Apfelsaft 🍎 von unseren Bäumen (fast) selbstgemacht | Mobile Mosterei mit Bag in Box erklärt

[@dergartenkanal]

Wer hat dieses Jahr schon Apfelsaft gemacht oder machen lassen? Es heißt übrigens Rätzmühle und nicht Ratzmühle 😇

[@-DoctorX]

Tolles Video!

[@honigjoeystreuobstwiesenim8744]

Hans für nächste Woche eingeplant....

[@katrinebel3646]

Dieses Wochenende wird Traubensaft gemacht.

[@heikolang335]

🙋‍♂️letzten Freitag 400kg Äpfel versaftet. Wir haben ne Anlage bei unserem OGV mit der wir auch Bag in Box abfüllen.

[@joerglasch8255]

So eine Mobil-Presse ist schon klasse. Kannte ich noch nicht. Wir pressen unsere Früchte selbst und verwenden den Trester als Dünger und Kompost. So ist der Kreislauf geschlossen und das Zeug hat es ja in sich. Vermischt mit dem letzten Wiesenschnitt freut sich da jeder Wurm. Unsere Mostereien geben den Trester als Tierfutter ab.

[@anjasuess3242]

Wir waren heute auch das 1.Mal bei den Saftseggl. Super nette Typen ☺️ klasse Idee👌. Wir können die Mosterei nur empfehlen. Wir hatten ca. 580kg (geschätzt) abgegeben und sind dann mit knapp 400l in den Packs vom Hof😂😂. Der Apfelsaft ist klasse. Nächstes Jahr sind wir wieder dabei 👍. Danke Max noch für den Beitrag mein Mann sagte noch er würde gern bei der Herstellung mal zusehen. Hat er jetzt gemacht👍

[@heidirose5528]

Also ich finde die beiden von saft seggle super sympatisch und finde es besonders toll wie nachhaltig das ist! Diese bag in box ist echt ne tolle idee!!! Diese 2 von saft seggle muss man echt unterstuetzen !!! Ich hab meiner freundin schon bescheid gesagt die wohnt in Karlsruhe! Das waere auch was schoenes fuer ne grundschule truppe, so als project sollten die das machen. jede Klasse Aepfel sammeln und dann ab zu saft seggle ! Fun school trip! Also ich bin begeistert! Toll Jungs!

[@IrrerIltis]

Sehr cool Max. Eigenen Apfelsaft hätte ich auch gerne. Deine Begeisterung für die ganze eigene saftproduktion ist sehr nett. Gruß an alle. Und Oma und Opa extra grüßen.

[@dergartenkanal]

👍👍👍

[@danielarichter2453]

Das ist eine super Geschichte mit den mobilen Mostereien. Die erste meines Lebens ist mir als kleines Mädchen vor ca. 35 Jahren in Berlin begegnet. Ich war bis ins Mark fasziniert und so lange dort stehen geblieben, daß sich meine Eltern schon Sorgen gemacht hatten wo ich stecke🙈😅. Heute fehlen mir leider die Äpfel um eigenen Saft zu pressen, bin aber immer noch überzeugt von der Idee der mobilen Mostereien. Bei uns gibt es sie auch, in verschiedenen Ausführungen. Schöne kleine Doku, danke fürs Video!😎🍏🍎👍🏼

[@tantestefanie01]

Kumpel arbeitet in einer großen kelterei hier im ort aber so eine mobile ist natürlich eine andere Welt.. Richtig richtig toll..

[@dergartenkanal]

😊

[@manuelschirmer4766]

Gefällt mir. Find ich super und kannte ich so noch nicht🤗 Regionalität und Eigenproduktion, dass wird und soll die Zukunft werden. Danke Max für die tollen Einblicke Lg aus Österreich Danke

[@FrauWNiemand]

Finds cool, dass es solche Mostereien gibt, bei denen man das machen lassen kann. So kommt einfach viel mehr raus, auch wenn unser auswurf in der Zentrifuge schon echt trocken ist, wird es nie so trocken, wie bei der industrieleln Produktion. Die Bag in Box-AUfbewahrung wind ich sehr gut. Guck gern mal, wie wir jedes Jahr unseren Apfelsaft machen. Ist mehr Handwerk, weniger Industriell, aber sicher nicht was für jeden machbar, wegen des hohen Aufwandes. Aber die Flaschen kann man 10 Jahre und länger lagern (werden aber meistens eher leer).

