Annemin İş Çıkışı Yaptığı Şipşak Böreği | Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

🥬Bugün sizlere, çocukluğumdan beri yediğim, bayıldığım ve bu kadar zamandır kanalda neden yapmadığımı bilmediğim, sevgili annemin ıspanaklı börek tarifini vereceğim! Hamur açmaya gerek kalmadan, çalışan birinin bile kolaylıkla yapabileceği, içi pastırmalı, beyaz peynirli yumuşacık ıspanaklı börek tarifi emrinize amade!
#ıspanaklıbörek #anneböreği #pastırmalıbörek #börektarifleri
Tarifi
2 orta boy soğan
1 kg ıspanak
3 yufka
6 çorba kaşığı zeytinyağı
3 dilim pastırma
100 gr beyaz peynir
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım bardak zeytinyağı, Ayçiçek yağı da olur.
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tepeleme çay kaşığı pul biber
Susam ve çörekotu
• Orta boy 2 soğanı küp küp doğrayıp geniş bir tavada 6 çorba kaşığı zeytinyağında kavurmaya başlayın.
• Soğanlar renk değiştirmeye başlayınca 1 kg ıspanağın saplarını ince ince kesip ekleyip kavurmaya devam edin.
• Ispanağın yaprak kısımlarını kabaca doğrayıp tavaya ekleyin. Ispanakların rengi parlamaya başladığı zaman 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tepeleme çay kaşığı pul biber ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyip tatlandırın. Sonrasında altını kapatıp harcı soğumaya bırakın.
• Fırını alt üst ve fansız olarak 190 dereceye ısıtın.
• Soğuyan harca ince ince kestiğiniz 100 gr beyaz peynir ve 3 dilim pastırmayı ince ince kıyıp ekleyin.
• Böreğin sosu için, bir kâseye 1 bardak yoğurt, yarım bardak zeytinyağı, 3 yumurta ekleyip pürüzsüzleşene kadar iyice çırpın.
• İlk yufkayı tezgâha açın ve hazırladığınız sosun üçte birini kaşık yardımıyla yufkaya gezdirerek sürün.
• Soğuyan ıspanaklı harcı da yufkanın üzerine gezdirin. İlk katta yufkanın size uzak olan yarısına çok harç koymayın çünkü böreği kıvırdığınızda en dışta kalacak kısım olacağı için güzel görünmez ve fırında birazcık yanabilir.
• Kalan yufkaları, börek sosunu ve harcı aynı şekilde üst üste koyarak bitirin. Sostan üzerine sürmek için birazcık ayırın.
• Yufkaları önünüzden ileriye doğru dev bir rulo gibi sarın ve tepsi boyutuna göre ikiye veya üçe kesin.
• Yağladığınız fırın tepsisine börekleri yerleştirin. Üzerine ve yanlarına börek sosundan sürün. Susam ve çörek otu serpin.
• Alttan ikinci rafa koyup 40-45 dakika cızır cızır olup renk alana kadar pişirin.
• Çıkınca, en az yarım saat dinlendirin ve ardından dilim dilim afiyetle yiyin.
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @refikaninmutfagi
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: / refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: etsy.me/32ShQwL
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW

[@herdemberna2135]

tesekkurler

[@birsensapmaz77]

Çoj güzel🎉🎉🎉

[@HHHN865]

Afiyet olsun refika guzel oldu .

[@cuneyt3389]

Teşekkürler.

[@qamzekeskin8356]

Ben bu borege BAYILDIMMMMM

[@havvaerbil9423]

Emeğine sağlık harika oldu x🦆🦆🦆👌

[@tulinsensan6755]

harika bir tarif

[@turkankader6708]

Bende gözleme yapmak için ıspanak ıslamıştım denk geldi,iyiki varsın israf konusundaki hassasiyetin ve ülkene karşı hassasiyetin şapka çıkarıyorum yolun açık şansın bol olsun kızım.

