Рет қаралды 765
Παραδοσιακό πιάτο της Antakya. Το ιδιαίτερο της συνταγής είναι ότι το κρέας, αρνίσιο, ψιλοκόβεται με μαχαίρι σαν κιμάς, ενώ προστίθεται και επιπλέον λίπος πριν το μαγείρεμα. Συνοδεύεται με διάφορα φρέσκα λαχανικά και ψήνεται σε ταψί με το οποίο τελικά σερβίρεται.