เนื้อดรายเอจ - ครัวคุณต้อย

#หม่อมถนัดแดก #ข้าวแกงถนัดแดก #เนื้อดรายเอจ
ครัวคุณต้อย วันนี้เสนอเมนูจากเนื้อดรายเอจ ไปดูกันเลย
Subscribe เพื่อไม่พลาดคลิปออกใหม่ : goo.gl/2YqqXm
FB : หม่อมถนัดแดก
IG : momtanaddak
- ติดต่อด้านสื่อ โฆษณา ประชาสัมพันธ์
092-250-9639 Line ID : tanaddakpro
- ติดต่อร้านข้าวแกงถนัดแดก
089-949-5669 Line @ : @khaokangtanaddak
FB : ข้าวแกงถนัดแดก
IG : m_khaokangtanaddak
------------------------------------------------

[@Tanaddak]

เนื้อดรายเอจนี้ คือเนื้อที่ผ่านกระบวนการบ่มเพื่อเปลี่ยนสภาพเนื้อให้มีรสสัมผัสที่ลุ่มลึกมากขึ้นกว่าเดิม ด้วยการเก็บรักษาเนื้อไว้ในห้องเย็นด้วยอุณหภูมิต่ำประมาณ 0-4 องศาเซลเซียส ซึ่งโดยปกติจะใช้เวลาตั้งแต่ 4 สัปดาห์ขึ้นไป เพื่อให้เอนไซม์ในเนื้อตามธรรมชาติทำปฏิกิริยากับตัวของมันเองในการสลายเนื้อเยื่อและส่วนที่เป็นพังผืด เปลี่ยนโครงสร้างของเนื้อจนกลายเป็นเนื้อที่นุ่มและมีรสชาติเข้มข้น หอมหวล โดยที่การบ่มเนื้อนี้ไม่จำเป็นต้องหมักหรือปรุงแต่งใดๆ เลย แต่อย่างไรก็ตามกระบวนการเหล่านี้จะต้องมีการควบคุมดูแลอย่างใกล้ชิดในเรื่องของความสะอาด อุณหภูมิ ความชื้นและปัจจัยอื่นๆ ยิบย่อย เพื่อให้เนื้อดรายเอจที่ได้เป็นเนื้อที่มีคุณภาพ แต่การบ่มเนื้อแบบดรายเอจเพื่อให้ได้มาซึ่งความอร่อยล้ำนั้นมีข้อเสียคือ เนื้อที่ผ่านกระบวนการบ่มจะต้องสูญเสียส่วนที่กินได้เป็นจำนวนมากซึ่งก็คือส่วนเป็นความชื้นจากบริเวณผิวหน้า ทำให้ผิวเนื้อด้านนอกแห้งแข็งจนกินไม่ได้และต้องถูกตัดแต่งทิ้งออกไปเมื่อนำมาปรุงอาหาร ปริมาณเนื้อหดหายไปจากกระบวนการบ่มนี้ทำให้เหลือส่วนที่กินได้จริงๆ เพียงแค่ 30% เท่านั้นครับ สรุปง่ายๆส่วนตัดทิ้งไม่ควรนำมากินครับโพ้มมม

[@Tanaddak]

เซอร์อเล็กซ์ มูรินโญ่ ขอบคุณที่ช่วยตอบครับ

[@user-gg5ym2bc4u]

เฉพาะตู้บ่มเนื้อ..ราคาหลักล้าน..ว้าวๆๆๆ

[@user-dr2ec3xm2c]

ที่เหลือเอาไปทำอะไรได้หรอครับ

[@sangausa2494]

อยากเห็น หมูดรายเอจ

[@PaoBunChin]

ผมเคยดรายเดจเนื้อสันแหลม ใช้ตู้เย็นบ้านๆ บ่มเนื้อไว้7วัน ส่วนที่มันแข็งก็เอาทอดน้ำมันมะกอกกินกรอบๆ อร่อยอยู่นะ

[@nongluxpansame4079]

น่ารักค่ะ..คุนหม่อม&คุนต้อย แสนน่ารัก..ชอบค่ะ..อย่าทะเลาะกันน้ะ..

