Brutti ma buoni. Videoricetta - Il Mondo di Antonietta Polcaro

Un classico della pasticceria: questi dolcetti sono molto golosi, il sapore delle nocciole tostate e tritate viene esaltato dalla cottura con la meringa.
Ingredienti per una ventina di biscotti:
250 g di nocciole tostate e tritate grossolanamente
200/300 g di zucchero diviso in due parti uguali
140 g di albumi a temperatura ambiente.
Trovi tutta la ricetta sul nostro sito web
"Il mondo di Antonietta Polcaro".
www.antonietta...
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[@miele7217]

Grazie Antonietta, ricetta eseguita, non li avevo mai fatti, ma il risultato è eccezionale! Ti auguro un sereno Natale 🎅🎁🎄

[@luiginabeccari8826]

Donna speciale🔝

[@annunziataorifici7679]

Grazie mille, ciao

[@ledamarino2974]

Questi biscotti li faccio spesso sia con le nocciole che con le mandorle, ma non li faccio asciugare sul gas. Faccio meno fatica, accorcio i tempi e il risultato è ottimo. Provare per credere. Ciao

[@AntoniettaPolcaro]

leda marino usi le stesse dosi?

[@ledamarino2974]

Diminuisco soltanto la quantità di zucchero, circa 180 grammi. Devo comunque dirti che sei molto dolce e simpatica.

[@AntoniettaPolcaro]

leda marino grazie leda. 😍🥰🥰🥰 proverò grazie 😊

[@nunziamerito5662]

O fatto la ricetta dei brutti ma buoni sono uno spettacolo , grazie

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie 🤩

[@titalg77]

Bravissima e simpaticissima! Li voglio provare subito! Mi iscrivo per vedere altre tue bellissime ricette😘😘👏👏👏

[@AntoniettaPolcaro]

Valentina Protopapa grazie Valentina 🥰🥰😘

[@rosabosco9258]

Questa è la ricetta che aspettavo da tempo. Grazie 😍 Spiegata benissimo! ♥️😘

[@maddalenarea4340]

Zia pure qua fa freddo e piove

[@marinacovelli]

Brava, serena e simpatica. Adesso vado a provare la ricetta

[@AntoniettaPolcaro]

marinacovelli grazie 😍😍🥰🥰

[@micheladangelo7120]

Bravissima e dolcissima complimenti👍🤗

[@manicamaria7753]

Bravissima grazie

[@lucapasticceresolidale]

Con questa ricetta hai aggiunto un posto a tavola... Tuo papà li avrebbe graditi ❤️

[@AntoniettaPolcaro]

grazie Luca. Sai che ho fatto un simil pandoro con il frullino? vado a dare uno sguardo a cosa hai fatto tu in questi giorni. grazie davvero e buon lavoro.

[@stefaniaprivato2989]

Li ho fatti sono buonissimi e facili da preparare!😋

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie 😍

[@francaparma730]

Bravissima e simpatica🎄🎄🎄🎄🎄

[@AntoniettaPolcaro]

Franca Parma grazie 😍😍😍😍

[@nonnamaria2722]

Ciao Antonietta buonissimi I tuoi biscotti li faro.di sicuro ai nominato il paese Montefalcione io vivo in Canada e sono anche io di Montefalcione ci sono nata mi chiamo anche io Antonietta..e bello sentire il nostro dialetto...mi manca tanto..una preghiera a Sant* Antonio per quello che sta succedere nel mondo....

[@AntoniettaPolcaro]

nonna maria grazie ❣️ sono molto legata al Canada. Ho zii e cugini a Montreal. Ti abbraccio 😘

[@linagranieri8670]

Sei non solo bravissima ma pure SIMPATICA!!! COMPLIMENTI, sono anche i miei BISCOTTI PREFERITI !!! E MENTRE LI FACEVI SENTIVO IL PROFUMO È L'ACQUOLINA IN BOCCA!!!👏👏👏👏🤣🤣🤣🤣

[@elenabattella1144]

Ma che simpatia! E brava! Superlike per te!

[@nabeelahdamon358]

English subtitles please i like this recipe

[@miele7217]

Troppo brava e tanto simpatica! Ti ho appena scoperto e.... Mi iscrivo subito!

[@mariapepe2703]

Antonietta Buon giorno si posso fare i brutti ms buoni in una pentola antiaderente con il fondo spesso oppure quelle padelle antiaderente rivestimento pietra grazie

[@AntoniettaPolcaro]

Maria Pepe penso che va bene in entrambe😘

[@moniaguida3258]

La tua pentola è uguale alla mia. Grazie per la ricetta, li farò.

