Apenas 2 Ingredientes. GANACHE PARA BLINDAGEM DE BOLO

GANACHE PARA BLINDAGEM DE BOLO - Apenas 2 Ingredientes
Se você esta procurando uma receita de ganache para blindagem de bolo esse vídeo é para você, pois hoje faremos uma receita de ganache resistente para decoração e blindagem de bolo.
Essa receita de ganache com cobertura fracionada é super resistente, ideal para bolos que ficarão expostos por mais tempo em temperatura ambiente.
Então se quer aprender como fazer ganache para blindagem com cobertura fracionada, confere o vídeo.
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INGREDIENTES:
- Cobertura fracionada: 300 g
- Creme de leite: 70 ml
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[@ClaudiaSilva-kg5rc]

Estou adorando essa receita😊

[@criandosabores]

Oii minha querida, fico feliz que tenha, obrigada. Um abraço com carinho ❤

[@rebsdpaula]

Qual é a proporção usando chocolate nobre?

[@ClaudiaSilva-kg5rc]

A consistência depois de fria, fica como

[@criandosabores]

Oii, a consistência fica bem firme, inclusive não pode estar gelado para passar no bolo, a consistência fica parecida com pasta americana. Abraço

[@ClaudiaSilva-kg5rc]

Posso usar como recheio

[@criandosabores]

Pode usar como recheio sim, mas para recheio recomendo usar mais creme de leite, use 110 ou 120 ml de creme de leite. Abraço

[@helenaviegas532]

Como aplico ela com essa consistência?

[@criandosabores]

Oii, vamos lá, você deve usar em temperatura ambiente, se ainda achar que está firme, pode mexer com um batedor, e caso guardou na geladeira, deixe um tempo fora até ficar mais macia, ou leve ao micro-ondas em potência média por 15 segundos. Se preferir pode usar logo após fazer, Essa consistência é depois de fria, para saberem como ficará no bolo. Abraço