hola lo hice este viernes 30 3 hice y salieron ESPECTACULAR UN APORTE PARA TODOS APROVECHE EL JUGO DE LA COCCION HICE UNA SALSA TOSTE UNOS DIENTES DE AJO AGREGUE MOSTAZA PIMIENTA Y LIGUE CON UNA CUCHARADITA DE HARINA DE GARBANZO Y QUEDO EXCELENTE!!!!!!!!!!
@hernancocinero77643 ай бұрын
Muchas gracias Ricki
@gloriazimmerman61982 жыл бұрын
Felicitaciones Hernán. Una receta qué no es facil xque tenemos que deshuesar el pollo;aunque explicado de esa manera tan perfecta nos va a salir espectacular!!!! Gracias x compartir tus conocimientos culinarios.
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Muchaa gracias Gloria
@saimarrivas33358 ай бұрын
Buenas tardes gracias a su explicación logré hacer dos pollos . Éxitos desde Venezuela.
Muy buenas la receta y bien esplicado gracias por compartir sus recetas y la tencnica me encanto de Valledupar colombia bendiciones
@hernancocinero7764 Жыл бұрын
Muchas gracias Yusty Saludos a todos los hermanos Valledupar Colombia
@blancawebb32613 ай бұрын
Gracias por la receta muy buena 😋
@agustin39012 жыл бұрын
Mañana tengo un servicio y voy a hacer esta receta. 10 pollos arrollados. Espero que me salgan igual de bien.
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Buen dia Agustin exitos en tu sevicio y segura te va a salir todo muchas gracias
@agustin39012 жыл бұрын
@@hernancocinero7764 Muchísimas gracias Hernán! Salió todo excelente y gusto mucho!
@ruthlopez6083 Жыл бұрын
Gracias muy buena receta!!! Lo hare para la cena de Navidad
@hernancocinero7764 Жыл бұрын
Muchas gracias Ruth
@patriciabernardo93642 жыл бұрын
Me encantó la receta te felicito y gracias por enceñarnos
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Michas gracias Patricia
@danielmartinucci Жыл бұрын
Buenìsimo. Muy pràctico. Vi varias recetas similares. ESta es la forma màs simple y ràpida
@hernancocinero7764 Жыл бұрын
Muchas gracias Daniel
@mariaromagnoli1128 Жыл бұрын
Buenísima la explicación, voy a intentar hacerlo se ve muy rico!!! Gracias
@hernancocinero7764 Жыл бұрын
Muchas gracias Maria
@juanvaldez36204 ай бұрын
Muy buena explicacion para deshuesar el pollo gracias
@hernancocinero77644 ай бұрын
Muchas gracias Juan
@elbavassilion14192 жыл бұрын
Que bien explicado!!! Lo hago para el 24. Un maestro👏👏👏
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Muchas gracias Elba
@vilmaalvarez78512 жыл бұрын
Gracias por la receta se ve delicioso, bendiciones 🙏
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Muchas gracias Vilma
@doracurto14632 жыл бұрын
Muy linda receta
@hernancocinero77642 жыл бұрын
@Doramuchas gracias Dora
@charlycoronel2 жыл бұрын
@@hernancocinero7764 capo perdí tu número, hoy seguí tus pasos para deshuesar el pollo. Por supuesto no quedo como el tuyo pero zafa. Abrazo grande y ya vamos a coincidir en una cocina.
@alixcastro4809 Жыл бұрын
Exquisito!! Yo lo dejaría dorar un poco más, sin duda lo voy a preparar para estas fiestas, muchas gracias!..
Muy buena explicación!!!...Lo pondré en práctica!!!...👏👏👏
@hernancocinero7764 Жыл бұрын
Muchas gracias Angela
@vanesamendoza20362 жыл бұрын
Me encantó! Voy a intentar hacerlo porque es muy rico 🤩! Muy buena explicación!
