ДУМАЛА, что знаю всё! СЫРНИКИ - маленькая хитрость, которая делает из обычных сырников ШЕДЕВР!

[@kakayagadost]

Я замечала,что сырники гораздо вкуснее, если я пришла такая голодная, а кто то приготовил сырники 🥰❤️😋

[@tarllinlg]

Абсолютно согласна 😂 Это и есть идеально приготовленные сырники😂

[@AlenaWond]

😂😂😂👍👏👏👏

[@kiramusatova1178]

Я в сырники обязательно добавляю щедрую горсть изюма, промытого и обсушенного бумажным полотенцем. Даю тесту для сырников постоять 10-15 минут, чтобы изюм ещё более пропитался влагой из теста. И всегда добавляю ванилин для аромата. Сырники люблю только в "сладком" варианте: непременно с вареньем из брусники, так как такое сочетание творога и своеобразного кисловато-сладкого брусничного варенья получается таким, что, образно говоря, "язык можно проглатить".

[@Татьяна-г2п5ш]

Ну есть же такие талантливые люди, как Оксана! Шикарные рецепты, чудесный голос, тактичность и воспитание. Очень грамотная речь!

[@ИринаКрылова-э6э]

Голос компьютерный...можно сделать любой!

[@galinakogan1513]

​@@ИринаКрылова-э6эда....а с компьютером у вас лажа 😂😂😂

[@jelenakolosova3189]

@@ИринаКрылова-э6э🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️и что🤷‍♀️

[@СветланаЛитвиненко-ц2ь]

​@@ИринаКрылова-э6экомпьютерный голос ни с чем не перепутать!..

[@zinaidabodrilova7871]

@@ИринаКрылова-э6эзззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззз😊ззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззз

[@ВалентинаБорт-к4д]

Тембр голоса, не ищет слова, спокойна, без этих глупых эмоций, все по сути, грамотная речь! Уважаю!

[@v.s-k.8418]

Голос приторный

[@natashachernyakova7102]

Да, в голосе наигранная полуулыбка​@@v.s-k.8418

[@irinavesna7527]

Голос ласковый и нежный .

[@Lm.20]

А может, она озвучивает после съёмки и читает с листа.

[@natashachernyakova7102]

@@Lm.20 так делают почти все.

[@nepodvlastna]

Недавно я наткнулась на ваш подкаст и пристрастилась. Никакой лишней суеты, никаких пустых разговоров и достаточно интересные идеи и рецепты. И этот бархатистый тембр, который обнимает тебя, как мягкое одеяло. Уютно и... вкусно. 🍀

[@ЕленаНалимова-ф5м]

Всё ТАК)))❤

[@ГалинаИзмайлова-ф4м]

❤

[@fairy-pc6xo]

А мне как раз голос отвратителен.А сам тест- норм

[@Liliay-qe3wr]

А мы давно слушаем и смотрим этот канал - очень нравится. Рецепты выверены до мг.❤

[@ТатьянаКарнаухова-ю7ъ]

Рецепт хороший , а голос противный , наигранный , фальшивый , слащавый, как будто чавкает .

[@BkycHo24]

А я папа))))Я решил научиться готовить, чтоб радовать свою семью. Ищу такие легкие рецепты🙏Буду рад любым легким и вкусным блюдам😉 Спасибо за рецепт! Это потрясающе!

[@ЕленаФролкина-ш2у]

Удачи Вам, папа! Уверена, что Вашей семье будет вкусно и приятно, потому, что в основе Ваших блюд- Ваша любовь к семье!!! Это чувствуется.

[@ShortsSofie]

Обожаю мужчин, которые готовят 😇😇😇 респект 👍

[@MudroZvon]

Я ещё не папа, но вот мой идеальный рецепт сырников: 350г. творога (2 пачки) 3.5 ст.л манки 0.5-1 ст.л муки (по необх.) 2 желтка яиц 2 ст.л сахара 1/3 ч.л. соли 5 мм ванили на к.ножа 1 см соды на конч. ч/л масло для жарки Творог смешать с манкой. Ваниль, соду, сахар, соль перемешать с желтками. Желтки вылить в творог и всё перемешать (можно рукой с резиновой перчаткой). Разогреть сковородку налить немного рафинированного масла. Насыпать тонким слоем 1 ст.л муки на стол. Взять всю массу и скатать шар в руках, потом шар скатать в колбаску на столе. Разрезать на 8 частей (пополам каждую часть), придать форму сырникам и жарить на среднем уровне, 4-6 мин с закрытой крышкой на одной стороне и 3-4 мин с другой. На большое блюдо положить бумажное полотенце (если есть) и выложить сырники. Кушать можно со сметаной и несладким чаем. Приятного аппетита!

[@ShortsSofie]

@@MudroZvon повезет вашей жене и вашим деткам 😍😍😍

[@Rihtainshtain]

Молодец, что написал комментарий👍Надоела эта бабская токсичность в рутубе. Мужчины тоже прекрасно готовят и любят свою семью, это надо ценить и уважать.

[@ЗалияСулейманова-е6с]

Господи,как приятно вас слушать.это вместо релакса.любимая наша мастерица и вся ваша семья,живите долго и счастливо!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@ЕвгенияЖуравина]

Все. что говорит Оксана, сразу становится вкусным. Говорит грамотно, ничего не затянуто, голос - просто восторг. Все так красиво, организованно. Я почти не готовлю, мне много лет, живу одна и ограничиваю себя в сладком и печеным. Просто я наслаждаюсь видео и голосом Оксаны. Дай вам здоровья и счастья, и всей вашей семье.

