Karadeniz Pidesi | Arda'nın Mutfağı

[@mertbey706]

Ürün reklamı olarak fırın bekliyordum, tezgah benim için de sürpriz oldu.

[@sindaryagmur1174]

Salak

[@emirhankaratas3491]

@@sindaryagmur1174 ne alaka

[@emirhankaratas3491]

Ne alaka

[@cantacilar-gezginler1424]

Çok hızlı konuşuyorsun Evlâd yaşım senin yaşının iki misli anlamak ve takip etmek zor.

[@faziletozakman213]

Etli biber dolması

[@M.t.8663]

Merhaba Arda bey ,Bafra pidesinin çok önemli iki özelliği vardır.1.si soğan asla öldürülmez, çiğ kullanılır.2.si kıyma kendi yağı çıkana kadar tencerede yavaş yavaş karıştırılarak çok kavurmadan öldürülür.Kıyma öldükten sonra 😊 içindeki yağı yada suyu süzdürülür.Soguyunca kıyma , ciğ soğan ve baharat, tuzu ilave edilir.Artık pide ici hazırdır.👍Deneyin....

[@Didomido2]

Çiğ soğan benim hoşuma gitmiyor nedense mümkünse ölsün soğan tadı kalsın

[@sebahatbayrakc417]

Mustafa bey Pide salonları yokken aynen Arda beyin yaptığı gibi Soğanı kavuruyorduk, zamanlar Ekmek fırınında yapılıyordu pideler

[@sinan4174]

Bafra pidesinde kesinlikle soğan kavrulmaz, soğan fırında pişer ve lezzetini bırakır, koku kesinlikle olmaz.

[@Nur.olunmaz]

Denemeyenler bin pişman olmalı aşırı lezzetli ve doyurucu bir pide harika oldu teşekkürler arda bey

[@aylaatalay4951]

Süper oldu tarif,hamur ince açılması için makarna makinasından yararlandık çok pratik ve de incecik oldu çok teşekkür ederim.sevgiler

[@idristursun9699]

s.a ustam erkekleri mutfağa alıştıran ustam sayende hanımla mutfakta yarışır olduk sayende rekor kırıyoruz Hayırlı Ramazanlar sizin tariflerinizle ramazana başliyalim

[@medmedia2098]

ayni sizin yaptiginiz gibi yapan tarihi bir pideci var.istanbul sislide oz karadeniz pide salonu.Yillardir yedigimiz babadan ogula gecen ama lezzeti degismeyen kucuk ve aile tadinda bir mekan.Herkese tavsiye ederiz.

[@fundakaratas9077]

Çok sevdiğim bi abimsin sen çok yaşa vede güzel yaşa hemen denicem pide tarifi ararken gördüm çok geç gördüm 4 yıl yazıyor bide deyişik tarif ararken seni gördüm abi iyi ki varsın .

[@dem_d.m.t]

Merhaba Arda Bey, Giresun'da iç harcı böyle yapılmaz. Önce kendi yağı ile kıyma kavrulur sonra kıymanın üzerine soğan ilave edilir ve pişirilr. Giresun'dan selamlar.

[@mustafaserhatdura2827]

Yakışıklı bir pide ancak bu kadar olurdu.. Ellerinize emeklerinize sağlık 👍🏽

[@ayselonal4034]

Muthiş oldu ben Karadeniz lı olarak pide memleketin den olarak goruyorum ki arda şef harika yaptın eline sağlık

[@rukiyegg6192]

Reklam bir adama bu kadar yakışır

[@sebahatbayrakc417]

Arda bey elinize emeğinize sağlık güzel görünüyor Bafra dan selamlar

[@ayshehuseinova2233]

Harika oldular elinizi salik bende yapip deneyecem

[@asena8858]

Şefim yemek düşünmeye gerek kalmadı çünkü siz varsınız 👏👏👏elinize sağlık 👍

[@claudiaarico6266]