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Muchas grscias Vanesa
@rubenvidotto1019 Жыл бұрын
Ó9
@mariaaguilar3750 Жыл бұрын
@@rubenvidotto1019 por favor las plumas de las alas
@mariaaguilar3750 Жыл бұрын
A no las uso
@cristinamabelcalpanchay8505 Жыл бұрын
@@mariaaguilar3750 e e e e e e e e e e e
@Charlylylylylylylylylylylylyly8 ай бұрын
Buena técnica para deshuesarlo pero te quedo medio pollo en la carcaza
@patriciabernardo93642 жыл бұрын
Qe bueno qe haya gente CM usted qe comparta su trabajo también echo gracias dios te bendiga
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Muchas gracias Patricia
@saradalilasantucho3125 Жыл бұрын
Muy bueno la verdad el mejor q vi y explicado, de dies me vino ,ya q mañana tengo q deshuesar 20 pollos xra un evento 😱😱
@hernancocinero7764 Жыл бұрын
Muchas gracias Sara
@carolmartin35512 жыл бұрын
Muy buena explicacion sencillo y viable, me encanto!!!
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Muchas gracias martin
@virgilioruiz58992 жыл бұрын
P
@arelisarango4169 Жыл бұрын
Que bueno 👍 muy bien explicado muchas gracias 🎉
@juliabaamonde307 Жыл бұрын
Sos un. Rey desguadando me encantaría saber. Con esa agilidad Gracias
@gracielabeatrizcaillava17482 жыл бұрын
Muy buens receta!!! La haré para las Fiestas!! Gracias.
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Muchas gracias Graciela
@piripicio8 ай бұрын
hernan muy buena tu tecnica yo le hubiese puesto una liga con huevo y lo hubiera untado la piel con pimenton para darle un colorcito Igual excelente Gracias
@hernancocinero77648 ай бұрын
Hola piripicio muchas gracias
@mirthaortiz2553 Жыл бұрын
Gracias un fuerte apretón de manos un saludo desde la costa brava.España quice hacer este plato recordando a mi Argentina querida .te cuento que soy tucumana y me apetecía hacer este plato típico....
@hernancocinero7764 Жыл бұрын
Muchas gracias Mirtha. Saludos a todo España desde Buenos Aires
@fabiangalvan5690 Жыл бұрын
Genio refacil!
@judithbenitez14002 жыл бұрын
Buenísima la explicación gracias 👏👏👏
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Muchas gracias Judith
@eufrasiamoreno46202 жыл бұрын
Me encantó tú receta gracias 👍
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Muchas gracias Eufrasia
@nadiareynoso3273 Жыл бұрын
Terrible RECETA PARA ARRANCAR EL AÑO. DESCONGELE EL POLLO Q ME.SOBRO DE CAMPO Y BUSQUE Y BUSQUE RECETAS .PERO ESTA ES LA MEJOR SOS CRACK!!!!!
@hernancocinero7764 Жыл бұрын
Me alegro que te haya gustado Nadia muchas gracias!!!
@elsadelvalleferreyra5604 Жыл бұрын
Me encantó la receta!! Sobre todo la técnica del deshuesado
@hernancocinero7764 Жыл бұрын
Muchas gracias Elsa
@cristiantercero39872 жыл бұрын
Me encantó estés video, muchas gracias! Éxitos y bendiciones
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Muchas gracias Cristian
@gladysmatesin1951 Жыл бұрын
Gracias hace mucho no hago , me voy animar a deshuesar . Muchas gracias
@hernancocinero7764 Жыл бұрын
Muchas gracias Gladys
@franco.fernandez.62462 жыл бұрын
Muy buenas receta !
