Angus Brisket “12 hrs de Ahumado” - Recetas del Sur

[@AlvaroBarrientosMontero]

Extraordinario programa, entretenido, bonito y muy dedicado para que todos aprendamos. Felicitaciones y gracias querido profesor.

[@RecetasdelSur]

Alvaro Barrientos Montero muchas gracias master!!

[@Mozalbete]

wena profe Alvaro, mi mama siempre me dice que miremos sus videos para aprender preparaciones, un seco!

[@traviscrema6895]

Profe que hermosa casa tiene su familia, El Sure es hermoso y he tenido el agrado dd conocer (Region de los lagos , Region de los Rio ) Todo el sur chileno🇨🇱 es muy bonito Temuco, Osorno ,Valdivia, Villarica , soy peruano🇵🇪 pero lo q es bueno seria egoista no recomendar es mas queria traer a mis padres de vacaciones a conocer Chile.. ojala el otro año lo pueda hacer . Profe adelante con todo y no pesque a los mala onda un abrazo desd Santiago😎🤘🇵🇪🇨🇱

[@MaxMartinez12]

En España se llama pecho de vacuno....... Tb falda de res en algunos casos. Enhorabuena por el video!!!!

[@lmmartinez97]

Hola! Quizá vaya por zonas, pero al menos en España centro la falda de res se refiere más al skirt americano. Aquí normalmente se compra como pecho de vacuno, aunque en algunos sitios si les dices brisket te van a entender. Un saludo!

[@rdavid08]

Max Martinez I’ll.k gfv

[@danielmella7286]

Aqui en mi lado se dice su chanchito pa su rico peajo de carne y eraaaa

[@gorriti80]

Yo en el País Vasco lo conozco también como pecho

[@rafaelsanz278]

Si en ESPAÑA le dicen #VIDIO a *_VIDEO_* te imaginas lo tonto que es

[@helloreviews]

buena profe klockler, el unico que tiene una represa en su casa

[@felipehache7380]

stancedchannel jajaja creo que la casa es del Tío Rolo

[@mapumawen]

@@felipehache7380 Es su papa... joajoajojaaa

[@cuentosdelgatitonegro]

me parece q es un centro de eventos familiar

[@chileno7018]

Es de la tía del profe es un centro de eventos

[@helloreviews]

@@mapumawen uffa ta forrao don rolo entonces, con razon le importa un pico malgastar una kunstmann de 2 lucas jasjaasj

[@MunchiesLab]

Todo un crack como siempre! 👏🏻

[@hugoreyes3768]

Profesor su cańal i el de Óscar meza son para mi los mejores!!! Siempre los miro todos los videos y saludos!!!👍

[@Guillemaldonado]

Profe: no lo volveria a poner en aluminio. Oscar (la capital) : le pondre dos vueltas de aluminio jajajajaajaka.

[@do-re-mi9136]

Profe: no lo volveria a poner en aluminio

[@thomasruiz9243]

que Chu' lada we nomas la pimienta recién molida le da el toque, no me dejarás mentir

[@axelhenriquezh]

Entendi esa referencia

[@enanolipsis]

Una tortillita. Y no puede faltar. El oro verde papá!

[@javierarquelladagarcia3782]

Cállate la boca

[@stebanvasquez2342]

buenisima, entendi la referencia. Que chulada !

[@martinrosendo9326]

Buenas noches desde España, tengo entendido que dicho corte es sumamente complejo y con su punto de dificultad a la hora de prepararlo. En todo caso veo que les ha quedado con un aspecto sensacional y exquisito. Les felicito. Saludos y un abrazo desde la Madre Patria, país hermano 🇨🇱🇪🇦😁.

[@Masterchoof.]

Que grande profe, por un momento pensé que era Iván Zamorano con ese toque de balón Felicidades por el vídeo Un abrazo desde España

[@cafes250]

VALIO LA PENA LA ESPERA PROFESOR, UNA JOYA MUCHO ÉXITO Y SALUDO DESDE VENEZUELA ESCALONA

[@eugenioscetti4100]

Profe! gracias por sus vídeos, un saludo desde Santa Cruz, Bolivia, espero que un día pueda venir a conocer y a parrillar con nosotros, abrazos

[@abdonmolinacopelman6495]

Estimado Eugenio en Bolivia cual seria este corte que acaba de ahumar el profesor???