[@martinagrimm9448]

Ich war gestern wieder mal in Ötisheim in der Kelterei der Gemeinde. Im Oktober Samstag Vormittag, von 7-12h geöffnet. Hab ca 100kg angeliefert und dann 80l Rohsaft mitgenommen. Man kann auch in Bag in Box abfüllen lassen. Geht wirklich fix und die Bauhofmitarbeiter sind super freundlich und hilfsbereit. Danke Jungs. Ich selbst füll den Saft zu Hause gern in Flaschen ab. Sofern man kein Vegetarier ist, kann man den einfach klären, indem man etwas Gelatine auflöst, ich glaub so ca. 10gr. (müsst ich aber nochmal recherchieren) und dann in den Saft einrührt. Dann 1 Tag stehen lassen und ihr habt einen klaren goldenen Saft

[@abingartensonstshepherds]

Ich hab noch nie so ne mobile Mosterei gesehen. Hab dieses Jahr die Birnen in den Entsafter gemacht und den Saft eingekocht um ihn haltbar zu machen. Aber für nächstes Jahr muss ich mal die Augen und Ohren aufhalten ob es das bei uns auch gibt. Danke dir Max für das schöne Video

[@siglindelang5074]

Apfelsaft aus eigenen Äpfeln ist einfach nur Superklasse! !!! Ich wohne noch in einer Gegend wo es Mostereien gibt und man seine Äpfel bringen kann und nachher Saft mit für die Lagerung heimnehmen. Bag Saft habe ich mir jetzt angewöhnt. Aber das muss jeder selbst entscheiden. Toll wie du deine Ernte Ergebnisse mit uns teilst. Einen guten Start in die neue Woche! Liebe Grüße Siglinde

[@mitchellgrell5716]

Wieder ein großes Lob, lieber Max, für ein höchst informatives und gut gedrehtes Video!

[@dergartenkanal]

Danke dir Mitchell! 😊

[@mitchellgrell5716]

@@dergartenkanal ich und wir habe/n zu danken, lieber Max! Die Professionalität Deiner Videos ist erstaunlich, aber auch das, was Du so vielen Menschen mitzuteilen hast, ist sehr wertvoll.

[@angelaganser428]

Vielen Dank für das klasse Video u.die Tatsache, dass die Äpfel somit eine nachhaltige, leckere u.wirtschaftliche Verarbeitung finden. Alles Liebe u.zum Wohle für alles Leben.

[@annemariefalkenstein4485]

Tolle Sache! Freut mich, dass es sowas nun auch hier im Karlsruher Raum gibt! (Y)

[@andreae.4944]

Salü Max, seit Jahren pressen wir unseren Apfelsaft selber mit einer alten Spindelpresse, die Äpfel zerkleiner ich seit einigen Jahren in meinem Thermomix, das geht in Sekunden und es ist sehr ergiebig. Nach dem Pessen füllen wir den Saft in Glas Flaschen von Weck ab ab. Die Flasche benutzen wir schon viele Jahre und da Weck (Wehr) ganz in unserer Nähe ist, ist Zukauf kein Problem. 😃 Dieses Jahr haben wir von unseren zwei Bäumen eine Große Ernte gehabt. Wir haben etwas mehr als 90 Liter Saft, 40 Tulpengläser mit Apfelmus, 20 Gläser mit Apfelkuchen Füllung, 15 Gläser mit Apfelgelee, 12mal Apfelkuchen im Glas und ca 200 Äpfel eingelagert. Ein Teil des Tresters bringe ich immer Gleich zu den Nachbarhühnern. Ich trockne ganz viel im Dörrautomaten und mische es täglich unter das Futter unserer Hunde. Wir nutzen es auch für unseren Apfeltee den wir im Winter fast täglich trinken. Liebe Grüße aus dem Südschwarzwald

[@derschlauchgarten8699]

Oh ja das haben wir auch mit Paps und seinem Äpfel gemacht. Super Sache das Mosterein soetwas anbieten :)

[@marleenscholz4386]

Wir haben das früher auch gemacht die Äpfel in die Mosterei gebracht. *Überhaupt KEIN Vergleich* mit dem Apfelsaft aus dem Supermarkt. Da trennen sich WELTEN !

[@ingridfetz1987]

Schöne Geschichte. Gratuliere!

[@melaniemaus6618]

Sehr interessant, klasse Video!!! 👌

[@gabyst.9827]

Klasse Video!! Wir produzieren heute das erste Apfelmus…. Nach dem Saftpressen verwenden wir den getrockneten Trester zur Pferdefütterung als Beigabe im Winter und ich gebe immer etwas in den Bokashi und in den Kompost. Liebe Grüße, Gaby

[@nosaltiesandrooshere7488]

👍 Danke fürs Hochladen! 👍 Thanks for uploading! 👍 Very good and beautiful, thank you! 👍 Sehr gut und schön, danke!

