ANTI GAGAL ! - TUTORIAL MEMBUAT MARTABAK, DIAJARIN SAMPAI BISA !! (ft MR HENDRICK)

Hi guys! Welcome to our channel..
Hari ini gue mau belajar bikin martabak, nah katanya nihh..
Papanya Westin, Om Hendrick jago banget bikin martabaknya guys, penasarann..
Nonton sampai habis yaaa, jangan lupa untuk like dan subscribe.. Kalau ada ide atau saran, tulis di comment yaaaa..
Thankyou for watching our video ! tetap support kita ya!
Resep 1 Loyang Martabak:
300 Cc Air Mineral
200gr Terigu Serbaguna
50gr Tepung tapioka
30gr Susu bubuk
30-40gr Gula bisa disesuaikan dengan selera
1 butir Kuning Telur
Sejumput Garam
1/2 sdt Baking Soda
1 sdt Perisa Vanila Cair
1 Sdt Scs Pelembut Kue
Topping sesuai selera (Keju, Meses, Ovomaltine, Nutella, Kacang, Biscoff dll)
Our Social Media :
Instagram Melta : / meltachai
Instagram Westin : / westin.hendrick
Instagram Thehappybelly.id : / thehappybelly,id

[@yus_doank446]

Mmantul mbak resep martabak nya saya mau coba untuk jualan neh...

[@Rahasiaparapedagang]

Jadi pingin nyoba nih. . 😋😍👍

[@melipujiastutik3073]

Sangat bermanfaat sekali

[@alaminbakso4110]

Wow maknyus martabaknya👍,semngat bosQu

[@TheHappyBellyid]

Terima kasih atas suportnya bang 😁👍

[@agussiswanto5814]

Resepnya thanks.... Ditulis di deskripsi ajs ya

[@TheHappyBellyid]

Baik kak, nanti akan di edit di deskripsi :)

[@meis7521]

Waduh ini martabak terbaik kualitasnya udh keliatan ..

[@cynthiamaharani24]

Ngileeeerrrr 🤤

[@meltachai5753]

🤤🤤🤤🤤

[@MrPhelord]

background music nya memories banget tahun 90-an sewaktu masih PS1. I love harvest moon.

[@TheHappyBellyid]

sebagian besar video kita pake backsound harvest moon kak heheheheh

[@corneliaalverina7043]

Pengeeenn!!! Terbaik daahh

[@meltachai5753]

Wakakkaka!! Nti ya buka PO 😆😆

[@yusriansyahal-azhar4123]

Utysalim, waaah kok gampang, padahal saya tiap nyoba kok gagal!? Biar tak nyoba lagi makasih resepnya

[@ardi2605]

Sama saya juga

[@yinyang6686]

Kok pinter bikin martabak kokonya. Penasaran kisahnya

[@TheHappyBellyid]

Awalnya hanya untuk mengisi waktu saat Covid, eh ternyata ketagihan 😁

[@ahrkitchentv3017]

Trims resepx cef dan kk cantik jd sgr praktekin,salam kenal dan sukses bersama 😊🙏👍

[@TheHappyBellyid]

Thank you kak ! Tetap semangat dan sukses bersama 😁👍

[@siryatiaa479]

Taif ksa.makasih banget resepnya

[@bolabole8458]

Ngilerrrr

[@agnesstevani837]

ditunggu resep2 lainnyaaa ❤

[@meltachai5753]

Ditunggu yaaa resep2 lainnyaa 😘😘

[@woeriewae9533]

Ijin berbanya suhu...mohon di jawab....kalo di campur tapioka pas marnisnya dingin..apa g jadi alot

[@nataliatarmilah5965]

Mantap resep nya 👍👍

[@Rizkihobby]

Nice👍

[@josephyady4495]

Mhn bagikan resep jitu manjur brhasil

[@gitrakurniawan8349]

Pak kalo mau buat adonan 1 kilo komposisi nya di kali 3 ya

[@ekobudi480]

Kalau pakek butter pasti enaknya... Harganya jga mahal 🤣

[@nurfatma4705]

Pelembutnya...apa boleh pakai ibis blue ?

