Рет қаралды 33,850
В этом году Мили и Рут снова готовили вместе пасху. На этот раз розовую с белым шоколадом. Они попросили меня показать вам их кулинарное приключение. Всем было весело :) Творожная Пасха стекает под прессом в холодильнике сутки, так что результат увидим только на Пасху. Я выложу фотографии в инстаграм: @morningcoffeanna Заглядывайте, подписывайтесь :)
Поблагодарить за наши видео через PayPal: radonezjerusalem@gmail.com
Оригинальный рецет пасхи, который мы использовали в этом видео:
Розовая Пасха (из книги «Светлый день. Пасхальные рецепты для уютного семейного праздника» Дарьи Близнок ).
Ингредиенты:
500 г творога
150 г клубники (свежей или замороженной)
30 г вишни (свежей или замороженной)
50 г сливочного масла комнатной температуры
100 мл сливок жирностью 35 %
1 яйцо
20 г белого шоколада
100 г сахара
70 г сушёной клюквы
Розовый пищевой краситель по желанию
1. Сливки, яйцо и сахар смешать. На медленном огне довести до кипения, помешивая, и проварить немного, пока смесь не начнет загустевать.
2. С ягод, если они замороженные, слить лишнюю жидкость, пробить блендером.
3. Пюре перелить в сотейник, довести до кипения на медленном огне. Снять с огня, добавить шоколад и размешать.
4. Творог с маслом пробить блендером, добавить заварную и ягодную части, все еще раз пробить блендером, добавить клюкву и перемешать. На этом этапе можно добавить каплю розового красителя, если вишня не слишком яркая.
5. Марлю слегка смочить водой и хорошо отжать. Застелить марлей в несколько слоев форму или дуршлаг.
6. Выложить творожную массу, разровнять, закрыть краями марли, сверху положить небольшой груз.
7. Форму или дуршлаг поставить на миску, в которую будет стекать лишняя жидкость. Убрать конструкцию на 12 часов в холодильник. После аккуратно снять форму и марлю.
Можно украсить растопленным шоколадом или клубничным ганашем.
Наши лекции и экскурсии: www.topostours.ru
Поблагодарить за наши видео пожертвованием можно через наш сайт:
topostours.ru/streams/pozhert...
Стать спонсором и получить доступ к передачам Утренний Кофе и Мы в Ирландии: / @annamusanlevi
Стать спонсором из России и получить доступ к передачам Утренний Кофе и Мы в Ирландии: topostours.ru/