Mükemmel, bu lezzetli bir varyasyon! Bravo Şef 👍🏼 🇮🇹

[@aysepnarck1469]

Ellerinize emeğinize sağlık şefim 👏👏👏

[@biranne9931]

Her daim süper her daim faydalı her daim sevimli 👏👏👏💐💐💐

[@filizsarguney8048]

ELİNİZDE EMEGINIZE SAGLIK KISA ZAMAN DA UYGULUCAM TESEKKUR EDERIM

[@aykabalkanovna4052]

sonunda biri kavurdu şu iç harcı kendi yaptığımdan şüpe etmeye başlayacaktım artık

[@fatma.samsun2699]

Aynen

[@orkungultekin5813]

Harika tarif. Tarifi aynen yaptım borçlu çıktım. İki katı ölçek ile yaptım, dondurucuya atarım artanı dedim, hepsini yediler, yarın 4 kat yapmak zorundayım. İş açtım başıma, teşekkürler.

[@КаренПогосян-ш5г]

Təşəkkürlər, Arda bəy! Var olun, Allah köməyiniz olsun!

[@zulfiyyemusayeva1969]

Yaaa çok teşekkür ederizz Ben baküden trabzona gitdim orada yedim ve aşırı güzeldi Ellerinize sağlık🤲🇹🇷❤🇦🇿

[@elifceylan5217]

Herzamanki gibi tartışmasız cok iyi👏

[@eminetekin8973]

Gerçekten mükemmel bir tarif müptelası olduk ailecek haftada bir yapıyoruz. Ellerinize sağlık...

[@edanurtemel6109]

Bir samsunlu olarak pideyi hemen denedim. Sonuç mu? Harika! Herkes denesin ve denettirsin💖💐

[@aysegulyalcn3082]

Muhtesem ardacığım hemen deniycem ellerine sağlık

[@ferhatay1]

Helal olsun, güzel calisma

[@beyhantasyontar7800]

Ardacığım ellerine sağlık..

[@geleceginascs1397]

Pide çok güzel oldu şefim elinize sağlık

[@melekce_orguler09]

Çok teşekkür ederim çok güzel olmuş ellerine sağlık bende yaptım süper sonuç 🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️

[@gokselemecen3253]

Karadeniz pidesi Giresun’da sadece kıyma kavrulur soğan kavrulmadan karıştırılır.pidenin buharında pişer üstten değilde yandan kapanır.Elinize sağlık

[@MustafaMih]

Baktigim engüzel Tarif süper

[@nuroz6820]

Bugün yaptım çok çok süper.. elinize sağlık.. ne anlattiysaniz abartmamissiniz 🤗😏

[@reyyyyan]

En sevdiğim pide tarifi çok güzel görünüyo elinize sağlık arda bey👌🏼🙏🏼🌺

[@vesilegocmen8265]

Hamur aşamasında streç miktarını abartsan da finalde yiyişine bayılıyorum.Tanri seni korusun tatlı çocuk.

[@vesilegocmen8265]

Ayrıca mesleki donanımına hayranım.Anlatisin dersen bir başka,harika.

[@figenozan1446]

Sevgili Arda elinize sağlık ancak bir Samsunlu olarak şunu belirtmek isterim ki gerçek Bafra pidesinin içi hazırlanırken önce kıyma kavrulur en son soğan eklenir soğan çok öldürülmez bir deneyin farkı göreceksiniz 👍

[@yede7996]

Cok severiz bafra pidesini😍

[@emineerolcennetkokulularlm8695]

👏👏💯⭐⭐⭐⭐⭐ OHHHHH ☺️👏 afiyetler olsun 👏 mis sssss 👏

[@elibagheri656]

Hello, thank you for the great recipe. What mode should I put the oven on? Top bottom heating or 4d with air circulation?

