Ariete 927 Forno Pizza Doppio Ariete Pizzeria 2 pizze in 4 minuti TEST DI COTTURA DUE PIZZE INSIEME

[@lerecensionidelbarba]

Gnari, io comprendo che abbiamo visto tanti forni e fornetti per la pizza, ma è inutile paragonare forni di caratteristiche molto molto distanti, non ha senso. Quindi cerchiamo di stare in tema, che, vi ricordo, è testare gli elettrodomestici per verificare i risultati che ci danno. PS: i fornetti sono un po' come la fede calcistica, chi ha uno non tollera o non accetta altri fornetti, ma teniamo in considerazione che non tutti hanno le stesse esigenze o hanno gli stessi danari/tempo da dedicare alla passione pizza. My two cents!

[@tommasoranalli1946]

Questi aggeggetti vanno a corrente elettrica meglio evitarli .....meglio comprarla la pizza ...

[@Enea773]

Ciao barba ho starato i due termostati questa sera faccio i test.

[@Pasquale39369]

​@@Enea773 ciao ,ci sei riuscito ?

[@eneagiuseppepoma8496]

Ciao, si arriva a. 405 gradi, ora è perfetto

[@leonardtriggiani3304]

@@eneagiuseppepoma8496enea potresti dire come hai fatto a togliere i termostati per stararlo?

[@cdax1965]

Ciao Barba, come sempre video super interessante e non ho nulla d'aggiungere se non il fatto che tu rispondi ad OGNI commento e questo fa di te il numero 1: una sicurezza. Grandissimo!!!!!

[@lerecensionidelbarba]

Grazie amico mio Cdax! Meno male che qualcuno dice le cose come stanno hahaah. ciauu

[@Fooz78]

Ciao, a quando un nuovo test di forni per pizza??? Sei il numero 1!!! Continua così per noi appassionati!!!

[@lerecensionidelbarba]

Grazie mille caro, spero al più presto!

[@matte4012]

Secondo me pizze sopra le aspettative, niente staratura, niente cambio pietra e le pizze sono belle. Non è un forno professionale, è un fornetto a conchiglia che arriva a 400 gradi circa, ripeto che secondo me sono sopra le aspettative. Grazie per la tua semplicità, correttezza e affidabilità, fai sembrare la cosa fattibile anche da chi è alle prime armi.

[@lerecensionidelbarba]

Niente da aggiungere. Grazie grazie grazie

[@espositof73]

Ciao , come sempre complimenti per i tuoi video e per i contenuti che offri …possedevo già un ariete modello 909 ..purtroppo ha avuto un problema con il termostato …( con pietra Fiesoli ) oggi ho preso lo stesso forno versione “ Da Gennaro “ ho già montato la pietra Fiesoli…e domenica proverò la pizza …domanda ..conviene starare il forno? Perché ho letto che i nuovi forni raggiungono temperature più alte ? Grazie mille ☺️

[@leonardtriggiani3304]

Ciao Matteo io ho questo fornello ,ma non mi arriva a 400 gradi …addirittura sopra non supera i 350 gradi ,sotto arriva a 350 a malapena…ma la temperatura si abbassa subito.per favore per caso sai come farlo funzionare meglio?

[@Laura-qy5mv]

Grazie per il video!l'ho comprato subito dopo!è il mio primo fornetto, mi sono decisa visto le scarse performance del mio forno tradizionale!ho scoperto da poco di essere intollerante al glutine e le pizze che ho acquistano erano penose, sto quindi iniziando a farle in casa. dovrò litigare un pò con il trasferimento nel fornetto perchè gli impasti senza glutine sono al 90-100% di idratazione e molto appiccicosi. vedremo!

[@lerecensionidelbarba]

Ciao Laura, in bocca al lupo. Purtroppo non so molto sulle pizze senza glutine, prima o poi mi ci dovrò dedicare. Fammi sapere come va. Mi raccomando! A presto

[@CATANESE85]

Mi inserisco nel commento visto che ho gli stessi problemi… l’ho comprato ma ancora non testato, secondo te potrei cuocerla con carta forno così da poter preparare l’impasto senza glutine su di essa ed agevolare il posizionamento sulla pietra?

[@Laura-qy5mv]

@@CATANESE85 guarda ci ho pensato anche io ma ho scartato l'idea in quanto la confezione della carta forno riporta max 250 gradi. Comunque idratando un pochino meno l'impasto e stendendo direttamente sulla pala in legno con farina di riso mi trovo molto bene!non attacca e scivola che è una meraviglia! lo sto usando tutte le settimane da un mese e mi trovo proprio bene!per la cottura siamo sui 5 minuti e 30, qualcosina di più nel fornetto superiore.

[@lerecensionidelbarba]

Io consiglio sempre di non usare carta forno, però se si ha difficoltà si può infornare con quella, poi dopo 1 minuto o due si può togliere sfilandola.@@CATANESE85

[@giacomozaccaria7042]

Grande Barba, sempre sincero ed obbiettivo. Ti seguo sempre con piacere e trovo le tue recensioni sembre utili. Il fornetto in questione con le sue caratteristiche fa un mezzo miracolo. Noto che quelle sotto vengono più "belle" e meglio colorate probabilmente per la forma della camera di cottura e il materiale con cui è fatto il bordo (alluminio? )che sembra riflettere bene. Sopra non mi fa impazzire l'assenza di colorazione del bordo laterale ma questo è assolutamente un limite del forno e delle sue caratteristiche. Probabilmente con pizze ancora più "piccole" di diametro si colorerebbe meglio ma poi diventerebbe una mini pizza😂. Forse come spice con il diavola ci vorrebbero 3-4 cm di larghezza in più...