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Muchas gracias Franco
@juanadelcarmenprimerarinco4661 Жыл бұрын
Muy rico me gustó 10 puntos desde Venezuela
@hernancocinero7764 Жыл бұрын
Muchas gracias Juana saludos a todo Venezuela
@ximenaaguilera11085 ай бұрын
Yo no hablo el pollo.lo relleno con todo esos ingredientes y le agrego chorrillo y porotos verdes en peros y los colores y sabores me quedan para chuparse los dedos a y me faltos cha mpiñones ..por fuera pongo ciruelas disecdas.es mi cena de navidad.lo acompaño con más verduras.y arroz
@stellamarispaschetta4626 Жыл бұрын
Para fiambre me gusta hervirlo cómo al de carne que buenísimo 🙋
@nexidalopez307911 ай бұрын
Me encanto la reseta pero me gustaria doral mas en el horno porsupuesto auitarle el papel estoy en cantada me gusto muchisima desde argentida
@blancabolanos41452 жыл бұрын
Se ve genial seria bueno cuando le quite el papel fil volver a meterlo al horno para dorar la piel
@alejandrarivassalinas1985 Жыл бұрын
Hola me encanto su receta cariños desde Chile
@luismega1230 Жыл бұрын
Una especialidad. Felicitaciones
@carolromero37152 жыл бұрын
Vuelvo a recurrir el mismo video que me enseño tanto tanto gracias gracias gracias....
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Muchas gracias Carol
@stellapuguioni66832 жыл бұрын
Gracias por la receta💪
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Muchas gracias Stella
@user-ue3yq6gb2x8 ай бұрын
Muy bueno.
@gustavomagarinos4048 Жыл бұрын
Muy bien asi se hace
@hernancocinero7764 Жыл бұрын
Muchas gracias Gustavo
@jusabe648 ай бұрын
Excelente por navidad
@fliaQuinteros3 ай бұрын
Un genio!
@hernancocinero77643 ай бұрын
Muchas gracias
@marcelabeatriz57272 жыл бұрын
Gracias por el dato, Felices fiestas 👍
@angelandresjimenez3384 Жыл бұрын
DESDE V CENTENARIO BANFIELD O ZONA SUR BSAS LA REPÚBLICA ARGENTINA 🇦🇷 SUPER FELICITACIONES QUE RICO POLLITO 🐥 SEGUI ASÍ INFINITAS BENDICIONES SALUDOS
@hernancocinero7764 Жыл бұрын
Muchas gracias Angel saludo a todo Banfield
@tatianamendez8139 Жыл бұрын
Y ese plástico no se quema en el horno?? O se podría hacer con papel platino??
@aguedarios16732 жыл бұрын
Sale riquisimo el arrollado to lo hise exacto muy rico
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Muchas gracias Agueda
@JuanGabrielVillani-rh7bl Жыл бұрын
Lo que cae al suelo va en la basura no en la tabla 🤨
@nunciagiussepinaferraracia18888 ай бұрын
Hola! se ve bueno, pero me preocupa el envoltorio de papel film, porque a esa temperatura seguramente el material del papel contaminara al pollo
@norabeatrizmoya Жыл бұрын
Me encanto excelente
@mariacristinaparedesojeda1809 Жыл бұрын
Excelente...voy a intentar hacerli...🤔😐❣💕💔💖
@rodrigocarrizo34222 жыл бұрын
Felicitaciones, saludos desde Chile
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Muchas gracias Rodrigo Saludos a todo Chile
@estherromero78432 жыл бұрын
Que fácil voy a hacerlo !!!!
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Muchas gracias Esther
@marioguzman6160 Жыл бұрын
Recomiendo quitar primero las pluma que le han quedado en las alas.
@kalistra012 жыл бұрын
EXQUISITO 👏👏👏👏👏👏💯💯👍👍👍🌲🎅🌹
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Muchas gracias Kalistra01
@jennyvillacres5037 Жыл бұрын
Hola me encanto ✌🏿🇨🇦
@jesicarodriguez97972 жыл бұрын
El papel film que utilizas es el común?? No le hace nada el calor del horno??
@susanagomez67172 жыл бұрын
Genial quiero hacerlo
@KarinaldegАй бұрын
El papel film es especial para ponerlo al horno ??
@juanamontes27492 жыл бұрын
Gracias lo voy a preparar.
