Contesto preguntas y duda sobre CMC y nevalina

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[@veronicarebecaalbarransanc7849]

Hola Angy es la primera vez que veo este tutorial me encantó la explicación del cmc yo estoy empezando hacer bolis cremosos y me gusta la textura pero con este producto me saldrán mejor. Gracias por compartir tus conocimientos bendiciones.

[@ANGYFLORES]

si salen mas suaves y con una consistencia mas cremosa , pero el problema es que se descongelan mas rapido cuando los sacas del congelador ! si los sacas para vender a la calle aun en hielera se desongelan pronto ! yo no les pongo a mis helado que vendo

[@erestu745]

Me has resuelto mis trabajos aqui en España, eres espectacular, gracias por compatir tus conociemintos. Que tengas mucho exito y un buen camino. Bendiciones

[@RobertoMamani-h5l]

Buenas tardes. Soy heladero Artesanal y estoy teniendo problema con las paletas de hielo. Mezclo bien el "CMC" sin embargo mi producto salió dañado, como que se hace grumos y cuando mis paletas ya estan secas , queda todo manchado y se por encima de las paletas capas como si fuera cemento. Total ando pendiendo mi mercancías. Cabe recalcar anteriormente no salida asi, pero se hacia como gelatinas al fondo de la congeladora.

[@Cesar-s9h9f]

Té felicito por la buena explicación de cómo usar el cmc y nevalina en helados de leche, agua y de frutas. Gracias.

[@carmenromerotorres1812]

Es muy nesesario para los bolis aplicarlos mucho justo saludos desde Puebla México 🇲🇽 gracias

[@ANGYFLORES]

saludos !

[@lalocr8438]

yo tambien soy de puebla, una pregunta, donde la compra? no la encuentro, gracias por su respuesta

[@luzmar2254]

Y LA MEDIDA....¿como seria? Gracias y múy útil su trabajo de ayudar a la gente,quien lo necesita.

[@lidiaauroradelriobarrios2964]

Quiero saber si el CMC ay qué calentar para la mezcla y si puedo usar frío saludos cordiales gracias

[@osveliaortiz2865]

😘. Me sacaste de la duda Angy Flores , hace mucho tiempo, que no encontraba respuesta , acabo de ver tu video.. no había visto youtube

[@joseluisgomezteran3656]

Muchas gracias por su valiosa información.

[@MariaNuñes-n3j]

Muchas gracias . Espectacular tu video. Desde Cuba.

[@soniarea7740]

Excelente explicación. Uso los dos pero no sabía exactamente la diferencia. Gracias

[@ANGYFLORES]

Gracias por tu comentario, saludos !

[@AgripinoVazquez-g2w]

Buenas noches buena explicación

[@angelesavalos1004]

Hola me gusto tu explicación del producto y que tancierto es la grenetina en caso de sustituir o no tener en el momento el cmc sirve la grenetina

[@JeancarloTorrealba]

Hola sí cómo estás buenas noches disculpa la molestia ahora que estoy mandando mensajes cómo usar el espesante para hacer yogurt

[@Rosarito2001]

Muchas gracias, muy bien explicado, acabo de comprar nevalina y probaré tus dosis, saludos paisana

[@beatrizmartell3705]

Buen explicado gracias

[@ANGYFLORES]

Saludos

[@emmacastro1692]

Sirve para los frases el cmc

[@emmacastro1692]

Para los frapes

[@victorinoblanco2448]

También se consigue el CMC en Internet, mercado libre, Amazon y otros mercados de la web

[@rosytrejo3889]

Q barbara q hermosa explicación muy detallada dios t bendiga si m gustaria saber lo d las pastillas yo no se aser nada d repostería

[@marlendelgado4345]

Gracias por tu excelente explicacion

[@Simex-jg7uj]

En vez del cmc q puedo hacer para frapes de 16onzas

[@elvacristinajanco4989]

Buenas tardes Angui me gusto tud videos me ayuda entender mejor los ingredientes de helados. ❤

[@ambarliceaga6093]

Hola una duda porque a mis bolis de leche les salen puntitos azules o rojos con el cmc? Con los de agua no me pasa

[@JeancarloTorrealba]

Hola sí cómo estás buenas noches cómo usar el espesante cmc para hacer yogurt

[@jeremyalvarezcana7400]

Dios te bendiga. Yo siempre ago en una cantidad de litros 10 litros

[@roseliahernandez9578]

Hola muchas gracias X explicar para k sirve x uno lo sabía lo avía escuchado en otra receta pero no explicó para k era

[@ANGYFLORES]

Saludos !

[@gabrielagrimont1490]

Se le puede colocar cmc a la crema Chantilly

[@mariatrinidadperez8807]

Hola Angy hace mucho que no te veía ... Te ves muy bien 😊 gracias por la aclaración de cmc y nevalina... Muy importante gracias

[@ANGYFLORES]

Muchas gracias 😊

[@margaritamariabustamante1099]

Hola me puedes decir cómo la disuelve gracias muy querida

[@moises62011]

Muchas gracias por la información..!!