[@lerecensionidelbarba]

Ciao Giacomo e grazie, considera che sono proprio i primi utilizzi. Una volta è venuta meglio quella sopra, una volta quella sotto, vabbe ci sta. Ci son da prendere le misure. a presto!

[@lucianoimparato5417]

Ottimo risultato, grande Barba!

[@lerecensionidelbarba]

Grazie Luciano!

[@CATANESE85]

ottimo video complimenti. faccio parte di quei piccoli nuclei fam. dove c e un componente celiaco e questo fornetto fa proprio al caso nostro visto che sopra utilizzerò solo pizze con farine senza glutine e sotto quelle normali, cosi da non doverne comprare due. grazie per il test

[@PoetaGribiz_BLACKOUTtv_s.o.d.]

Io faccio direttamente impasto senza glutine per tutti e nessuno si accorge della differenza anzi...

[@lerecensionidelbarba]

grazie Catanese!

[@VDlS223]

E da provare,sono un amante della 🍕 fatta in casa grazie della recensione

[@lerecensionidelbarba]

Grazieee

[@davideottaviani8771]

Mi hai fatto venire fame solo vedendo il video 😂😂😂

[@liberatomastrangelo8917]

Ciao Barba buonasera sempre professionale, mi ha sorpreso questo fornetto e molto interessante, mi piacerebbe in futuro un videoconfronto, ciao Barba. Grazie di tutto

[@lerecensionidelbarba]

Si ha sorpreso anche me devo dire, sai poi che i video confronti sono il mio pane hehe a presto

[@tizianacancemi823]

Ciao, scusa se la domanda può sembrare sciocca, ma all’interno trovi un ricettario o tu usi una ricetta tua?

[@donatelladecesare5309]

Ciao quindi consigli l'acquisto? Io ne avevo una, bella cottura, ma l'ho buttata dopo 3 anni purché la pietra era diventata nera, dici che queste durano di più?

[@lerecensionidelbarba]

Se la pietra è nera non è un problema, é normale. Su queste bisogna vedere con l'utilizzo a lungo, però secondo me si scuriscono anche queste

[@lucabianchi1703]

Ciao praticamente consigli di mettere le manopole a 4 portare il forno a riscaldamento 370gradi su pietra e poi mettere a 5. Per le infornate successive rimetti a 4 e poi rialzi a 5 (sempre tenendo la temperatura su pietra 375 gradi?Grazie mille 😀😃🙂

[@lerecensionidelbarba]

Ciao Luca, tutto perfetto. Io faccio così. Naturalmente verifica che il fornetto raggiunga le temperature

[@stiledigitale8353]

Ciao, ottime pizze. Dopo aver visto il video lo ho acquistato. Ti chiedo una cosa, quando alzi il copercio per accedere alla parte inferiore i led delle resistenze si spengolo? Sul mio quando apro il coperchio superiore le resistenze restano accese mentre quando apro quello inferiore le resistenze si spengono e quando richiudo si attivano. Grazie in anticipo e complimenti.

[@lerecensionidelbarba]

ciao ti ringrazio. Si spengono i led se la temperatura è oltre la soglia del termostato, non centra la questione apertura. Se per dire lui raggiunge i 400 gradi, le resistenze si spengono. Quando il termostato rileva meno gradi, ripartono.

[@stiledigitale8353]

@@lerecensionidelbarba Grazie per l risposta, io ho però notato che quando si apre i coperchio inferiore i led si spengono e le resistenze staccano con il classico suono "TIC".

[@ilmiocantolibero78]

Ciao e grazie mille per il video perché a prescindere dal prodotto in se che onestamente non mi convince molto ho potuto avere un confronto con gli altri forni a conchiglia e questo seppur sfizioso per la modalità doppia pizza regala un prodotto molto distante da quello che ricerco ma non lo scarterei a priori e anzi penso che per chi non ha troppe pretese possa essere un buon compromesso. Ciao e grazie ancora 💪🏻

[@lerecensionidelbarba]

Grazie mille a te per il riscontro!

[@JorisSpierings-u8c]

Thanks for the video. I bought this oven because of your positive video! What settings do you use to warm up(pre-heat)? And which setting when you bake the pizza? Do you temporarily lower the level between the pizza badges?

[@lerecensionidelbarba]

Hello! Pre heat on level 4 for about 15/20 minutes, when you are ready to put the pizzas inside, select the level 5! Have a good pizzas!

[@giuseppespadaro342]

Ciao, grazie per il video. è possibile utilizzato per cuocere una pizza alla volta? Nel senso si ha la possibilità di tenere chiusa una resistenza?

[@lerecensionidelbarba]

Si si può

[@rudybertazzo]

Ottima recensione! Mi sembra ottimo questo Ariete, ma cosa mi consigli per cuocere dalle 2 alle 4 pizze, questo o il Diavola Pro 2? In termini di risultato e praticità. Mi sembra di capire che come tempi siamo lì considerando che il Diavola cuoce in 1 minuto circa. I risultati con quest'ultimo poi valgono la differenza in prezzo? Grazie mille.

[@lerecensionidelbarba]

Ciao Rudy, dipende dai risultati che vuoi. Diciamo che se fai pizze piuttosto contenute come diametro, senza pretese di chissà quale maculatura, questo ariete si conferma ottimo. Se vuoi andare sopra di livello ( e di prezzo) il Diavola Pro 2.0 da i risultati che vedi nei video. Sta a te. Un caro saluto

[@B4ghi_]

Ciao, ma la pizza la stendi sui vassoietti dell'ariete?

[@Luca-tr8tv]

Ciao innanzitutto complimenti per il video!! Io sto aspettando il diavola pro 2 Però devo dire che anche questo non è male...tra i due secondo te qual è meglio?

[@lerecensionidelbarba]

Ciao Luca! Grazie! Hai fatto un bel acquisto con il Diavola pro 2.0. Non ti pentirai.

