Como utilizar el CMC en HELADOS con Base de LECHE

[@orfiliauran3701]

Que belleza de receta Dios te bendiga esas Manos

[@rosazacarias9209]

Gracias Angie gracias por tu receta de helados con leche.Felicitaciones.te saludo desde Lima PERU.

[@ANGYFLORES]

saludos !!

[@luzyanedduqueescobar9189]

Muchas gracias por enseñarnos esta receta la necesitaba, te acabo de encontrar, saludos desde el Quindío

[@catalinagarcia3523]

Me encanta como explica gracias

[@ANGYFLORES]

Hola, muchas gracias

[@adrianaescobosasalomon1976]

Te felicito por tan excelente tutorial, no había encontrado algo tan claro y bien explicado

[@ANGYFLORES]

Hola, muchas gracias !

[@malenahernandez3818]

HOLA HERMOSA. TE COMENTO QUE YO PONGO A LICUAR LA LECHE CON EL CMC. PORQUE ME QUEDAN GRUMOS. PERO TUS CONSEJOS CON MUY VALIOSOS TE ENVÍO UN CORDIAL SALUDO.

[@ANGYFLORES]

Sii también se puede licuar y así es muy fácil ! Gracias por comentar !

[@laprofeesjuana14]

Qué interesante ❤❤. Me gustó mucho este tutorial 😊

[@saralopez6238]

Hola podría decirme Como hacer unos de chocolate y cuanta azúcar le agregó

[@lilianamiramontes2219]

Hola. Cmc y nevalina sirven para lo mismos ? Me encantan sus recetas 5 años vendiendo y todo lo he sacado de sus videos Bendiciones

[@ANGYFLORES]

si , el cmc y la nevalila sirven para lo mismo , la nevalina es mas barata y funciona igual

[@fmazoramirez]

Excelente, seguramente quedaron bien rico. ¿Como saber cuales se pueden hacer con leche y cuales con agua? Saludos desde Colombia.

[@iselarivera8953]

De la leche en polvo de cual es la que recomienda??? O puede ser cual sea que yo tenga a la mano

[@iselarivera8953]

Otra pregunta compre nevalina leche por que fue la que encontré lenpongo la misma cantidad que la que usted pone?

[@mariapadron6978]

Carnation es la mejor

[@ANGYFLORES]

Carnation o nido o hasta liconsa ! Cualquier leche en polvo servirá !

[@AndresJimenezTorres-kl6bi]

Buenas tardes saludos en donde se consiguen las cucharas medidoras gracias

[@elviracecena4133]

Angy esa misma base la podría ocupar para hacer de Pay de limón que más le agrego? Gracias

[@ANGYFLORES]

si se puede utilizar para los helados de pay de limon , le agaregas queso philadelphia , y jugo de limon y galletas , pero tengo otro video con la receta de helados de pay de limon , mirala y puedes agregar o quitar ingredientes a tu gusto guiandote un poco de cada receta

[@liliandominguez481]

Hola Angie porque no haces un helado casero con cmc o cremola Para ver qué tanto de ingredientes se usa Gracias

[@luciagomezvilla1882]

Donde lo puedo conseguir acá en medellin

[@yolandageronimodelarosa5930]

Mi pregunta dónde puedo comprar el CMC m pueden decirme

[@ANGYFLORES]

puedes comprarlo en amazon , seria una marca diferente a la mia pero te sirve igual amzn.to/3oWQpiY

[@yolandageronimodelarosa5930]

@@ANGYFLORES la tuya donde la compras mil gracias saludos

[@kikediaz6199]

En una venta de productos para repostería

[@veronicaurdanetatinedo6725]

Hola gracias por compartir se ven muy riquísimos, tengo una pregunta espero que me la puedas responder, ayer hice unos helados pero hoy los fui a ver y se separó de un lado agua y del otro lo cremoso no se si el cmc es de mala calidad o hice algo mal.

[@ANGYFLORES]

se supone que no se debe separar , si los haces esactamente como yo te van a quedar bien , si lo haces con otra receta , ahi no se que harias mal .,, puede ser que no integraste bien el cmc , pero no te compliques la vida y omitelo ,,no es tan necesario ,, yo lo probre y me gusto a mi no se me separan , pero lo que pasa es que tardan mucho para congelarse y cuando se congelan y los saco se descongelan bien rapido . ya mejor no lo uso

[@veronicaurdanetatinedo6725]

@@ANGYFLORES muchas gracias 🙏💕 bendiciones

[@luisflowerz2181]

Hola saludos 👋🏻 que pasa si al mezclar el cmc y la azúcar pero envés de agua le pongo la leche también se puede ?

