Ankarsrum 1st Impression - Zimtschnecken (Cinnamon Buns)

Heute testen wir zum ersten Mal unsere neue Ankarsrum und backen hierzu leckere Zimtschnecken. Im Video zu sehen ist die Ankarsrum Assistent Original.
Das Cinamon Buns Rezept reicht für ca. 7 Schnecken und kann mit jeder anderen Knetmaschine oder Knethaken nachgemacht werden.
Wir waren total begeistert über die fluffig, luftigen Zimtschnecken.
Für das Rezept nutzten wir das Ankarsrum Rezeptbuch.
Rezept für 7-8 Zimtschnecke:
125 ml Milch (milk)
10g Hefe (yeast)
37,5g zimmerwarme Butter
25 g Zucker (sugar)
1/4 Ei (egg)
1/4 TL Salz
212g Mehl Typ 550 (flour)
Für die Füllung:
50g zimmerwarme Butter
25g Zucker
1/3 EL Zimt (Ceylon)
______________________
sound by storyblocks