[@Luca-tr8tv]

@@lerecensionidelbarba come pala compatta cosa mi consigli ? ne vorrei una facilmente riponibile

[@rinobungaro3300]

Volevo chiedere una cosa,ieri ho usato questo forno ma infornando una sola pizza,ma ho acceso entrambe le piastre perché avevo paura che non si cuocesse da sotto,probabilmente dovevo farlo riscaldare di più perché il risultato è stato che da sopra si è cotta ma da sotto no e ho dovuto finirli di cuocere nel forno classico..Dopo quanto tempo raggiunge la temperatura adatta per cuocerle?ho fatto bene ad accendere entrambe le piastre?

[@fabiofabio4218]

Come sempre recensione interessantissima, sempre sul pezzo. Mi unisco a chi resta comunque perplesso su questo fornetto. La domanda che mi pongo è meglio due pizze biscottate in 4 minuti o due pizze con il pro 2 di cui una più fredda di 90 secondi?

[@lerecensionidelbarba]

Ciao Fabio, siamo su livelli prestazionali diversissimi, dipende molto dalla passione che uno ha secondo me

[@igorzorz5528]

dipende in quanti siete a mangiare😇

[@stefano8796]

Grazie per la recensione! Volevo giusto comprare un fornetto e questo doppio rispetto al singolo, oltre a essere più recente e con sicure migliorie, non essendo da solo in casa, è un vantaggio! Una domanda: quanto tempo ci vuole per portare i singoli forni a temperatura? Grazie

[@lerecensionidelbarba]

Ciao Stefano, necessita di circa 15/20 minuti massimo per arrivare a temperatura.

[@bozoqturkmni8137]

3:38 woher bekomme ich die zwei geteilten pizzaschieber aus metall? wie heißt der hersteller? danke.

[@OrionLux85]

Complimenti per il video perché si nota molto bene le prestazioni del fornetto..sono molto tentato nel compralo ma ho solo un dubbio..la pietra refrattaria che é rivestita con materiale antiaderente utilizza lo stesso rivestimento delle pentole antiaderenti? Perché tale materiale in teoria non potrebbe raggiungere gli oltre 250/300 gradi.

[@lerecensionidelbarba]

Non so risponderti, ma mi auguro vivamente non sia lo stesso rivestimento di cui parli

[@stefanotosti-t2i]

Buonasera Barba,grazie per i tuoi video sempre molto interessanti. Avevo un Ariete 909 che cuoceva benissimo,3 minuti pizza ferfetta,senza staratura termostato! Da poco mi hanno regalato un 927 doppio e nonostante le temperaure sia superiori ai 400 gradi non riesco a cuocere la pizza prima dei 4/5 minuti e tra l’altro viene anche un po’biscottata😮 Puoi darmi un consiglio per avere dei tempi di cottura inferiori? Grazie tante Stefano

[@lerecensionidelbarba]

Ciao! Un cambiamento nel risultato della parte inferiore potrebbe essere dovuto al fatto che la pietra è diversa da quella del vecchio ariete 909. Sui tempi di cottura penso ci si debba prendere un po la mano, ma anche io sono sui 4 minuti a dire il vero. Un consiglio potrebbe essere quello di preriscaldare sul 4,3 circa, lasciar spegnere la lucina, preparare le pizze stese, mettere al max e aspettare che le due resistenze diventino incandescenti prima di infornare. L'ho buttata li.

[@stefanotosti-t2i]

Grazie mille,proverò e ti aggiornerò sui risultati

[@stefanotosti-t2i]

Ciao Barba,sai come starare il termostato del 927? Grazie

[@cristianmiori]

@@lerecensionidelbarba ... tanto vale metterlo al massimo subito... almeno ti restano un po di gradi quando inserisci le pizze...

[@cristianmiori]

@@lerecensionidelbarba ... tanto vale metterlo al massimo subito... almeno ti restano un po di gradi quando inserisci le pizze...

[@biagio383]

Ciao, posso sapere quale impasto hai usato per le pizze ? Sembrano davvero buone 😋😋

[@lerecensionidelbarba]

Uno di quelli delle mie ricette nella sezione "ricette"

[@moykano78]

Veramente interessante, complimenti per la recensione e per le pizze, ottime 👍 un info che modello è il rilevatore di temperatura che usi?

[@lerecensionidelbarba]

Ciao! Non ricordo il nome, ma trovi il link in descrizione del video

[@Il.Blando]

Ciao barba, ti scrivo per la prima volta, ho acquistato il fornetto ariete doppio, secondo te è possibile anche in questo fare modifiche tipo staratura, cambio pietra? Queste sono le principali che intendo fare. In caso anche un aggiunta di resistenze?

[@lerecensionidelbarba]

Ciao Blando, sicuramente si potranno fare però per ora non ne ho ancora rilevato la necessità raggiungendo i 400 gradi. Probabilmente proverò a cambiare le pietre

[@simonebianchetti3565]

Io l’ho preso da poco, ma la temperatura supera di poco i 300 gradi, mi aspettavo qualcosa in più…

[@Il.Blando]

Io l'ho starato, arriva a 550 gradi

[@simonebianchetti3565]

@@Il.Blando la procedura è la stessa come per il forno singolo?

[@alfiosambataro9277]

Cia Barba! ti ringrazio per la sempre super video recensione, sapresti per caso dirci in che materiale sono fatte le cupole interne? Ero tentato di prendere lo Spice Caliente per la tanto osannata cupola in acciaio inox però devo dire che questo Ariete doppio sarebbe molto comodo.. ne ho lette di cotte e di crude sul fatidico acciaio cromato che potrebbe deteriorarsi nel tempo e non so più cosa pensare a riguardo... grazie!