[@busecicek1028]

Bugün yaptım o kadar güzel oldu ki herkes çok beğendi hazırdan bile güzel oldu

[@sevilgok4570]

Deniycem ellerinize sağlık

[@nurdanbayram303]

Yaptım harika oldu çok teşekkür ederim arda şefim🙏😘😘

[@adventuresoul]

ben de yaptım taş gibi oldu

[@tulin-cicek]

siz de direkt olarak fırın tabanına mı yerleştirdiniz? üstü pişti mi o şekilde?

[@cihadgenc7229]

Sadece içine değil dışında tereyağ sürmen gerekirdi dışı kuru değil yağlı olması lazım zaten orduda ona yağlı pide derler😉

[@merve2160]

Kavga çıkmasın istemişsiniz ama bu bayaaa bafra pidesi 💛

[@fazlmihralimeshur3867]

Ellerine sağlık Şefim 👍👍👍

[@drako2954]

Eline sağlık gönlü güzel ardacım

[@jasurbek_sh3580]

Benim yediğim karadeniz mutfağında 😭😭😭😭 çok tatlıydı bide kuru değil mükemmeldi 😫😫😫

[@kitapseverben2780]

Görele pidesi yapsaniz arda bey keske

[@dr.ugurpolat9438]

Elinize sağlık güzel ve kolay bir tarif olmuş...

[@KRATOS7514]

türkiyenin geleneğin en güzel yemeği çakırtepe ünye karadeniz kıymalı yumurtalı pide fırsat varken ünyede denemenizi tafsiye ederim

[@Hellim.61]

Pideyi yaptım aynen tarife uygun ve inanılmaz bir pide oldu eşim parmaklarımı yedi resmen bire bir Trabzon pidesi oldu aynısı gerçekten dedim “pideci mi doğdum” 😆😊

[@oguzcepni4295]

mnm mnm bu Bafra pidesi 😂

[@tulin-cicek]

direkt fırın tabanına mı yerleştirdiniz?

[@zferah]

Ellerine sağlık! Bu tarif gurbette çok makbule geçti. Teşekkür ederiz! Gel gör ki kızım ne zaman evde pide yapsam, “bu tatlı ama” diyip burun kıvırıyor. Mayanın aktive olması için şeker şart biliyorum ama bana bir tüyon olabilir mi acaba hamurun tatlı olmasını önlemek için?

[@gokhansahin9115]

Şekeri biraz daha az atin hamura ve o tatlılık da soğani çok kavurdugunuz için oluyordur büyük ihtimal.siz kiymayi kavurun sogani sonra koyun 10 dk falan kiymayla kavurup altini kapatin. Iyi günler

[@edakrz86]

Bugün yaptım harika oldu tarif için tşk ederim arda şefim 👍🏼👍🏼❤️

[@gulaksu4933]

Çok güzel gözüküyor ellerine saglik

[@hayrunnisayuksel6090]

Ben karadenizliyim yağlıya(pideye) bayılırım videoyu görünce hemen geldim

[@periii86]

Evet bende o yuzden burdayim :D giresunlular buraya haha :D

[@aslzor1467]

Reklâm konusunda her zaman şaşırtıyorsun Arda bey 😂

[@selcuklukartal4459]

Memleketimizin nacizane illerinden samsunun pidesi ne kavgası arda şefim bu memleket zaten bizim samsunda bizim antalyada karsta edirnede 81 ilin 81ride bizim değilmi🙂

[@zeynepcalkkorkusuz1505]

Naçizane, değersiz demektir. Bilginize.

[@meralozgenc1226]

Bu BAFRA PİDESİ sevgili Arda beyefendi. Keşke biraz araştırsaydınız ve böyle önce soğan kavrulmaz Ilk kıyma kavrulur sonra soğan ilave edilir içinde soğanın erimemesi için ve baharat konmaz üzerine bol katı tereyağ sürülür.. Yinede elinize emeğinize sağlık

[@user-rd4ty]

Samsunlu olarak ellerinize sağlık arda bey👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@gulcinsarbas9821]

Benim firinin tabani pidenin altini yakti :( Ustu pismedi alti komur cok kotu oldu hem de 5 dk icinde. Ben de diger pideleri en uste tepsiyle pisirdim guzel oldu. Paylasmak istedim yapacak arkadaslar firinin cinsine gore mi degisiyor bilmiyorum ama tabanda kesinlikle olmadi.