[@НинаМагомедовна]

А я формирую из приготовленной массы колбаску нужной толщины, режу на порции и обкатываю чашкой. Ни трещин, ни пустот, все ровненькие, одинаковые по толщине и размеру. Получается по времени быстрее, чем катать шарики.

[@10Светлана10]

Я,тоже, так делаю! 😉

[@В.В-ж1ы]

как это обкатываете чашкой?

[@natavova]

Как на видео металлическ кружок​@@В.В-ж1ы

[@user-pj8wi7tl6q]

​​@@В.В-ж1ына видео на 1.17 3.48 смотрите

[@НинаМагомедовна]

Перевёрнутой чашкой закрать сверху сырник и очень быстро покрутить чашкой вокруг сырника.

[@ЗАХАРИЯ-ц6э]

Я давно готовлю такие сырники.. но... сырники обжариваю... слоями складываю в кастрюлю поливаю сливками и посыпаю сахаром и так слой за слоем... затем в духовку или просто на плите пропариваю несколько минут.... ОБЪЕДЕНЬЕ !!!

[@ГуляКожуркина]

Интересный рецепт, надо попробовать так приготовить. Спасибо за рецепт:)

[@Tatiana-sk6md]

Так вкусно написали, захотелось попробовать😊

[@ЕленаПорхунова-ч5ъ]

А я делаю с манкой и тоже оставляю на ночь

[@anapasluostiene8617]

Spasibo za očen xorošyje recepty❤❤❤❤❤😊

[@ludmilavinnik5448]

Да, я тоже так делаю... и при этом сахар в творог вообще не кладу...просто присыпаю сахаром и поливаю сливками

[@vasilisaprem8931]

Сегодня 16.03.24. Приготовила сырники по вашему рецепту N1, залила сметанным кремом. Чуть с ума не сошла когда попробовала. Это нереальная вкуснятина. Оксаночка, спасибо за ваши простые, гениальные рецепты. Я ваша поклонница уже много лет. ❤❤❤❤❤❤❤❤

[@Ирина-о7э6р]

Соду никогда не добавляю,творог плавится!А вот сметаной с сахаром мама всегда поливала и немного прогревала!!Вкуснятина!!Уже мои дети так делают!!!😊

[@katyusha_1184]

Всё зависит от творога. Т. е., от его качества. И опыта хозяйки. Готовлю и с содой, сырники от этого не расползаются, и без неё. Особой разности, у готовых сырников, нет.

[@ЛюдмилаАртамонова-щ8ю]

8:00 ​@@katyusha_1184

[@Алена-э1ы9ф]

Я добавлю соду в старый подкисший творог. Иногда даже специально его долго храню чтоб подкис. Тогда они очень пышные становятся

[@Галина-б9ш1ъ]

​@@Алена-э1ы9фбольшое спасибо,что делитесь рецептами с " хитростями"Вы очень хорошая хозяюшка и добрая,всех Вам благ.

[@ЕленаПашкова-ж4н]

​@@katyusha_1184спасибо😊

[@Елена-с8й1д]

А я делаю проще - жарю сырники совсем без сахара, а потом прямо на сковороде заливаю сладким сметанным соусом (холодным), прогреваю под крышкой и - о, чудо! Пальчики оближешь!

[@annabeil3826]

В сметанный соус можно добавить вместо сахара немного мёда,кому нельзя сахар,но при этом что бы не перегрелся,можно и холодым

[@АленушКа-т9й]

Так и я жеж под крышкой. Получается я делаю как и Вы.

[@VeraLarina]

А сметана не сворачивается от нагревания?

[@УльянаМакеенкова-ь3е]

Классно, благодарю

[@АллаРынкевич-у6д]

Немного молока в сметану,не свернётся​@@VeraLarina

[@KaSSeta_vhS]

Оксана, люблю ваш канал, за то, что вы показываете, как одно блюдо можно приготовить миллионом способов!!! И каждый может выбрать именно тот, который ему подходит))) Желаю вам успехов, вдохновения и неисчерпаемых сил ❤❤❤ Всем мирного неба над головой!

[@НаташаТетера]

Это самые обалденно вкусные сырники!!!!❤❤❤❤ Идеальный рецепт!!! Спасибо вам большое, что делитесь😊

[@OlgaXL]

Мой рецепт сырников от любимой свекрови. Он вообще без муки внутри. На 250 г творога 1 яйцо, три столовых ложки манки и пару ложек сахара, можно чуть соли. Всё промять, оставить минут на 5-10, чтобы манка набухла (необязательно). Формируем сырники и обваливаем с муке, жарим как обычно. Чем потом заливать, уже не так важно, сырники получаются очень творожные и нежные, никакой резиновости. После этого никакой муки не добавляю.

[@svetlanagubareva8065]

Так готовят запеканку. А в сырниках не должно быть манки.

[@OlgaXL]

@@svetlanagubareva8065 ну у Вас не должно, а в моих обязана быть манка, а мука мне в них не нравится. Каждый выбирает для себя🙂

[@Аврора-ы8ц]

С манкой сырники супер! Только я оставляю минут на 40, чтобы манка набухла лучше.

[@НАТАЛИФРАНС-з3ч]

Я манки меньше беру вполовину, а творог самый сухой

[@Olga2351]

​@@svetlanagubareva8065 кто это так сказал, вы? Так в ресторанах готовят сырники, без муки и с манной крупой. И я так готовлю уже много лет. Пышные, очень вкусные!

[@izoldabarkan5302]

Пользуюсь Вашими рецептами не первый год, рекомендую своим подругам и молодым хозяюшкам. Все довольны! Спасибо большое.