[@nungkodomo6738]

ได้ชิมแล้วครับร้านข้าวแกง ผมคนใต้ ผมว่ารสชาติอร่อยเลยครับ กะเพราโบราณนี่เด็ดครับ เสียดายไม่ได้กินกะเพราเนื้อดรายเอดครับ

[@waybackhome01]

ชอบดูหม่อมตอนอยู่กับภรรยา​ค่ะ​ น่ารักมากทั้งคู่

[@bran4243]

ฮาสุดก็อิตอนพ่นไฟนี่หล่ะ ผมเชื่อแล้วกันนน 55555😂🤣

[@user-mn7mb7zb2p]

ทีมงานหม่อม น่ารักทุกคลิปเลยครับ ดูแล้วมีความสุขมากครับ ชอบๆรายการแบบนี้มากครับ❤️

[@user-jw4cr3kr7j]

คือเป็นกันเองกับลูกน้องมาก...เหมือนเป็นครอบครัวเดียวกัน อยากมีเจ้านายแบบนี้บ้างจัง

[@sumeentrajujan3196]

สวัสดีคะพี่หม่อม แฟนหนูชอบดูพีหม่อมทุกคลิป ดูทุกวันว่างเวลาไหนเป็นต้องดู คือเค้าชอบพี่มากดูไปขำไปเค้าบอกว่าพี่น่ารักดีคะ😍😍

[@nidasuwanwet6371]

เป็นครัวที่น่ารักอบอุ่น❤❤

[@zerosnow4678]

อบอุ่นกันดีจังเลย ช่องนี้ น่ารักมากครับ

[@thammaratyarnjareon1796]

น่ากินจังเลยครับคุณหม่อม

[@apichayakaewnate8281]

หนูไม่กินเนื้อ แต่เห็นพี่ทำแล้วอยากกินเลยอ่ะ😁😄😄

[@daengbele5773]

ชอบดูทีไรหิวทุกที

[@user-kp5zk7cb3k]

ชอบที่เป็นกันเองดีอ่ะชอบๆ

[@b5340203794]

ชอบมิ้นมาก น่ารัก ตลกบ๋องๆดี เวลาหม่อมด่านิยิ่งชอบ555+

[@swisstime88]

ดูหม่อมเพลินมากครับ​ ติดตามทุกคลิป... From Switzerland

[@sammcqueen8732]

หม่อนครับ ผมชอบรายการหม่อน แบบนี้มากเลยดูมีสาระมาก

[@user-iq4fo6fh3b]

ชอบคับ.ขอบคุนนะคับหม่อมเปนกันเองมาก

[@hannacanthrsiri8720]

ตั่งแต่เราติดตามพีหม่อนครั้งแรก เรานึดว่าพีหม่อนคือมาเฟียต่างชาติ เพราะรูปสรงร่างกายหน้าตาเหมือนมาก

[@saneekhunkaew883]

มิ้น.น่ารัก..หยากให้ออก..บ่อยๆๆครับหม่อม

[@morning_44]

ชอบภรรยาพี่เสก คุณต้อยสวยสุภาพนิสัยดีใจดีจังเลยค่ะ

[@idontlikeprayut.6516]

15:22 #พี่หม่อมชนแก้วกับใครอ่ะ 555+

[@neverdieluckytime2985]

Noon'g Korn Slurpee 15.24

[@user-sy4bd6ox9k]

ชอบคุ่นี้อ่ะ​ น่ารักดี💖💖

[@nateenm264]

หม่อมรักลูกน้องดีจัง

[@user-ip4ul1qg9w]

FCคับหม่อม ดูแลทีมงานได้ดีมากๆคับ

[@user-hq9wx6bq5v]

คู่นี้น่ารักมากคับ

[@benzkung2636]

เห็นแล้วหิวข้าวกลางวันเลย

[@user-wy1gg4ue7j]

คู่นี้น่ารักมากเลย😄😘😘

[@user-lc2vm6wr5e]

ชอบว่ะ พี่หม่อมกะทีมงานตบกดีชอบ โดยเฉพาะอีมิ้นนน😁😁

[@user-td5mp7rn3t]

ชอบน้องมิ้นท์พ่นไฟ

[@user-nf8kl7vd5y]

มิ้นน่ารักอ้ะ​ FCครับถึงจะมีผัวแล้วก็FCครับ​ ชอบๆๆๆ5555

[@user-sv7lp3tq6b]

ให้คุณต้อย ทำเมนู อีสาน หน่อยครับ

[@somkitkonglek1189]

fc ทีมงาน มิ้นเลย😁 ชอบๆๆ

[@user-fg2rw3mx2d]

ชอบพี่ต้อยหน้ารัก 😍😘

[@PreamMotoTuner]