[@refikaninmutfagi]

güzel dilekleriniz için çok teşekkürler cansınız❤️

[@mihribanuzuner3917]

Ellerinize sağlık 👏👏 Kullandığınız bardak ölçüsü nedir 🤔

[@tulinkarahun476]

@@refikaninmutfagi ¹qq1

[@denizongun2410]

​@@refikaninmutfagi sizi çok seviyorum çok tatlısınız keşke gene televizyonlarda da olsanız

[@sibelgur3891]

Çok güzel oldu hemen yapmalı sevgiler👍💕

[@bilgenavunduk383]

Anılarınız beni talebelik yıllarıma götürdü tarif şahane ellerinize sağlık deneyecegim teşekkürler ❤

[@ipekkrcpncr9852]

Ben ıspanakları çiğden yapıyorum çok daha lezzetli oluyor tavsiye ederim 😋

[@aylinatl6809]

Harikasınız

[@kubrasa6330]

Şu ortamda olmak isterdim😊

[@fatmaozdenertas1893]

Bayildimmmmm

[@bahartek69]

Offf olsada yesek canim cekti

[@hayriyesevgican9299]

Superolmus gömleğin canim

[@eyupark634]

Keşke komşum olsa

[@ongundogan1140]

Enfes

[@birsenvardar339]

👌

[@meraltuvanoglu7780]

👍👍

[@selmaergin8521]

Süperrrrrrr

[@kevseroguz7989]

💙💙

[@hayataydincimen3388]

Süper ❤

[@oznuryildirim2475]

Anne böreği en sevdiğimiz🥹

[@ozgulcolak8467]

👏👏

[@nebiyebora8251]

Yaptım harika oldu😊

[@gonulpaylasiyor]

Süper süper süpersin Refikaaaa 🤗😍🤗😍🤗

[@user-om4ym4wn8s]

Bir sey itiraf edeceğim,tarifleri yapacak zamanım olmasa da videoları izliyorum çünkü sohbetiniz,işinize olan sevginiz,samimi anlatımlarınız,arada verdiğiniz teknik bilgiler çok yaralı ve çok kıymetli Refika. Size , ekibinize ve annenize kocaman sevgilerimle. ❤️❤️

[@alevalver8845]

Sen çok tatlısın..

[@nevincumaklar9386]

Farkedilme duygusu ,görülme duygusu genişleme,kilooo😮😊

[@nanabitsadze6584]

Teşekküler 🌷

[@elladababayeva6291]

👍👍👍

[@demay9513]

👍👏

[@mehtaptopaloglu5019]

👍

[@oguzhansaridayi2798]

Ya çok güzel siniz

[@rzyusuf3994]

Thank you so much ❤

[@guldenaydin9918]

💐.

[@rasitdemirel5914]

❤❤❤❤

[@saadetkursun6430]

Bende patatesli yapardım oda çok güzel oluyor bunu denicem

[@mustafatasoren8748]

Çok tatlisinizz

[@elifdoktoroglu1584]

Çıtır çıtır 🧿

[@kubradogan830]

Çok tatlısınız...

[@jdhhjjkk]

Seni seviyorum refikuş

[@inciaksoy695]

🎀

[@tugbayaka604]

Ayyy cok keyifli bir videoydu yineee❤❤❤ cansın refikaaaaaa

[@typhoon420]

0:47 😃

[@olsada_yesek34]

Bende yapıyorum bi benzerini ama ben çiğden yapıyorum .balsin sen

[@aysedag5449]

Seviyorum sizi 😘

[@zlh4377]

😋😋

[@Gullates]

Ayy...çok tatlısınız ekibiniz ayri guzel❤

[@pinarsevim833]

1,5 yasinda ☺️

[@disikadir513]

Ya seviyorum yaaaa😻😻

[@emiryilmaz1138]

Nefis abla seni yemekleri çok güzel yapıyorsun KZbin kanalını bul her gün senin😅

[@cigdemkabaday6222]

Yaptım tarifi aşırı güzel oldu muhtesem hepsi bitti

[@azizesendilorgen741]

❤

[@mirackarakas1237]

Off cok pis canim cekti😝

[@gezelimgorelim2254]

Corba yapiyom , ispanagin kalin yerini muhteşem oluyor

[@beyhancekmer71]

Süper

[@yenerozsuvari4158]

Ellerine sağlık canım çekti.

