ARISTA DI MAIALE ARROSTO di Cesare Battisti

[@gabrieleinoue8339]

È bellissimo ascoltare e ammirare questo chef mentre cucina.

[@maurizioredolfibrito]

Professionista con molta garbatezza, tono di voce e poca baldanza, dovrebbero apprendere da lui molti pentastellati! Auguri 👍🏻

[@rosannascalzi4413]

Molto bello e complimenti per il tuo modo di spiegare così sereno

[@pinadefrancia4419]

Sei bravissimo ho fatto l' arista con le patate ho fatto un figurone con i miei amici grazie a te buona domenica da Pina dalla Calabria

[@paolabenati8276]

Che voce! Forse è la volta che imparo davvero a cucinare. ..Bravissimo. ..e fantastici tutti! 😄😄

[@francescoabagnale649]

Proprio bravo questo Mastro Chef, questa ricetta è fantastica, non vedo l'ora di farla.

[@eleonoracaci6724]

Bravissimo e dir poco, cercavo questa ricetta,ne ho viste tante ma il modo di come spieghi bene è proprio quello che cercavo per farla domani, grazie e complimenti per la tua bravura🍷

[@GialloZafferanoTV]

Grazie 🙏

[@francescoabagnale649]

Bravissimo e in gamba questo Chef. Se li prende e sceglie tutti Giallo Zafferano i Super Mastroni e Professionisti nel ambito cucina e culturale (in quanto associano sempre derivazioni, terminologie, storie e quant'altro degli ingredienti e preziosità delle ricette).

[@rmbzit]

Che spettacolo ! Un piatto della tradizione italiana del secolo scorso. Le cose fatte con cura pagano sempre. Grazie Cesare.

[@federicocastaldo1464]

Bravo semplice..gustoso e fatto bene..bravissimo 😋

[@crashbw]

Questo chef è bravissimo!

[@marinadesantis2914]

Fantastic roast Pork, I make it a little different but your recipe is great & I'II definitely try it. Next time could you please make Porcetta Abbruzzo style, now thats fantastic. Thank you Ciao Ciao from Melbourne Australia 😎🤗

[@aurorablanzaestacio9921]

Ciao Cesare,sai sempre bravissimo

[@Marika1434]

Sono daccordo con voi. Bravo...bella ricetta...bel video. Ma luiiii? BELLO

[@giovannaiamele2932]

Sei bravissimo!

[@marialogiudice3148]

Wauuu la devo fare domani..che ho ospiti...spero che gradiscono le patate con la buccia...a me piacciono tantissimo..

[@sbhobbys2820]

Grazie per vedio 🌹🌹🌹

[@ioleromeo919]

L' Arista di maiale al forno è roba da Artista! W lo Chef e l' Arista!

[@cesarefrancescoriggi]

Cottura perfetta 👍🏻

[@Liszt31]

Fortissimo! Alberto Angela ai fornelli!! XD

[@pinabuccarello9126]

Grazie mille per la vostra risposta siete bravissimi

[@mailamazzeranghi5942]

Bella ricetta la proverò

[@antoninolandro]

Condivido un par di palle...quella è appena una porzione mono per me. Moooolto bello e appetitoso, lo farò

[@TheMatteoManu]

Spettacolo, che maestria!

[@Sanguereale]

Che bontaaaaa😍

[@souyukman3012]

Sono le 10:32.Mi viene la fame vedendo questo video...

[@robertosalvione6113]

Eccezionale!!!🔝🔝🔝

[@gaetanocardone5673]

Bravissimo.

[@tabasco00]

È troppo bella questa ricetta. A questo punto non ci resta che aspettare le polpette di Barbieri!!

[@gab_v250]

Lorenzo Masino le polpAtte (cit.)

[@Domenicorusso15]

@@gab_v250 per pochi

[@silvanamontesi7705]

Un professionista molto bene.

[@mumulenok]

Grazie!

[@pinabuccarello9126]

Bravissimo buono buono l arista è il pezzo delle cotolette? Grazie

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Pina! Si tratta di due tagli differenti: l'arista si ottiene dal carré! :)

[@pasticcioamarena1999]

bravissimo complimenti

[@koken83]

Appena un po' più di cottura ed era perfetto. Io amo mettere anche sedano carote e cipolla che poi vado a frullare per la salsina da accompagnare.

[@mailamazzeranghi5942]

Che pezzo di arista mi consiglia

[@mariannapersico914]

Posso mettere anche pusellini

[@davide7708]

Il brodo non rischia di inibire l'arrostire delle patate? Qual è l'utilità del brodo in relazione alla carne? Le erbe non rischiano di bruciare a quella temperatura così alta? Il risultato è comunque notevole.

[@miticalu1]

Domani la faccio! 😄

[@AlbialbiAlbi]

Comlimenti!!!

[@francoclivio]

Nice video

[@patriziac9392]

Ho comprato un pezzo di arista già farcita, del peso di 2,5 kg. Vorrei sapere se il procedimento per sigillarla è uguale visto che hanno inserito del formaggio dentro e quanto dovrebbe cuocere. Grazie chef

[@GialloZafferanoTV]

Ciao, puoi seguire lo stesso procedimento, per capire il momento giusto in cui puoi fermare la cottura è necessario utilizzare un termometro. La temperatura al cuore della carne deve essere di 62-65°.

[@patriziac9392]

Grazie, seguirò il consiglio.

[@matteoiaboni]

Arista perfetta :D

[@lorenzogatto8901]

Mi mancavano le ricette fatte dagli chef famosi

[@SamSam-ic4he]

Adoro la Cucina d sig. Lo chef Batisti.Cmq CHE TIPO DI PATATE SONO? GRAZIE

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Sameer, sono patate a pasta gialla.

[@alexragnucci]

Ho l'acquolina in gola 😍

[@mariateresavalente4040]

Come piace a me! Rosa

[@vitocampanella9617]

La temperatura della carne non aveva i 65 gradi, era sotto alla norma non è coretto x me ciao

[@chiaraanonima3119]

👍👌✌

[@andreapuglia5171]

Mi sembra un po dietro di cottura, il maiale va ben cotto.......

[@faustinotrufelli2094]

Forse chef un altro minutino di cottura ci poteva ancora stare?

[@tylerdurden8805]

Lo avrei lasciato altri 5 min in forno.....

[@bellasimonelli5700]

Que sabrozo come il cuoco

[@mattblack4919]

Mia mamma mi ha sempre detto che la carne di maiale bisogna cuocerla bene e non farla rimanere rosa. Magari sono condizionato ma non riuscirei a mangiarla cosi, nonostante la ricetta sia bellissima. Per me sarebbe stata al top con 5 minuti in più di cottura.

[@toivonencresto]

5 minuti in più di cottura renderebbero orrendo un piatto perfetto. Le carni non devono rimanere stoppose, ma morbide e succulente. Se la fai cuocere di più i succhi escono, e sotto i denti resta un boccone duro e asciutto, e per questo meno saporito