[@martinx1987]

Das System mit der Bag in Box hat den Vorteil, dass Luft nicht mit der auszuschenkenden Flüssigkeit in Kontakt kommt und dadurch bei richtigem Gebrauch und Lagerung auch angefangene Boxen noch einige Wochen haltbar sind. Auch ein wichtiger Unterschied zu Glasflaschen usw.

[@Thumpfy]

I find des einfach genial 👍 und frag mi warum I des video no nich gesehen hab 🤣 glei nachgeholt. Lg Thumpfy

[@Gurkenwuermle1992]

Hey danke für die tolle Idee ich komm ja auch hier aus dem Raum Karlsruhe. Leider habe ich dieses Jahr nicht viele Äpfel aber vielleicht kann ich dies nächstes Jahr mal machen 😊

[@marionharris9801]

Super interessanter Beitrag. Danke

[@dergartenkanal]

Sehr gerne!

[@michaelberghegger9452]

Schöne Idee für ein Video! Wir bringen usere Äpfel immer zur Kelterei von Falter, aber was mit den Äpfeln passiert hab ich noch nie gesehn.

[@c.h.7473]

Trester kann man in der Fütterung von Wildtieren verwenden (Tierparks anfragen) oder auch als Dünger im Garten. Ihr könntet den auch wieder mitnehmen und kompostieten.

[@kraigbianca2195]

Wir haben den Trester früher auf dem Feld verteilt.

[@NextKarma]

Sehr cool 🍎

[@dergartenkanal]

😊

[@christianerardt3705]

Tolles Video! Habt ihr vielleicht Jäger im Bekanntenkreis? Vielleicht wäre der Trester was für Wintermieten für die Wildschweine zur Winterfütterung. Früher haben wir mit der Klasse meines Sohnes immer Sammelaktionen gemacht, um Saft zu pressen - mit einer alten Drehpresse auf dem Bauernhof, also selbst gedreht und für den Eigenbedaef abgefüllt. Der größere Teil wurde in der örtlichen Mosterei für Saftkartons gepresst und diese für die Klassenkasse verkauft. Am Heidenheimer Werkgymnasium gibt es jedes Jahr eine große Sammelaktion, bei der der Safterlös ins Patenschulprojekt in Bangladesch geht. Für den Hausgebrauch koch ich kleingeschnittene Äpfel auf und lass den Saft durchs Sieb abtropfen. Der Saft wird dann entweder so abgefüllt oder zu Aofelgelee (teilweise mit Beeren, Hagebutten, Zimt, Weißdornbeeren, Schlehen etc. gemischt) gekocht. Der Rest der gekochten Äpfel wird durchs Sieb gerührt und als Apfelmus eingemacht.

[@derschlauchgarten8699]

Frischwascher ;P auch Profis dürfen mal authentische Patzer haben. Super erklärt danke fürs Filmen :)

[@dergartenkanal]

Jap 🤣 Danke fürs zuschauen :) Liebe Grüße

[@gertrudgutsche9010]

Das ist eine tolle Idee.

[@dergartenkanal]

😊

[@andreahanf7569]

Hallo lieber Max! Bei uns kommt auch jedes Jahr die Mobile Saftpresse,ich finde es richtig klasse den Saft von den eigenen Äpfeln und Birnen zu bekommen.Es ist aber auch ..nicht..preiswert,wir müssen 7€ für einen Karton bezahlen. Die Presse wird von der Kirchgemeinde bestellt.Lg Andrea

[@lchnaweker]

sehr guter beitrag !!!

[@dergartenkanal]

👍👍👍

[@primuss90]

Sensationell diese Mobile Anlage , Prost Max 😂

[@dergartenkanal]

Prost :)

[@stefanthul1566]

Tolles Video zur Trester solange es nicht gärt kann man es verfüttern Rind,Schaf,Ziege usw es gibt aber auch die Möglichkeit es in große Bütten zu füllen und zu salzen als winterfutter. Rezept weiß ich nicht genau ein Bekannter hat das mal gemacht und Schafe und Ziegen im Winter zugefüttert.

[@skittl-mm3gv]

Wenn der Trester einsiliert wird, muss man ihn gären lassen um ihn haltbar zu machen.

[@lyba1597]

Bei uns muß man nicht jeden Beutel in der Box mit nehmen. Wir lagern die immer in Brotkisten. Dieses Jahr hatten wir leider kaum Äpfel, aber wir haben noch Saft vom letzten Jahr. Bei unserem muß man angeben mit wieviel Obst man kommt. Dann bekommt man einen Termin. 50 kg kommen die wenigsten. Wir mischen ein Teil immer mit Birne. Das ist ein guter Saft!