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Muchas gracias Juana
@josebenitez28732 ай бұрын
✍🏽👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@vane28912 жыл бұрын
Me encantó siempre me dio intriga el saber de como se Asia
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Muchas Gracias Vane
@sebastianmaza18632 жыл бұрын
Hola, quisiera saber si se puede cocinar en horno de barro?
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Hola Sebastias si se puese cocinar sin problema
@andreaveron76622 жыл бұрын
Genial la receta . Consulta se puede hervir ? Y si es así que pasa con la piel del pollo?Queda desgranado?
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Muchas gracias Andrea, si lo podes hervir pero la piel te va a quedar blanca si queres despues le podes dar un toque de horno para que quede dorada
@andreaveron76622 жыл бұрын
@@hernancocinero7764 Muchas gracias 👍👌
@silvinaalejandracriolani5142 жыл бұрын
Genial,una pregunta ,el arrollado fue al horno con el film,no se quema el plástico?
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Hola Silvina si si fue con film al horno
@silvinaalejandracriolani5142 жыл бұрын
@@hernancocinero7764 que genial,lo voy hacer hoy
@teresahincapie66742 жыл бұрын
Super ese pollo o gallina pero creo en mi humilde opinión que la carne quedó muy blanca que bien hubiera.sido un colorcito.d
@agustin39012 жыл бұрын
La podés volver a mandar al horno después de sacarle el film para que tome un poco de color.
@marielaflores14017 ай бұрын
Que rico
@wilybre93372 жыл бұрын
Muy bueno! Consulta lo puedo hacer y freezar sin cocinar? Para cocinarlo el 24
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Buen dia Dani si lo podes hacer pero no le pongas el huevo duro con todo lo demas no hay problema
@robertobarreiro41452 жыл бұрын
Gracias Hermano Argentino ,la verdad no me animo , es que en la filmación tu mano ✋tapa mucho donde cortar ✂ y bueno se agradece ,,mis felicitaciones de un Uruguayo en Chile.
@wilybre93372 жыл бұрын
@@hernancocinero7764 gracias por contestar! Lo voy hacer y guardar sin freezar creo que así es mejor así no se pierden sabores guardando lo cocinado
@nelidamansilla53442 жыл бұрын
@@hernancocinero7764 d
@vibiananiccia90538 ай бұрын
No veía las pluma,no comería nada de este hombre,no tiene cuidado
@chomomac872 жыл бұрын
Genio 👏👏👏
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Muchas gracias Maximiliano
@patriciagarde8214 Жыл бұрын
Por cajón??? Con lo que lo cobran???apenas podemos comprar un pollo😄yo soy ARGENTINA 🇦🇷
@marcoantoniocollazo64922 жыл бұрын
👏👏👏👏👌 Muchas gracias!!
@hernancocinero77642 жыл бұрын
muchas gracias marco Atonio
@veroarroyo30732 жыл бұрын
Genial !!!!
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Muchas gracias Vero
@user-lz9bm2cj5z9 ай бұрын
Gracias por la receta. Fuiste muy didáctico. Te dejo una inquietud:...como podría hacer rellenos, por ejemplo, de Roquefort o ananá?....
@elquispatricia17642 жыл бұрын
Se ve delicioso gracias
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Muchas gracias Patricia
@miriammarino79732 жыл бұрын
Bueeeee...niiiii...siiii...moooooo!!!!!
@danielamansilla14792 жыл бұрын
No sabía que el papel film se pone en el horno también, pensé que se derretia.🤔
@marcelabeatriz57272 жыл бұрын
Hola!! Me encanto, pero no usas gelatina sin sabor?