[@marylopez8947]

Es la primera vez que te veo muchísimas gracias muy explicado usaré para mis hielitos de leche. Bendiciones .

[@ANGYFLORES]

Gracias por ver y comentar ! Saludos

[@reynaperez3342]

Hablas mucho y no explicas nada,caes mal

[@dorianguerrero1729]

​@@ANGYFLORES hola cómo puedo hacer yo en mi base uso dos litros de agua y un litro de leche y 80 gramos de leche en polvo y 6 gramos de cmc y aún me quedan hielosos los bolis que debo hacer y cuando puedo usar se cmc para que me queden cremosos 😢

[@rociolosantos3113]

Angy buenas trdes, es la ra vez q te veo, muy buena info. Gracias. Como se utiliza el ESTABILIZANTE CMC paras MEEMELADAS???

[@gabrielagrimont1490]

Hola angy como estás saludos cuánto gr de cmc para un litro de leche para hacer pudin porque ya a los cinco dias se forma agua

[@fideliamedina9602]

X fin alguien que explica bien el uso gracias amiga

[@ANGYFLORES]

Gracias por tu comentario , saludos !

[@anaguevara6896]

Se puede utilizar para aser espumilla

[@mariairaheta6416]

Para aser frappe cuanto se le pone a un vaso de 12 honsas

[@elviseclenfernandez8793]

Como se puede usar por litro de leche para preparar yogurt o queso crema? gracias de antemano por la respuesta bendiciones

[@reyansiedad5196]

Yo hirviendo 4 litros de agua y agregándole 1 kg de azúcar por 4 litros de agua me quedan los bolis blanditos , cuando el agua entra en eyibucion ahí es donde le agrego el azúcar la disuelvo y la dejo hervir por 2 minutos y asi me quedan suaves al congelar

[@ANGYFLORES]

Sii es muy buena opción y de esa manera no se ocupa el cmc !

[@vianeyflores3198]

Si es opción pero no tan redituable porq se ocupa mucho gas, el cmc no es caro y dura muchísimo

[@raquelcruzramos7407]

Que es el cmc???

[@rodolfo1303]

Pues tengo entendido que el cmc es para q la nieve quedé cremosita

[@chuchinbmbm9048]

​@@vianeyflores3198y ahorras tiempo ⏳

[@Lety-s2r]

En Amazon lo venden

[@samarithurrietagimenez513]

muchas gracias por compartir tus conocimientos.

[@ANGYFLORES]

gracias a ti tambien por ver mi video y comentar ! saludos

[@yolandageronimodelarosa5930]

Gracias muy amable en donde lo venden gracias

[@juanjosealvaradocoy1386]

Buenas tardes, perdón, me podría ayudar a cómo puedo preparar los kukitos de leche, hechandole el cmc y que más ingredientes xfavor,

[@AlexSuclupechapoñan]

Buens dias desd peru. Yo estoy usando cmc y bicarbonato para chupetes de paleta..alguna recomendacion.

[@triniavila5968]

Hola Angy acabo de ver tu video Se puede usar nevalina y cmc preparo nieve con leche pero se hace muy dura , me recomiendas usar ambos .. Saludos

[@ANGYFLORES]

Se puede usar ambos si quieres y los tienes !

[@galindezlourdes9169]

Se usa también para hacer la mezcla de las flores de azúcar. En las flores también se usa el tylose para preparar la masa .( es el que yo uso ).. Tengo una pregunta .¿ El cmc tiene fecha de expiación?

[@ANGYFLORES]

si tiene pero es muy larga , se conserva mucho tiempo siempre y cuando no lo dejes destapado el frasco

[@rimbouhamdan7724]

Se le puede echar a las cremas de frosting para que se estabilice?

[@DoranceGiraldo]

Hola buenas tardes, mi pregunta y esperando ayuda el cmc que utilizan en detergente es el mismo cmc para productos alimenticios

[@soniavazquez-cm2pb]

Hola la nevalina es lo mismo que la vanola

[@lidiafelix8141]

Buen día bendiciones gracias por esplicar kiero usar el CMC lo voy a comprar

[@ANGYFLORES]

Sii es mucho mejor con el cmc ! Saludos

[@silviarocha3455]

Hola gracias x sacarnos d dudas

[@ANGYFLORES]

Con mucho gusto ! saludos

[@mariayolandatuyumay4436]

Excelente explicación

[@ANGYFLORES]

Gracias por comentar

[@vanesasantos1306]

Hola el cmc es lo mismo que polvo neutro?

