Sencilla y buena explicación, gracias por el video. A las personas que dicen que no les función muy probablemente no esterilizaron los frascos adecuadamente o la fruta no se preparó de manera higiénica. También puede suceder que las tapas por ser recicladas ya no sellan totalmente y no se hace el vacío, esto se verifica ya una vez que estén fríos los frascos presionando la tapa, si sume y se levanta seguramente no tienen vacío. Una vez abiertos los frascos se deben guardar en el refrigerador por unas dos semanas máximo y cuidar que no se contaminen. Alguna veces utilizan alguna cuchara ya usada para sacar la fruta y esto lógico contamina el producto. Una recomendación, colocar una parrilla o un trapo en la olla donde se van a hervir los frascos para inducir el vacío, para que el calor no sea directo en la base del frasco, evitar que se muevan los frascos y disminuir el riesgo de que se fracturen. Otra recomendación, exprimir un limón por cada dos frascos de 1 litro (o usar ácido cítrico) al final del proceso del jarabe para conservar el color de la fruta. Así como, utilizar azúcar blanca para que el almíbar sea más c laro si se prefiere.
@pashafood43203 жыл бұрын
Hola Teresa muchas gracias por seguir mi contenido ! Como bien dice para que el proceso de vacío se realice debe hacerse de manera higiénica y cuidando los tiempos de cocción y esterilización
@connygf79903 жыл бұрын
Hola disculpe los 25 minutos que se dejan ya estando los frascos llenos, en el agua el tiempo se cuenta desde que suelta el hervor el agua ,o desde que los pone adentro? Gracias
@pashafood43203 жыл бұрын
Hola conny! Así es los 25 minutos cuentan a partir de que comienza el hervor del agua, saludos gracias por ver mi contenido ☺️
@connygf79903 жыл бұрын
Muchas gracias muy amable Dios te bendiga.
@teresamexico3093 жыл бұрын
@@connygf7990 Si me permiten comentar: el tiempo del proceso de las conservas en agua hirviendo (que se cuenta como dice PASHA FOOD desde que comienza a hervir), depende principalmente de la acidez del producto y de la altura del lugar. Los cánones del envasado asignan determinados tiempos para el proceso de envasado al vacío, pero en la práctica reducimos estos tiempos en base a la experiencia. Esto se hace con conocimiento derivado de evaluaciones de diferentes tiempos de proceso y su conservación. La regla es 25 a 30 min, pero si el producto se ablanda mucho, se pueden hacer pruebas con menos tiempo. En procesos artesanales que tienen que envasar cientos o miles de frascos, la reducción de minutos para el proceso de agua hirviendo, representa un ahorro sustancial que se traduce en un menor costo del producto. Saludos!
@evelynsilvero49933 жыл бұрын
GRACIAS MUY INTERESANTE ME ENCANTÓ BENDICIONES DESDE PARAGUAY
@pashafood43203 жыл бұрын
Muchas gracias Evelyn por ver mi contenido , coménteme hay algun alimento envasado al vacío que quiera ver en mi canal ? Saludos desde mexico
@inaalem39542 жыл бұрын
Muy bueno gracias
@martitacarmona21522 жыл бұрын
buenisimo
@pashafood43202 жыл бұрын
Gracias por ver mi contenido martita
@Salud_a_lo_Verde2 жыл бұрын
gracias por el video...bendiciones
@pashafood43202 жыл бұрын
Hola gracias por ver mi contenido , saludo ☺️
@mariadelcarmenmartinezadri42387 ай бұрын
❤
@GDMICASATUCASA4 жыл бұрын
Sigo aki apoyándole. Gracias x compartir su receta.
@pashafood43204 жыл бұрын
Gracias por el apoyo ! Bonito día
@megpeg61233 жыл бұрын
Gracias desde Argentina mañana lo voy a hacer aquí no está nada bien el asunto asi q hay q ponerse a trabajar y guardar alimentos gracias a Teresa q aportó tanto Nueva suscriptora
@pashafood43203 жыл бұрын
Hola ! Muchas gracias por ver mi contenido, espero que la situación por allá mejore , y claro es una excelente opción las conservas para poder tener alimentos y conservarlos , saludos desde mexico 🇲🇽
@megpeg61233 жыл бұрын
Si claro GRACIAS
@AlfredoAstorga3 жыл бұрын
Hola, muchas gracias por tu aporte, lo haré apenas pueda, saludos desde Caracas-Venezuela.