[@ANGYFLORES]

si el liquido puede ser agua o leche es igual

[@marialuisarodriguezcamacho226]

Hola, vivo en República Dominicana y no encuentro en ningún super esas boletas que son bien gruesas las que encuentro son muy finas y se me rompen cuando estoy en fundando los helados

[@yvonnelucas7744]

En los suplly de repostería lo encuentras

[@betzaidarey320]

Hola Angie que pasará que mis mezclas se están dividiendo al momento de empezar el proceso de congelación, hago lo mismo que tu mezclo el cmc con el azúcar

[@ANGYFLORES]

Puede ser que no se estén integrando bien los ingredientes! Para evitar que se separen licúa la mezcla del cmc unos 2 minutos !

[@rosariopereda4585]

Hola yo compré cmc y me vendieron suelto no se la marca eso es importante ? Gracias Bendiciones!!

[@ANGYFLORES]

No importa la marca , pruébalo de igual manera y te darás cuenta si es bueno o no !

[@rosariopereda4585]

Muchas gracias !

[@rosariopereda4585]

Muchas gracias por su ayuda ! Dios la bendiga 😇

[@sairethduran1065]

Gracias voy hacerlo a ver si no agarran helos es para la venta Dios te bendiga 🙏❤️🇻🇪

[@yunimendoza4658]

Hola buenas tardes disculpe no es nesesario hervir la leche? Yo hago helados para mis hijos y pongo todo en la lumbre qué hierba pero yo utilizo Nevalina y quedan muy cremosos no duros....

[@ANGYFLORES]

no es necesraio herbirla , pero si lo haces esta bien , y con nevalina quedan muy bien , no es necesario el cmc

[@juandavidmariacasolarte6915]

Pero el Cmc no toca activarlo antes en agua??

[@lourdesmendoza8567]

Holaaa Angy En lugar de la leche entera ,puedo utilizar leche de vaca

[@ANGYFLORES]

si , es mas rica y economica , ademas tiene mas proteina

[@lourdesmendoza8567]

@@ANGYFLORES muchas gracias mí Reyna 🙏🥰

[@dairysvivaspernia8677]

Qie cantidad de mezcla agrega a las bolsitas

[@evaruizmartinez6403]

X2

[@suyapasagastume460]

Que es el cm?, no se conoce aquí en Honduras, tal vez con otro nombre.

[@ariannagabrielaangelesmora1266]

Carboximetil celulosa

[@erikagonzalez7711]

Buenas yo no utilizo leche en polvo sino leche líquida. Con que ingrediente mezcló el cmc? Me ayudan por favor

[@ANGYFLORES]

el cmc se mezcla siempre con el azucar !

[@greissy82]

Hola cual es la marca de leche en polvo??

[@kathymendez1905]

Clavel

[@greissy82]

@@kathymendez1905 gracias 🙂

[@lupysjimenez4609]

También los bolis de agua se le agrega cmc

[@ANGYFLORES]

si tambien , tengo otro video donde muestro como hacerlos , con agua

[@lupysjimenez4609]

@@ANGYFLORES ok lo buscaré, gracias.

[@marianasilva5000]

Es necesario la cremola?

[@ANGYFLORES]

no , no es necesario , es solo para quien quiere mucha mas cremosidad y suavidad en sus helados ,yo nunca la habia utilizado hasta ahora y hace muchos años vendia helados y muy ricos sin poner cremola

[@FranciscomartinElguezaballam]

Disculpe necesito hacerle unas orwgintas sobre el CMC me pude dar su tel ya lo compre. Pero no lo puedo usar.mi nombre es teresa ortega. De guaymas son.

[@ANGYFLORES]

Claro que sí , 6673046136

[@Daniela-zy9ew]

Hola espero que se encuentre bien, en el caso de que la receta de helado no lleve ningún ingrediente seco, ( ya que los que preparo yo lleva crema de leche y leche condensada) donde mezclo el CMC ? 😁

[@ANGYFLORES]

En ese caso no ocupa el cmc , pero si aún así quiere ponerlo tendría que usar a fuerza un poco de azúcar para mezclarlo de otra forma se hará grumos !

[@luciacastillo1474]

En leche en polvo

[@neyicardenas3734]

Hola chica una pregunta el cmc puede ir en la misma mezcla que la Maizena ?🤔

[@ANGYFLORES]

no , el cmc . siempre tiene que ir en el azucar

[@Carmen-x8l6h]

Le puedo echar a los helados que llevan crema de leche y leche condesada

[@ANGYFLORES]

si tambien se le puede poner , sin problemas !

[@NubiaBerrio-ub3ni]

Si no quiero ponerle lechera

[@ANGYFLORES]

No le pongas , ponle una taza más de azúcar !

[@paolaquispe1067]

Yo le agregué una cucharada Nose si estará bien en un litro

[@ANGYFLORES]

Es muchísimo, para un litro es solo la puntita de la cuchara !