พี่ต้อยน่าร้ากกกก🥳🥳🥳

[@user-zs8bu5gw8m]

ชอบทุกคลิปเลยครับดูแล้วเพลิน

[@nattbetta3002]

เนื้อสดอร่อยกว่าครับ ความคิดเห็นส่วนตัวที่ผมชอบ

[@n.nuclearluecha3748]

น่ารักมากครับหม่อม ทำอาหารให้ภรรยาทาน ผมอยากมีโอกาศแบบนี้บ้างครับ...แต่😥

[@PKKKJC]

พี่หม่อมทำเมนูฝรั่งสักเมนูหน่อย ใกล้คริสต์มาสแล้ว

[@yeahz258]

อบอุ่นดีครับ หม่อมก็คือหม่อม

[@captainkittiwats1574]

น่ากินมากครับหม่อม 👍👍👍

[@user-zh4oz6jp2w]

น้องมิ้นน่าน่ารัก555+มาตอนไหนยิ้มได้ตอนนั้นตลกดีฮ่ะ

[@user-ex8pd4sk2s]

แห้งๆเอาไปทอดคับ อร่อย

[@ou-sap2389]

น่ารักมากค่ะ❤

[@user-pb2xx2hp7g]

เนื้อที่เสียคนเหนือเอามาต้มทำยำสุดยอดมากๆ

[@sengnoy2894]

หลวงพระบางเอามาทำเอาะหลาม 5555

[@user-cn2jc6zh2d]

มิ้นน่ารักกกกกกก❤️❤️❤️

[@user-sy2ws3rz7y]

หมูหัน มหาสารคามกำลังดังครับหม่อม ต้องลองๆ อ่าฮีๆๆ

[@user-jl5sp9fx5u]

อยุ่ อ.ไหนครับ ผมก็คนสารคาม

[@user-sy2ws3rz7y]

@@user-jl5sp9fx5u บ้านดอนบม.ตหนองจิก.อบรบือ

[@justtravel3961]

ได้ความรู้ การดรายเอจเลยครับ

[@OpPo-hg1sd]

คุณน่ารักมากคุณเมียค่ะ

[@user-bk8sw9ni5q]

ยอดจะถึง3ล้านวิวแล้ว💓💓

[@auttapon1091]

มิ้นน่ารักมากครับ

[@pansarutachokpradabchai5801]

ชีวิตดี๊ดีคะ😊

[@pondbs7560]

เด้งปุ้ปดูปั้บ รักหม่อมครับ

[@bangyid2003..]

น่ากินมากเลยครับ

[@user-qu3pn8bw7l]

ผมรักคุณทั้งคู่ FCมากๆๆ(ตั้ม)

[@siridechsirisukprasert5632]

เยี่ยมแนวใหม่เพลินดีเสก..เจ๋ง

[@jadada4931]

มิ๊นพ่นไปชอบๆมิ๊นนะครับ

[@jinny668]

เข้ามาดูทุกคลิปที่หม่อมคุยกับเมียนี่แหละน่ารักดี..มาสนุกตอนอิมิ้นพ่นไฟนี่แหละ 55555

[@user-hp2zx3cz7m]

น้องมิ้นซี่ HEE. พ่นไฟ สมคําลํ่าลือจริงๆ 😂😂😂

[@natthapholluesopol2370]

5555

[@itwitw8161]

😁

[@inThailand1987]

เศษเนื้อที่เหลาออก ทอดแกล้มเหล้าน่าหนาว อร่อยเหาะเลยหม่อม

[@user-hp5fy1ks1t]

ลองทำซกเล็กดูคับน่าจะเเซ่บ

[@s.335]

ชอบค่ะ

[@annacullum8385]

โชดดีที่ไม่ทานเนื้อค่ะ…ไม่งั้นก็คงจะงุดหงิดน่าดูเพราะทำทานเองไม่ได้แถมยังใช้เวลานานมากๆและก็ดูมันช่างยุ่งยากไปหมดเลยค่ะคุณต้อย(คุณหม่อม)คริๆ😵😂🤣

[@user-cy7qc4qi3k]

รู้สึกอาหารในรายการ " ครัวคุณต่อย " จ้า ติดหวาน ชัวร์..

