Aprendi a fazer um café (colheita, secagem e torra)

O café é uma bebida muito apreciada em diversos lugares do mundo e plantada em extensas áreas aqui no Brasil. E já faz tempo que no meu quintal tem um pé de café produtivo na qual eu não colhia, até que um dia aprendi como fazer o café desde a colheita até a xícara. Veja como ficou!

[@CarlosRoberto-ir4zd]

Boa tarde amigao,a minha mãe torrava os grãos com açúcar e ficava muito bom, ótima tarde abençoada pra vc

[@victorbleckruiz5868]

Boa tarde. Que dica interessante, vou testar. Ótimo tarde. Abraço

[@curlyjoe7122]

Muito legal. Eu cultivo alguns cafeeiros no pequeno quintal de onde moro, faço o beneficiamento para meu consumo. E o sabor é muito melhor do que cafés de supermercado. 👍

[@victorbleckruiz5868]

@@curlyjoe7122ainda não tenho muita experiência em fazer café mas também gostei do sabor do café do pé de casa. Realmente vale a pena cultivar uns pés. Abraço

[@guilhermecvn]

Fiz uma torra de 50g em uma pipoqueira elétrica. Levei 5 minutos pra alcançar uma torra media-escura, sem queimar nenhum grão. Usei a pipoqueira com a tampa de acrílico. Vou esperar uns dias, que é o que se recomenda pra obter o melhor sabor . Acredito que de 4 a 5 minutos nesse meu processo seja a faixa razoável para a torra. Esse da panela pode ter mais chance de não ficar homogênea, por isso optei pela pipoqueira .

[@victorbleckruiz5868]

Já ouvi falar que era possível fazer a torra na pipoqueira só não sabia por quanto tempo. Obrigado pela dica. Abraço

[@guilhermecvn]

@@victorbleckruiz5868 o importante é ir mexendo, sacudindo, pra ter uma torra mais uniforme. Se deixar pelo próprio movimento que a pipoqueira faz pode ser que não fique tão homogênea. Nesse caso é experimentar pra ver qual resultado agrada mais.

[@victorbleckruiz5868]

@@guilhermecvn legal. Vou testar isso.

[@fecipo]

achava que tinha que torrar no forno 😅

[@victorbleckruiz5868]

Rs... Também descobri essa forma de torrar a pouco tempo num canal do KZbin e detalhe o tempo de torra é exatamente 10 minutos e 30 segundos... Vlw