[@Лир7]

Первый раз Автора увидела в Тик Ток и с тех пор влюбилась много рецептов записала в настольную тетрадь!Респект Оксане!👍💯

[@galinakretova8181]

Я в молодости сырники почти так же готовила, только складывала слоями в кастрюльку, на каждый сырник ложку сахара и ложку или две сметаны, затем следующий слой и т.д., а потом на плиту, на медленный огонь и до закипания, вкусно, нежно, бесподобно. В сами сырники сахар не ложу, только сольки немножко, попробуйте, я до сих пор так готовлю, а мне уже 75лет.

[@natalee_kolganova57]

Столько сахара сверху, он же всё равно ВЕСЬ уйдёт в сырничек!!!! И как у Вас с диабетом 2 типа дела обстоят?!.🤔

[@liubovloe5839]

При им при прорицатель

[@QwertyQwerty-zb5mr]

Тоже сахар не кладу, а если хочется чтобы они были слаще добавляю изюм.

[@VeraLarina]

А сметана не сворачивается при нагревании?

[@QwertyQwerty-zb5mr]

@@VeraLarina смотря как и сколько нагревать. Я покупаю домашнюю, она не сворачивается.

[@ΜΙΝΑ-φ2ν]

Я люблю сырники без ванильного сахара, наверное мама так делала, и я привыкла. А вот с рисовой мукой мне и правла больше понравилось, сейчас делаю только с ней. Вообще, считаю, правильный рецепт - это тот, который любят у вас дома! Оксане спасибо за подробные объяснения и советы! Раньше из кисловатого творога не делала сырники, пекла какое-то печенье или кексы, сейчас буду знать, как можно его исправить.

[@ИринаИонова-ц9ж]

Здравствуйте. Всегда с большим удовольствием слежу за выходом ваших новых видио. Очень полезно и интересно. Что мне очень нравится, в вас Оксана вы незазнаётесь (ведь у вас больше 5 миллионов подписчиков) . Ко всем нам вы относитесь бережно и с уважением 🙏Будьте счастливы и здоровы! Будьте с нами всегда, мы вас любим🙏

[@АлексейСафронов-ы1м]

Каким образом бережно?

[@Ольга-э9г8л]

Скоро манную кашу будут показывать как готовить.

[@cocoparis3564]

😅🤣!!! 👍 @@Ольга-э9г8л

[@ТатьянаСтуканова-о3ч]

А вы попробуйте поправить или сделать замечание, сразу заблокирует.Только похвала... А голос,который так всем нравится, оказывается притворный,деланный. Послушайте её первые озвучки совсем не сладкий. Чем больше им восхищаются, тем больше она его обрабатывает. Быстрее стала говорить и ломать. Рецепты бывают неплохие.

[@ОльгаКоролева-ю8ы]

​@@ТатьянаСтуканова-о3чГолос микрофон меняет, но теперь такие технологии, что изменить тембр не так сложно ! Раньше голос был другой, обычный...

[@BeinegulSovetovna]

Голос обалденный, приятный, всегда с удовольствием слушаю!!!! Слуху приятно! Спасибо за полученное удовольствие!!!! ❤❤❤🎉

[@1Night_Lord1]

Я не люблю покупные сырники даже в проверенных кафе, так как все стали пропускать массу через блендер. Мне же нравится, когда чувствуется структура творога и сохраняется его вкус, не перебитый тем же ванилином и прочими добавками.

[@torisama7132]

А я наоборот специально пробиваю 😂😂😂 Когда-то в кафе подсмотрела.

[@TatiLap-l3l]

да, нАМного удобнее

[@ΜΙΝΑ-φ2ν]

Я тоже не люблю с ванилином, с детства привыкла без него.

[@АллаЯкунина-ш9д]

Добрый день!!!Рецепты отличные!А в сметанной заливке вообще супер!Нам мама в детстве всегда такие делала,благо была своя коровка и молоко у нас всегда было!!!Спасибо❤❤❤❤❤

[@ГорбуноваВалентина-р8д]

БОЛЬШОЕ СПАСИБО , ДОБРАЯ ЖЕНЩИНА ОКСАНА : за одну 10-минутную запись 4 РЕЦЕПТА это ВЕРХ ЩЕДРОСТИ !! ЗДОРОВЬЯ И УСПЕХОВ , А СО СЧАСТЬЕМ У ВАС , ПОХОЖЕ, ВСЕ В ПОРЯДКЕ судя по мужскому голосу за кадром ( ДА ? 😄😄👍👍❤❤🌷🌷 )

[@ОлиЯС]

А я когда делаю сырники добавляю в творог немного вареного риса /на полкилограмма творога примерно 2 столовые ложки риса вареного и 1 столовую ложку манки/ + 1 яйцо+ 1 столовую ложку сахара+ 1/3 чайной ложки соли. Муку и соду не добавляю. И жарю. Сырники получаются очень нежные и мягкие. Моей старенькой маме эти сырники очень нравились. В сырники можно добавить тертую морковь, но ее надо немного протушить в сковороде до мягкости с водичкой без масла.

[@elenakotelnikova7833]

Лучше заменить муку на манку и тоже на ночь. Манка за ночь набухнет., а сырники будут,как суфле. Попробуйте! С манкой не переборщите. На одну пачку творога ложка столовая манки без горки.

[@ЕленаКопылова-у9е]

И это абсолютно верно,так и делаем.

[@NADEZHDA_CHEREMNYKH]

А,пачка сколько грамм,пачки разные?

[@elenakotelnikova7833]

@@NADEZHDA_CHEREMNYKH сейчас пачки в основном 200 гр.