[@luisalbertoojedamendez990]

En Bolivia se llama Keperi

[@eugenioscetti4100]

@@luisalbertoojedamendez990 lo sospeché pero no estaba seguro, gracias Luis! lo compra en algún lugar en particular? pregunto porque no he visto un Keperí del tamaño y características

[@abdonmolinacopelman6495]

@@luisalbertoojedamendez990 muchas gracias, al igual que Eugenio igual me hacia dudar el peso. Ya experimente ahumando ese corte y las famosas cosillas de primer corte en una parrilla normal con un truco que vi con el de La Capital durante 9hrs. y queda al pelo.

[@Rodrigo-2204]

todo un maestro, envidia de ver comerse eso, saludos desde Perú

[@pedroalfonsorincongomez4401]

grande profe... un abrazo desde bogota - colombia, pdta amo chile... es genial. los quiero mucho gracias por tus recetas.. máximo respeto. abrazos.. ♫♥

[@albertofernandez680]

Grande profe 👍🥰🥰 me encantan sus videos Usted si que save explicar Mis saludos desde. Jersey city new Jersey 👍👍👍

[@lasallemantenimiento758]

Profe. Soy tu fan. Desde Matamoros Tamaulipas MÉXICO excelente receta para compartir con mi familia . Saludos máster.

[@arturomartinez7667]

Me encata ver tus asados por lo bien que lo explicas y divertido. Aprendiendo gracias a ti

[@benkosvalencia5243]

Profeeeee ese poncho esta mundial!! Saludos desde México.

[@ikanorgomez8596]

Profesor con todo respeto, es un chingon, todo lo que hace es delicioso y su toque su carisma y su doble sentido tan sutil!!! Lo felicito, saludos desde CDMX México...

[@arielesteban]

Yo creo que lo más difícil de una preparación tan larga es aguantar las ganas de tomar desde que empiezas a hacer el fuego 🤣 como dice en el minuto 11:49 hay que aguantarse o si no uno sale primero que el brisket 🤣 grande profe 👏🏻

[@mauriciocastro2346]

La.mejor clase online de Chile jajaja...excelente preparación...la.jugosidad de la carne...uffffd sin palabras...un abrazo y felicitaciones profe

[@cristobalmaulen3379]

estás clases online si se pueden ver, grande profe 😎👌🏻

[@motobebo3305]

Profesor Klocker saludos de su amigo Bebo desde Guanajuato en México, soy muy fan de su canal y estas recetas están de lujo

[@bg3356]

Me encanto la dinámica de este video profe, hasta los momentos de sponsor y spam se disfrutaron jajaja. Buen video y felicitaciones por el brisket!

[@combustiblesantanafrancisc2805]

Que cosa más rica profesor !!!! Desde Canarias España 🇪🇸

[@leandroarce9290]

GRANDE EL PROFE SALUDOS DESDE ARGENTINA

[@aldofernandez8978]

Buenas noches señor, el resultado obtenido es fantástico, se ve la carne con un gran equilibrio entre el ahumado y la cocción; estupendo. En Argentina a ese corte se lo denomina tapa de asado y es muy utilizada en cocina de olla; pero, como bien indicó, a la parrilla u horno suele salir muy dura. Le mando un saludo desde Argentina.

[@cogotepao]

Profe hagase un corte mas exotico, ciervo, pato, jabali,etc

[@maaatzcastro3417]

Ya se comieron al mr wagyu porque no aparece 😥

[@cogotepao]

@@maaatzcastro3417 esta en 40ena

[@SnarfChile]

o un cogote 'e pao? dxdxdx

[@franotec]

Su jabali

[@a4le3e]

Si ciervo

[@luisalejandrotorresmera4065]

Lo más grande de chile... Felicitaciones profe saludos de Frutillar

[@gerardohernandez6720]

En mi país El Salvador en Centro América le llamamos Brisket o Pecho de Res. Saludos profe.