[@user-gs9ih3yk9q]

อ่านแว็บๆนึกว่า พี่หม่อมกับน้องต้อยไป รายการ ครัวคุณต๋อย พอเปิดดูการเป็นครัวคุณน้องต้อย น่ารักจัง

[@user-rp9kl2cf8u]

เเฟนหม่อมเหมือนเด็กเลยทั้งเสียงทั้งท่าทางเเต่หม่อมเหมือน เป็นพ่อเลย

[@meesuradet3635]

เมียหม่อมพูดเพราะมาก 😄

[@beagle6425]

Hee พ่นไฟ 5555 ชอบๆๆๆ

[@user-dd9ri5oi4k]

สิ้นปีมีโปร​โมชั่น​ไหมคัฟหม่อม​ ยังไม่เคยทาน​ จะไปลองคัฟ

[@user-rq3ui8vj8i]

Fcครับหม่อม

[@maliherrmann1303]

น่ารักค่ะทั้งหม่อมและแฟนมีงอล 😉😉

[@d-suermotor175]

น่ารักอ่ะ fc คุณต๋อย

[@user-xb2iv3cy1s]

น่ารักจังคลิปนี้

[@kirtasdhot]

เตาเเก๊สยี่ห้ออะไรครับหม่อม สวยครับ

[@prae0710]

แสดงว่าสูญเสียเท่าไหร่? เอิ่มคิดแป้ป 4:31 ชอบเสียงประกอบ555

[@nam-cat-Chanel]

สุดครับหม่อม

[@user-mg7uj1ks6i]

อยากให้ไปอุบลราชธานีอีสานครับ

[@imfcben10]

ก๋วยเตี๋ยวสมุนไพรหัวเรือครับ ที่อุบลอร่อยมาก

[@alexanderth5716]

ปมชอบดูหม่อมทำท่าผะอืดผะอม ละอาเจียนรู้สึกฟินดีๆ55ชอบครับท่สนหม่อมคิดตามๆ

[@axte-sport4646]

พี่หม่อมวีวิว ครัวป่าไผ หน่อยครับ

[@tumpanyapimpakun8065]

เนื้อน่ากินมากคับ

[@user-qt6lu1yt7p]

อยากกินอยู่พอดีสเต็กเนื้อ

[@user-nf5cr2ye3r]

น่ากินมากครับพี่หม่อม

[@pptt3238]

Fc มิ้นท์ ค้าบบ

[@jakkree8096]

ตอนที่บอกสูญเสียไปเท่่าไหร่น่าตัดต่อหม่อมเปนธานอธนะ 555 ฮาขี้แตก

[@Mae-Auan_chubby.mom224]

หม่อมน่ารัก

[@mihaelkeelle]

จำเป็นต้องใช้กระทะแบบพี่มั้ยครับ หรือใช้แบบเรียบก็ด้ายขอบคุณครับ #fcหม่อม

[@user-rd4sw2ui4n]

ขำพี่หม่องอบอุ่นมากครับ

[@boat5545]

FCอีมิ้นค่าบ

[@PassakornYut]

ครัวคุณต้อย ต้องทำแอปพลิเคชัน แข่งกับ ครัว คุณ ต๋อย แล้ว..

[@user-xx7jc4sq5v]

พี่หมอมลิ้นในตำนานขั้นเทพ😁😁😁😁😁

[@user-lf3cj6br1u]

สวัสดีค่ะน่ารักทั้งคู่เลยค่ะ😊

[@fyvhhbjbb109]

สุดยอดครับผม

[@c.2571]

เป็นทีมงานหม่อมนี้ดีน่ะครับ เป็นกันเองมากๆ 🤭🤭

[@user-nb1vi2gb9q]

วบๅๅลวใส ทล

[@user-dl4hh1ez2r]

อยากให้พี่ทำQ&aorta

[@channel-fo2te]

ชอบพี่เสกมากครับผม♥️

[@user-bk4qw3cw5l]

Banthoeng Larakhee เคามีเมียเเล้วคับ

[@channel-fo2te]

@@user-bk4qw3cw5l อะไรของคุณผมก็มีแล้วลูกสามคนfcพี่เขา

[@dakbanban11]

น่าอร่อยมากครับ

[@teeraponteerapon3295]

เป็นรายการที่โครตฮา กองถ่ายแหวกแนวชอบบบ

[@user-sb2ge9tm6o]

หม่อมรีวิวบ้านหน่อยได้ไหมครับ

[@wichianphetthawornanan5043]

น้องฟันเยิ่นตากล้อง สุดยอดจัง

[@user-kh6yx1uf6i]

FC...ควัวคุฌตัอย