[@andreathemass1066]

Simpaticissima e brava , domani li provo a fare

[@AntoniettaPolcaro]

Andrea the mass grazie 😊 fammi sapere! Buona giornata

[@AntoniettaPolcaro]

Andrea the mass ti consiglio di provarli con la stessa quantità di zucchero e nocciole. 300 zucchero e 300 nocciole. La cottura sul fornello è importantissima. Deve cuocere fino a quando ti sembrerà di aver raggiunto una meringa. Alla base della pentola si farà uno strato bianco dorato. Sotto alla pentola puoi mettere pure una spargifiamma. Buon brutti ma buoni 😊

[@rosavitiello8500]

Grazie

[@loredanaforcina5342]

Fatti buonissimi

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie 🤩

[@ricetteflash]

Brava 👍

[@giuseppebennici8412]

❤

[@angelafama8931]

Ciao Antonietta posso mettere le mandorle. anziché le nocciole e meno zucchero grazie

[@AntoniettaPolcaro]

Angela Fama certo falle tostare leggermente! Con lo zucchero puoi scendere fino a 200. Fammi sapere! Grazie 😊

[@elviraoliviero7606]

Bravissima!!

[@seyirnotlaricatshomecookingtrv]

Yummy recipe

[@concettaciavatta8742]

Salve Antonietta, questi sono i miei dolcetti preferiti. Io li ho già preparati ma credo di averli fatti asciugare troppo sul gas, si è attaccato il composto alla pentola. Pentola col fondo doppio e cmq il risultato nn male, li ho divorati.

[@AntoniettaPolcaro]

Concetta Ciavatta un po’ sul fondo si attacca sempre. A meno che non era compattato tutto, non li hai fatto cuocere troppo. Quanto zucchero hai messo?

[@concettaciavatta8742]

@@AntoniettaPolcaro ho messo la stessa quantità delle nocciole 250g. Il composto era così asciutto che ho avuto difficoltà a fare le palline si sgretolavano, in compenso dopo la cottura al forno era ben asciutti. Grazie mille per la disponibilità e la tempestività.

[@AntoniettaPolcaro]

Concetta Ciavatta allora si. La prossima volta ti dovesse capitare, soprattutto con 300 grammi di zucchero che ti dà un risultato diverso, inumidisci mani e cucchiaio mentre formi. A volte secca anche all’aria. Un abbraccio 😘

[@sulamitatica3500]

Ciao scusa ma lo zucchero in totale dev'essere 500 grammi?????

[@AntoniettaPolcaro]

No puoi scegliere di utilizzarne dai 200 ai 300 g. Io nel video ne ho usati 300. 😘

[@elianapeddio4425]

Complimenti

[@annadepiano3152]

Brava e anche simpatica

[@AntoniettaPolcaro]

Anna De Piano grazie 🥰

[@danielafebbraio9857]

Sei simpaticissima... Ma assai assai😂😂😘

[@seferinorino6951]

The music is a bit too loud, thank you for the recipe

[@enzamiele2159]

Sei bravissima e molto simpatica

[@fiorindasalvatelli2921]

Lo provati una volta sono buonissimi ma brutti ma buoni

[@tinavindice3742]

Si possono fare anche con le mandorle?comunque complimenti sembrano buonissimi li proverò

[@AntoniettaPolcaro]

Tina Vindice penso di sì non li ho mai assaggiate. Mettile spellate e leggermente tostate. Grazie 🎄

[@sussydimeo5163]

Si possono fare di mandorle? Grazie

[@AntoniettaPolcaro]

Si certo

[@sussydimeo5163]

@@AntoniettaPolcaro Ti ringrazio. Mi fai ricordare molto a mio padre. Lui era di voltura Irpina. Soprattutto quando prepari i piatti che faceva mia nonna!

[@mariaassuntalauro1431]

Scusa Antonietta ma lo zucchero 200 o 300 grammi?

[@AntoniettaPolcaro]

Puoi scegliere. Se mettere dai 200 ai 300. Io ne ho messo 300. Baci 😘

[@giuseppebettoni2721]

Una vera golosità

[@AntoniettaPolcaro]

Vero 😘😘

[@mariapepe2703]

Antonietta ma e normale che molto zucchero si attacca eppure ho messo fuoco lento mescolo continuamente eppure si attacca tanto ma che una pentola particolare io ho usato doppio fondo ma niente di attacca

[@luciapellegrino1216]

il peso degli albumi ?a quante uova equivale😘😋

[@AntoniettaPolcaro]

4 circa 😘

[@cirofusco5972]

Ciao Antonietta,quali sono le dosi?Quanti grammi di zucchero,albume,nocciole?

[@AntoniettaPolcaro]

Ci sono scritte le dosi cliccando sulla freccetta alla destra sotto al video. Io ho usato 300 g di zucchero. Sono più croccanti.

[@linagranieri8670]

Come mai non metti le dosi in sotto.impressione? Grazie.

[@AntoniettaPolcaro]

Se clicchi sulla freccerà sotto al video su altro ci sono. Ora le mettiamo sotto ai video nuovi. Grazie di tutto ❤️

[@CA....]

Mi sono venuto buonissimi ma non secchi: piuttosto morbidi. Anche dopo un giorno, sempre morbidi... come mai?