[@ВалентинаПопова-ь7д]

@@elenakotelnikova7833 Были когда-то 200гр сейчас мне встречаются пачки только 180гр.

[@elenakotelnikova7833]

@@ВалентинаПопова-ь7д Дурят нашего брата.

[@svetlanaiarus1630]

Дорогая моя хозяюшка,благодарим за такой интересный,аппетитный рецепт сырников,очень хорошие рецепты,желаю здоровья,мира,любви,благополучия,храни вас Бог,Светлана из Молдавии.Я СТАВЛЮ ВАМ СТО ЛАЙКОВ И БРАВО.❤

[@remax_pav3336]

Привет, любимая кухня наизнанку! Как всегда- супер.Не перестаю удивляться вашему мастерству. Когда такая дружная семья, всё по плечу. А всё вы: жена, мама и профессионал своего дела. Вы король сырников

[@ludmilahartmann7824]

Следующая неделя пройдёт под лозунгом: СЫРНИКИ! Я могу есть их три раза в день! Как всегда с превеликой благодарностью.

[@ГалинаМихалько]

Готовые оладики обмакиваю в сладкую сметану. Сахар прекрасно расходиться в сметане. Также выкладываю слоями и в холодильник. Очень вкусно.

[@Ева-б9щ6н]

Давно влюбилась в ваши видео. Никакой лишней болтовни, всё четко и понятно. Много узнаю нового для себя не смотря на возраст. Восхищаюсь вашими познаниями кулинарии

[@ЛюдмилаГригорьева-с8л]

А я наслаждаюсь сырничками, смотря Ваше видео, вкууусно😊Посмотрю, и сыта😊Не люблю готовить. Ну, а Вы уже профессор в кулинарии. Желаю Вам дальнейшего процветания. Спасибо за прекрасное видео. ❤❤❤

[@ВалентинаБорт-к4д]

Диву Вам сдаюсь, вы лучшая, никто с Вами не сравниться по всем показателям... Даже муж не раздражает! Обычно мужья не к месту. Вы пара поистине, редко так бывает! Респект Вам! Будьте благополучны!!

[@tanjag.638]

Раздражает)

[@ТатьянаТ-ф8м]

Сырники готовлю каждые выходные, это у нас традиция. Мой рецепт точно такой же, только набираю тесто влажной ложкой, а руки сухие. Форму делаю стаканом😊.Попробую сделать такой соус, спасибо❤

[@ОльгаТрубникова-т4е]

Спасибо!!! ❤👏👏👏👍 Очень удобно несколько рецептов в одном ролике и все хочется попробовать, особенно в сметанном соусе!!! Присутствие мужа всегда радует. Молодцы!!! Здоровья, успехов, любви, мира и добра всем, всем.... ❤❤❤

[@natalnatalie3980]

Я всю жизнь готовила точно так же, как вас учила подруга Оксана, один в один)) Только тесто скатываю в жгут и разрезаю на одинаковые кусочки - и никакой формы не надо.

[@verobutterfly3029]

Приятный голос убаюкивает ставлю на ночь спасибо Иногда наворачиваются следы. Как будто мама говорит и гладит по голове. Спасибо

[@ЛюдмилаКлешнева-ц8ю]

Попробуйте разминать творог, и в дальнейшем, творожное тесто не вилкой, а картофелемялкой. На много удобнее и консистенция получается более однородная.

[@Valentina_Leopoldovna]

Так из-за лени стала делать - и теперь только так ❤

[@namename9141]

С манкой намного лучше

[@LubovT]

Да, да, так и делаю! Толкушкой всегда!

[@nikangelika7849]

Смотрю нас много таких!)

[@Annaanuta]

Ого, а я вообще руками жмякаю)) но я их только учусь делать😅 спасибо за совет с толкушкой)

[@ЕленаМальцева-ш8л]

Нас ещё в школе на уроке домоводства учили скатать колбаску и порезать на ровные кружочки... Тоже очень ровненько получается😊

[@ЛюдмилаЗубриловская]

Отличный русский язык, все четко формулируется, нет проблемы словарного запаса. Молодец!

[@ГалинаСмолягина]

Отдельная благодарность за Граммов! а не грамм!! И без употребления слова Бомба. Война не нужна никому....

[@ripsimearaqelyan5420]

И голос мне нравится!

[@natashachernyakova7102]

Она говорит не на камеру, а за кадром, заготовленный текст совмещен с картинкой.

[@eaz2004]

Замечательно! Спасибо! Сырники в сметанном соусе называются "Сырники по-Сосюрски". Так готовила моя мама и тушила их или в духовке или в кастрюльке на чугунном круге на газовой плите. Спасибо за другие варианты! Очень интересно учиться новому!

[@Нина.Ру]

Вот это я понимаю.. . И твОрог и творОг, в одном видео !!!❤ Я за понимание!!! БлагаДарю за рецепты!!!

[@lakresaimee]

Супер девочка. Умница, достойна уважения. Чудесные рецепты 😊

[@svetlanapoluianova2194]

Уже несколько лет готовлю сырники с манкой по Вашему рецепту. Тесто замешиваю рукой😊Теперь, следуя Оксаниным рекомендациям, делаю тесто с вечера. Экономится утреннее время. Нравится, что их не надо панировать в муке. Всё отлично получается! Всегда!❤ Спасибо большое за новые идеи!