[@Suzan-koç]

Tezgahın nasıl yapıldığını anlatacak sandım bu nasıl bir reklamdır çok başarılı😂

[@huseyinbasn3174]

harika bir tarif oldu

[@eminecayan7496]

Afiyet olsun .... 👍⭐🧿🇹🇷🇹🇷😊😊😊

[@filizakyol3993]

Kir pidesi nin kiymasini kavurmak gerekirmi çiğden olurmu

[@esrarengz9522]

Mayam kalmamış evde nasıl yapabilirim hamuru arda bey acil cvp yazsaniz

[@beytullahturk7904]

Mükemmel yogurdunuz Meryemin lezzet dünyası selâmlar arda bey

[@yemeksitesi1578]

en sevdiğim ellerinize sağlık 👌👌👌

[@tcaylahaser]

Ellerinize sağlık,, çok güzel olmuş,, birde yedin ,ahh ahhh kalkiyim pide yapıyım ☺️

[@elifhanne]

Çok şey öğreniyorum senden Arda ☺️ tam bir aşçı hocası olur senden👍

[@serkanayman616]

Arda abi seni çok seviyorum ama . bu pide ile master chef e katılsan o acemi öğrencilerin arasında bile kesinlikle sonuncu olursun.

[@seyhanarslan8951]

Neyin kavgasi olacak😁. Samsun karadeniz'de, Bafra is Samsun'da, tum yollar Samsun'a cikiyor yani

[@sezgi2089]

Bafra değil Terme diyeceksin .

[@sezgi2089]

🤣🤣

[@kadercinar8441]

Bafra pidesi o samsun değil 😂😂

[@nurtankuter4208]

Ellerinize sağlık

[@sadecekamera6526]

harika ellerine sağlik tskr edyrm ❤👍

[@lemancakr4447]

Çok lezzetli oldu basarili 👍

[@melahatkavak8109]

Elinize emeginze saglik cok guzel oldu

[@neclaunlu5752]

Harika

[@oslitk.8484]

Yine harika bir tarif👍

[@geleceginascs1397]

Arda şefim sizin sayenizde mutfağa girmeye başladım sizin gibi şef olamasam da aşçı olmak istiyorum

[@sevdaceh1511]

bvb nbölbc

[@vetenimazerbaycan1838]

Lahmacunu çok seviyorum. Pidenin iç harcı lahmacun iç harcı olurmu acaba?

[@Muammer77]

Merhaba instant maya mı yaş maya mı kullandınız

[@glsrnyldz]

Arda bey tezgahın adını anlayamadım yazabilirmisiniz

[@denizyucel1236]

Mukemel deniycem guzel ❤

[@ecemvodinali5575]

Yaş maya yerine instat maya olur muuuu

[@omertutlu1404]

Çok güzel oldu ben de deneyince. Harikasiniz. Tek bir sorum var. Bir kismini sonra pisirmek istersek mesela 2-3 saat sonra nasil saklamaliyiz hamuru?

[@tulin-cicek]

siz de fırın tabanına koyup mu pişirdiniz? öyleyse üstü pişti mi?

[@fadilg.3122]

pidelerin şeklini görünce, kemal sunal'ın ekmek pişirdiği sahne geldi gözümün önüne veee aldı beni bir gülme... ve dedim ki, arda türkmen pide işine girmesin 😂

[@fatmakurt7421]

😂 yalnız değilmişim

[@arzukaraman1953]

Bende fırının zeminine koydum evin içi hep duman oldu ah mutfağım maf oldu arda yaktın beni nasıl temizleyeceğim bilmiyorum

[@umutergezen8182]

Elinize sağlık, çok güzel görünüyor. Hızlıca bir soru, hamuru akşamdan yapıp sabaha pideyi yapmak mümkün mü? Hamuru nasıl saklamak gerekir? Teşekkürler.