[@lerecensionidelbarba]

Sono due mondi differenti Alfio

[@Erchitu82]

Grande. Mi hai fatto venire fame... 😅

[@danielbarbershop]

Ciao. Ho appena acquistato questo fornetto. Possiedo già una pietra Fiesole di un precedente forno singolo. Vorrei montarla nel nuovo forno doppio. Mi consigli di metterla sopra o sotto?

[@lerecensionidelbarba]

Ciao Daniel, indifferente. Sembrerebbe che sotto scaldi un pochino di più ma è una impressione.

[@valentinasparatore4599]

Ciao, ti conosco solo ora, ho apprezzato molto questo video. Posso chiederti come gestisci le manopole/temperature per far cuocere le pizze senza farle bruciare?

[@lerecensionidelbarba]

Ciao Valentina! Preriscaldo sul 4, quando sto per infornare metto al max. Poi ripeto il procedimento

[@tribalepaura]

Ciao gnaro Complimenti per il video Ma tu che impasto usi per la pizza?

[@lerecensionidelbarba]

Ciao Gnarooo! Io cambio spesso, continuo a testare, ma sulla modalità uso sempre un 63% di idratazione con maturazione/lievitazione di circa 24/48 ore a seconda del tempo che ho. Le mie ricette sul canale sono tutte tuttora valide

[@ingowes169]

Verstehe kein Wort aber das Video ist super👍

[@AlessioVenturi-th9sz]

ciao cosa contiene la confezione?

[@paoloblandino3186]

Scusate per il preriscaldamento le manopole vanno messe a 4 e qualcosa giusto ? Per quanto va riscaldato ? E poi la cottura va fatta al massimo tutte e due le manopole ? Grazie a chi mi può rispondere

[@lerecensionidelbarba]

Si corretto manopole a 4 per il preriscaldamento (circa 15/20 minuti) poi quando si spengono inforni e metti a 5 durante la cottura

[@cristianmiori]

.... le puoi mettere a 5 subito, tanto quando apri per inserire la temperatura cala... altrimenti parti già troppo basso con i gradi...

[@antonioalberga6675]

ciao vorrei cambiare le pietre da cordierite a biscotto, in quello inferiore è molto semplice mentre in quello superiore non ho capito come fare, avresti suggerimenti? Grazie mille

[@erosbignardi4140]

Ciao Barba. Veramente interessante visto che non posso invitare tante persone avendo il fornetto Ferrari che sforna solo una pizza ogni 3 minuti. Ma che vuol dire che ha una nuova pietra refrattaria antiaderente? Io sul mio fornetto Ferrari (che uguale a quello Ariete ) se metto la temperatura al massimo me la brucia sotto. la devo mettere a 2 e poi quando inforno a 2 e mezzo (il termostato va da 1 a 3). Devo sostituire la pietra? che differenza c'è tra pietra e pietra? Potresti fare un video dedicato alle pietre refrattarie? Grazie per i tuoi interessantissimi video...il mio fornetto l'ho comprato grazie a uno di questi.

[@lerecensionidelbarba]

Se ti brucia le pizze sotto, devi sostituire la refrattaria con il biscotto. Dai un occhio ai miei video sul canale sulla sostituzione pietre

[@claudiofoodiiz5987]

Ciao Barba, come pulisci le pietre del fornetto?

[@lerecensionidelbarba]

Solo lasciandolo acceso al max per una 15 ina di minuti, ma solo se ci è andata sopra mozzarella o olio. Se sono solo sporche di semola non devi fare nulla se non usarle il forno normalmente

[@cristianmiori]

@@lerecensionidelbarba ... questa di usarlo al maz per 15 minuti è una leggenda metropolitana. Non si pulisce proprio per niente. Sporco resta ma non pregiudica la cottura. Solo se restano dei residui di pasta o bruciature bisogna toglierle con una spatolina in ferro... Di sicuro il disco sotto non resterà mai più candido gia dopo la prima pizza...

[@alessandroscelsi74]

Ciao Barba, uso l’Ariete singolo e il cornicione delle mie pizze non si sviluppa così tanto come nelle tue. Secondo te dove sbaglio? L’impasto lo compro già fatto e lo lascio fuori dal frigo per 10 ore, la pizza cuoce per 4 minuti esatti. Grazie

[@lerecensionidelbarba]

Ciao Alessandro, probabilmente questione di stesura, nel senso guarda bene nei miei video delle ricette come viene stesa la pizza, spingendo l'aria nel cornicione. Dai un occhio anche ai miei 10 consigli, tips. Ultima cosa, magari è poi anche l'impasto già pronto che esplode meno di quello fatto in casa. Un saluto!

[@alessandroscelsi74]

@@lerecensionidelbarba grazie 1000 per la risposta, sempre gentilissimo

[@eneagiuseppepoma8496]

Ho fatto la staratura( che purtroppo nessuno ha mai fatto una guida quindi ci ho messo un po' per capire) ed ora stacca a 405 gradi, ora è perfetto!

[@leonardtriggiani3304]

Ciao Enea ,come hai fatto a fare la staratura?anch’io ho questo tipo di fornello

[@lerecensionidelbarba]

Enea hai dovuto togliere i termostati? Hai fatto fatica?

[@eneagiuseppepoma8496]

Ciao no, non ho tolto i termostati, quello della parte di sopra si stara togliendo il tappo rosso sopra la manopola mentre il termostato della parte di sotto bisogna togliere il tappo rosso togliere la manopola e smontare i due coperchi di posteriori sfilare la prolunga e fare la regolazione perché in realta il termostato si trova sotto ed è collegato con ina proluga alla manopola di sopra. Sembra difficile ma non lo è vi vuole solo un po' di pazienza.