[@eppybudaya4686]

Sy sdh coba tp knp msh jd agak berat/kenyal ya,apa krn ada tapiokanya,sy pernah coba tdk pakai tapioka agak ringan,trims ats resepnya,tp sy lebih suka tdk pakai tapioka,sekedar berbagi

[@meilimiller5200]

Itu yg cwo Wijin kah?? Mantan Gisele? Kok mirip banget yah

[@alex.sandra009]

Oo tepung tapioka kalok biki sekilo bandingan nya berapa om saya juga pedagang martabak om😊😊

[@SSVerance]

wah ad acek hendrik

[@yayukekawati4529]

Aku udh nyoba byak resep tpi semua gagal mau nyoba ini smga berhasil 🙏🙏

[@lilikpauldachi9538]

Mantap.

[@radjaazizah2216]

Trims resepnya mas bely

[@aminahbrb8900]

Makasih resepny

[@ichaarif956]

D bwa loyangx d ksi alas lgi ap gc waktu manggngx

[@nitaamelya3133]

Trim kasih, resepnya

[@budimanbudiman1783]

Terima kasih tutorialnya pak, moga sukses selalu

[@drDiarWahyuIndriartiMARS]

apakah wajib pk pelembut scs

[@gokhanarif5060]

Kalo dicampuri tepung tapioka menurutku jadi terlalu kenyal....jadi kaya keras gitu mending murni tepung terigu...aja. ....pake terigu cakra.. ..

[@keisha8378]

jualan mas?

[@Joker57674]

Kenapa hrs pake tapioka bukan maizena?

[@riangarnola2791]

Mau tanya kk, kalau hitungan perkilo nya gimana ya.? 🙏

[@brown_sugar_family7305]

Pelembut kue bisa pk ky sp/ovalet ga?... Kl ga pk pelembut bisa ga?

[@DapurMar]

Mantap..bos mohon info Apa saja tips supaya adonan martabak manis bisa sukses kenyal lembut dan tdk gagal/bantat

[@myhobbies6708]

Aku yakin susu kental manisnya kurang banyak...

[@fatiyahhaidrah4681]

Adonan saat d resting itu kondisinya sgt padat..ketika d diamkan..otomatis makin padat krn gluten terbentuk..sementara d video..adonan yg d tuang ke dlm gelas pengocok bisa seluncur turun dgn mudah..itu artinya adonan d encerkan dgn penambahan air.. kenapa tdk d videokan klw adonan d encerkan..??apakah adonan mmg adalah adonan yg sama dgn adonan yg pertama d buat..??mohon penjelasannya

[@kekasihkhulud7635]

up

[@triwahyupujitasari6218]

Upp

[@JMKL]

Bantu jawab,dengan ukuran perbandingan air dan tepung segitu diawal memang terlihat padet,tepi setelah diistirahatkan pasti encer apalagi ada tambahan telur. Gluten aktif semakin lembut sama lah ke bikin roti dg teknik autolysis kalau diistirahatkan akan lembek dan lembut. Saya pikir yg bilang gagal karena tidak mengikuti resep dg benar. Kalau ada yg bilang bantat ini wajar karena pakai tambahan maizena jdi gelembung sarangnya gak over bgt..tapi rasa tetep lembut dan mois. Satu ini martabak soda kuenya dikit jdi pasti enak bngt gak bau soda kue.

[@kekasihkhulud7635]

@@JMKL iya gmn ya caranya biar ga bantet kalau sudah dingin, udah berkali2 bikin tp masih bantet:( help

[@JMKL]