[@suleoksuz5375]

Buzdolabına konulabilir çok az hızda mayalanıyor öyle. Dışarda kalırsa cok fazla mayalanır taşar

[@hacerarslan6373]

Fırının tabanına koyduktan 3 dk sonra hamur kömür oldu. Acaba neden?

[@fatmayuceturk3233]

Ellerine saglik

[@huseyindemir9510]

Kıyma baharatla kavrulur soğan ve maydonoz en son eklenir bafra pidesinde soğan diri olur ama yinede çok güzel oldu elinize sağlık

[@janesmith219]

Kuru maya olurmu acaba Arda hocam..Ellerinize sağlık..ağzımın suyu aktı valla..bide merak ediyorum istediğiniz meslek bu meslekmiydi acaba🌺🌺😊

[@suleoksuz5375]

Kuru maya yaş mayanın iki katı kullanılır diye biliyorum. Yani 1 pk kuru maya yarım paket yaş mayaya eşdeğer

[@janesmith219]

@@suleoksuz5375 çok teşekkür ederim cevabınız için 😊

[@marmara_kazim]

Arada bir tur fırından çıkarınca da bir tur eritilmiş tereyağı ile üzerini yağlarsanız daha da güzel olur

[@tulin-cicek]

bu direkt fırının tabanına koyma sizin fırının özelliği mi yoksa bizimkilerde de olur mu? lütfen cevap :')

[@aliyildiz5749]

babacım bana şey lazım. min yaglı yiyecek hatta yagsız. lezzetli. okursan yorumu gulersın muhtemelen ama.:) ne yapayım fit olmak ıcın yag kullanmamak lazım.yağ lezzet katar. bilmiyorum bilgim bu konuda pek yeterli de olmayabilir ama uzun yıllardır min yağ ile yemek yaparım. böyle benim gibiler için lezzetli yiyecekler. son olarak acıkcası ben yiyip kilosu baskasına gitse her gün makarnayı dayarım. böreğe bayılırım. ekmeği gömerim. yağlı yemeğide severim. ama işte göbek :( neyse okursan bi yorum bekliyorum bro

[@anlemer8362]

😆bu arkadasi dinlemek bile keyifli.yemek yapmasada olur

[@kırçiçeği3443]

Suyun ılık olması gerekmiyor mu?

[@Seda637]

Arda abi fırının dibine yağ sürüyor muyuz 😁 ya yaptığımda dibine yapışırsa 🙈

[@theplayer2971]

Kavga yok Arda Bey abicim, olay şu ki; Bide, Bafra'da yenir. Bafra Bidesi bi' denedir daa

[@avocadoquidort]

tezgahın adi ne ? anlamadım....

[@emrekorkmaz7353]

Arda abinin yapamadığı birşeyi görmeden ölmedik demeyiz bence pidenin en iyisini denemek istiyorsa Samsun’a gelsin un+su+yağ ve ustalık farkıyla daha iyisini yiyebileceği biryer yok 81 ilin 50 tanesinde denemişimdir ..

[@1905_Aras]

Fanlıda mı alt üstümü pişiyor yıne eksik verilen tarif

[@Didomido2]

Yooo ben hep bunu yapıyorum hiç eksik değil sen beceremedin

[@1905_Aras]

@@Didomido2 ben beceremedim demedim düzgün oku öyle çıkış ben defalarca yaptım süper oldu bilmeyenler alt üst pişirir kuru olur buradaki ınsanlar deneme yanılmayla neden ürünlerini çöp etsin düzgün bilgi verilsin