個一元！

[@user-jw1et3fm2t]

沒餡的餛飩好吃？

[@user-hp5ej4lq9o]

襄阳的红糖饼超级好吃

[@stellazhang4060]

麦总，超爱你，你的视频我几乎全部都看，你去我的家乡襄阳啦！欢迎你! 希望麦总给我点赞，开心^_^

[@凱可可-n5w]

祖傳味精

[@alwaysnever6004]

这个福州叫做扁肉。我们陪拌面吃。肉少但是做为早餐不腻

[@林惠玲-e8n]

請問您：大陸人上班是幾點呢？在台灣早上的七點車水馬龍要去上班時間！

[@力王老刘]

喝完酒的第二天来一碗，舒服的很

[@xiaopingwang4056]

襄阳是我夫人的老家，我非常喜欢那里的混沌，还有海带豆腐面和黄酒

[@typhooonn]

襄阳不靠海，为什么海带作为日常食物？

[@xiaopingwang4056]

因为海带和豆腐在一起味道鲜美

[@typhooonn]

@@xiaopingwang4056 我的意思，并不是讨论好不好吃。是说，一般来讲一个地方的食物是以本地容易取得的食材为主，所谓靠山吃山、靠海吃海。海带是海产品，襄阳离海很远，怎么会把一个海产品作为主要食物之一？

[@王井然-p9n]

@@typhooonn 襄阳最早流行的是牛肉，牛杂面，主料是碱面和豆芽加牛肉或者牛杂，配熬制的牛油做浇头做成的，大概也就是从上世纪80年代以后才流行的，以这个时间来看，物流已经有了比较大的发展，这是没什么问题的，并且海带属于干货，也是最早全国推行的海产品，含碘，可以预防甲亢，所以即使内陆也非常常见。海带豆腐面可以理解成本地居民日常生活的低配版早餐（相对荤的牛肉牛杂面），浇头牛油是一样的，所以味道和荤面差不多，而且有些人是不爱吃肉的，所以本地人吃海带豆腐面的也很多。其实一般的叫法比较准确的还是襄阳牛杂面/襄阳牛肉面，海带豆腐面是本地人比较常见的叫法，外地人一般并不知道。

[@tedchen7234]

@@typhooonn 海带是制成干货，又便宜，以前内陆人有吃海带预防缺碘性甲状腺肿，很常见。

[@ericlin1513]

薄皮混沌真的是好吃.宣城市裡很多混沌店.

[@jz4057]

这个馄饨没馅儿啊，有的地方好像喜欢吃这种的，但是这个对我来说就不叫馄饨，这叫片儿汤 😂。但是好多胡椒的热汤看起来很好吃，如果是我就直接叫一大碗汤来喝。

[@zhixuanzuo4139]

人家说了叫清汤，哈哈哈，我也觉得像片儿汤

[@earthtothe9791]

我就喜欢这种的，福州的扁肉也是这样，超薄一点点馅

[@icloud7657]

我在多伦多，让我想起南京小馄饨，几乎一模一样的做法，当然“汪家馄饨”和这个完全不一样

[@蕙青-h7p]

这馄飩感觉就是在吃皮。这馅儿也太少了吧。利润蛮高的。

[@waynez8180]

外行了。。这是经典的小混沌，要的就是薄皮肉小汤鲜。。传统是货郎挑担弄堂行

[@張小名-d4m]

溫州大餛飩才是肉多，這種都是皮薄肉少

[@jdc3636]

谋生不易呀。

[@郝丽-c2e]

混沌馅放得太少了

[@drinews272]

这个在我们荆州叫包面，以前都不放胡椒粉，现在也有些地方放胡椒粉了

[@hacksbsb]

你是荆州的啊

[@drinews272]

@@hacksbsb 是

[@khinaungcho6855]

奶奶👋👋👍👍🙏🙏

[@JW-ss8es]

骨头汤的香也是脂肪香。跟猪油一样。加了猪油就不好叫清汤。

[@Tao-tl3ul]

鲜 是因为味精吗？

[@花花-r3p]

燙過很多絞肉的清水，也會有肉味

[@answerhsiao0610]

我老家江西赣州也是叫清汤，没人叫馄饨

[@timlu7119]

我也是湖北的，这种清汤做法现在都找不到了

[@pinglam9686]

‎你好。我想知道为什么我喜欢看你的视频。‎

[@kulous987]

我们那儿叫包面，湖北汉川！从小吃到大

[@beethoven868]

好復古的做法，一定很好吃。

[@ddccbddccb]

好想吃看看~

[@陳春萌]

這才叫我中華文化，我愛中華

[@7s898]

浙江开化，也吃这种馄炖

[@luxianwei6060]

这个装胡椒粉的木具，现在日本人餐馆里都有。

[@楼楼玉兰]

老手艺！传统吃食！

[@王慶瑞-g9u]

混囤配油條決配好吃.