[@МегаМега-п2д]

Дочь моя тоже добавляет манку , как и вы

[@НатальяСавина-с5в]

Всё зделала по рецепту разлезлись одним блином по сковороде. Ужас

[@ЛенаА-р9ч]

​@@НатальяСавина-с5вфиговая из тебя хозяйка😂😂😂

[@nataliapolukhina9750]

Плохой творог

[@natavova]

​@@НатальяСавина-с5ву вас творог плохой

[@tatjanastoll]

У меня ещё нипогда не получались сырники,но так хочется найти тот единственный рецепт,который бы получился. Блинчики у меня очень хорошо получаються и всегда получались,я даже экспериминтирую иногда,если что то уже приелось.Помню мама всегда наведёт тесто на блины и оставит записку нам,как печь,просыпаюсь,а младший брат уже всё сделал а потом очень долго всем рассказывал,что я так и не научилась блины печь,но я всегда могла блины печь,а вот с сврниками вот так.Теперь из многочисленных коментариев,попробаю что то ролезное для себя,чтобы хоть раз получились сырники.Спасибо всем за хорошие и очень хорошие советы,так держать,это и есть дружба всех народов❤❤❤❤❤

[@ВераМаковеева-э9р]

Готовлю сырники по рецепту своей бабушки, так готовила и моя мама. Рецепт не меняю. В творог на 1кг тв 3 - 4яйца и 3 ст ложки с небольшой горкой муки, сахар 2ч ложки. Хорошо перемешиваю, делаю довольно крупные, обваливаю в муке и на сковородку, складываются в керамическую посуду.,сверху смазываю густой сметаной и в духовку горячую на 10-12 минут, можно в мткроволновку на 5-7 минут.

[@tolkynmurzagaliyeva2625]

Приятный голос у вас. Мама на кухне, вкусные сырники, довольная семья

[@ТатьянаМалышева-н4о]

Оксана, какая же Вы умничка!!! Ролик на раз два три!!! Всё чётко ясно, без лишних ненужных слов. Как приятно смотреть и слушать👍👍👍🎉❤

[@НатальяОвод-п8э]

Какие раз два три???? Тягомотина!!!

[@RipePeach85]

Никогда не делала тесто с вечера, теперь попробую 💯 Лично я не добавляю в сырники яйца, мне нравится через чур творожный вкус, так сказать и муки тоже 1-2 ст.л. максимум. Поливать сырники сметанным соусом - это прям открытие для меня))) Я иногда поливаю сырники сгущенкой и в духовку минут на 5 до карамели сверху, тоже очень вкусно.

[@katyusha_1184]

Сметана с сахаром, то бишь - сметанный соус😊, для Вас открытие? Ммммм... даа.. А сгущёнка, значит - норма, привычно...😊🤔

[@RipePeach85]

@@katyusha_1184 да, именно, заливать, настаивать или как некоторые тушат сырники в сметанном соусе - ЛИЧНО для меня открытие. Я ем просто со сметанкой)

[@АнтонинаДичева-с5п]

То​@@katyusha_1184

[@z.d.r.a.v.i.y.a]

​@@katyusha_1184, Мне 65 лет, но я не знала о заливке сырников сметаной с сахаром, у нас никто никогда так не готовил. Но я поняла из вашей реплики, что в этом случае мне должно быть стыдно. Если вам так спокойней, то .... мне стыыдно ))). И дарю вам свой способ обваливания сырников не мукой , а крахмалом. Масло на сковороде остаётся чистым, а на сырниках -- красивая корочка.

[@Galina-o4w]

@@z.d.r.a.v.i.y.aмолодец!🥰

[@АнтонинаМ-у1л]

Оксаночка, какой у вас приятный голос! Спасибо за интересный рецепт вам и вашей подружке! Я считаю, что звание королевы сырников заслуживаете именно вы! Очень вкусно с этим сметанным соусом. ❤

[@ИринаОб-в2э]

Совет ленивым:Если перед замесом сырников и их прожаркой, добавть в сметану сахар с ванилью, то черкз 20-30 мин. сахар расстает и ничего на огне делать не надо. Это можно сделать с вечера и в холодильник вместе с тестом поставить. Всем мира❤.

[@lyudmilayarilova3288]

Вот, именно, зачем ещё сметану греть?!!!! 😮

[@ЕкатеринаАлександровна-б1н]

Как я люблю комментарии, это самое лучшее в соцсетях❤🎉🎉

[@ЮлияЕфремова-й3ш]

Без нагрева будет совсем другой вкус и текстура. Я часто готовлю шоколадную глазурь (для фондю тоже подходит): смешать 3-4 ст л сахара с 2-3 ст л какао + 5 ст л сметаны, вскипятить. Не сворачивается, получается густая, гладкая и блестящая. Легко намазывается, не течёт. А без нагрева - это не аппетитная жижа непонятного цвета.

[@ГалинаМакарова-ъ2х]

@@ЮлияЕфремова-й3ш а в конце, в глазурь добавить кусочек масла.

[@InnaInna-e4j]

Это будет другое.

[@tanyacheter4389]

Не хотела подписываться, но столько полезных советов, что опять подписалась на кулинарный канал. Добавлю только, что жарю сырники на не рафинированном кокосовом масле. Очень приятный аромат во время жарки.)

[@Malinovya.]

Какие же вкусные сырники получились по Вашему рецепту, огромная благодарность за очередной рецепт))) сделали сегодня по первому рецепту в видео, все четко, все получилось! Всей семье понравились очень)

[@ЕленаШвецова-т5щ]

Надо же как вовремя. Вчера только думала про сырники и рецепт хотела найти каких-нибудь необычных и вкусных сырников, а сегодня это видео попадается))

[@Tyuna77]

Оксана, Я так всегда делала очень нравится. Обычно делала запеканку, оладьи или сырники, на 2 день запекая всё это только просто полив сметаной и посыпав сахаром. Очень, нравиться. Делаю так с детства. Для меня это даже вкуснее чем в первый день. Спасибо Вам за рецепты, удачи.

