ITALIAN SEAFOOD PASTA (Pasta Alla Marinara) - Authentic recipe from Italy!

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Giallozafferano recipes

Giallozafferano recipes

6 жыл бұрын

The traditional Pasta with seafood, known in Italy as 'Pasta Alla Marinara', is a delicious first course with a simple yet strong. Serve it in the middle of the table and share it with your guests - it’s the perfect pasta dish for a family dinner! Discover how to make the best Italian seafood pasta with Chef Chicco Cerea and enrich it with plenty of mussels, clams, scampi, and shrimps. It will be delicious!
★ ENGLISH VERSION:
• MARINARA PASTA (Pasta ...
★ 00:26 - HOW TO PREPARE THE SHELLFISH
★ 04:47 - HOW TO MAKE THE SAUCE
★ 12:43 - FINAL PRESENTATION
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★ INGREDIENTS AND RECIPE: ricette.giallozafferano.it/Pa...
INGREDIENTS (4 servings)
Tomato puree 2 cups (500g)
Cherry tomatoes 2/3 lb (300g)
Mezzi paccheri pasta 3/4 lb (320g)
Water 1 glass
Scampi 4 (3/4 lb/340g)
Red Prawns 4 (7 oz/200g)
Scallops with shell 4
Pink shrimps 28 (6 and ¾ oz/190g)
Extra virgin olive oil to taste
Garlic 1 clove
Basil to taste
Parsley to taste
Salt to taste
Dried chili pepper to taste
TO COOK MUSSELS AND CLAMS
Mussels 28 (1 and ½ lb/680g)
Clams 28 (1 and 2/3 lb/740g)
Extra virgin olive oil to taste
Garlic 1 clove
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Пікірлер: 735
@GialloZafferanoTV
@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын
★ ENGLISH VERSION: kzbin.info/www/bejne/iGXXkIB8ereYbbc
@luca5801
@luca5801 5 жыл бұрын
Chicco Cerea è una persona che non se la tira come troppi stellati di oggi, spiega benissimo, uno spettacolo, complimenti
@TheAnto7A
@TheAnto7A 2 жыл бұрын
Un grande professionista che sa spiegare anche ai non addetti e che riesce a produrre piatti perfetti e succulenti senza forzature da stellati... Le basi sono tutto e lui ce lo ricorda con grande umiltà e consigli preziosi
@gracebarcellona2345
@gracebarcellona2345 3 жыл бұрын
2:53 “Utilizziamo anche le mani, sapete noi dobbiamo prepararci anche all’inferno... quindi ci abituiamo un po’ al calore...” 🔥🔥🔥🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 FANTASTICO
@c.m.371
@c.m.371 6 жыл бұрын
Una persona al di là delle 3 stelle che cattura con il suo modo di spiegare semplice ed umile. Piatto da schianto complimenti Chef.
@RK-rf3hb
@RK-rf3hb 4 жыл бұрын
Vero@!
@andreaanesa5954
@andreaanesa5954 5 жыл бұрын
Uno chef bergamasco che fa un piatto così puramente mediterraneo, questa è l'Italia che si deve amare
@antoniobellafronte2728
@antoniobellafronte2728 5 жыл бұрын
Il problema e che difficilmente vedi uno chef del sud preparare un piatto del nord... 😂😂perché noi al sud sappiamo cucinare e mangiare cose più buone... 😋😋😋
@UOMOSBURRA
@UOMOSBURRA 4 жыл бұрын
Antonio Bellafronte eh già perché il sud è meglio e blablabla. Non per sminuire il sud, ma nel centro e nel nord ci sono piatti che hanno fatto la storia di questo paese.
@lucadigregorio5453
@lucadigregorio5453 4 жыл бұрын
Ma perché questa ostentazione nel dire che il sud è meglio? Non mi pare il ragazzo abbia insultato il territorio, anzi ha fatto un commento molto piacevole. Il sud può essere bello tanto quanto il nord, fine
@danieleferrari5785
@danieleferrari5785 4 жыл бұрын
Sono culture culinarie differenti ma entrambe fantastiche
@GioacchinoSpadafora
@GioacchinoSpadafora 3 жыл бұрын
@@lucadigregorio5453 Da buon meridionale ti dico che vado matto per la lasagna viva il nord ed il sud senza offenderci uno con l'altro alla faccia dell'unione europea.