[@PCSGodTone]

這很有年代感

[@Leo-um2du]

麥總影片不夠看啊 能不能一天出兩集

[@x5king790]

一集都這個身材又痛風，兩集可能很快就要住院了

[@哼哈星]

泡泡龍已經在給他招手了你別再為難他了🤣

[@vangare57]

麦总，昨天停更啦？👍💪🥳

[@islanderoftheends9198]

麦总到我大襄阳了！

[@xinying2204]

你不移民啊，襄樊有啥好的

[@islanderoftheends9198]

@@xinying2204 已经在国外了，襄阳是故乡

[@eztruth2012]

@@islanderoftheends9198 你好 你是襄阳哪里的 现在在哪个国家定居

[@joechuang6024]

福建很多是河南在唐代移民過去的

[@shihu643]

跟我们温州的馄饨差不多

[@yuxuanyang8076]

中原是漢族傳统地域概念，是指以中国河南省为核心延及黄河中下游的广大地区，这一地区是華夏文明的发源地之一， 难道是因为这个历史原因。

[@derekleung5923]

哈哈，建成的日子就是我大概出生日期

[@wenchen9246]

福州那边叫扁肉

[@甜八寶扭扭]

哇古早味啊~

[@roosterjames7161]

這皮是怎麼做的啊?

[@zbbss7310]

襄阳哪里啊？能不能给个详细地址

[@kaholeung842]

7塊錢一碗,光是來看看老物件長長見識就值得了

[@JACKY-mm9jk]

第一次看餛飩湯，給這麼多餛飩！

[@hangzhao7651]

不是馄饨，是清汤，清汤里面馅就是这么少

[@哼哈星]

沒多少肉 都是麵粉😓

[@janetlee3900]

都是味精沒有肉的感覺

[@tomliu6358]

希望我们能在美国吃到这种馄饨, 闻起来真好。不确定他们有海鲜馄饨

[@custorchen760]

我在美国中国超市买的味全的馄饨觉得还挺好。算是速冻馄饨里尝过最靠谱的一款了。

[@黑糖巧克力-m2y]

特愛這種肉少少的 福建扁食特別好吃 可惜台灣都是餛飩都包很多肉

[@OSCAROscarOscarOscarOscar]

我們福州人叫作扁肉，肉餡不多，湯很清澈，要加點白胡椒跟白醋，那味道很清雅。

[@paulpaul7805]

我也是不喜欢多肉的

[@esasd7394]

台灣有的直接變水餃😂

[@OSCAROscarOscarOscarOscar]

扁食是從從扁肉進化來，或者我想說事實上台灣人吃的扁食就是肉更多，然後湯頭更濃，但是，基本上扁肉哪有這麼麻煩，清湯清水的，頂多是胡椒清味甚至用開水也可以讓你喝掉它，加點味精鹽巴就夠了對於我們福州人來說 ， 這更像是一種快速食用的物品 ，肉多的，我叫他們餛飩，肉少的，我叫是湯，所以還是可以區分的，我以前女朋友是台灣人，漳州血統，他們漳州人可不吃我的東西，他們說你們的味道太淡了，不習慣，帶她回福州也是覺得東西沒什麼味道。因為我們通常都會點一碗拌面，然後靠著這湯喝下去，不然會死的，她喝過一次真正的扁肉湯，問我，這就是水加鹽巴啊，我說是呀，大概就那樣，這是用來把你的麵條飯灌進去你胃裡的東西，別想說這玩意還給你高湯，老闆好的話還會幫你拿骨頭熬基底，不然通常都是味精水以前的中國很窮，你一個人吃飽飯就很好了，我媽媽當年就只給我一塊錢叫我自己去吃飯，扁肉拌麵就是我的一天的能量來源了

[@黑糖巧克力-m2y]