[@peter2327]

Wir pasteurisieren und füllen in 1l Glasflaschen ab. Die passen angebrochen in die Kühlschranktür, da ist ein bag in box Dingens nämlich eher schlecht (abgesehen von Mehrweg > Einweg).

[@Gruzio1]

Sehr cool!

[@dergartenkanal]

😊

[@krumeltime0815]

Hy. Also komme zwar aus nähe Ka aber in gag gibs auch eine entsafter , aber da gibs die in flaschen. Und die werden immer wieder verwendet

[@bubibubi3297]

Tolle Sache mein Nachbar hat sooooo viel Obst das nicht genutzt wird. 😑 Bei uns hier gibt es sowas noch nicht ich würde mich sehr freuen wenn es hier auch gäbe. Den Trestar würde ich versuchen Bio oder Hobbybauern anzubieten. Apelessig oder Apfeltee ???

[@katharinahandel7733]

Ich im Dampfentsafter. Ganze zwei Liter . Vor zwei Tagen.

[@Timo-kp5zu]

hallo vom Trester kannst du noch Maische machen für Schnaps funst gut aber die Schweine und Hühner freuen sich auch ansonnsten wenn es zu viel ist ab in den Garten und in den Boden einfräsen guter Dünger LG

[@Stiebitzmalte]

Was den trester angeht, wenn in der Nähe unis oder andere Hochschulen in der Nähe sind könnte man die Fragen, ob der technische, biotechnologische oder chemische Fachbereich daran Interesse hat sich nutzen dafür auszudenken. Oft werden Projekte gemacht und man will möglichst viele abfallprodukte nutzen. Ich selbst habe an der FH Bielefeld ein projektmodul zum Thema bioplastik gemacht und wir haben Firmen angeschrieben, ob wir bestimmte abfallprodukte bekommen können. Leider haben wir keine Antworten bekommen. Studierende sind oft dankbare Abnehmer für Dinge die bisher keiner nutzt um daraus etwas nutzbares zu machen.

[@dominikmemmer4336]

bei uns unterhalten die obst und gartenbau vereine eigene kelterein wo man seine äpfel hinbringen kann und seinen eigenen apfelsaft bekommt (gegen eine gebühr pro liter)

[@Heiksns]

Hallo, kann man den Trester nicht beim Jäger abgeben ? Aber keine Ahnung 🙈😅

[@lyba1597]

Bei uns nehmen es die Jäger.

[@dergartenkanal]

Manche Jäger nehmen es aber irgendwann ist mengenmäßig eben Stopp :)

[@timbuktu2758]

Voll der Saftladen^^...Spass beiseite,ich finde die Geschäftsidee der Jungs sehr gut und wünsche ihnen viel Erfolg.

[@tillmannschafer4582]

"Frischwascher" ist lustig

[@alexbauer2677]

Ich würde so gerne Apfelsaft trinken aber ich vertrage leider nicht

[@dergartenkanal]

Es gibt mittlerweile Apfelsorten die zumindest für Allergiker geeignet sind :) Bei Saft weiß ich das nicht

[@gabrielemuller2411]

Schade, das ist zu weit für mich. Apfelsaft mit dem elektrischen Entsafter machen ist mühsam.

[@dergartenkanal]

Ist es :/ Vielleicht gibt es ja eine Mosterei bei dir in der Nähe :)

[@kunomeinhold5120]

Wir haben vorgestern 160 Liter machen lassen. 90 Liter in Flaschen und den Rest in Kartons. Ich finde die Flaschen schon sehr gut, da man sie gut an Leute verschenken kann, die keine 5 Liter brauchen. Beim Recycling der Schläuche bin ich skeptisch. Da es zwei Plastik Sorten sind(Schlauch und Hahn) wird es wahrscheinlich eher verbrannt als recycled. Aufgrund der Mehrfachnutzung bin ich daher eher Freund von Bügelflaschen als von Kartons. Im Gartenhaus gelagert war mein Karton geöffnet sogar über 6 Monaten haltbar.

[@andrealevison9551]

Aus dem Trester kann Tierfutter gemacht werden. Einfach zum Kauf an Hersteller anbieten

[@frankrupf4455]

Ja aber die Glasflasche schadet der Umwelt nicht!!!

[@dergartenkanal]

Doch. Durch Transport (ist viel schwerer), durch Spülen, durch die Herstellung....