[@dogademir198]

Batamadım albumune çok güldüm😄😄😄😄😄😄😄

[@naimeyurttasen6883]

Harikasınız,

[@sans2domicilefixroberts428]

👍 Great 💞 🤗🍀💕

[@aysedanyal5757]

Oh oh mis mis kokulu börek tarifi

[@meralyilmaz7509]

refikaaa sana hayranıııımmm

[@dortmevsimhikayem6294]

Süper börek çok severim

[@esragonullu8549]

ya harikasınızzzz

[@fahriyelikonyeli]

😍😍😍

[@Umut_tv157]

Refika seni seviyoruz ❤

[@gulbaharbay1848]

❤😊😊😊süper

[@gulbaharbay1848]

😊😊😊

[@firdevsergin9769]

Harikaydı.....🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🤗🤗🤗🤗🤗elllerinize saglik

[@nilufergurcay2370]

Ellerinize sağlık 🙏🏻

[@yaseminsaygili9544]

Çok güzel olmuş

[@nadirenylmaz6325]

Tuzu doldurdu 😮😮😮

[@fadilenourioglou4102]

Ellerine saglik güzelim

[@fatmaergin9095]

Ellerinize sağlık.

[@user-rq2eq2dh9l]

Ben de tıpkı anneniz gibi doktor bir anneyim çocuklarım üniversite öğrencisi ,ama bütün annelik sürecim koşturarak hastaneden eve gelip aileme yemek yapmak ve sağlıklı l ezzetli yemekler sunma telaşı ile devam ediyor,ben buna hep ikinci mesai dedim ve dilerim çocuklarım ilerde benim yemeklerimi sizin hatırladığınız gibi sevgi ve mutlulukla anarlar,teşekkürler bu harika tarif için

[@gulayeskikoy2061]

Super olmuș elerine saglik

[@esinmustafa9645]

Harika oldu cokta pratik

[@yasemindogan2890]

Çok iyi ya❤ seviliyorsunuz

[@baharcahobi]

Paylaşım için teşekkürler 😊

[@eminebozkurt2306]

Ellerinize sağlık 💕

[@leylaleyla3997]

Cok hosumuza gitdi eline saglik

[@sedaarifoglu5870]

Videoyu gorunce hemen denedim vee enfess oldu , en guzel ispanakli borek tarifi ..

[@zuhalcaliskan8076]

Muhtesemsiniz...mutlaka denicem❤

[@user-ri4gv9uk6e]

👏🙏🌺

[@aynuryavuz303]

Ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun 👏👏

[@aysekocaman8938]

👏👏👏👏👏👍👍👍👍

[@yemeksablonum]

Mükemmel oldu emeğinize sağlık arkadaşım

[@havvaomeroglu170]

Teşekkürler hocam emeklerinize sağlık.

[@havvanakaya9235]

Refika bende yaptım böreğini çok güzel oldu teşekkürler

[@samsusu6802]

Cok iyi

[@burakgundogdu1386]

Oraya gelip yemek istiyorum o böreği

[@sudenazcan2075]

Uzuun zamandır refikanın videolarından izlememistim gercekten haaarika oldu😋😋😋😋

[@meryemyalcin9025]

Nefis oldu elinize sağlık bu böreği pisirmeden böylece dondursak olur mu gerektiğinde kesip pişirsek.

[@erkanbekar2124]

Eline salik

[@kubrasa6330]

Ispanaklı börek tarifi arıyordum. Kendimi yine Refika’nın kanalında buldum. 😊Oğlumun doğum günü için pasta yapmak istiyorum. Kolay pasta tarifi de verebilir misiniz?

[@sultanben7250]

Ellerine sağlık harika.

[@recepozbilen9756]

[@ozerkenan6385]

Elllerinize sağlık 👍🏼

[@busraatay7277]

🙋🏻‍♀️

[@demetbuyukgoz7102]

Tarif için teşekkürler çok lezzetli oldu

[@refikaninmutfagi]

Afiyet olsun ❤️🙏🏻yeni tarifimize göz attınız mı?