@toivonencresto
@toivonencresto 4 жыл бұрын
Vedere questa preparazione è roba al limite del mistico, commovente. La tragedia è che, finito il video, non ho quella pasta davanti a me, da mangiare. Per quanto riguarda Chicco Cerea, ripeto ciò che scrivo ogni volta che vedo un suo video: oltre alla bravura, forse il miglior ristorante d’Italia e uno dei migliori del mondo, oltre le preparazioni spiegate in modo semplice e chiarissimo e con passione, ciò che resta evidente più di ogni altra cosa è la pacatezza, la gentilezza, l’umiltà di questo Signore perbene. A quei livelli non è scontato, spesso ci si lascia sedurre dai ‘lustrini’. Verrei nel suo ristorante anche solo per questo.
@giostress
@giostress 4 жыл бұрын
Un cuoco serio, finalmente , semplice umile preparato per una cucina onesta .
@nyxdoc2801
@nyxdoc2801 5 жыл бұрын
We love you Italians here in Iran 🇮🇷....you are the best people in the world
@andreh_xxvii
@andreh_xxvii 5 жыл бұрын
Ty dude
@simone19655
@simone19655 5 жыл бұрын
in Pavia, nord Italy live an a beautyfull girl , Iranian
@sfrenato
@sfrenato 4 жыл бұрын
Italians love Iran, in particular Iranian girls who are undoubtedly the most beautiful of the world!
@antoniopegaso4208
@antoniopegaso4208 4 жыл бұрын
Ottimo piatto , preceduto da una spiegazione chiara e semplice. Complimenti chef
@giovannigiulietti6451
@giovannigiulietti6451 5 жыл бұрын
L'ho fatta e mangiata questa sera, vigilia di Natale 2018, con mia moglie e le mie due figlie. Non ho mangiato spesso una pasta così buona... Forse così buona mai. Grazie Sig, Enrico di aver condiviso questa ricetta, semplice, ma che mi è sembrata subito di altissimo livello, con tutti noi. Buon Natale a tutti!
@neyravivianacristiano3915
@neyravivianacristiano3915 3 жыл бұрын
Hola, Soy Colombiana y me fascina la comida italiana, quiero aprender muchas recetas pero originales pr paradas por un italiano😊
@AngieCelestiale89
@AngieCelestiale89 6 жыл бұрын
Un semplice "WOW" è decisamente riduttivo per descrivere questo piatto.
@andrealore75
@andrealore75 Жыл бұрын
APPREZZO MOLTO LE PERSONE COME TE, PERCHÉ NONOSTANTE SEI BRAVISSIMO, RIMANI UMILE E MOLTI CHEF DOVREBBERO PRENDERE ESEMPIO !!! GRAZIE MILLE PER QUESTA RICETTA GRANDIOSA....SALUTI DALL' AUSTRIA
@nicojustpatagarro2358
@nicojustpatagarro2358 5 жыл бұрын
È un piacere veder lavorare lo chef cerea, si vede da come si muove che ci mette passione, ma che sopratutto in cucina ci lavora ancora.
@joanneborelli7586
@joanneborelli7586 4 жыл бұрын
La tua cucina mi ricorda di essere in cucina con le mie zie e le mie nonne!!!! Ricordi Preziosi!!!! Abbiamo imparato alcuni ottimo consigli da te Durante la preparazione dei nostri pasti!!! Specialità Italiane!!!! Grazie per tutto quello Che fai e compresa la tua bellissima famiglia!!!!! Grazie!!! Grazie!!!! Grazie!!!! ☺️✝️🙏🏻☺️✝️🙏🏻❤️🇮🇹 dall’ America, ti amiamo!!!!!!!
@MrHarry1220
@MrHarry1220 4 жыл бұрын
I didn´t understand a word ..... but understood everything. Great video.
@andregrachila5371
@andregrachila5371 4 жыл бұрын
Hahahaha
@kerbouarachid6538
@kerbouarachid6538 3 жыл бұрын
🤣🤣🤣
@789truth
@789truth 2 жыл бұрын
Same here!