[@alessandro8052]

​@@eneagiuseppepoma8496buongiorno, anche io ho il 927 che vorrei starare. Potresti postare un video sul come fare sul tuo canale? Grazie mille

[@raffaelinacosentino7462]

Ciao ,come pulisci quezto nuovo fornetto

[@lerecensionidelbarba]

Semplicemente togliendo i residui soliti con la spatola a fine cottura, e lasciandolo acceso un 15/20 minuti dopo l'ultima pizza,

[@cristianmiori]

@@lerecensionidelbarba ... ancora con sta storia di lasciarlo acceso....

[@alccad]

Interessante video, grazie. Non faccio pizze spesso, ma quando capita, uso prima cucinarle "sotto" con l'induzione e "sopra" con il grill del forno. Uso un impasto al 67% di idratazione con farina Caputo. E' un po' macchinoso, ma escono dei bei cornicioni alveolati morbidi e una cottura niente male. Però resta un sistema macchinoso. Prepara l'impasto, mettilo sulla pentola, condisci la pizza mentre già sotto cuoce, sposta la pentola in forno (aperto) e così, una alla volta. Il risultato è ottimo, ma se si è in tanti l'ultimo mangia quando il primo è già al dolce! Mi chiedo che tipo di risultato si otterrebbe con questo forno, se qualcosa di simile, oppure una pizza completamente diversa.

[@lerecensionidelbarba]

Ciao, il risultato che si ottiene con questi fornetti, singoli o doppi, è a mio parere decisamente migliore sotto ogni punto di vista rispetto a metodi tipo padellino e forno di casa. Questo il mio parere perchè è quello che ho provato io, tantissimi test a casa poi bum, provo ariete 909 e mi cambia totalmente la vita dal punto di vista dei risultati.

[@alccad]

@@lerecensionidelbarba grazie del commento. Credo valga la pena farci un pensierino.

[@StefanoPiscopoSP]

Ma essendo bello ingombrante, non ho trovato le misure dell'altezza da aperto... Quanto misura tutto aperto??

[@angeloorrico9240]

Grazie per la recensione. dato che chi comprera questo tipo di fornetto perche vorra fare due pizze per stare insieme ad altri Quale è il tempo di recupero temperatura per le successive due pizze?

[@lerecensionidelbarba]

Ci vorranno circa 5 minuti, il tempo per stendere le ulteriori due pizze e prepararsi per l'infornata.

[@FitnessfK]

Can I use only one of them or both have to be on

[@FitnessfK]

I will reply to my self yes I can , I brought one today 😂😂😂

[@francescoscialli]

Ciao Barba, una domandina. Quanto pesa ogni panetto? Perché sul manuale dice 180/200 ma mi sembra un po' pochino

[@lerecensionidelbarba]

Ciao Francesco, nel mio video mi pare che i panetti fossero di 220/230. Vado a memoria. Naturalmente dipende dalla pizza che uno vuole fare. Se uno vuole fare una romana scrocchiarella allora sta bene 190/200. Se uno vuol fare una simil napoletana con cornicione, bisogna salire un pochino ai 220/230

[@francescoscialli]

@@lerecensionidelbarba grazie mille per la risposta :)

[@ManuelTrevisanTrevy]

Ciao, ho notato che quando alzo la parte sotto fa un click e le spie si spengono fino a che si richiude. Però ne rallenta la cottura di quella sopra. E come si fa la modifica del termostato su questo modello?

[@lerecensionidelbarba]

Bisogna prenderci la mano, devi preriscaldare a 4, lasciar spegnere le resistenze, prima di infornare mettere le resistenze al max e infornare velocemente. Non so come modificare il termostato in quanto non he ha bisogno a mio parere

[@Fyfi007]

Fornetto preso e subito messo all’ opera ma con termostati al massimo purtroppo la temperatura sopra non supera i 350 e sotto non più di 327…dopo mezz’ora le temperature sono rimaste le stesse…caro Barba consiglio?si può starare come il precedente? Grazie

[@lerecensionidelbarba]

Non ho provato perché il mio raggiungeva i 400. Onestamente fossi in te renderei e chiederei l'invio di uno nuovo. Più avanti poi vedo di capirci qualcosa, ma il forno deve arrivare a 400

[@Fyfi007]

allora riportato indietro e preso un'altro e subito fatto test..stesse temperature se non più basse sopra 333 sotto 323 anche dopo 30 minuti..quindi reso. Peccato

[@lerecensionidelbarba]

Disastro...

[@lerecensionidelbarba]

Questa non è una buona cosa

[@nadiamoreo8346]

Ciao ma oltre le pizze si può cuocere anche la farinata?

[@lerecensionidelbarba]

si certo

[@giancarlogermano6940]

Ciao ho comprato questo forno ma non cuoce la pizza di sotto come se la pietra non riscalda abbastanza.. A quanto devono stare i pomelli a 4 o meno durante la cottura.?

[@lerecensionidelbarba]

Devi prendere un pirometro per capire a che temperature arriva, se non arriva a 400 gradi devi farlo cambiare

[@giancarlogermano6940]

Okay grazie mille 🤗

[@ross6219]

Ho provato per la prima volta questo forno con una tua ricetta 70% (stesse temperatura, farina ecc). La pasta l'ho trovata poco scioglievole, quale può essere il problema? Grazie mille per tutte le info che dai!

[@lerecensionidelbarba]

Le variabili Ross sono sempre tantissime, il tuo ariete raggiunge 400 gradi?

[@ross6219]

@@lerecensionidelbarba 360... comunque in 4 minuti le cuoce...

[@domenicopirozzi2974]

Ottimo video come sempre...volevo chiederti se conviene sostituire entrambe le pietre con fiesoli per avere risultati migliori? Grazie saluti

[@lerecensionidelbarba]

Ciao Domenico, eh ancora non saprei, per ora ho fatto un test base base di utilizzo, vedrò di approfondire in futuro. Sicuramente le pietre fiesoli sono sempre un plus

[@Rocco_cin]

Che diametro hanno le pizze sulle palette a semiluna?

