APPLE BAKLAVA VERY JUICY, NOT TOO SWEET! RECIPE FOR BALKAN-PITA WITH APPLES

●INGREDIENTS:
for 1 tray measuring 30x40 cm:
1 pack. of yufka/filo dough (450-500 g)
2 kg apples
50 g butter
50 g sugar
1 tsp cinnamon
120 g ground nuts (walnuts and hazelnuts f.ex.)
To brush the sheets:
150 g clarified butter/ghee
Agda/syrup:
800 ml water
700g sugar
2 lemon slices

[@HanumakochtAt]

Baklava-Rollen, Baklava-Rosen, Dreiecke mit Trockenpflaumen und Nüssen, Nachtigallnester, Bonbon-Baklava, klassische Baklava, Kokos-Baklava und Hurmasice - alles in Sirup getränkte traditionelle Süßspeisen, doch mein persönlicher Favorit ist noch nicht unter ihnen - bis jetzt. Apfel-Baklava oder wie wir sie am Balkan nennen „jabukovača“ habe ich schon als Kind geliebt. Während die anderen Kinder sich auf die klassische Baklava geworfen haben, schlich ich immer um die Backform mit der Jabukovača herum, weil ich nie ein Fan von extrem süßen und schweren Kuchen war. Da kommt eine leichte, weniger süße und erfrischende Baklava-Variante gerade recht. ♥Hier geht‘s zu meiner KÜCHENSCHÜRZENKOLLEKTION made in BIH: bit.ly/3NhiRTg ♥UNTERTITEL aktiviert ihr über das rechteckige (cc) Zeichen in der Symbolleiste des Videos. ♥Die ZUTATENLISTE findet ihr in der Infobox und auf meinem Blog: www.hanumakocht.at ♥VERZIJA NA BOSANSKOM JEZIKU - BOSNISCHE VERSION DES VIDEOS: kzbin.info/www/bejne/fqSQoYaVm76Ul8U

[@tatianalarina7314]

Danke

[@angelas1318]

👍

[@adventure4552]

Ich kann kaum glauben, dass es bei insgesamt 750g Zucker nicht zu süß sein soll. Solche Zuckermengen bin ich nicht gewohnt, aber deine Rezept gelingen eigentlich immer und schmecken auch hervorragend.

[@HanumakochtAt]

Na wenn du wüsstest, welche Zuckermengen da sonst reinkommen 😅 Ich versuche nämlich bei fast allen Rezepten, den Zucker so gut es geht zu reduzieren, ohne dass es etwas am Geschmack verändert. In vielen Rezepten kommt nämlich zu den Äpfeln noch um einiges mehr Zucker dazu 😵‍💫 Jedenfalls freut es mich, dass du mit meinen Rezepten zufrieden bist 🙏❤️☺️ Lg

[@Gabriel80ization]

Richtig leckerist auch, wenn anstelle der geriebenen Nüsse, Dampfmohn verwendet. 😋

[@zinaa.4240]

Meine Lieblingsbaklava. Mag ich mehr als die andere❤

[@grenzenloserezeptemitirina7125]

Klasse 🎉