@lucagarezzini3930
@lucagarezzini3930 5 жыл бұрын
Ti posso assicurare che mi hai fatto venire l'acquolina in bocca , detto da un Italiano che abita da due anni in Brasile , ho molta nostalgia di questi nostri piatti. GRAZIE
@sebastianobellino1762
@sebastianobellino1762 6 жыл бұрын
Questo è un grande chef !!! Pulito bravo e calmo!!! Tanto di cappello!!!!
@giovannigobbi
@giovannigobbi 6 жыл бұрын
Il maestro che tutti vorrebbero avere! Complimenti!
@michelepalmieri6809
@michelepalmieri6809 5 жыл бұрын
Veramente complimenti bravissimo Grande
@AnnaMaria-dn3fp
@AnnaMaria-dn3fp 6 жыл бұрын
Se mi concentro sento il profumo 👍complimenti , lei è un vero maestro 👍non riuscirei mai a fare una cosa così buona 👍
@francy7968
@francy7968 6 жыл бұрын
Che meravigliaaa! Spiegazione impeccabile 👍
@royaltyfood2993
@royaltyfood2993 2 жыл бұрын
This food is my favorite food . When i watching this video make me hungry 😋😋😋😋
@sandropellegrino9057
@sandropellegrino9057 3 жыл бұрын
I complimenti non bastano per esprimere l’emozione che si prova solo a vederlo preparare. Più lo vedo e più mi piace.Bravissimo 💛❤️
@MTLGSE
@MTLGSE 2 жыл бұрын
I'm French speaking, but this guy's Italian is so clear I actually understood most of this.
@tizymady6255
@tizymady6255 5 ай бұрын
Questa è la ricetta che preferisco in assoluto, e non manca mai alla vigilia di Natale!!!
@smnfrb
@smnfrb 6 жыл бұрын
Mamma mia..mamma. mia. PAZ-ZE-SCO! Ho le lacrime agli occhi! Immenso Chef!
@girolamograssi3431
@girolamograssi3431 3 жыл бұрын
Davvero ammirato. Cucino da sempre il pesce con la stessa attenzione nei dettagli elencati con passione dallo chef. Il risultato è sempre esaltante.
@carlettogalante689
@carlettogalante689 3 жыл бұрын
piatto stupendo,spiegato con una semplicita una educazione una calma fuori dall ordinario. complimenti,ben fatto!!
@marcofogli9517
@marcofogli9517 4 жыл бұрын
Spettacolare! E che spiegazione! Trasuda passione. La proverò di sicuro!
@nadiaramon8860
@nadiaramon8860 3 жыл бұрын
Madonna che bontà. Che modo di spiegare, semplice e alla mano. Spettacolo 🤩🎈
@minoerrico8486
@minoerrico8486 2 жыл бұрын
Cimplimenti allo Chef per la spiegazione completa in ogni particolare, bravissimo. Uno Chef stellato che non si da arie.
@cesarinarossetti9272
@cesarinarossetti9272 3 жыл бұрын
Che meraviglia! Quanto sarà buona! Ci proverò.Grazie
@daniele19996
@daniele19996 6 жыл бұрын
Mani d’amianto! 🙈 Numero 1
@cherubino24
@cherubino24 6 жыл бұрын
Quanti consigli in un solo video! Grazie chef! :-)
@miele7217
@miele7217 2 жыл бұрын
Non seguirò solo quello dell'olio, lo ha messo tre volte, troppo unto🙃
@Antonio-rr1eu
@Antonio-rr1eu 2 жыл бұрын
@@miele7217 Si tratta di un piatto fatto da 2 preparazioni differenti e quindi lo ha messo 2 volte, alla fine ne ha aggiunto giusto un filo a crudo. In un ragù di carne ce ne va anche di più
@lindabernuzzo9227
@lindabernuzzo9227 3 жыл бұрын
Grazie e complimenti davvero!!!
@cleopatra9307
@cleopatra9307 3 жыл бұрын
Persona semplice e per questo migliore. Ottima spiegazione, grazie Chef.
@nataliziamiggiano7997
@nataliziamiggiano7997 2 жыл бұрын
Complimenti x questo piatto Chef.spiegato molto bene,semplice e prezioso x chi adora il pesce come me.grazie!!