[@ilrecensoredeicaruggi9498]

Eccoloooooo il video c'è lo hai fatto penare... 😅 Bravo e grazie. Direi sotto cuoce meglio sembra.. Forse cottura anche più omogenea? Poi pian piano... Che si infornare anche sopra migliora... Che dici? Risultati da prodotto quale è... Un fornetto ariete. Concordi Barba ? Ciao miticooo e grz ancora

[@lerecensionidelbarba]

Ciao! Alla fine una volta è uscita meglio la pizza sopra, una volta quella sotto, come hai detto, bisogna prenderci la mano. I risultati si sono quelli di un doppio forno ariete, ma l'idea è accattivante. A presto

[@leonardtriggiani3304]

Ciao Barba ,ho lo stesso fornello comprato a MediaWorld…ho difficoltà ad avere queste temperature…sotto arriva a 350 gradi scarsi ,soprattutto addirittura al di sotto dei 350 …per favore mi aiuti ?

[@lerecensionidelbarba]

Secondo me devi farlo sostituire, non raggiunge quanto promesso (cioe i 400°) quindi devono dartene uno congruo. Il mio arrivava a 405° quindi non ho dovuto toccarlo, magari in futuro cercherò ci capire come stararlo, anche se vorrei evitare

[@leonardtriggiani3304]

@@lerecensionidelbarbama il problema è che l’ho già utilizzato,e per giunta l’ho comprato a MediaWorld ma online

[@leonardtriggiani3304]

@@lerecensionidelbarbavorrei trovare una soluzione

[@alessandro8052]

Buongiorno, dopo aver visto numerosi tuoi video poco tempo fa ho deciso di acquistare il 927 ariete. Il forno funziona ha dovere ma il mio non raggiunge mai i 400°. Volevo chiderti se puoi fare un video su come stararlo perché le manopole sono diverse dal 909. Grazie mille

[@lerecensionidelbarba]

Io ti consiglio di fartelo sostituire, segnalando che non raggiunge i gradi promessi. Personalmente non so come si stara questo forno e resto dell'idea che debbano dare un prodotto che raggiunga i risultati promessi

[@alessandro8052]

@@lerecensionidelbarba grazie del consiglio e continua così

[@PeterParker-uz3oc]

Curiosità..può cuocere anche una torta?

[@lerecensionidelbarba]

secondo me no

[@PeterParker-uz3oc]

@@lerecensionidelbarba grazie!

[@deboraspolaor474]

Altra domanda da profana che fa solo le pizze nelle teglie in forno: se non si gira la pizza durante la cottura si brucia? Grazie

[@lerecensionidelbarba]

diciamo che la girata da più uniformità

[@francescarambaldi719]

Ciao! Il link al pirometro non funziona!

[@lerecensionidelbarba]

Grazie della segnalazione. Risolvo

[@elisamaggie]

Va bene x chi sono in tanti in famiglia, io ho quello da una e in 4 ci basta anche perché noi facciamo prima 2 focacce, poi le 2 pizze x i bimbi e poi io e mio marito... Una cosa noto che se metto la semola si brucia troppo sotto xciò io adesso la metto sulla carta da forno, l'appoggio senza chiuderla e il tempo 20 secondi si stacca dalla carta da forno e la tolgo così vedo che mi brucia meno...capita solo a me? Se si dove sbaglio?

[@lerecensionidelbarba]

Ciao Elisa, è normale che se usi troppa semola bruci. Con il tempo imparerai a stendere le pizze con pochissima semola. Nel frattempo puoi continuare cosi, con la carta forno per i primi secondo. Un consiglio, cerca di stendere le pizze e poi prima di condirle, cerca di sbatterle togliendo il più possibile la faria in eccesso

[@cristianmiori]

la semola sotto non va messa, altrimenti brucia. Se nota i pizzaioli dopo aver steso la pizza sul banco la prendono fra le mani e la allargano "in aria" proprio per far cadere la farina in eccesso che altrimenti brucerebbe...

[@markred8651]

Comprato da poco ma ho notato che la pizza rimane meno cotta sotto in ambo i ripiani,ho provato anche a cambiare impasto ma continua a non soddisfare le mie aspettative

[@rmnrmn7819]

Ciao, qualcuno ha mai provato a cuocere le pizze nel fornetto utilizzando una teglia tonda in alluminio? In teoria, questo dovrebbe permettere di preservare la pietra refrattaria e rendere le infornate un po' più rapide. Ho notato che a volte le pizze vengono girate durante la cottura... ma è davvero necessario? Se il fornetto è dotato di una resistenza, non dovrebbe garantire una temperatura omogenea, evitando di dover intervenire come accade con un forno a legna?

[@eugeniodezuliani8275]

dove hai comprato il termometro

[@lerecensionidelbarba]

ciao qui amzn.to/3j6UNX5

[@paolotrucco9482]

Ciao Barba quanto passa da un' informata all'altra?

[@lerecensionidelbarba]

Ciao Paolo, più o meno 4/5 minuti, il tempo di stendere e condire le successive due pizze con calma.

[@WGanesha]

Niente male ...bravo

[@lerecensionidelbarba]

Grazie!

[@Bolidepascosky]

1:35 le resistenze sono spente, com'è possibile se pochi secondi prima erano accese?

[@lerecensionidelbarba]

semplice, avevano raggiunto la temperatura

[@BLG24675]

Qué receta de masa usas para utilizar en estos hornos? Tengo ariete 909..

[@lerecensionidelbarba]

kzbin.info/www/bejne/p36ldJKDf6uSp7c

[@simonebasile1111]

Ciao Barba , ma lo spazio tra la pietra e le resistenze e risicato come il fratello minore ? Cioè il cornicione si alza e tocca la resistenza?

