Apfeltaschen mit Blätterteig aus der Heißluftfritteuse

[@lillykocht]

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[@YoriHellsing369]

Ich hab es heute mit Krischen aus dem Glas und etwas Zimt nachgemacht. Sehr lecker =)💜

[@lillykocht]

Oh das klingt auch super gut. Man kann die ja wirklich mit vielen verschiedenen Dingen befüllen. Wenn es schnell gehen muss nehme ich zb auch einfach rote Grütze oder Kirschgrütze :) viel Spaß beim ausprobieren

[@joerglasch8255]

Apfeltaschen sind einfach gigantisch. Gibt es bei uns auch oft. Bei unserem 6 Personen Haushalt kommt natürlich kein Airfryer zum Einsatz. Ist ja nur ne US-Erfindung, da die keine Heißluft Öfen haben. Aber kleine Haushalte können so echt Strom und Zeit sparen. Die Dinger vom goldenen M sind ja vegan und werden frittiert. Da bin ich mal extremst dicht an das Original herangekommen. Teig aus Mehl, Wasser, Öl, etwas Essig, Salz und Zucker. Füllung wie bei dir plus Muskat und etwas Vanille. Hab die Apfelstücke aber in kräftigem Zitronenwasser stehen lassen und nicht so lange dann gekocht. Kräftig mit Stärke gebunden. Das ganze dann dünn mit Melasse bepinselt und schwimmend frittiert. Das war echt fast exakt gleich, wie bei M. Der Unterschied war nur, daß die von M etwas fester waren. Aber diese Blasen am Teig und der Geschmack war identisch. Mache ich aber nur ganz selten noch so. Blätterteig und ab in den Backofen ist viel weniger Aufwand und schmeckt ja trotzdem gigantisch.

[@lillykocht]

Ja, das ist absolut richtig! Für kleinere Portionen, passend für unseren 2-Personen-Haushalt (oder besser gesagt 2,5 :)), ist der Airfryer perfekt geeignet. Aber natürlich kann man die Gerichte auch ganz einfach im Ofen backen. Bei 200 Grad Ober- und Unterhitze für 18 Minuten werden sie herrlich knusprig und köstlich. Ich finde es großartig, dass du dich an die Herstellung des Teigs gewagt hast (ich habe es mehrmals versucht und war am Ende nie so richtig zufrieden). Muskat und Vanille für die Füllung klingen fantastisch! Die Idee mit der Vanille werde ich definitiv als Vorschlag unter den Zutaten notieren. Vielen Dank dafür! Ich bin schon ganz gespannt darauf, wie das mit dem Muskat schmeckt. Dein lieber Kommentar hat mich wirklich zum Lächeln gebracht! Dankeschön xx Lilly

[@joerglasch8255]

@@lillykocht Doch sei mit dem Muskat vorsichtig und taste dich da langsam an das gewünschte Ergebnis heran. Mache ich immer ganz am Schluss nur zum finalen Abschmecken. Wenn der hervorsticht, dann wäre es schlecht.

[@lillykocht]

@@joerglasch8255 ich gebe mal ne kleine Prise hinzu und schmecke dann mal ab. Bin gespannt

[@LetsCookWithRozina]

Hi Lilly, Your apple pie looks really good and tasty, I love it. I do not have Air fryer but looks good gadget. Like 11 and have a good week.

[@lillykocht]

Thanks so much Rozina 💕

[@MamaLifeCooking]

These look amazing and so simple! And congratulations on your cook book...that's amazing!! I remember you mentioning wanting to do it and you've met your goal 🎉

[@lillykocht]

Thanks so much Jemissa. Indeed, it’s finally out 🥳 💕💕

[@MamaLifeCooking]

@@lillykocht ❤️

[@jasminb.7093]

Ich glaub ich ersetz dein Rezept mit Kirschen 🍒 ❤

[@lillykocht]

Ja das ist eine tolle Idee und schmeckt bestimmt richtig gut 💕

[@cookingwithmimmo]

Wow die sehen aber lecker aus ❤

[@lillykocht]

Dankeschön 💕

[@kuechengefluestermitela]

Ich nehme eine 😊lecker

[@lillykocht]

:) bekommst sogar eine zweite 💕