[@patriziasomazzi4738]

potevi rimetterli in forno e cuocerli ancora un po’

[@soniadacostalima]

Faro nel pomeriggio

[@mariapepe2703]

Antonietta perché nei brutti ma buoni metti metà dello zucchero dopo è non lo monti subito tutto con gli albumi che differenza fa grazie comunque brava brava

[@AntoniettaPolcaro]

Maria Pepe anche con la meringa si fa così! Si monta meglio! Grazie 😊

[@veramazzoni8201]

La ricetta è buonissima ma il video hà troppo rumore di fondo molto noioso.

[@AntoniettaPolcaro]

È un video vecchio www.antoniettapolcaro.it/biscotti-brutti-ma-buoni-videoricetta/ qui c’è anche la ricetta scritta

[@teresinafilippi3633]

Perché nelle spiegazioni c'è la musica alta e disturba la spiegazione

[@AntoniettaPolcaro]

Teresina Filippi purtroppo qualcuno e’ stato montato così. Mi dispiace.

[@mariapepe2703]

Scusami Antonietta x fare ù brutti ma buoni ho usato lo zucchero a velo fatto con il bimby ma come mai non è montato e rimasto liquido

[@AntoniettaPolcaro]

Maria Pepe era caldo?

[@luzzassongs9985]

Zucchero 200 o 300g?

[@AntoniettaPolcaro]

ho scritto così perchè possono essere utilizzati 200/250 oppure 300. ogni volta si avrà un risultato diverso. io ne ho messi 300. in questo modo vengono croccanti e friabili. oppure anche 250 e li sentirai meno dolci.

[@carlfowler1996]

Please translate into English.. Thank You Carl

[@amaliasantamaria202]

Ma non ci sono le dosi esatte......mi dispiace, io non so' lavorare senza le dosi giuste

[@AntoniettaPolcaro]

@AmaliaSantamaria le dosi sono scritte in modo che chi prepara possa scegliere.io ho fatto 300 zucchero e 250 di nocciole. È la dose che preferisco per il risultato. Però per qualcuno potrebbe essere troppo dolce ed allora si può scegliere di diminuìre lo zucchero di 50 o addirittura 100 g. Sapranno più di nocciole. Grazie 😘

[@amaliasantamaria202]

@@AntoniettaPolcaro grazie cara lo farò e ti farò sapere.

[@emanuelaperi6170]

Bella ricetta e bel risultato .complimenti.La musica e' veramente fastidiosa

[@AntoniettaPolcaro]

@EmanuelaPera hai ragione! Ma lo sai che forse non ce ne siamo accorte? Vedremo che possiamo fare! Grazie 😊

[@madamadore1]

per cortesia, per 200 grammi di albumi quanto zucchero?

[@AntoniettaPolcaro]

madama dore ma se metti 200 di albumi devi aumentare anche le nocciole. Devi fare 350 o 400 zucchero e 330 nocciole più o meno.

[@madamadore1]

@@AntoniettaPolcaro grazie gentilissima

[@michelapoli7420]

Buonissimi, iscritta +Like, se ti va di ricambiare MichelaenCuisine

[@claudiapierotti4751]

Certo che si !!! Mi sono iscritta e ho messo i like 😊

[@laurafloresta8092]

Ma sei di candida tu

[@AntoniettaPolcaro]

Vicino.. Montefalcione 😘

[@henryhenry6985]

Troppo zucchero😢😢😢

[@AntoniettaPolcaro]

Henry Henry li hai fatti con 300 e per te sono troppo zuccherini? Mi dispiace. Buon Natale 🎄

[@henryhenry6985]

@@AntoniettaPolcaro Buon Natale,sto cercando di eliminare lo zucchero😢😬😦

[@claudiapierotti4751]

Io li adoro , voglio provare la tua ricetta... bravissima!! Grazie a chi vorrà ascoltarla e iscriversi kzbin.info/www/bejne/aWiYlIyJd86Ufas

[@AntoniettaPolcaro]

claudia pierotti che bella voce è tua figlia?

[@claudiapierotti4751]

@@AntoniettaPolcaro grazie mille, sei gentilissima 🥰

[@claudiapierotti4751]

@@AntoniettaPolcaro si è mia figlia

[@AntoniettaPolcaro]

claudia pierotti che cosa non faremmo noi mamme! Un abbraccio ed un grande in bocca al lupo! Sono sicura che arriverà dove desiderA. ❣️

[@claudiapierotti4751]

@@AntoniettaPolcaro hai proprio ragione, anche se a volte vorrei la controfigura 😂... grazie dell'augurio, la strada è lunga e tortuosa ma l'impegno c'è se è destino sarà 😊

[@claudiapierotti4751]

Li devo fare , mi piacciono tantissimo.. bravissima Grazie a chi vorrà ascoltarla e iscriversi kzbin.info/www/bejne/a6vQd32vl9x6osk