[@lerecensionidelbarba]

Ciao Simone, si la situazione è la medesima come altezze mi pare

[@alinaheliti6618]

Appena arrivato oggi🎉🎉🎉

[@CarloPaolini-e2x]

Ottimo. Ma quanta corrente consuma ?

[@lerecensionidelbarba]

Sui 2kw/h.

[@giusygarfi1162]

Salve io ho un problema, quando la metto nella piastra sotto mi si attaccano gli ingredienti perché

[@cristianmiori]

... le variabili possono essere molte, potrebbe essere la piastra non troppo calda....

[@robertoruggeri9261]

E bravo il Barba!!!👍

[@lerecensionidelbarba]

Grazie Roby!

[@lucabianca222]

Lo compro😅

[@salvatoreparavizzini6349]

Avevo il fornetto ariete quello per una pizza, mi hanno regalato questo per 2 pizze, difetti: la resistenza base del piano superiore è tutta concentrato in centro la pizza si brucia al centro e ai lati rimane cruda, il piano di sotto se la pizza cuoce prima sopra e vuoi farla cuocere sotto ancora un po apri il forno e purtroppo si spegne tutto il forno, se lo posizioni sotto la cappa non puoi aprire sotto e sopra contemporaneamente, cmq. Meglio quello singolo.

[@theguynextdoor4978]

The Spice Diavola seems to do a better job or save money a bit longer for an Effeuno.

[@deboraspolaor474]

Non ho capito con lacquisto del fornetto sono fornite 2 o 4 palettine per infornare le pizze?

[@lerecensionidelbarba]

due palette, diciamo due mezzelune

[@riccardolucci]

Girare la pizza serve solo nei forni a legna o gas dove il calore viene da un lato, qua viene da due resistenze circolari sopra e sotto, aprire il coperchio spesso fa solo perdere la temperatura di colpo, conviene lasciare tutto chiuso fino a fine cottura.

[@lerecensionidelbarba]

In realtà anche con questi forni, pure con Effeuno in realtà che ha una camera ben difesa dai conchiglia, se non la giri non hai omogeneità di cottura. Quindi per me è consigliato fare la girata.

[@cristianmiori]

...la resistenza sopra non è tutta circolare, nella parte dove è attaccata al coperchio lì non cuocerà perfettamente...

[@riccardolucci]

Girala una volta non di continuo, e quell’attacco è al massimo un centimetro

[@geneshys]

Ciao Barba, grazie come sempre per la tua precisa e attenta analisi. Salta all'occhio che la cottura della parte sottostante risulta più omogenea e "migliore", sarà perchè arriva il calore anche dalla prima camera superiore. Se comprarlo? Dipende da tanti fattori... passione, raggiungimento di certi obiettivi e costanza nel voler fare il piazzaiolo casalingo. Spesso si comprano elettrodomestici che finisco nella "cantinetta" inutilizzati. Il mio primo fornetto è stato proprio un ariete e con quello ho raggiunto risultati interessanti, poi il salto di qualità con Diavola pro 2. Ariete è stata geniale. Inoltre penso che se si vuole migliorare si potrebbe pensare l'installazione della pietra fiesole. Ps quell'andare e venire nella stanza sembra l'attesa in sala parto ahahhaha...!

[@lerecensionidelbarba]

Beh Gaetano, in tanto tempo che leggo i tuoi commenti si rivelano e si confermano sempre intelligenti, azzeccati e sul pezzo. Hai detto tantissime cose che condivido in pieno. Anzi concordo su tutto. Avercene come te. Un carissimo saluto e a presto per aggiornamenti su questo e altri fornetti!

[@anaazevedo1897]

Ciao Barba can you give the dough recipe please ?

[@lerecensionidelbarba]

In the section of channel you find my recipes

[@LaTaup3]

Ciao Barba, ma sul display quando del pirometro come mai si legge 240 gradi circa e sotto 350 / 60

[@lerecensionidelbarba]

Davvero? Nn mi pareva, mi pareva fossimo sui 400 gradi o giù di li

[@Ivan_Zanicchi]

Ma perché le giri?

[@lerecensionidelbarba]

Per controllare e per dare uniformità alla cottura

[@martine6055]

J'avais mister cuisine pour les pizzas qui était très je Les donnée à ma fille et j'ai eu celui a cuire les pizzas j'ai préchauffer le four au n 5 pendant 10m puis j'ai mis a entre 2et3 super fondant pizzas et tarte un régal 🇫🇷

[@PiufurGonzalez]

Ciao gnaro! Se edom a bresa!

[@lerecensionidelbarba]

pota certoo

[@galana8877]

Sei lentissimo nei movimenti.... Nel frattempo la temperatura del forno cala che è una meraviglia...

[@lerecensionidelbarba]

Sto facendo un video per appassionati di pizza, per mostrare il risultato di utilizzo da parte di un utente medio. Non sto facendo un esercizio di autocelebrazione o una gara di velocità. Ben per te che sei un professionista

[@ralpholeni433]

non capisco perchè un tempo cosi' lungo, ,tre minuti e mezzo?

[@lerecensionidelbarba]

Perchè è un video realistico.

[@ralpholeni433]

@@lerecensionidelbarba mi riferivo al tempo di cottura che dovrebbe essere attorno ai due minuti, mentre con questo "forno" è praticamente del doppio.

[@lerecensionidelbarba]

Si scherzavo, onestamente penso che le resistenze dei fornetti singoli siano forse più potenti di quelle di questo fornetto, che sono 4.