[@momanddadlastname1695]

Я вот случайно зайшла к вам, когда то я вас слышала, и тут мои любимые сырники, попробую их приготовить. А вы очень и очень талантливая, приятный голосок, с меня тысячу лайков. 🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌹🌹🌹🌹💗💗💗💗Вы добрая Мама.

[@alla.ammosova7997]

Хочу поблагодарить вас за вашу работу. Сегодня приготовила сырники по вашему рецепту и залила их сметанным соусом. Это нечто! Очень вкусно! Спасибо большое!

[@ТатьянаДроздова-я8л]

На 3 пачки творога 2 яйца и 3 ст. л манки. Размешать вилкой и оставить на 15-20 мтнут. Затем добавить соль и сахар. Обвалиааю в муке.

[@Margret1455]

Этот "секрет" обнаружила случайно. Раньше боялась оставлять такое тесто на ночь, вдруг подкиснет. Но однажды так случилось, что тесто приготовила, а испечь не успела, срочные дела помешали. На утро поразилась, как они, сырники, легко держат форму, какие нежные и вкусные! Кстати, вместо сахара добавляю спелый банан, а вместо соли домашний майонез. Ну, это на любителя! С тех пор частенько замешиваю с вечера и не только творожное тесто. За забытый рецепт спасибо! Казалось бы, живу долго, знаю много, но также и многие мелочи забываются. Обожаю Ваш канал!

[@margaritalapchenko9924]

А я всегда добавляю не только соль и сахар, но и ваниль. А ещё очень вкусно добавить размятый банан. 😊

[@ТатьянаКоролва-у2о]

Оксана, не перестаю удивляться такому исскуству. Готовлю сырники, когда на сковороде, когда в духовке, как обычно, но что есть и другие готовки сырников, даже не представляю. Благодарю за рецепты.

[@Светлана-р4р5с]

Оксана,ваши советы всегда практичны и полезны. Теперь знаю ,почему иногда сырники расползаются. Спасибо за всё рекомендации.

[@ВалентинаКазанжи-п7с]

Спасибо, Оксана! Сырники с манкой и крахмалом супер! Остальные тоже попробую❤

[@valya9452]

🎉🎉прекрасный кулинар и прекрасный человек , чувствуется по голосу , по речи🎉🎉🎉многому научилась я , спасибо❤❤

[@ВалентинаФ-ш1б]

Здравствуйте, Хозяюшка! Всегда-то у Вас найдётся заманушка даже для таких ленивых, как я! Из любопытства начинаю пробовать готовить по Вашим советам, скоро же к детям и внукам в гости поеду, надо тренироваться на новых рецептах! А сметанный соус, это круто, ведь к сырникам предлагается сметана. А здесь вон оно как! Спасибочки, Хозяюшка!

[@markizag4218]

Моя мама сырники делала не круглые, в овальные, как котлеты. И я всю жизнь так делаю. И добавляю в них изюм или яблоки. Тесто делаю с вечера, жарю утром, на завтрак...

[@СветланаБегаль-л6д]

Спасибо большое. Как всегда на высоте. Очень люблю сырники готовлю с манкой, очень нравится. Спасибо огромное, до следующих встреч.

[@НатальяТапиньш]

Спасибо за рецепты, сырники были слабым звеном.., сделала с манкой и крахмалом Соус из сметаны подала отдельно, так они румяные, красивые, жалко стало заливать.. Муж оценил, а то раньше только у свекрови их ели😂, у меня не получились.. Да, творог отжала, жидкости было прилично

[@НатальяЛомакина-о2е4о]

Сегодня сделала с оригинальной подливкой. ОХ, все обьелись. Очень, очень вкусно. Огромное спасибо!

[@ТатьянаБондарович-о5у]

Спасибо большое, Оксана, что делитесь всеми тонкостями и хитростями приготовления! Всё получилось, очень вкусно и быстро!👍😋 Готовила по другому рецепту, другой хозяюшки, тесто растеклось, формовать стаканчиком вообще не получилось. Ваш рецепт - супер! Благодарю!

[@ЕленаКоржова-к2г]

Я делю тесто на 2 части, по частям кладу на припыленный коврик, формирую колбаски, режу на кружочки, чуть поправляю их и жарю. Так гораздо меньше муки используется (не из-за экономии, а для вкуса и удобства).

[@Анна-п2щ7ч]

Молодец.

[@ЛюдмилаБелова-ъ4ц]

Спасибо большое, за рецепты! Много интересного узнала! Я обожаю сырники и все время как-то готовлю однообразно! И ваши подсказки очень кстати! Век живи, век учись!

[@user-hc195nat7]

Здравствуйте, а я к сметанной заливки добавляю протертые ягоды, чаще это клубника. Вкусно очень.

[@ludmilafaimann9590]

Я готовлю в духовке пирожки с творогом и тоже потом заливаю сметаной. Очень вкусно.

[@Надежда2017-ю2ж]

Спасибо, Оксана за твою подачу рецептов. Но я в сырники добавляю одно яйцо и 2 желтка, мне 70 лет, и еще моя мама меня учила, что сырники любят яйца, а вот муки добавляю так же 2- 3 ложки.

[@лёлялёлик-б7й]

На какой вес творога столько яйц?

[@marfa9375]

​​@@лёлялёлик-б7й Я кладу одно целое яйцо + желток, творога 825 грамм (3 пачки по 275 грамм). Добавляю манку и рисовую муку + немного сахара, иногда добавляю изюм. Всегда хорошо получаются. Иногда жарю на кокосовом масле

[@АлександринаВолодарская]

Меня тоже мама так научила: если много яиц, они прекрасно скрепляются, жарятся, нежные и муки нужно совсем мало. На 500 гр. творога 3-4 яйца, муки не больше пары ложек. Попробуйте, очень вкусно.)))