@@kekasihkhulud7635 sudah pernah pakai loyang martabak. Coba deh di awal ngadonin dikasih baking powder 1/2 sendok teh dan 1/4 sdt soda kue. Pakai kuning telur 1 dikocok dengan gula sampai ngembang. Baru dituang ke adonan. Diamkan 1 jam lalu tambahkan lagi soda kue 1/2 sdt aduk pelan-pelan. Selanjutnya istirahatkan lagi selama 2 jam di suhu ruang sampai keluar buih-buih kecil diadonan. Aduk lagi pelan pelan lalu panaskan loyang . Seblm di pakai loyang gak boleh dikasih minyak ataupun margarin. Taburi yepung terigu kering lalu lap lagi sampai bersih. Panaskan loyang dengan tutupnya pakai api sedang saja.(cek dgn meneteskan air di bibir loyang,kalau lanhsung mendidih berarri udah panas) Lalu setelah panas tuang adonan sebanyak 1/2 dri tinggi loyang,buat pinggiran hanya dg sekali gerakan memutar jangan berkali-,kali.

[@emonnopa6013]

Wah pake tepung tapioka, baru tau

[@TheHappyBellyid]

iya kak takarannya 50 gr ya

[@yuniyuni4702]

@@TheHappyBellyid tepung maizena bs jg kan ?

[@elvonreonaldo4059]

​@@TheHappyBellyid tepung tapioka ini mungkin yg bikin ga bs matang merata. jafinya sulit utk keluar rongganya dan lama matangnya. liat di resep2 lainnya ga ada yg pakai tapioka lho kak. mohon penjelasannya ya biar bs berhasil spt video kakak.

[@ramaromanza3726]

Izin save

[@ririnwuriani7333]

Tdk pake Mentega/Margarin..?

[@prabafamilychannel2173]

Kekentalan adonannya kok beda ya antara yang baru selesai dikocok,dengan yang sudah didiamkan 60 menit,kok yang sudah didiamkan 60 menit kok jadi jauh lebih encer ya?????

[@tharaloyal]

That was im thinking about, kok jadi encer ya

[@assyifaa5606]

terimakasih kak resepnya. sedang di praktekkan🙏

[@anggrifoodies]

Mantapp Juosssshh...

[@sh.chanel7637]

ko itu telor putih nya tak di pake ya ko

[@sachrienche8670]

Pak, untuk pelembut nya selain spontan merk apa aja ya , trm ksh

[@sofyaseminar7775]

Masalah saya selalu di loyangnya kak, selalu lengket dan di bawahnya gosong

[@novipatricia8784]

Baking sodanya merek apa kak. Terima kasih

[@keisha8378]

maaf bantu jawab kalau saya buat jualan pake asahi bagus itu

[@rachmawati8587]

Ini resep premium kah..

[@triharantyo4327]

itu pakai loyangnya yg ukuran brp ya kak?

[@linbuchanel859]

makasih ilmunya mas.semoga berkah dan sukses slalu... 👍👍👍

[@ichalin9504]

Baking soda ma fermipan sama gk pak

[@kiany2001]

Beda...Fermipan lebih ke arah buat bikin roti

[@dwikiagungpriyono8776]

Bahan2 dan takarannya tolong di sertakan di deskripsi k🙏

[@TheHappyBellyid]

Thanks kak sudah ditambahkan ya di deskripsi

[@ellylin8116]

Pertanyaan pelembut toling dijawab dong. Kita yg tidak tinggal diIndonesia nama pelembutnya apa dong. Bisa diskip? Thanks....

[@TheHappyBellyid]

Untuk pelembut bisa di skip prosesnya, apabila tidak tersedia kak 🙏

[@Laydawn818]

Pelembut itu nama umumnya sp/emulsifier, mngkn di ln ada emulsifier utk cake

[@assyifaa5606]

Spontan scs

[@yuniyuni4702]

@@Laydawn818 beda

[@ramaido335]

30 Gram sama dengan brp sendok kak??

[@liliyana7303]

Gluten apa ya

[@sulissusiatiningsih2327]

Klo ngadukx pkai mixer butuh brapa lama

[@TedjoMoelyono]

Ngadon berat...kalao makan enteng😂...btw loyang ukuran berapa itu 30 atau 32 ya?

[@TheHappyBellyid]

loyang uk 28 kak

[@TedjoMoelyono]

@@TheHappyBellyid ashiyaap 🙏🤝👍😂

[@greatindonesia8897]

Ukurannya brapa loyangnya om.?