[@francescabaroni1486]

ma wowwwwww!!!! ma la ricettaaaa???? :D:D:D

[@lerecensionidelbarba]

Le ricette sono quelle sul canale sezione ricette! Iscrivitiii :)

[@simo_8858]

Ma come fai a dire che le pizze sotto sono cotte? Nulla da dire sopra ma di sotto le pizze sono crude, oppure se non crude sono cotte poco, maculatura sul fondo quasi completamente assente. Ma ovviamente da un forno da 79€ il singolo e 120€ il doppio cosa ti vuoi aspettare, anzi ha fatto anche troppo. Comunque io l’ho venduto dopo appena tre volte d’utilizzo. Praticamente INUTILE per quanto mi riguarda.

[@lerecensionidelbarba]

Con la pietra a 360 gradi non penso proprio sia possibile avere la "maculatura inferiore" (mai sentita la maculatura inferiore) che si ottiene con le pietra a temperature ben più alte. Poi onestamente sulla cottura il fatto che non fosse tutta bruciacchiata o puntinata non significa che non fosse cotta, in 4 minuti stracuoci un 63% di idratazione, anche a 360 gradi. Secondo me il forno da quello che promette, due pizze in 4 minuti, si. Se uno vuole di più si compra altri forni, Spice, Effeuno, Calory ecc. Dipende da quello che uno cerca. Tu sicuramente sei uno da forno super prestazionale

[@simo_8858]

@@lerecensionidelbarba no vabbe ho detto semplicemente che io l’ho usato tre volte e per tre volte ho avuto la pizza completamente cruda sul fondo, e dalle immagini che ho visto in questo video la musica sembra non essere cambiata anche per il DOPPIO. Poi ovvio se uno vuole di piu’ deve andare su Effeuno, Macteovens o Calory ci mancherebbe.

[@lerecensionidelbarba]

Tu parlavi del singolo, capisco. Però non so se tu hai visto altri video del canale però i fornetti ariete singoli spesso non raggiungevano nemmeno i 300 gradi, e necessitavano di staratura. Magari a te è capitato uno di quei fornetti.

[@cristianmiori]

... le sue pizze erano piccoline come diametro, e molto bagnate dentro, io in quattro minuti non riesco a cuocerle le mie, poi bisognerebbe assaggiarle per giudicare...

[@Rickyeltanque]

Barbaaaaaaaa

[@shikiro100]

Mi rimane il pomodoro crudo È successo a qualcuno?

[@mariettino1]

Mah.... a me me non sembra nè carne nè pesce....(difatti è pizza 😂😂😂😂). A parte gli scherzi, mi sembrano un pò crudotte, specialmente nella parte esterna del bordo.....

[@lerecensionidelbarba]

Ciao Mariettino! Ahha bella la battuta 😄 finalmente qualcuno che sdrammatizza. La parte esterna del bordo è normale non sia bruciacchiatura, è così con tutti i fornetti base. Ci sta. Ciao caro!

[@PatriziaFortunato-hb4tk]

A me non da lo stesso risultato,sotto non mi cuoce bene

[@lerecensionidelbarba]

Devi controllare le temperature con un pirometro, per capire a che temperatura arriva

[@pepponaldo8950]

Sinceramente a me non convince. Era più sensato prendere la strada intrapresa da Spice con il diavola pro piuttosto che fare un fornetto doppio. Ognuno la sua scelta alla fine!

[@giacomozaccaria7042]

I due prodotti hanno obbiettivi completamente diversi. Anche l'F1 ha in catalogo un forno a doppia camera con cui ci fai a fatica una pizza verace napoletana ma per due più classiche va che è una bomba. E così questo, sfornare 2 pizze alla volta può essere un desiderio di una parte di clientela a cui poco importano le prestazioni estreme ed amano una pizza più croccante

[@lerecensionidelbarba]

Credo che i destinatari dei due prodotti siano decisamente diversi, così come le strade prese delle due aziende produttrici. I miei test sono diretti semplicemente a verificare il risultato che questi forni danno all'utente medio, sulle scelte aziendali, come hai detto, ognuno fa la sua.

[@pepponaldo8950]

Assolutamente si, io ovviamente parlo dal mio punto di vista. Sicuramente lato marketing sta' funzionando alla grande, che poi è l'obbiettivo di qualsiasi azienda . Comunque complimenti sempre per i tuoi video!

[@lerecensionidelbarba]

Grazie mille Peppo!

[@raptu55]

Spice ha risposto alla domanda di cottura "verace" con un fornetto a conchiglia ariete a chi si lamentava del tempo di cottura con un solo fornetto

[@luigiliuzzi418]

In passato Ho usato sia ariete che ferrari.....adesso illillo extreme...quest'ultimo non ha rivali.

[@cristianmiori]

Magari usa la mozzarella per pizza e non quella normale che fa troppa acqua....

[@lerecensionidelbarba]

Però si brucia sopra poi, diventa tutta a macchie e non mi fa impazzire. Sto provando a usarle entrambe e viene nettamente meglio

[@rieilaful]

io ho la versione singola e già devi controllare bene per una buona cottura che comunque chiede 4 minuti, quindi per 3/4 pizze si aspetta tranquillamente di averle cotte tutte, questa versione a 2 piani è una cagata secondo me, sia per il fatto di seguire la cottura di 2 pizze in contemporanea sia per la praticità.

[@lerecensionidelbarba]

Grazie per il tuo parere. Un saluto!

[@iPaulAllen]

L’unico vantaggio è cucinare due pizze nello stesso momento, per il resto mi vengono meglio col forno di casa + pietra refrattaria.

[@lerecensionidelbarba]

complimenti a te!

[@cristianmiori]

impossibile, il forno di casa tradizionale non supera i 250 gradi ed ha una superficie interna molto ampia, una pizza deve essere cotta ad altissime temperature e per poco tempo. in pizzeria non stanno in forno per più di 2 minuti e mezzo/3... con circa 500 gradi e oltre... quindi proprio impossibile.

[@aurorasirianni3587]

A me non convincono affatto!