@jesuisaucun
@jesuisaucun 3 жыл бұрын
Perfezione tecnica, semplicità di esposizione, compostezza. 👏👏👏
@graziacassoni831
@graziacassoni831 6 жыл бұрын
Complimenti. .."grande chef " grazie per le spiegazioni è stato un vero piacere 💪👍👍👍👍👍👍👍
@gabriellabrassini3958
@gabriellabrassini3958 4 жыл бұрын
Che dire???? È uno spettacolo!!!👏👏👏👏 bravo Chef!! 👍😘
@albertosacco9380
@albertosacco9380 6 жыл бұрын
Complimenti chef....ottima la cura dei particolari... grazie
@isaelvieirasilva6451
@isaelvieirasilva6451 2 жыл бұрын
Enrico Cérea Simplesmente maravilhoso. Só de ver faz crescer água na boca. Parabéns.
@zs1968
@zs1968 4 жыл бұрын
E un vero capolavoro!!!!🏆🏆 Complimenti allo chef🙏🙏
@yasoraso8755
@yasoraso8755 3 жыл бұрын
Bellissimo great job. Mi piace come spiega tranquillo e semplice grande maestro
@gessicagarro7251
@gessicagarro7251 2 жыл бұрын
Spettacolare, il mio piatto preferito!!!!!!!!!!!!...Lo adoro, lo farò sicuramente!!!!!!!!!!!!
@tankcrew5665
@tankcrew5665 5 жыл бұрын
Semplicemente fantastica, laboriosa , ma dal risultato ottiimo. Complimenti
@farhcawalid8224
@farhcawalid8224 6 жыл бұрын
Ho avuto la possibilità di lavorarci,ed è una persona molto umile,capace e versatile.
@christiankrakouri6015
@christiankrakouri6015 5 жыл бұрын
Mi dica, ma sale e pepe non si mettono?
@GialloZafferanoTV
@GialloZafferanoTV 5 жыл бұрын
Ciao Christian, noi non abbiamo aggiunto sale perché i crostacei e i frutti di mare sono già abbastanza sapidi...
@chefchristianbarbato9801
@chefchristianbarbato9801 4 жыл бұрын
@@christiankrakouri6015 Con cozze e vongole è una regola non aggiungere sale, se non vuoi mangiare una salamoia. Con i crostacei, come con il pesce, il sale ci va.
@francescoruggiero3575
@francescoruggiero3575 3 жыл бұрын
Con le cozze non puoi aggiungere sale, le basi dai
@mathieumorit4852
@mathieumorit4852 5 жыл бұрын
Appétissant!! Grazie :)
@mediraibroad
@mediraibroad 5 жыл бұрын
Complimenti, grande cuoco, ricetta formidabile ben spiegata. Chicco Cerea mi piace la tua classe in cucina.
@28a21971
@28a21971 3 жыл бұрын
Bravissimo,hai presentato un piatto veramente invitante,bravo anche nella spiegazione.👏👏👏👏👏
@giuseppedefraia1562
@giuseppedefraia1562 5 жыл бұрын
Complimenti,un piatto eseguito magistralmente!!! 💞💞🤩🤩
@ShineBright__
@ShineBright__ 3 жыл бұрын
Da Mediterraneo trasferito in Canada 🇨🇦 tanto di cappello !!! Tecnica conoscenza e tempistica impeccabile con una semplicita e umilta' veramente invidiabile !!
@Lordsheva80
@Lordsheva80 5 жыл бұрын
Ho avuto l'onore di pranzare al Ristorante da Vittorio e stringergli la mano. Umile, gentile e pacato. Una persona piacevolissima.
@creedgrey293
@creedgrey293 5 жыл бұрын
great instructional video, I don't even understand Italian, but I understand everything. Pasta looks so good!
@pamymela
@pamymela 3 жыл бұрын
Wow 😋... Che meraviglia, complimenti.
@insipidoii893
@insipidoii893 4 жыл бұрын
semplice, umile, preciso e calmo. dieci e lode chef
@niidobbs7350
@niidobbs7350 3 жыл бұрын
Che meraviglia 😃 solo sentire le spiegazioni fa venire una fame 😎complimenti molto bravo 👏👏👏
@alfredoluigicaruso2336
@alfredoluigicaruso2336 3 жыл бұрын
Complimenti. Grazie
@luciacastellaneta3279
@luciacastellaneta3279 3 жыл бұрын
Questa ricetta è una squisitezza la proverò sicuramente grazie 🤗
@clam85
@clam85 6 жыл бұрын
Pura poesia!