[@mishelcitatous4904]

Super bueno su canal profe me encanta cuando una persona en enpiesa de 0 y con perceverancia pudo salir adelante le deseo lo mejor siga asi enseñandoles y conpartiendo sus reseta mil respeto saludos

[@maximilianomitre4288]

Quedo muy bueno profe. Saludos desde Mendoza, Argrntina. Si mal no tengo rntendido aca el brisket lo llamamos grano de pecho y tapa de asado.

[@krloxhernandez9990]

Majestuoso!.. y excelente la explicación de la leña y echar brasa

[@ocarmora]

"Pinchar ahí en la hueaita no más" jajaja el mejor método para lograr que alguien se suscriba. Uno más al canal!

[@marcosgiovannyplateropined6845]

Acá en el salvador centro américa se le llama igual tapa pecho. Saludos profe cada ves aprendo de el conocimiento que nos regala. Muchas gracias

[@MrAliquel]

Un grande profe! Hermosa la locación! Un saludo desde Bs. As.

[@johnfredyparadapena7999]

Saludos desde Boyacá, Colombia he aprendido mucho con usted !

[@josemartintrinidad8010]

Que bien profesor, saludos desde el corazón de México.

[@carlosarieldeleon5647]

Lo voy a preparar este fin y le aviso q tal, saludos desde Panamá 🇵🇦 profesor

[@fedeculpian]

Profe, aquí en Argentina lo conozco como "tapa de asado con grano pecho" 5 kg es lo más normal. Saludos

[@aleee954]

Excelente vídeo Profesor!!!! Adoro ver sus vídeos de cocina, aveces sigo sus pasos y salen bien. Saludos desde Argentina

[@cristobalsolar1593]

Desde Río de Graneirus, se pasó el brisquet, creo que será mi próximo desafío. Se ve rico,. Grande profe!!!

[@yersonsoto3926]

Sigo tu canal tus recetas se ven geniales pero lo mejor son los paisajes te felicito y sigue así serás uno de los mejores

[@bastiancastaneda2281]

Cuando vayas a hacer el delicioso después de que termine la cuarentena 13:39 , sendo Brisket que se saco profe! Pd: Se le extraña al Mr.Wagyu

[@miguelnavarrete2192]

Jajajajajaj csm

[@tomy_gc7243]

JAJSJAJSJS CSM

[@antonioandradeegea6713]

Profe saludos desde Colombia 🇨🇴 de los mejores vídeos que ha hecho! abrazo grande pendiente de ir a chile nuevamente y poder compartir con usted!

[@kiraraamv4874]

5:38 fallo en la matrix

[@nachogallardo4283]

Piola la piscola de jorgito!🤣🤣 infaltable!

[@carlossepulveda6322]

Buenos días profesor Le quería pedir un tremendo favor, no todos en nuestras casas tenemos ahumador como el que tú tienes, y alomejor tampoco tiene los recursos para compara uno, pero si todos tenemos la típica parrilla de casa, esas de tambor con tapa, el reto es si puede hacer el mismo corte pero en una parrilla común y corriente de tambor artesanal Para ver qué tan capo es jajajaj Saludos Y buenos asados

[@wilfer316]

Que bueno profe una de la mejores piezas y lo importante es probar. Y como dicen la práctica hace al profesor.

[@albertohernandez6114]

Profesor saludos desde México wey

[@romelinbarber3296]

Que paso Wey? Tas traicionando tu compatriota.., 🤣🤣😅

[@alaindurazo770]

Soy de México también bro!

[@robertocanepa3449]

Hola profe!!!, aquí en Argentina es tapa de asado, cierto no muy buscada, solemos preferir la tapa de nalga o el vacío, precioso e inspirador el capítulo de EEUU, aquí hay cosas que hemos perdido al entrar el grill traído por mis antepasados italianos!!!

[@gusthunder6]

13:39 como cuando la llenaste de besos en el cuello Jajajajajajajaja Grandioso vídeo, apenas tenga mi ahumador, se viene mi brisket! Gracias por todo profe!!

