Il Mondo di Antonietta Polcaro - Liquore cherry.

Non una, ma due ricette di liquore cherry: stesso ingrediente di base, foglie di amarene, modalità di preparazione molto simili ma gradi alcolici diversi.
Ricetta di Pasquale.
Ingredienti per ca. 2 lt di cherry:
• 120 foglie di amarene
• 1 lt di vino rosso robusto
• 300/350 g di zucchero
• ½ lt di alcol puro
Ricetta di Giovanni D’Amore senior.
Ingredienti per 3 lt e mezzo ca.:
• 60 foglie di amarene
• 1 litro di vino rosso robusto
• 1 litro di alcol puro
• 350 g di zucchero
• 350 g di acqua
• 1 bottiglia di cherry
Trovi tutta la ricetta sul nostro sito web
"Il mondo di Antonietta Polcaro".
www.antonietta...
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[@annamariatrasente1262]

Sicuramente la ricetta di Pasqua è meno forte! Grazie simpaticona😘

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie cara ❤️🥰

[@antonelladerisi2069]

Quanti ricordi racchiusi in questa ricetta :il liquore realizzato con le foglie di amarene che preparava ogni estate zio Pierino ( il fratellino caro della mia mammina ) e ce lo regalava sempre . Che bello !!! Ma ti giuro Antonietta lo devo fare anch'io

[@AntoniettaPolcaro]

Ciao Antonella sono felice di rievocare i tuoi ricordi❤️ un abbraccio grandissimo

[@antonelladerisi2069]

@@AntoniettaPolcaro sei incantevole simpaticissima e preparatissima !!!!

[@AntoniettaPolcaro]

@@antonelladerisi2069 sei tanto cara e mi vuoi bene, questo è ❤️🥰🥰

[@antonelladerisi2069]

@@AntoniettaPolcaro io dico sempre e solo la verità tesoro mio

[@assuntacolombo5014]

Questa ricetta dello cherry l'ho un po' cambiata senza volerlo. Ho messo a macerare le 125 foglie di ciliegio e 30 foglie di amarena per 50gg. Poi ho filtrato e aggiunto lo zucchero e 500 ml di alcool. È riuscito benissimo. Ho fatto il confronto con lo cherry dello stock 84 e Isolabella Molto buono. Nessuna differenza. Che ne pensa lei, signora Antonietta?, posso migliorarlo. Al momento stanno in ammollo le belle foglie di solo amarena stavolta

[@AntoniettaPolcaro]

Certo 🥰

[@mariateresavitagliano1810]

Grazie, le tue ricette sono molto interessanti In quale mese consigli di raccogliere le foglie?

[@AntoniettaPolcaro]

Appena pronte credo inizi giugno

[@celestedesimone3245]

Le foglie si possono lavare prima di farle macerare?

[@AntoniettaPolcaro]

@@celestedesimone3245 si lavare e asciugare però

[@italo.the.vine.pruner]

Quando raccogliere le foglie dall'albero di amarena? In che momento

[@AntoniettaPolcaro]

Fine maggio giugno

[@italo.the.vine.pruner]

@@AntoniettaPolcaro grazie

[@raffaelladireda327]

Antonietta per me e meglio la prima quella con 120 foglie perché altra lo sherry a che serve e tutto un pasticcio mettere iliquore su Altro o no ?

[@raffaelladireda327]

Tanto vale comprare subito sherry senza fare La fatica di prendere le foglie o no

[@AntoniettaPolcaro]

@@raffaelladireda327 si rafforza il sapore Raffaella ma va bene anche senza ❤️🥰🥰

[@antonelladerisi2069]

Baci e abbracci TVB tantissimo

[@antoniettaaudi9486]

Ciao Antonietta non sapevo che si può fare anche con le foglie vorrei domandarti quando dici (farlo raffreddare)deve essere bollito quando tempo sei sempre la migliore un bacione da Ginevra

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie cara. Non serve bollire si deve solo sciogliere lo zucchero 🥰🥰🥰

[@onofriettienza7367]

Grazie simpaticissima e bellissima sempre i miei complimenti buona giornata 👏👍👏👍👏👍❤❤❤❤❤❤

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie 🤩 🥰🥰

[@makomayko2724]

👋👋👋AVEVO UNA RICETTA CHE PREVEDEVA AROMI DI AMARENA , NON SAPEVO CON FOGLIE 🙄🙄

[@AntoniettaPolcaro]

Nemmeno io però l’ho assaggiato ed è buonissimo ❤️

[@Dolcezzeinforno]

Due ricette davvero interessanti buona giornata 👍👍🤗

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie 🤩

[@giuseppadagostaro4323]

Grazie simpaticissimo sorriso ☺😍♥️

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie 🤩

[@mariacampano3911]

Interessante mi fai meglio capire di quale tipo di albero di ciliegie si tratta grazie

[@AntoniettaPolcaro]

L’albero di amarene quelle selvatiche diciamo. In alternativa il classico albero di ciliegie

[@mariacampano3911]

@@AntoniettaPolcaro cara grazie mille