Arrollado Dulce de Leche||Brazo Gitano Paso a Paso

[@floramaria4428]

Esto es delicioso gracias por la clase lección mi encanta aprender❤

[@lesliemariel8515]

Aca en mi país se le llama brazo de reina 👑 Me encanta es delicioso y muy esponjoso pero tiene su técnica por eso muchas gracias por la receta ❤️

[@paranormal8984]

Hablas muy bajoo

[@CaminanteAventuras]

Me Encantó ese Arrollado!👌 se ve Delicioso! hay que probarlo!🖒 Saludos Diana! Pura Vida!✊🙂👍que estés bien!👋

[@zaydabrenesvaldez3003]

Exelente receta ❤mil gracias

[@ChefDianaBetancort]

Hola! Muchas gracias, en el canal hace poco subimos una receta actualizada de Arrollado mejor explicada se llama Arrollado Navideño ,está en los vídeos recientes

[@CaminanteAventuras]

Que Delicioso Arrollado! Parece fácil de preparar!👌 voy a probarlo! 👍 Saludos Diana! Pura Vida! y que estés bien!✊🙂🖒👋

[@claudiaaguilera1396]

Que rico se ve podrías hacer uno de chocolate por favor gracias 🙏

[@ChefDianaBetancort]

Claro que sí

[@vilmaugalde3649]

Se ve riquísimo lo voy hacer haber si me queda igual

[@OliMendoza]

que delicioso me encanta el brazo gitano creo q es mi favoritoooo

[@nelachavarria5805]

Mmmmmh se ve delicioso y fácil de preparar

[@candynutri]

Se ve suuuuper rico

[@nelachavarria5805]

Voy a practicarlo😋😋😋😋

[@lilianaalarcon3057]

Gracias por la receta mi pregunta es si se puede hacer con otro tipo de batidora k no sea la k tu usas?

[@ChefDianaBetancort]

Puedes hacerlo con cualquiera, si fuera manual si vas a durar un poco más de tiempo pero si se puede

[@teresacruza4017]

Se ve muy delicioso 😋

[@elmerrojas7744]

Se ve muy facil de hacer. Tengo una consulta en tu bandeja que papel usas, y con que engrasas abajo y arriba tambien engrasas antes de poner la mescla o no, me ayudas con eso

[@ChefDianaBetancort]

Hola Elmer! Para este tipo de preparación solo debe usar papel parchment o pergamino, la bandeja se engrasa solo abajo con poquito aceite o manteca solo para pegar el papel

[@elmerrojas7744]

Una consultita mas chef en el paño mojao cuando sale el biscocho del horno directamente ay que ponerlo al paño con azucar o ay que esperar que este tibio el biscocho para poner al paño

[@ChefDianaBetancort]

Inmediatamente sale del horno, ya debes tener el paño húmedo con el azúcar lista, para que puedas enrollar! Puedes esperar 1 o 2 minutos para que no se queme las manos

[@lorenabustamante7027]

Muy bueno

[@veronicaespinoza1441]

Gracias👍 una pregunta el paño debe estar mojado con agua caliente o fría ?

[@ChefDianaBetancort]

Esta húmedo con agua a temperatura ambiente

[@lizbethguillen9080]

Hola!! Que cantidades podría usar para mi molde que es de 57x40 te agradecería me ayudes me gustó mucho tu receta

[@ChefDianaBetancort]

Hola!😊 Podrías hacer perfectamente receta y media👩‍🍳

[@lupinvilla]

Hola se ve riquísimo pero no logro escuchar el tamaño de la charola que usas me lo podrías dar ? Muchas gracias de antemano

[@ChefDianaBetancort]

En la cajita de descripción también está el dato 36x26

[@robarja25]

El dulce de leche tiene que ser repostero?

[@aymaraf3748]

Se puede reemplazar la maicena ?

[@ChefDianaBetancort]

No debería

[@luisafernandanievearomero674]

Hola buenas noches, el azúcar que le agregaste al paño es azucar glas?