@jesusmg5895
@jesusmg5895 5 жыл бұрын
Mamma mia, tiene mucho trabajo, pero debe de estar exquisita... Gracias por la receta.
@leopoldoacito140
@leopoldoacito140 5 жыл бұрын
3 stelle michelin, grande chef , grande professionista e soprattutto di una grande umiltà
@raptorit9092
@raptorit9092 5 жыл бұрын
Adoro preparare sto piatto... Grande chef
@ericadiams7044
@ericadiams7044 4 жыл бұрын
Magnifico... bravissimo 🌺💋
@mariatrombetta3872
@mariatrombetta3872 2 жыл бұрын
Eccellente sublime, bravissimo, professionale.😍♥️
@laurentc4546
@laurentc4546 5 жыл бұрын
Ma che spettacolo! Fantastico!
@MrMerlino1969
@MrMerlino1969 3 жыл бұрын
Lo Chef Cerea dovrebbe essere vietato e censurato! Non solo è bravissimo e competente, ma il suo modo di fare e di parlare ti raddoppia in maniera esponenziale la fame! Per chi è a dieta come me questi sono filmati a luci rosse! Comunque complimenti!
@holandabelisario2433
@holandabelisario2433 2 жыл бұрын
Una belleza de receta. Bravisimo
@tinocugno982
@tinocugno982 4 жыл бұрын
un piatto delizzioso grazie
@cintainmano
@cintainmano 5 жыл бұрын
Questo per me è un piatto veramente magistrale!
@Lucy-iu8oo
@Lucy-iu8oo 5 жыл бұрын
Chef ! Sei un grande cuoco ! 👍Sei un vero bergamasco ! Chiapeau ! Grande x 😋🍷🍽️💞
@michele68AN
@michele68AN 4 жыл бұрын
Ho usato sempre solo il prezzemolo,da oggi proverò ad aggiungere il basilico... Ricetta presentato in maniera davvero eccellente... grazie!!!
@walhalla254
@walhalla254 4 жыл бұрын
Che meraviglia.. complimenti
@khelifaboudjemaadjellit1854
@khelifaboudjemaadjellit1854 Жыл бұрын
Bonjiurno et BRAVO maestro, vera et authentica formula , e,core bravo Amo Italia
@carambolina1
@carambolina1 6 жыл бұрын
Waoww che meraviglia... complimenti al cuoco molto simpatico!
@frnce88
@frnce88 6 жыл бұрын
Bravissimo oltre che simpaticissimo
@francescosampaolesi2766
@francescosampaolesi2766 6 жыл бұрын
Gnam che bontà
@tatianetrotta9118
@tatianetrotta9118 4 жыл бұрын
che vogliaaa😅🤩🤩🤩🤩mi è venuta proprio voglia di pasta alla marinara😍 lei è bravissimo a spiegare e il piatto è venuto bellissimo
@antonioauricchio3486
@antonioauricchio3486 2 жыл бұрын
FANTASTICO, SUPERLATIVO !!!!😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
@jvc43523
@jvc43523 2 жыл бұрын
Benissimo grazie.