@@OSCAROscarOscarOscarOscar 之前回霞浦鄉下也是一塊錢一碗 不過湯有放豬油跟醬油 比清湯更讚

[@林美玉-b5k]

機器怎麼壓出來的餛飩皮

[@topkimo2977]

皮薄沒用肉包那麼少，廚具還可用百年我也是醉了

[@qzqz5976]

小时候见过

[@xiange9209]

我们扬州馄饨也很好吃😋

[@ソウケン-r6p]

哇靠 上海人❤小时候的柴bei 馄炖

[@cuiweichen4358]

这个哪是薄，福建扁肉皮更薄。

[@冷俠]

麥總後面賣什麼？

[@憶和-v6c]

这是襄陽那里

[@ChialunHsu]

1:03蓋子上的東西是什麼🤔

[@w0157899]

肥美的小強

[@哼哈星]

高蛋白質的食物

[@傑特傑特]

我吃過 都是餛飩皮 找不到肉

[@yunoh7348]

我真覺得在中國吃的餛飩比台灣的皮薄好吃~~如果能不放那麼多的油跟調味料，我覺得比台灣的好吃~ 而且一碗很多顆~~

[@Heresheis0818]

老百姓管飽的生活日記 。孤獨中女美食生活🌈

[@XX-fu8od]

我们老家也叫清汤

[@pengyu3685]

加味精汤就鲜了

[@哼哈星]

看到裝餛飩的抽屜我整個人都飽了😒

[@叫獸-x8c]

別自己動手亂碰..哪天碰到脾氣不好的老闆..被打別叫..(在路上看到美女..我們可以品頭論足..以不侵犯他人為原則..但你這叫一整個撲上去亂摸了)

[@kfc99999]

看着有点像福州的扁肉，厦门的扁食，有区别吗？谁懂

[@哼哈星]

都是麵皮包豬肉

[@ruchen38]

福州人叫它扁肉

[@張家禎-r8x]

餛飩頂多加個白胡椒….台灣也沒人喝餛飩湯加辣椒🌶️！

[@wing1375]

我(香港)每次都加潮式辣椒油

[@哼哈星]

我吃都會加辣油

[@7s898]

我也加辣椒油

[@王楠-u4z]

襄阳普通话的口音为啥有点河南话的抑扬顿挫🤔 虽然两种方言我都不会，但感觉腔调有点像。

[@ljliu]

襄阳话和河南南阳话很接近，那里古时属于南阳郡管辖，旁边就是南阳的邓县，其实原来属于一个大地方的，方言自然近，但我感觉饮食还是和湖北比较像，不太像河南那边吃烩面，胡辣汤之类的！

[@aaaaaaaaa321]

是不是紙我沒嚇到，們那個肉餡這麼少，我真是嚇到了

[@霸德企業有限公司]

以前河南是古都 北京是清朝才建立 歷史更早之前幾乎督在河南 最喜歡這種古早味 這種美食一定要保存

[@justinlew]

元大都知道吗？朱棣迁都北京知道吗？

[@tchi11]

这就是福州的扁肉麻，一模一样，扁肉配拌面，福建人应该没有没吃过的吧

[@junlinsun2503]

面片

[@Wangzean-1827]

起源于河南的食物要追溯到宋代

[@作諸伎樂]

我一个人就能吃一抽屉。

[@蒋芳芳-e2f]

小馄饨

[@nic7267]

吃皮吧..肉在那裡啊

[@MushroomHouseStudio]

原来都是包这么少的肉哦

[@sudavid865]

二舅妈

[@jashuayuan8]

第一次看過肉少少的扁食

[@方小萍-w5v]

河南是中原，很多都逃難到各處

[@garykuo3803]

MSG 汤。。保证好喝。哈哈哈

[@陳瑞恩-h5f]

台灣餛飩太實在 你跟我說他沒有肉我也信哈哈

[@鍾思汝]

同感😅清湯太寒酸了

[@weiweiyu6982]

這都是吃皮啊，

[@Cheung1999]

92年就算老房子？？？我奶奶家1948年入伙現在還在住

[@binleng9491]

30年了不算老房子？

[@Cheung1999]

@@binleng9491 你30歲就叫老人？

[@demos9108]

湯是豬油和味精，當然鮮；沒放調味的骨頭湯，也沒啥味道的。

[@竣瑞邱]

麥ˇ總 還是好好介紹工地美食好了 其他百年or祖傳都蠻嚇人哦