Рет қаралды 104
#chickencurry
#chickengravy
#whitechickengravy
Ingredients -
800 Grams Chicken (With Bone)
৮০০ গ্রাম চিকেন (উইথ বোন )
For Marination - (ম্যারিনেশনের জন্য)
1 Tbsp Ginger Garlic Paste
১ টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা
1 Tsp Kashmiri Red Chilli Powder
১ চা চামচ কাশ্মীরি লাল লংকার গুঁড়ো
1 Tsp Black Pepper Powder
১ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো
Salt to Taste
স্বাদ অনুসারে লবন
1 Cup Curd
১ কাপ টক দই
Dry Roast - (শুকনো ভাজা)
1 Tsp Whole Cumin Seeds
১ চা চামচ গোটা জিরে
1 ½ Tsp Whole Coriander Seeds
দেড় চা চামচ গোটা ধোনে
½ Tsp Black Cardamoms
আধা চা চামচ বড়ো এলাচ
5 Cloves
৫ টি লবঙ্গ
5 to 6 Whole Black Pepper
৫ থেকে ৬ টি গোটা মরিচ
5 Green Cardamoms
৫ টি ছোট এলাচ
1 Mace
১ টি জৈত্রি
Little Amount of Nutmeg
সামান্য একটু জায়ফল
3 Cinnamon Sticks
৩ টি দারুচিনি
Ghee
ঘি
Olive Oil
অলিভ অয়েল
Garam Masala - (গরম মশলা)
4 Cloves
৪ টি লবঙ্গ
4 Green Cardamoms
৪ টি ছোট এলাচ
4 Black Pepper
৪ টি মরিচ
Little Bit Mace
সামান্য জৈত্রি
1 Cinnamon Stick
১ টি দারুচিনি
Pasted 2 Medium Sized Onions
২ টি মাঝারি আকারের পিয়াঁজ বাটা
1 Tbsp Ginger Garlic Paste
১ টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা
Marinated Chicken
ম্যারিনেট করে রাখা চিকেন
Small Amount of Salt to Taste
সামান্য একটু স্বাদ অনুসারে লবন
1 Tsp Chilli Powder
১ চা চামচ লংকা গুঁড়ো
2 Tsp Roasted Masala Powder
২ চা চামচ ভাজা মশলা গুঁড়ো
Cashew Almond Paste
কাজ আলমন্ড বাটা
Sugar to Taste
স্বাদ অনুসারে চিনি
Milk for Gravy
গ্রেভির জন্য দুধ
1 Tbsp Kewra Water
১ টেবিল চামচ কেওড়া জল