@pashafood43203 жыл бұрын
Hola Alfredo , gracias por ver mi contenido , espero te agrade la receta saludos ! 🇲🇽🇻🇪
@AlfredoAstorga3 жыл бұрын
@@pashafood4320 De nada, si está muy buena estoy pendiente de hacer conservas de frutas y también de vegetales y tu video está perfecto y fácil.
@pashafood43203 жыл бұрын
Gracias Alfredo , te recomiendo mi último video en el que muestro el procedimiento para hacer una salsa roja de chile jalapeño , el cual también explica el proceso de vacío y sirve para conservar prácticamente cualquier alimento kzbin.info/www/bejne/nqqqgWygrc2AfKs
@AlfredoAstorga3 жыл бұрын
@@pashafood4320 Muy amable de tu parte, en un ratico lo veo y lo guardo, que tengas feliz noche, un abrazo.
@letyh2253 жыл бұрын
Las voy a preparar, muchas gracias ,dios lo bendiga
@pashafood43203 жыл бұрын
Si , aseguro le saldrían riquísimas esas frutas , bendiciones
@antoniaalvarado15613 жыл бұрын
Fácil y me quedaron ricas gracias por compartir
@pashafood43203 жыл бұрын
Mil gracias antonia el envasado a vacío es muy útil para conservar cualquier tipo de alimento , saludos!
@mariad5254 жыл бұрын
Muy bien gracias 👍👍
@erikerik5223 жыл бұрын
Súper súper gracias
@pashafood43203 жыл бұрын
Saludos Erik!
@maria172110 ай бұрын
Si no uso azucar? Se puede con edulcorante?
@pashafood432010 ай бұрын
Recomiendo que use azúcar para que la consistencia y el sabor del almíbar sean los adecuados
@joseeliasmoralesm.m48602 жыл бұрын
Apenas la hagamos la podemos comer?
@pashafood43202 жыл бұрын
Hola José ! Solo hay que esperar que se enfríe la preparación y la puede comer , saludos 🖖
@andretroll38532 жыл бұрын
Sin el almibar mismo debe estar bien funcionando. ? O NO ? Es decir vasos sin azucar El video mio se encuentra en el YOU TUBE y se llama - Robotizado con CD 4017 , NE 555 Pilotos o mejor explicado - Robotizado con CD 4017 , NE 555 Pilotos en protoboard Con esto funciona mucha maquineria solo. El plano esta dentro y bajo el video. Andre
@letyh2253 жыл бұрын
Hola buenas noches , perdón la pregunta las conservas que he comprado la fruta parece como si se hubiera cosido con el azúcar ,si les penetra el dulce tan solo con vaciar le dulce ? Gracias bendiciones
@pashafood43203 жыл бұрын
Hola lety ! Es suficiente ya que después de vaciar el almíbar duran algún tiempo hirviendo , Se dejan reposar hasta que estén fríos los frascos y se almacenan de preferencia donde no de el sol , después de unos días si abre algún frasco la consistencia y el sabor es mejor que las que se compran ! Espero mi video le haya gustado saludos 👋
@jaimeramirezhernandez31382 жыл бұрын
Estos vídeos de KZbin Siempre omiten una parte.....
@elizabethmarca12123 жыл бұрын
Una consulta la fruta estaba sin cocer verdad ?
@pashafood43203 жыл бұрын
Hola Elizabeth así es ! Con el proceso de vacío la fruta queda cocinada, saludos !
@alejandromamani21903 жыл бұрын
Jajaja hola
@pashafood43203 жыл бұрын
Hola Alejandro !
@diegoromeroespinoza3853 жыл бұрын
No me sirve
@pashafood43203 жыл бұрын
Hola Diego saludos , que sucede ?
@marianaescalante63873 жыл бұрын
JAJAJAJAJAJAJJAJAJAJAJAJA
@dtroller67633 жыл бұрын
No le crea PASHA FOOD ese we es gay
@pashafood43203 жыл бұрын
Hola hola saludos !!!
@alejandromamani21903 жыл бұрын
Talves no ceraste bien ... ooo la tapa esta chueca.. ami también me pasó lo mismo
@armandovelazquezfragoso69993 жыл бұрын
No me sirvió se hecho a perder
@pashafood43203 жыл бұрын
Ello puede deberse a varios factores entre ellos al estado de los frascos y/o tapaderas , la proporción correcta del almíbar , verificar que haya quedado abajo la burbuja de la tapadera, el procedimiento se encuentra probado , saludos!
@jorgeluislamadridosorio81873 жыл бұрын
Pero si esta facilito.. Prueba con mango. Qe no esten muy maduros Es buenazoooo !!!