[@alvarovelasquez6719]

Buenas noches, hola amiga @ANGYFLORES. Me podías porfa regalar información... Que cantidad de CMC le podría agregar por litro terminado. Si hago una preparación de 2 litros de base, que cantidad le debo echar de CMC??

[@alvarovelasquez6719]

En granos porfa, porq tengo gramera

[@Artepi]

​​@@alvarovelasquez6719dice que son 2 gramos por litro Sí tienes 2 litros de leche serían 4 gramos de CMC (2 gramos para 1 litro y 2 gramos más para el otro litro) ❤

[@CremaNataAntojitos]

Si ya tiene tantas leches no necesita CMC. Saludos bonita.

[@kikediaz6199]

Porque la leche es para el sabor, el CMC es para la textura del helado, saludos!

[@MrWuilli900]

Puedes enviar los ingredientes por escrito 😊

[@vakideli8978]

Por cuánto gramo de csm se necesita por litro de leche o liquido puedes decir la fórmula

[@ANGYFLORES]

son 2 gramos por litro terminado !

[@marthalorenamartinezmatamo96]

No es mejor mesclar todo en la licuadora 🤔

[@ismelyleon9165]

Envíeme la receta completa y q cantidad d leches en polvo usa

[@mamjja]

ala orden, jajajaja

[@nancyacosta4574]

Para hacer de oreo y coco mani

[@ANGYFLORES]

Claro que si está base te sirve para cualquier sabor que quieras !

[@sairethduran1065]

Si tiene otra receta dígame la porque me gusta aquí en Venezuela le gustan los helados bien gremositos mil gracias 🙏❤️🇻🇪

[@ANGYFLORES]

Tengo muchas recetas , te paso la lista , puedes hacer cualquier sabor con la misma base ! kzbin.info/aero/PLew_KSevI1q4Myn2AHH6sBq6VL6qzfId0

[@dreysonorozco1136]

Hice los helados y se separaron los ingredientes

[@ANGYFLORES]

eso es muy extraño , tal vez no es buena la leche que usaste

[@anitagomez1499]

Una bomba de azúcar 😲🥴

[@josebernardolealmijares3233]

creo que Angy tenía la licuadora dañada

[@beatrizlopez2910]

Que cmc

[@marinamarquina3720]

No dices las cantidades de ingredientes

[@ANGYFLORES]

Claro que si doy cantidades , te invito para que veas y escuches el video con atención ! Todo está perfectamente explicado !

[@anitagomez1499]

Una bomba de azúcar y lactosa 😲🥴🥴

[@MARLENYSANCHEZCAHUANA]

Cmc no trae ninguna consecuencia en más adelante.. cmc me ase doler mi estómago

[@ANGYFLORES]

el cmc es un compuesto de origen vegetal , aun asi es un procesado y los productos procesados a la larga pueden ser dañinos si se consumen en exceso , personalmente yo no uso cmc , en los helados que hago para vender , yo hago todo mas natural

[@joserafaeldiaz4015]

Ella está haciedolas a su manera hasla a tu manera, la crítica está de más

[@82viccar]

Para que tantas leches? Con solo CMC es más que suficiente

[@kikediaz6199]

Porque la leche es para el sabor, el CMC es para la textura del helado, saludos!

[@esmeramera]

Las leches le da un rico sabor y como dice el compañero el CMC les da textura al hielo.

[@luzcueto6410]

Disculpa Cómo lo usas tu?

[@marianavallejo6187]

Me pregunto en caso se se sienta boronoso si lo licúas no sale espumoso ? Por qué si e mirado en comentarios que cuando usas leche en polvo aveces el hielo se siente boronoso.

[@chikisbaby8836]

Así d8ce mi vecina y le saben horrible los bollos

[@ceciliaargandona8032]

Todo lo que está usando es crudo la leche no la cosió

[@susanaluzescamillamagallon]

La leche pasteurizada no necesita hervirse

[@Artepi]

Esas leches ya vienen de fábricas dónde emplean altas temperaturas para su procesamiento, no creo que debas hervir a menos que recién ordeñes una vaca y sea leche cruda.. saludos

[@orfiliauran3701]

Orfilia Uran

[@hadeszeus1918]

Mucho gasto no sirve para negocio!!!

[@ANGYFLORES]

esta mezcla es para helados gourmet y si se tienen que dar caro , tengo otro video donde es mas econimico y muy ricos tambien , es este otro si queda buena ganancia kzbin.info/www/bejne/lWbYoaqkZd6Uf5I

[@roccodelmar8321]

Esos no son helado sino bolis o hielitos!

[@RosaRodriguez-xc8vm]

No en todas las ciudades c dice igual acá en saltillo les decimos bollos

[@yolandageronimodelarosa5930]

Una pregunta dónde puede comprarlo el CMC

[@tanianieto8253]

Y..... Que problema hay que se les llame helados, 😅