ARROZ CON SECRETO IBÉRICO, SETAS Y FOIE

[@Belunnp]

Que receta más original! Nunca me hubiera imaginado!!!! Pato, la haré! Gracias 🎉🎉

[@cocinaconbrasas]

Muy rico compañero ese arroz, delicioso, muy buena preparación, brutal 👏👏👏👏👏👏

[@laparrilladepato]

Muchas gracias amigo. La verdad es que los arroces no fallan y son espectaculares. Abrazo grande

[@claudiandreadelourde]

Felicitaciones Patricio por los 1000 suscriptores y que sean muchos más aprendiendo de tus ricas recetas. Acabo de buscar en Internet qué es el secreto ibérico y dice que es una pieza del cerdo muy sabrosa. No la conocía. Prepararemos está receta.

[@laparrilladepato]

Gracias Claudia Andrea. Saludos cordiales😘😘

[@albertitoooatm2261]

Que receta mas top , enorabuena por los 1000 subs, poco ha poco va subiendo , bravooo , saludos

[@laparrilladepato]

Gracias amigo. Abrazo grande

[@FelicianoSalgadoMéndez]

Muchas gracias y Felicidades por la parrillada que nos preparasteis ayer.

[@laparrilladepato]

Gracias y a por muchas mas

[@jeancarlosfernandez369]

Excelente chef tio a todas ostias

[@laparrilladepato]

👏👏😂😂😂

[@musicasinlimites3895]

Me he quedado esperando el momento del fua..

[@laparrilladepato]

Holaaaaa lo sieeentoooo. Si revisas en comentarios ya lo hemos explicado varias veces, pero te lo explico. El tema es que en la edición no nos dimos cuenta que falto ese paso. El foia lo pones desmigado dos minutos antes de sacarlo del fuego. Animo y gracias por vernos

[@guadalupemunoz3971]

El fua no está, el fua se lo comio el gato 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@salvasanta5099]

Que pintaza la verdad, se podrían añadir unos espárragos,??no cambiará mucho la receta?

[@laparrilladepato]

Claro, l verdad es que puedes inventarte lo que quieras, los espárragos le dan un sabor muy rico tambien

[@salvasanta5099]

@@laparrilladepato muchas gracias amigo

[@mercheforcada6465]

Nos ha faltado que nos digas cuándo pones el foie silo fries primero un poco o no es un poco es primero un poco o no

[@josevidal9818]

Hola! En que momento se incorporó el foie?

[@laparrilladepato]

Hola José, me has hecho tener que volver a ver el vídeo y efectivamente en la edición nos saltamos ese paso🤦🤦. Bueno, el foie en pequeños daditos lo ponemos solo un par de minutos antes de retirar el arroz, se deshace enseguida. Un saludo grande

[@miguelmate5897]

Arroz con secreto, boletus y foie, sin foie...

[@laparrilladepato]

Disculpa! 2 min antes de sacarlo del fuego se pone

[@JulianIsola]

y cuando se hecha el foie?

[@albertoviguer8031]

Normalmente el azafrán se infusiona con agua o caldo bien caliente. Y el foie no aparece en la receta. Yo lo echo cuando el arroz ya está casi a punto de hacerse e incluso hecho ya y con el calor residual se derrite.

[@laparrilladepato]

Hola Alberto, no nos dimos cuenta en la edición que nos faltó el momento de foia, pero como bien dices, un par de minutos antes que esté hecho el arroz. Un saludo

[@guadalupemunoz3971]

Todo el rollo pero no pone el fua😂😂😂😂😂, lo veo por el fua y no lo pone 😂😂😂😂

[@laparrilladepato]

Jjajaja perdoooonnnnnn, lo hemos explicado a todos los que lo habéis visto. No nos dimos cuenta en la edición que no lo habíamos puesto pero te lo explico, lo debes poner dos minutos antes de apagar el fuego en daditos pequeños o el tamaño que más te agrade. Gracias y saludos

[@finiarmerosanchis1833]

Y el foie cuando??

[@laparrilladepato]

Toda la razón! Lo pusimos pero no con la importancia que debía, próxima vez mejor!

[@juancarloscastillo-kv8tr]

Estimado, el foie NO aparece en la receta...ups...❤

[@laparrilladepato]

Ya, error de edición. No lo pusimos en vídeo y le hemos respondido a casi todos. El foie se pone dos minutos antes de retirar la paella del fuego, en láminas

[@juancarloscastillo-kv8tr]

@@laparrilladepato Perdonando mi ignorancia tal vez, pero que es el foie, un paté francés...??, porque ese si lo degustado, al igual que el Rillettas of Canard, que es una pasta de carne de pato cocida lentamente y que se pone en tostadas con un buen vino

[@davidibanezsanchez8018]

Se le puede añadir un poco antes para que deshaga en el caldo y le de su toque….

[@FranciscoAlonso-dg2yk]

Donde esta el foie

[@laparrilladepato]

Toda la razón! Se me olvidó por completo, pero se pone al final ya que se hace muy rápido. 3 min antes de apagar el fuego, muchas gracias

[@margamachado4116]

No hay foie.

[@laparrilladepato]

Hola Marga, si que hay si, pero no no dimos cuenta hasta después de editarlo que nos saltamos esa parte. El foie se pone en láminas pequeñas unos 3 minutos antes de sacar el arroz del fuego. Un saludo