[@z.d.r.a.v.i.y.a]

​@@marfa9375, да на кокосовом всегда лучше. А обваливать не в мукой , а крахмалом. Обсыпка не горит на сковороде, образуется красивая корочка. Крахмал лучше брать тапиоковый, он без глютена.

[@ВаляСмирнова-ц9е]

Ль от н​@@marfa9375

[@ФаинаБлагинина]

Как же я люблю ваш канал. Я вместе с вами сделала огромное количество заготовок, приготовила блюд,и, вот вновь, просмотрев кучу других каналов, пришла к вам, спасибо большое, готовлю вновь по вашему рецепту!❤❤❤

[@ларисаисаева-ы6р]

Я сырьё для блинов тоже заранее делаю, в холодильнике держу. День, два,.. 👍👍потом достаю ,жарю.😊😊

[@АлександрГлотов-р8г]

Вау! Браво Оксана я оказывается не зря Смотрю твой канал. Сегодня услыхал что ты жаришь сырники только на топлёном масле ,а топление масло делаешь сама! Вот только так и нужно приготавливать лучшие сырники. Я тоже делаю именно так. С уважением Александр город Киров😊

[@Tina-nq6kh]

А вы попробуйте вместо сметаны с сахаром залить сырники сливками с сахаром и ванилью и прогреть в месте с сырникам пару минут намного вкуснее и сливку лучше домашнюю.

[@АндрейКоротков-ю7э]

Сливки или слива? Сливки никак не сливку, так сказать сливки - они и в Африке сливки, даже если они домашние

[@Татьяна-ж6б1е]

@@АндрейКоротков-ю7э человек просто отпечатался....

[@ВалентинаЛитвиненко-г6б]

А пропорция какая. На 200мл сливок, сколько сахара ?

[@galinaneblanka3666]

@@АндрейКоротков-ю7э А зачем столько высокомерия?

[@АндрейКоротков-ю7э]

@@galinaneblanka3666 А Вы о русском языке или обо мне?

[@anamartana2518]

Я вместо муки добавляю манку, потом обваливаю в муке. Надо попробовать рисовую муку теперь 👌

[@AnnaBarsegova]

А я люблю без сахара и сырники, и чай, - настоящий вкус лучше ощущается ))

[@CheLa21]

Более тридцати лет готовлю сырники в соусе, им поделилась со мной мамина приятельница из Львова. Только вместо сахара кладу мёд, как учила Таисия Яковлевна 🥰 Оксана, спасибо Вам огромное за Ваш созидательный труд, за прекрасные рецепты. Мира, добра, здоровья, счастья, процветания и всех благ желаю от души Вам и Вашим родным и близким💖

[@lysi.1968]

Здравствуйте,Оксана! Хочу поделиться рецептом подливки к сырникам.Так готовит моя мама и так готовлю я!На сухой сковороде обжариваю пару ложек муки до золотистого цвета, добавляю по чуть чуть молоко , сахар и сливочного масла немного.Подоивка загустеет,прокипит и можно поливать сырники.Еще по вкусу можно добавить ваниль.Очень вкусно.Получается как заварной крем,кремового цвета!

[@АнастасияКолбанцева-з8г]

Что значит немного? Если делитесь рецептом, указывайте пожалуйста количество

[@Вера-ь6ъ1ъ]

Извините, можно чуть подробнее. Сколько на 2 ложки муки молока, сахара и масла.?

[@lysi.1968]

2 ст.л.муки,0,5 литра молока,100гр сахара,30гр. слив.масла . Извините! Готовьте!Я просто все делаю на глаз!

[@Орзигуль-э2ъ]

​@@lysi.1968точно также мы готовим домашнюю халву, из муки, сахара, масло и ванилина, а еще молоко, или воду добавляем. Муку надо пожарить на сухой сковороде до светло коричневого цвета. Для вас это подливка, а у нас это считается домашняя халва.

[@lysi.1968]

@@Орзигуль-э2ъ Так ведь халва из подсолнечника,семечек!Какая же это халва?Это подливка,ведь она жидкая!

[@НатальяВеличко-к4т]

Большое спасибо за рецепт! Соус просто волшебный! Дочка в восторге! 👍

[@Zarechnaja17]

Оксана, я до сих пор не поблагодарила вас за чудесный рецепт теста для заливных пирогов. Немного не к месту) но я хочу сказать вам огромное спасибо за легкий, но очень удачный рецепт теста для заливного пирога с капустой! Получился просто пальчики оближешь. Угостила свою сестру и зятя - и они сказали: вкус как в детстве! Спасибо еще раз!

[@veraukhanova1755]

Спасибо , Оксана , за советы и хитрости , в приготовлении сырников . И отдельное спасибо за рецепт сырников со сметанным соусом !

[@РифаИбатуллина]

Самый лучший блогер! Молодец! ❤Все искренне и честно! Мужу повезло с женой точн😊

[@sergeykriag7113]

А ещё в творог можно добавить изюм, тоже будет вкусно.

[@chebonat]

можно просто взять пачку творога и пачку творожной массы с изюмом. Тогда и сахар добавлять не придётся. да и изюм вымачивать ненадо будет.

[@Лилиана-ю5щ]

Не люблю изюм

[@sergeykriag7113]

@@Лилиана-ю5щ тогда добавляйте курагу. Или вообще ничего не добавляйте.