[@hildamoralesperez846]

Hola paisana,buena explicacion

[@ANGYFLORES]

Hola, muchas gracias

[@rociolosantos3113]

Se echa durecto el polvo o es necesario diluir, no entiendo bien como se utiliza este polvo xf

[@toby4688]

Para las malteadas cuanta cantidad recomienda de nevalina?

[@teresarivera2320]

Que es la nevalina y para que se usa gracias

[@luzaydapuertaquintero2103]

Hola en una cuchara medidora por ml

[@yoenygpecaballeroarmenta4502]

Muchas gracias. Angy 😊

[@ANGYFLORES]

Saludos 🤗

[@MarthaLazaro-km5yq]

Cómo se disuelve porque es chicloso😊

[@gloriamunoz8572]

Hola soy de Colombia.preparo una sola base para todos mis sabores .quisiera saber si a cada preparación de sabor le puedo anexar el CMC al momento de licuar sabor por.sabor??

[@ANGYFLORES]

si se puede pero no es necesario , puedes poner el cmc al azucar para preparar tu mezcla base .. pero si de todos modos vas a licuar puedes ponerlo y licuarlo ,, como se te haga mas facil , de cualquier forma se puede

[@AgapitoLopescaste-v1g]

hola disculpa sera la misma celulosa que se ocupa para espesar la pasta texturizada

[@FranciscaJimez]

disculpe quiero saber si el CMC es lo mismo con la cremola ,, y puede cuajar como la grenetina O si es lo mismo con grenetina sin sabor,? gracias

[@alvarovelasquez6719]

Buenas, mil bendiciones 🙏 por su hermosa lavor y gracias por compartir sus conocimientos y sus recetas, es de admirar❤❤❤

[@ANGYFLORES]

muchas gracias , saludos

[@JaimeSierraa-m8k]

Hola los esquimo como se maneja o como se utilizan gracias

[@NancyOrtiz-c2r]

Oiga y lo puedo usar para a gregarselo al chocomilk

[@ANGYFLORES]

si se lo puedes poner al chocomilk

[@JuanOrenday-v1d]

Yo preparo helados pero nunca había escuchado hablar de ese producto me sale caro comprar la base preparada cuáles son los ingredientes para preparar la base 17:57 un 17:57

[@teresaaguilar8368]

Gracias paisana muy buena explicación saludos yo uso la goma xantana para hacer las mermeladas

[@aloimasalcedo7346]

Hola. Cómo lo usas en las mermeladas?

[@margaritacolina3612]

Cuanto se le pone de nevalina por casa litro de leche

[@margaritacolina3612]

Cuanto gramo de nevalina para un litro de leche

[@mariaiselamedranoramirez2384]

Yo no lo conozco y quisiera saber si sirve para hacer esquimos espumosos

[@MisaenaCampomartinez-dq5mr]

En un litro de leche cuanto cuchara 🥄 cmc

[@yessicaramirez9280]

En agua se puede utilizar el estabilizante osea de un litro de agua se le aplica dos gramos de estabilizante

[@ANGYFLORES]

si , asi es , 2 gramos por litro de agua

[@araceligarcianunez8574]

Hola buenas noches si podrá dejar medidas en gramos de cremola o cmc por litro de mezcla para bolis por favor 😊

[@eudypereira3308]

Pero si es para máquina es muy poco yo coloco de 18a20gramos porque la máquina conjela demasiado su no hay suficiente cremosidad sale cristalizado y por falta de cremosidad se pide partir el eje de la máquina

[@srtaleiris1119]

Muchas gracias saludos desde chapala, jalisco

[@ANGYFLORES]

A la orden

[@josesanchezlopez3172]

Ola acá en Chiapas usamos con el nombre cremola la pregunta cuanto se le pone en un bote para preparar un kilo de azúcar más o menos 3 litros de agua para nieves saludos desde chiapas

[@daliacarolinaalvarezlabord8521]

Gracias por tus consejos, una pregunta, que puedo hacer para que no me quedé muy duro el helado, no le entra la cuchara de helado. Gracias 😊

[@ANGYFLORES]

ponlke 5 cucharadas de leche en polvo a la preparacion ,

[@VerónicaGraciaLopez-o8i]

En un medio de leche cuanto se le pone lo ocupo para esquimos

[@melvinffx1304]

Soy de peru donde puedo encontrarlo que contiene y los bodoques se echa saludos 😅 😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅

[@mariasusanaramirez8890]

Para jarabe d raspado ahorraríamos azúcar y gas porq uno espera a q espese verdad o me equivoco. Estoy pensando iniciar negocio desde sero muy amable y bendiciones amiga 😘🙏♾️

[@ANGYFLORES]

saludos !