[@Mozalbete]

wuajajjajaj ctm XD

[@bastianvenegas1970]

Una vez mas se las mando profe que gran paciencia estar 12 -15 horas weando con un trozo de carne , el resultado debe ser indescriptible, igual que lata que tenga que siempre aclarar que la carne toma el color negro por el ahumado y no por estar quemada , pero bueno es algo con lo que tendra que convivir a lo que lleguen nuevos miembros a su canal

[@jonyherrera7278]

Buena profe , podría tirarse unos sandwiches de pescado frito al disco , un regalo para los que vivimos en caletas , saludos profe

[@MrMMadr]

Esta es la segunda vez que hago brisket y este video ya lo he visto como unas 70 veces jaja. Gracias profe!

[@miguelangelmartinez3398]

Excelente y muy sabroso, por favor quiero mi cora por ser nuevo suscriptor.

[@HectorAlvarez-oj6vo]

Muy delicioso saludos de Jalisco Mexico la tierra del tequila 🔥🥩🍖🥓😘

[@yolvinghendersonvelasquezb2554]

Profe, todo eso es su casa? Wow felicidades. Excelente canal

[@alfonsoborquezmansilla5027]

Excelente profesor le quedo súper bien . Gracias por enseñarlos sus tips y cosas prácticas de sus recetas. Un saludo cordial para usted desde la patagonia chilena ( Puerto Aysén ). Alfonso Bórquez.

[@aguanteelfernet3808]

9:12 Largaala Messi!! , grande profesor!

[@Mozalbete]

Jajajajajajaja

[@kevinfajardo3932]

Profesor soy un amante de la carne y me gustaria probar todo lo que cosinas siempre se me hace agua la boca con todas tus preparaciones

[@JuanGomez-wr3dh]

9:12 con razón se llama el profe 😂. Bendiciones Profe

[@mauriciorodas1]

Madre mia profe, usted vive en un paraiso.

[@xPeLuKi]

Grande profe !! Me arreglo el resto del dia

[@taielrubiano1381]

La envidia es mala profe. Pero ese clima y ese cacho de carne? Wow. Saludos de argentina

[@gonzalomoralesmorales4717]

#profesorklocker.cl maestro de maestros, gurú del parrilleo como le quedó ese manjar se ve a simple vista que es uno de los mejores resultados profe, lo felicito por no parar de superarse usted es el crack de la patria,

[@dacrrs]

Muchas gracias por tu canal profesor.disfruto viendo tus videos y sigo tus consejos.un saludo desde España y enhorabuena por tu canal crak

[@LocKugo]

Jaja me encanta cuando le dice "bicho" a la carne

[@erikkinney7870]

Grande profe, usted no se fije en los comentarios negativos ya que los positivos son más, es un gran cocinero, y si usted quiere decirlo de esa forma usted dígalo así, un respetó, parece ser que no los enseñaron de eso.

[@bleesy.b8445]

Wena profe!! La unica clase online q entiendo wn ajsjsjs

[@robertoadrianlozanohernand6749]

Oscar y profesor croker subieron vídeo de bisket que emoción Saludos de México

[@RecetasdelSur]

Tienda de Weber en Chile bit.ly/39xIXwR con el código Descuentoprofesor tienes un 20% dcto en este ahumador y muchos productos más! 🔥😁 (Ya está activado)

[@ravvl._]

Wena profe me perdi la clase online pero solo usted es mi pofe favoritooo 😁😁

[@sebastianpezoa8120]

Recetas del Sur GRANDE PROFE 🙌🏻🤦🏻‍♂️

[@Skyrim279]

Ojala viviera en Chile 😩😭😭😭

[@jojoker8973]

Puta que es lindo el lugar donde graba

[@jojoker8973]

@@Skyrim279 no vale la pena

[@Burropiles]

Algún dia tendré un ahumador y seré tan feliz. Buen video profe!

[@hansalbornoz3300]

K capitulo se mando se veia bueno eso crak. Y mister wayu

[@ignacio20018]

Estas son las mejores clases online

[@felipeazulsna]

Puta profe que maravilla salió ese brisket, una vez más felicidades, se le notaba la cara fe felicidad y que resultó cómo esperaba. Saludos de San Antonio maestreeeee

[@brianginex4834]

La hacienda del profesor realmente es un hermoso lugar para vivir, no puedo dejar de verlo !!