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Hola Marcela no lleva gelatina sin sabor ya que la genatina superando los 70 grados deja de cumplir su funcion. Con el colageno del pollo y el presado es suficiente para que no se desarme
@horacioazaragoza4332 Жыл бұрын
Buenas noches Hernan, con que tipo de film lo envuelves? es algun tipo en especial? soy de Cipolletti, Rio Negro, Argentina
@hernancocinero7764 Жыл бұрын
Hola Horacio es con el film comun pero el de rollo grande
@hernancocinero7764 Жыл бұрын
El de rollo chico no sirve se quema en el horno
@nexidalopez307911 ай бұрын
Y se le puede acer una salsa o doral el pollo antes de corta las rebanas que me dices se puede acer
@hernancocinero776411 ай бұрын
Hola Nexida si si podes terminar la cocción sin el film para que se dore más la piel y hacerle la salsa que quieras
@neocheco741711 ай бұрын
PIMENTÓN VERDE.
@sofianieva52132 жыл бұрын
Hola una pregunta el morron y la zanahoria van cocidas o crudas?
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Hola Sofia si la zanahoria hervida y yo al morron le queme la cascara en la ornalla y despues lo pele para que tenga gusto ahumado
@tere582 жыл бұрын
Excelente, qué papel film utilizas, porque no todos son aptos para horno. Gracias🇦🇷
@yanniim2 жыл бұрын
Yo tambien quiero saber lo mismo 🤔
@gracielavarela5780 Жыл бұрын
Quiero saber lo mismo!!!!
@rosilibertella9605 Жыл бұрын
Muchas gracias por la clase 10 exelente le agradesco desde Argentina buenos Aires 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
@maykelramirez5945 Жыл бұрын
Creo se puede hacer con cuelquiera se congela un poco luego se le quita y se mete al horno y no pierde la forma.
@marianofacchin1582 Жыл бұрын
Con papel aluminio es mejor
@victoriadexol57152 жыл бұрын
Que rico 🤤
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Muchas gracias Victoria
@nuevoscaminosenelsur45178 ай бұрын
El minuto 12:52 no tiene desperdicio
@jorgeguerra8927 Жыл бұрын
Hola. Se puede poner el morrón crudo?
@hernancocinero7764 Жыл бұрын
Hola buenas tardes Si no hay problema lo podes poner crudo se va a cocinar en el horno muchas gracias
@jorgeguerra8927 Жыл бұрын
@@hernancocinero7764 gracias Kpo. Excelente tu esplicacion de la receta, con mucha humildad y tranquilidad. Excelente 2023.
@hernancocinero7764 Жыл бұрын
Muchas gracias Jorge muy feliz 2023 para vos tambien
@patriciasalaya36182 жыл бұрын
Se puede hacer olla a presión o essen?
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Hola patricia si si lo pedes hacer, la unica diferencia es que no va a dorar la piel
@gracielagiordano97142 жыл бұрын
Gracias muy rico!!
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Muchas gracias Graciela
@jorgeriva5144 Жыл бұрын
A eso le falta liga, huevo o gelatina sin sabor y apretarlo con hilo, no hay mas rompe bola que se desarme cuando cortas y eso se ve re flojo
@patriciablopez Жыл бұрын
No es peligroso cocinarlo con papel plástico???
@hernancocinero7764 Жыл бұрын
Buenas noches Patricia el film es apto para cocinar
@MiriancarolinaHasbundevia Жыл бұрын
Hola cómo hacer pollo relleno
@vilmaelizabethtipanmoreno9364 Жыл бұрын
Pero lo puso con el plástico
@davidpersonalempresas43762 жыл бұрын
Buena receta, pero cambiarìa el film por aluminio
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Muchas gracias David si podes cambiarlo sin prolema
@marioguzman6160 Жыл бұрын
Antes de presentar el pollo hay que quitarle todas las plumas. Se ve una presentación inadecuada.
@NaMas-md2uy2 жыл бұрын
Hermosa receta abrazo desde el Centro Vegano y Evangélico de Marcos Peña, Javier Milei y Yiya Murano en Pinamar "Gorilas Apátridas"
@jorgedariovera9572 жыл бұрын
Seguro que no se quema el plástico?
@hernancocinero77642 жыл бұрын
Hola Jorge no no se quema tenes que poner un poquito de agua en la bandeja nada mas
@jorgedariovera9572 жыл бұрын
Muchas gracias. Por la info ... muy buen video! Éxitos