[@gladysbalduvino1017]

También se agrega al agua y jabón líquido para hacer las burbujas

[@ANGYFLORES]

Gracias por la información ! Saludos

[@marlenecastro5807]

Hola Angy me puede decir cuanto se usa de cmc en 3 litros de leche xf

[@elproxdxdrodriguez7085]

Gracias por compartir ❤

[@ANGYFLORES]

Gracias a ti también por ver mis videos y comentar !

[@yanethtuarez5323]

Una pregunta ❔ el cmc igual o parecido a xanthan

[@estelavenegas885]

! Que recomiendas para que espesen los esquimos

[@ANGYFLORES]

Hay una mezcla base para esquímos que se llama frosty , también Leche Malta y de igual manera se puede usar el cmc sin problemas!

[@ofeliasedavergara7804]

Hola, Angy! Gracias por tu explicación! Linda, cómo le hago para que en los bolis no separe el agua al ser congelados y se vea agua separada transparente, dónde se recarga en el congelador. No me gustan. Habrá algo para evitarlo? Mil Gracias por tu atención!! Bendiciones!

[@ANGYFLORES]

sigue mis recetas al pie de la letra te aseguro que no se van a separar !

[@hildagarcia8380]

Tal vez hace falta más azúcar o color y sabor , o más fruta , hierve tu agua con azúcar y la fruta o sabor , no necesitar poner toda el agua del preparado , sino será como un concentrado cono jarabe Ya que enfrio le agregas mas Agua a que de listo para hacer tus hielitos , de preferencia Sella tus bolsitas con una veladoras prendida y un pedazo de segueta, que sea de dientes finitos

[@CarmenSolirisGonzález]

Buenas tardes mis helados de vaso nro 77 , en Vla me salen 42 y me le da es dureza, cuál será para que me queden cremosos, porfa

[@lizbella3702]

Sistema estabilizante

[@MagalisRincón-x8l]

Buenas tardes mami para el uso de tres litros de leche en polvo para hacer halados de coco

[@angelespadilla6295]

Puedo usar nevalina, para miel de rapados, de agua y leche

[@ANGYFLORES]

si se puede !

[@ireneramosgalvez3581]

Xla nebulosa ya nevalina es lo mismo?oyó estoy mal en la palabra saludos desde Guadalajara

[@nerymunozcornejo5360]

Quiero preguntar si para hacer los bolillos de agua con base de Maicena también puedo utilizar el cmc

[@ANGYFLORES]

si pones maizena ya no necesitas el cmc , la maizena esta haciendo la accion de espesar , el cmc es solo si tus helados no llevan maizena o ningun otro espesante

[@agustincienfuegos3712]

@@ANGYFLORES pero la maicena es algo más natural

[@picazofmj1496]

Hola niña buen día y bendiciones . Saludos desde Quito Ecuador 🇪🇨 Felicitaciones por tu canal es de mucha ayuda para tus seguidores.. Una pequeña pregunta la gelatina sin sabor sirve como estabilizador para los helados? Muchas gracias 🌹

[@ANGYFLORES]

Si te podría servir pero te saldrá esa consistencia gelatinosa que no a todos les gusta ! Si pones suficiente azúcar y leche en polvo no es necesario ni el cmc ni la gelatina !

[@picazofmj1496]

@@ANGYFLORES Ok. Bonita muchísimas gracias por la información. Bendiciones para tu familia y tu canal. Cuídate mucho. Mucho éxito Y viva LatinoAmérica mestiza 🕊️ Libre de la esclavitud Narco política unida y en paz 🕊️💖🕊️

[@adelaperezaguilar4328]

Sirve para hacer aguas frescas

[@ANGYFLORES]

sii tambien se puede echar a las aguas frescas

[@laloalfonseca6725]

Gracias por su explicación lo buscaré bendiciones

[@ANGYFLORES]

gracias por comentar !°!

[@guadalupearellanes4158]

Hola puedo sustituir la leche en polvo x el cnc

[@ANGYFLORES]

si puedes sustituir . pero recuerda que el cmc debe ir mexclado con el azucar !

[@monicasequera4212]

Cuanta es la conservación del cmc

[@CristinaGarcía-s5p]

saludos desde san luis..donde puede estar disponible

[@gracielarodriguez8996]

Buenas noches la canola es igual?

[@cocinafacil55]

Es vanola y si es igual !

[@MariaRamos-gq6xc]

y como puedohacer para q mi helado no se cristalice o cambie de color en el caso del helado de coco q se ve q se amarillenta

[@kurihernandezbello6571]

Hola en las chamoyadas se puede usar el cmc?

[@ANGYFLORES]

si se puede pero no es necesario !

[@julieflores7192]

Donde encuentro el cmc soy de Chile

[@ampyvazquez6288]

Sirbe el polbo de macnola? Para nieve

[@ANGYFLORES]

si , tambien sirve igual

[@josefinaparra8759]

En donde lo encontro.. Me dice porfa

[@lindavasquez9495]

Cómo se usa ese producto Las medidas RD