[@Haihellohowareyou]

Akhirnya si pelembut kepake juga setelah salah beli 🤣😅

[@meltachai5753]

Wakakakkakakak finaleh ya 😂

[@linafe8783]

Klo ga punya cetakan seperti itu gimana ya kak

[@novipurwanda2094]

Loyangny ukuran brapa?

[@kangsayur3268]

kalo udah master bikinnya koq keliatan gampang ya? 😌

[@fenylindawati5374]

Klu tidak punya scs diganti apa ya?

[@hannajuliati5347]

Soda kue

[@nurulhidayati1329]

Sy udah 3 x nyoba resep ini, caranya sama tp knp y ko msh gagal g bisa mengembang sempurna, pdhl BS nya sudah beli yg baru kira2 salahnya d mana .... 😀

[@mamarerey798]

Udh satu x nyoba gagal tp masih di coba lg sampe 3x menangis aku bacanya.... 🤣

[@jiexumdong6943]

Logat bapaknya Padang bgt..

[@rothschildianum]

Yoi, cina padang banget!

[@azizcell2763]

Untuk mengatasi kulit yang selalu keras bagaimana ya kak?

[@randypurnama845]

Bantu jawab, pas martabak di angkat langsung di tutup dengan penutup loyang sampai 2-3 menit, kulit akan sendiri nya menjadi empuk

[@rahmahsambas9872]

Pelembutnya merek apa pak

[@TheHappyBellyid]

Merk scs spontan kak

[@burhanudin-kz3ym]

Apinya kecil yah?

[@adihui1130]

Kek mana resep nya Aku Di Malaysia buat nya selalu Gagal Gak kembang

[@clarasimanungkalit7491]

Tapiokanya yg merk apa ?

[@TheHappyBellyid]

Tapioka bisa merk cap tani kak, tapi merk lain jg gpp asalkan tepung tapioka 😁

[@sarithareseni5600]

Klo ga ada scs gmna?

[@TheHappyBellyid]

Kalau scs tidak tersedia prosesnya bisa di skip kak 🙏

[@郭奕君-p2y]

Ini ma dia tayang kan pasti bagus conto nya sama kita bikin ngak bagus rasa nya bohong

[@christinageorge274]

Saya coba smp 2x , nuunggu adonan smp 2 jam , tp tetep gagal ...

[@handayanisulastri8177]

Beneran Kh mba, saya baru mau coba jadi taku

[@christinageorge274]

@@handayanisulastri8177adonan setelah di tuang d loyang martabak nggak cerah, dan ada bag yg bantat , soal rasa pas enak

[@ziescazie_4330]

air 300cc dipake semua apa gk yh..?

[@jamesch7232]

Saya pake 300ml air jdinya kok ga padet kentel kayak dicontohin ya kak? Apa bener yg dituang peryama x itu 300?tlong feedbacknya ya. Sama ad pertanyaan juga di bawah, kno pd saat mau dipanggang adonan si asuk bisa lebih cair pdahal sblumnya waktu didiamkan kental

[@yuniyuni4702]

Yaiyalah mkin lma mkin encer

[@meccadreamer9454]

Sebelum masuk loyang di kasih air 2-3 sdm plus di tambah BS setengah sendok teh ,fungsi masukin air supaya adonan tidak terlalu kental karna proses presting td

[@papay9757]

kalian bikin dgn resep yg sama, hasilnya belum tentu sebagus yg di video ini, banyak teknik2 yg nga di sharing dan video nya yg di potong2,

[@lianwalker8713]

Scs nya beli dimn ya? Sy dicalifornia ga ada yg jual!

[@Bengkelmotordony]

Shopee

[@rothschildianum]

Keju bukan yg original. Original itu kacang, wijen, meses.

[@valenciamanggala3115]

Kalo gaada scs gapapa kak?

[@TheHappyBellyid]

Gapapa kak bisa diskip prosesnya 🙏

[@amadranting7075]

Itu bantet mba

[@wahyudiahmad3430]

itu ga bantet, kalau bantet lubangnya lebih besar dan tidak merata