[@ChefDianaBetancort]

Hola ☺️azúcar regular

[@luisafernandanievearomero674]

Muchas gracias por la aclaratoria 👏

[@danaalarcon374]

Puedes por favor dar cantidades de los ingredientes gracias ❤️

[@ChefDianaBetancort]

Están en el segundo 0.21

[@BlueLoudProducciones]

O sea que si le pongo polvo de hornear ,me va a servir para dulce de tres leches?

[@ChefDianaBetancort]

En realidad lo más recomendable es que utilices una fórmula de tres leches, pero si te serviría también

[@BlueLoudProducciones]

Lo hice y me quedó muy bien, gracias!

[@Zagamil]

Al hacerlo sobre el paño humedo, el pan absorbe esa humedad y queda como mojado, como se evita eso?

[@ChefDianaBetancort]

Tiene que escurrir muy bien el paño, tiene que estar húmedo y no muy mojado.. Y si tuviera exceso de humedad el azúcar debe evitar que se moje el bizcochuelo

[@cifranmorales1251]

a cuantos grados se hornea la mezcla??

[@ChefDianaBetancort]

Buenas noches! 340 a 350 °F

[@lizbethchipana4537]

Se utiliza polvo de hornear?

[@ChefDianaBetancort]

No, no lo necesita! Es un bizcochuelo para brazo Gitano o arrollado... Solo si lo usará para torta húmeda si

[@albavillacis7403]

X fa dar completo el video no hay cantidad de ingredientes

[@ChefDianaBetancort]

Hola! Cómo no están los ingredientes? 🤔 Acabó de iniciar el vídeo y es lo primero que sale 🤷

[@nidiarumiche920]

La harina es sin gluten

[@ChefDianaBetancort]

Harina todo uso!

[@yadirarojas5339]

Como cuanto serán en cucharadas los gramos de la maisena

[@ChefDianaBetancort]

Hola, aproximadamente una cucharadita! Recuerda que la pastelería es muy exacta por eso la mayoría de fórmulas sea de bizcochuelo o bizcocho las Trabajamos en gramos para que siempre nos queden perfectas y no tenga margen de error... Pero según algunas tablas de conversiones de internet indica puede 6 a 8 grs son 1 cdita

[@yadirarojas5339]

@@ChefDianaBetancort gracias y entendido soy de Grecia me gustan tus recetas y ese arrollado expectacular

[@ChefDianaBetancort]

@@yadirarojas5339 que alegría! Me cuentas como te va! 🙂 O me escribes a la página

[@solsticiodeinvierno633]

Deje la receta en tazas, cucharaditas algo más sencillos, no todas las tazas traen medidas en gramos. Gracias.

[@ChefDianaBetancort]

Lamentablente la pastelería y panadería deben ser exactas, por ende para que las recetas salgan tal cual la mía las expresamos en gramos, ya que al contrario de como lo indicas las tazas y cucharitas nunca van a ser iguales las mías a las de los demás... Aquí lo ideal sería que utilices una tabla conversora de google para pasar la receta, eso si no te puedo asegurar que quede a la perfección porque la medida en taza nunca va a ser idéntica a la unidad de medida america.

[@TSALITAS]

Vieras que eso me pasaba a mi. No podia hacer algunas recetas por los gramos. Pero vi en Walmart una pesita digital y me la compre no salen caras le pones una bacteria y listo. Te pesa en gramos, onzas y kilo. Te la recomiendo👍

[@luzmariaquirozlopez6224]

Esta bueno

[@aylinalavegutierrez2561]

Jajaja conviertalo en tazas ya bastante hizo con dar la receta no quiere que vaya y ella se lo realice ? 😅

[@LauCLauu]

@@aylinalavegutierrez2561? No es su deber pero tampoco lo pintes como un súper sacrificio😂. Literal es fácil pasarlo a tazas cuando ya sabes la cantidad y no cuesta nada🤌🏻