Travaso & Imbottigliamento American Pale Ale

[@alessandropalagino9764]

Grande Andrea è sempre bello vedere i tuoi video sono sempre fonte d’ispirazione

[@AndreaCostaSignormalto]

Grazie mille del supporto =)

[@diegodamo813]

Siete sempre i numeri uno! Anche io sto brassando la mia prima APA.

[@martinacappelli5180]

Minuto 11.5🤣🤣🤣 ...oltre che bravi siete veramente simpatici. Che bella famiglia 👍👍👍

[@AndreaCostaSignormalto]

ehehe ogni tanto compare il raro esemplare =) un po' timido

[@clamae74]

ciaooo Andrea!!! e ciao al sig Malto!!! è bello averlo rivisto, e vedervi insieme!!!! video sempre istruttivo e divertente allo stesso tempo!! cmq non disperare per la bottiglia rovesciata!! pensa che il mese scorso mentre imbottigliavo una triple, la prima cotta della stagione da 35 litri, mi è caduto il fermentatore mentre lo inclinavo nel riempire le ultime bottiglie. risultato: ho rovesciato per terra 4 litri e mezzo di birra!!!!!!!!!!!! l'unica cosa positiva è stato il profumo di birra che si è diffuso nell'aria per 3/4 giorni!!1ùAHAHAHAHAHAHAHAHAHA continuate così!! ciao claudio

[@AndreaCostaSignormalto]

Grandissimo!! Meglio che un deodorante per ambienti eheh Grazie per le tue parole, siamo felici di essere utili e strappare qualche sorriso =)

[@roccosignorile928]

Bravi raga , vi seguo dalla prima presentazione del Brew monk ( cotta pilota ) ma solo oggi vi ho messo il mio primo mi piace. E mi sono iscritto

[@AndreaCostaSignormalto]

Grande grazie del tuo supporto per noi come diciamo sempre, è davvero importante ! Buone cotte !!!

[@danielelandinetti1446]

Grandi

[@danielelandinetti1446]

Primo e iscrittissimo

[@AndreaCostaSignormalto]

Grazie =)

[@pierbarra2054]

Ho preparato una Tulipano Giallo per Natale, è stata molto apprezzatata. Rispetto la vostra ricetta ho utilizzato un miele millefiori e la scorza di bergamotto.

[@AndreaCostaSignormalto]

Stupendo =) grande, un'ottima ricetta !

[@chitamelody193]

Caro i tuoi video sono molto interessanti e completi, sto per inserirmi in questo mondo e ho deciso di seguire i tuoi consigli, vorrei se posso farti 2 domande: 1) Quando inserisco il gorgogliatore per la fse di fermentazione dev'essere per metà pieno di acqua? se si va bene normale o dev'essere quella per sanificare usata precedentemente? 2) Le bottigle quando le scolo devono essere completamente asciutte o vanno bene anche se resta qualche bollicina di acqua? 3) Per la prima volta vorrei utilizzare il MALTO LAGER della cooper, quale estratto di malto secco mi consigli di utilizzare al posto dello zucchero?

[@araladventures]

Finale mitico 😂😂😂👍🏻👍🏻 PS bellissima la maglietta, dove l’hai presa?

[@AndreaCostaSignormalto]

Grazie Armando ! finale mitico si eheh. La maglietta me l'ha regalata un mio caro amico che è andato ad Amsterdam e l'ha presa in un negozio del posto!! Stupenda !

[@rodolfojusi6122]

Scusa, ma da neofita mi chiedo: il DH è necessario? A cosa serve oltre che dare più aroma? Oltretutto i travasi non diminuiscono la quantità di lievito nel mosto, rallentando quindi la seconda parte di fermentazione? Grazie

[@marcodonato4503]

Bel video come sempre!! Sapresti consigliare una pentola da 50l rapporto qualità prezzo? E fino a quanti kg di grani hai usato la sacca in all grain biab? Grazie in anticipo mi fido della vostra esperienza

[@AndreaCostaSignormalto]

Ciao grazie mille per i complimenti, abbiamo notato che sul pentolame c'è stata una crescita esponenziale dei prezzi. Le pentole del crucco non si trovano più se non usate, che sono pentole ottime, e sugli altri siti classici dove vendono articoli per la birra, ci sono davvero prezzi alti. Quindi se hai qualche soldo da spendere vai su una bella pentola inox da 150,200 euro, senno qualcosa di buono a un prezzo inferiore, lo si può trovare scartabellando un po' su ebay, ma ci vuole un po' di pazienza =)

[@gianpaolocaforio809]

Ciao Andrea, come posso sostituire la calzetta se non ne ho una?

[@eliaanemici6355]

Salve mi scusi ma io avrei un questo da porle. Ma la bustina di lievito come faccio a capire là quantità da inserire nel mosto? La metto tutta ? C’è una procedura specifica ? (Io parlo delle classiche bustine di lievito secco, dato che invece di fare una cotta per 23L vorrei farla da 13L, e vorrei capire quanto lievito mettere) Grazie

[@AndreaCostaSignormalto]

Buongiorno, noi spesso l'abbiamo buttata tutta, dipende dalla birra che facciamo, dalla sua densità iniziale, in molti casi noi abbiamo versato tutta la bustina, anche perché per non mettere 2,3,4 gr, non ti cambia nulla, il gusto non viene così stravolto, e si deposita comunque tutto sul fondo del fermentatore.

[@soloandrea6573]

Ok sarà un hobby farsi la birra, ma visto i costi conviene comprala già fatta.. E magari è anche più buona.

[@jackdeidolci]

Se prendi i malti pronti (quindi una melassa che contiene già il malto estratto e luppolato) per fare 23 litri spendi 16-18 €...per birre molto speciali forse 20-22. Certo poi c'è l'attrezzatura (la compri una volta) ma un kit base con due fermentatori attualmente costa intorno 80.- € ed è già incluso un malto. Io direi che visto i costi invece conviene proprio farla: una "buona" in commercio costa anche da 3 a 4 € al litro e queste fatte in casa possono tranquillamente competere. Una cosa è certa: È uno sbattimento perché bisogna essere precisi e molto puliti (quasi ossessivi) perché la birra per venire bene chiede dei contenitori accuratamente lavati e sanificati.

[@cide74]

Ciao ,ricorda …più travasi ,più ossigeni il mosto ,meglio nessun travaso e sifonare dall’alto

[@AndreaCostaSignormalto]

Ciao =) Per quanto riguarda l'ossigenazione hai ragione, rischi di ossigenare troppo il mosto, ma noi siamo sempre molto attenti a far "splashare" il meno possibile. Noi in questo caso abbiamo dovuto fare il travaso sia per il DH che per toglierci tutti i vari residui della cotta. Il top sarebbe avere un fermentatore a tronco conico =( prossimo step!