[@SirPep43]

te pusiste de acuerdo con la capital, es el día internacional del brisket o que wea? XD

[@mauriciobaez7665]

Me gusta la idea, deberiamos proponerlo jajajaj

[@juanmariabianco9363]

Bendiciones desde Argentina profe, un lujo sus videos

[@titosavaria1108]

2:03 quiere tenerlo puesto el goloso 🤭🤭🤭

[@tojor7004]

que hermoso lugar, en el que vivis estaria disfrutando todo el dia de esa vista

[@mateocastro1528]

-Pero profe! Hay cuarentena hay que quedarse en casa El profesor : Esta es mi casa

[@fabiancerdacarrasco8028]

Saludos profe desde Robleria.. Lo seguimos en todos sus videos.. Excelente 👌

[@patriciobrav]

El profesor klocker y Oscar, de "La Capital" se han puesto de acuerdo para preparar brisket en este mismo momento ambos subieron un video del brisket. Oscar "La Capital", lo hace al fuego. El profesor, le da unos consejos jjj.

[@alfonxo2622]

Profe acá en nuestro país todos lo vemos y nos encantan sus asados!! saludos desde estación central, Haití.

[@brunoquinteros8064]

wena profee.!!! de donde se saco ese "mini wuayu" es el hijo perdido?

[@primeralineaeteeerna3098]

Jajahajaja. Tan perdido como la inteligencia de mi gobierno.

[@ockzunaxxx9608]

Grande profe! Aun no veo el video y ya tengo hambre u. U

[@elmismisimolag7952]

Grande profe!!! Saludos Que será del dios wagyu

[@RecetasdelSur]

el mismísimo lag Ahí está encerrado en Osorno 😕

[@fernandomansilla8413]

Que onda rod profe?

[@Mozalbete]

@@fernandomansilla8413 debe estar guardado igual me imagino

[@danielalexanderhernandezdo2107]

Creo que esa es la fantasia de todo hombre, vivir y cocinar al aire libre en un lugar tan hermoso, que perfeccion

[@gonzalomoralesmorales4717]

En España se llama pecho de vacuno y en chile se llama "LA WEA RICA WONN Ooooooooooo jeje

[@57xalex]

Perfecto Hare uno Este fin y seguire Tu video para Tener el Resultado similar Saludos desde Georgia Usa

[@camilocastrov.7904]

9:12 Cuando el profe pasa a ser Caszely

[@ricardowiller8980]

Ponerlo a las 10 de la mañana y sacarlo a las 10 de la noche !!!!! Grande profe !!!!!!!!!!!

[@Fifty_bmx]

profe! cuando haga brisket aca en Santiago me puede vender la mitad? 😮🤔 jajaja propuesta seria . saludos 🤘🏻

[@pilserjr.7674]

Profe saludos Grande un maestro....👌👌👌 tirese un video de un jabali al palito o algo fuera de lo comun profe saludos Gracias por sus espectaculares videos Grande profe

[@freddychacon9997]

Profe wagyu o angus? Diferencia muy abismal en sabor/textura en horno de leña v/s horno de gas astillas ? (tengo la Weber genesis)

[@ThePatokan]

Fantastico!!! tuve que levantarme a hacerme un pancito, me kgue de hambre pos profe!!! jajajaja Gracias!

[@brunodiaz3122]

Pareciera que el Profesor Klocker vive en el Jardín del Edén

[@jesusescalona7817]

Justamente le iba a decir que le faltaba la prueba del dedo cuando la realizó felicidades excelente resultado

[@carloslatorre6800]

Profe, cambiaste al Mr Wagyu????😢😢😢😢😢😢 y que paso con Mr Espumita?

[@RecetasdelSur]

Carlos Latorre Me Wagyu está en cuarentena en su casa jaja 🤷🏻‍♂️

[@hilianjaramillo1945]

Mr angus lo remplazo

[@jonathanflores8114]

@@hilianjaramillo1945 jajajajaja ta buena esa XD jajajjaa

[@chileno7018]

Ojalá el Mr baje de peso para que no lo perdamos!!!