@lucaenglishteacher4059
@lucaenglishteacher4059 3 жыл бұрын
Bravissimo! Complimenti ... m’hai messo una fame allucinante ed e’ mezzanotte passata 🤣🥂
@giovannarossi2965
@giovannarossi2965 4 жыл бұрын
Che simpatico...finalmente uno chef che non se la tira👍
@chiarac2747
@chiarac2747 6 жыл бұрын
Questo cuoco é proprio simpatico :)
@danbiscarov8782
@danbiscarov8782 6 жыл бұрын
Ciros Love 😂😂😂 questo "cuoco" ha 3 stelle Michelin
@bodovero
@bodovero 6 жыл бұрын
Questo cuoco è Enrico cerea ...tre stelle Michelin 😅
@AnnaMaria-dn3fp
@AnnaMaria-dn3fp 6 жыл бұрын
Ciros Love simpatico è molto umile , per essere un grande cuoco 👨‍🍳👍
@matteolatorre5187
@matteolatorre5187 5 жыл бұрын
+Dan Biscarov +bodovero "Questo cuoco" è pur sempre cuoco. L'umiltà e la simpatia non hanno nulla a che vedere con le stelle Michelin
@wode119
@wode119 5 жыл бұрын
@@matteolatorre5187 giàa definire "cuoco" uno come Enrico cerea è diminutivo, uno come lui è chef
@yudisleydisherreraaviles3811
@yudisleydisherreraaviles3811 3 жыл бұрын
Lo adoro grazie x la vostre ricettine saludos desde Cuba
@marirosebr
@marirosebr 4 жыл бұрын
Quanto Lusso !!! Grata Chef !!
@ritabianchi9500
@ritabianchi9500 3 жыл бұрын
Complimenti ne farò tesoro di questo piatto belizioso
@gianluigimarino8264
@gianluigimarino8264 5 жыл бұрын
COMPLIMENTI. Grande piatto
@elaineantoniadealmeidaalbi8248
@elaineantoniadealmeidaalbi8248 3 жыл бұрын
Obrigada Chef !
@luciacarfora9518
@luciacarfora9518 3 жыл бұрын
Spettacolare spettacolare questa pasta alla marinara la faro sicuramente grazieeeee 💋💋💋💋💋❤❤❤❤
@guguoekela1666
@guguoekela1666 4 жыл бұрын
Ringrazio sempre giallozafferano, per ottimi video ricette fatta dai chef molto preparati, simpatici, calmi,
@marialr6964
@marialr6964 2 жыл бұрын
Spiega molto bene, uno spettacolo, complimenti Chef!....
@dariodardi5313
@dariodardi5313 6 жыл бұрын
Questo é per chi dice che nei 3 stelle Michelin si mangiano piatti elaborati,incomprensibili e di porzioni ridotte.Questo si fa esaltazione e rispetto di un ottima materia prima
@FabioDeBartolomeo
@FabioDeBartolomeo 6 жыл бұрын
Chi dice così al massimo è andato a mangiare alla tavola calda :P
@andreascanu1233
@andreascanu1233 5 жыл бұрын
Orgoglio italiano
@adofonconi9753
@adofonconi9753 5 жыл бұрын
esatto!!!!!
@armando9812
@armando9812 4 жыл бұрын
Ma ha 3 stello sto chef?
@JustD3maa
@JustD3maa 4 жыл бұрын
@@armando9812 si. Fratelli Cerea
@jamilaqeddi9324
@jamilaqeddi9324 4 жыл бұрын
Bravissimo Chef Grazie per la ricetta sarà inserita nel mio menù grazie mille
@MadMax19851
@MadMax19851 4 жыл бұрын
Bellissimo piatto 😁 e grande Chef 👨‍🍳👍👍👍
@andrearicci9224
@andrearicci9224 3 жыл бұрын
Grande chef che esprime a pelle anche una grande persona.
@sandrafais4185
@sandrafais4185 6 жыл бұрын
Complimenti per la splendida ricetta... La farò a breve.. Bravissimo!
@GialloZafferanoTV
@GialloZafferanoTV 6 жыл бұрын
Facci sapere, Sandra! ;)
@amarosandra2342
@amarosandra2342 6 жыл бұрын
Magnifico !!!!!!
@tblowinpurp
@tblowinpurp 4 жыл бұрын
Bravo bravissimo!!! 👏🏽👏🏽👏🏽💯
@cesarinarossetti9272
@cesarinarossetti9272 3 жыл бұрын
Che meraviglia! Chissà che buona. Ci proverò
@ekitrea
@ekitrea 3 жыл бұрын
Receta que pondré en práctica solamente un detalle, un poquito menos de olió Muchas gracias felicitaciones
Italian Michelin star chef makes Seafood Spaghetti -  Gianfranco Pascucci
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ПАРАЗИТОВ МНОГО, НО ОН ОДИН!❤❤❤
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Chapitosiki
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I got 💎 thank you so much!!
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ПООСТЕРЕГИСЬ🙊🙊🙊
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Chapitosiki
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