[@АлександрРешетин-щ2з]

И коокосовую стружку 😮

[@МальтиГа]

Про котлеты замечала т е про фарш…. Ваша запеканка из творога стала нормой жизни в нашей семь спасибо Вам дорогая❤❤❤

[@АнастасияБелозерова-ш7и]

А я смешиваю со сметаной сгущёнку или варенье,тоже очень вкусно

[@5196d]

Спасибо за рецепт сырников в сметанной заливке! Очень вкусно получилось! После того, как сырники залили сметаной их нужно в холодильник поставить или оставить при комнатной температуре?

[@ЕленаЛеменчук]

А я вместо муки всегда использую манную крупу. Сырники получаются воздушные. А если заготовку обвалять в манной крупе, тогда они после обжарки будут хрустящие.

[@ТамараКук-ь6л]

Солидарна! Так же готовлю!

[@life_in_paradise68]

Столько разных и полезных добавлений к основным оецептам автора))) всем искренняя благодарность!

[@Tanj_]

О.. сколько я сырников переготовила, когда худела, чтобы набирать белок фирмы экомилк😂. Это не реклама. Из этого творога всегда получаются сырники!!! 400 гр творога, 1 яйцо, мука рисовая 30гр, крахмал 10гр, сах. зам. Творог всегда из холодильника, формирую руками, обжариваю на хорошо разогретой сковороде на небольшом количестве кокосового масла, крышкой сковороду не накрываю!!!

[@ВалентинаМошенец]

Рисовая мука разная....

[@Tanj_]

@@ВалентинаМошенец Без разницы)

[@marfa9375]

​@@ВалентинаМошенецТак любая мука разная 💁‍♀️

[@marfa9375]

Мне тоже нравится на кокосовам 👍

[@АнастасияКолбанцева-з8г]

А можно сделать солено-острый вариант, добавив специй, сушеной зелени, попробуйте! Я так творожные оладьи делаю, мне очень нравится.

[@НатальяЛысенко-я7у]

Обажаю , Оксаночка, вас слушать! Такой приятный голос, такие компактные и просто классные видио ! Спасибо огромное вам и вашему мужу, как понимаю, за рецепты! Вы просто классные ребята!❤❤❤

[@NataschaW2323]

Можно добавить 3 ложки муки на полкило творога и потом не обваливать сырники в муке. Будет стол чистый и мука не будет гореть в сковороде

[@АнастасияКолбанцева-з8г]

Я на 300 г творога положила 2 желтка, 2 ст л манки, 3 ст ложки муки, и все равно пришлось обваливать, правда творог влажный был был,

[@NataschaW2323]

@@АнастасияКолбанцева-з8г Я на канале Alex&Milana увидела этот рецепт сырников и теперь делаю только так. Надо наверное хорошая сковорода

[@ТатьянаМурашова-д4н]

@@АнастасияКолбанцева-з8г это оч много и муки и манки! Можно меньше

[@ВалентинаЗемцова-ф9ф]

Спасибо за рецепт. Всё отлично получилось. И без манки, и мукой не перебито

[@ИринаБрагинская-х6ш]

Оксана, уважаемые пользлватели. У меня есть интересное уточнение, точнее дополнение. Особенно заинтересует оно тех, для кого актуально снижение калорийности готового блюда. Основное отличие, изюминка моего предложения в том, что наряду с творогом, в тесто для сырников я добавляю сырую 🥕 морковь и кусочки яблока 🍎. 🥕 тру обязательно на МЕЛКОЙ тёрке. И туда же добавляю порезанное не крупными кубиками яблоко 🍎 (можно изюим), можно и то, и другое. Пробовала вместо моокови и тыкву. Мне кажется что с морковью выходит лучше, но тут дело вкуса. Делаю такие сырнички тоже практически без муки, точнее муку использую только для панировки. Причем беру муку кукурузную. Делаю всё "на глазок", но пропорции примерно те же: на 300г творога идёт пара средненьких морковочек, одно небольшое яйцо (если яйцо большое, то чтоб не получилось жидковато и не пришлось добавлять лишнюю манку, сначала лучше использовать только желток, а белок понемногу вводить при необходимости. А если белок предварительно взбить и вводить потихоньку и поэтапно, то тесто получается более воздушным. Но я этого чаще всего не делаю, ленюсь. Сахара 2-3 ст.л , по вкусу, кому-то и 1 достаточно, я вообще вместо сахара использую мёд. Манки кладу пару ст.л .(беру крупу из твёрдых сортов пшеницы), 🍎- одно средней величины По желанию можно добвалять ваниль, или корицу. Порции готового теста при помощи руки и ложки выкладываю на щедро посыпанную кукурузной мукой доску, сверху и с боков тоже посыпаю мукой, минимально придаю форму рукой, а затем формирую сырнички при помощи стакана. Выпекаю такие сырники в духовке на противне, застеленном бумагой для выпекания, предварительно слега смазанной растительным маслом. При желании можно положить на каждый сырничек по маленькому кусочку сл. масла, или слегка смазать сметанкой. Это мой вариант. Но каждый, кто просто желает снизить калорийность блюда, может попробовать добавить тёртую морковь (тыкву) и кубики яблочка в свой, полюбившийся уже вариант сырников. Приготовление в духовке тоже очень снижает калорийность готового блюда т.к. значительно снижается содержание в нём жира.

[@helenfamille2715]

Сырный ики с рисовоймукой самые мои любимые, самые нежные, воздушные как пудинг

[@torisama7132]

А я вообще разницы не заметила. Они и так нежнейшие, если творог не слишком сухой. Правда, я его всегда пробиваю блендером.