La paella de pato, setas y foie es una de esas paella que estan para chuparse los dedos. Os recomiendo no añadir la grasa del pato y quedaros solo con el aceite de oliva y la grasita del hígado.
Пікірлер: 77
@josemanuelcentenogarcia4159 Жыл бұрын
Muy interesante tu clase maestro y siempre hay gente pa to , un saludo!
@JOSEALVAREZ-jt4dp2 жыл бұрын
Pintaza de paella Amadeo y muy diferente a las tradicionales está qué se come sola. Felicidades crack una gran saludo.!!!!!!!
@andrefauvel2 жыл бұрын
Que pintada que racimos. 2 meses sin vídeo, se te echa de menos Chef. Podías explicarnos un día las diferencias entre el bomba, el Sendra, el senía, el Albufera. Cuando utilizar uno y otro.
@ximogarciamartinez31066 ай бұрын
Soc de Valencia i m'agra molt Com cuines, eres un gran referent per a mi. GRACIES CRAK
@javiersabaterhernandez91012 жыл бұрын
Con la pandemia me enganche un poco a cocinar, que siempre me gustó. Te sigo desde entonces y eres el **** amo de los arroces. Me encanta como lo explicas para los novatos como. Un crack de verdad
@Osuna..2 жыл бұрын
Que arte tienes Amadeo, es un placer verte cocinar.
@Jo4nra71 Жыл бұрын
Qué espectáculo !!!, eres el REY de los arroces
@margaritasierra491 Жыл бұрын
COMO.TU FICES ¡¡¡ ESPECTACULAR !!! TE MERECES UN 10 Y UN FUERTE APLAUSO. !!!
@ramonrb63032 жыл бұрын
Eso tiene que estar riquísimo. Gracias por compartir tus conocimientos. He hecho muchas de tus recetas y esta también va a caer.
@albertolh792 жыл бұрын
Això te que estar de categoría!!🤤 Gracies mestre 👏👏
@joelrey11hinojosa172 жыл бұрын
Q sabroso se mira 😋😋😋.. saludos no me pierdo ni un video
@franciscorubio54712 жыл бұрын
Creatividad pura, esto es arte culinario. Gracias Amadeo
@11Nalaca10 ай бұрын
Qué bien explicado Amadeo! muchas gracias por compartir
@franciscopollosamores12432 жыл бұрын
Qué gran profesional y qué maravilloso restaurante. Tuve el honor de conocer a Amadeo en persona fué emocionante.
@alfonsogarcia40802 жыл бұрын
Cual es su restaurante y dónde está? Deseo de visitar......!!!!!
@encarnabaixauli79722 жыл бұрын
Amadeo lo explicas todo perfecto. Gracias por tus videos!!!
@antoniolechugaperez2118 Жыл бұрын
K gustazo probarla... Mira k te veo cocinando, pues más me gusta.. K bien llevas el video, tus comentarios y explicaciones me encantan...... Espectacular esa es la palabra
@sensei93372 жыл бұрын
Tengo ganas de ir a comer una paella! Soy de Mallorca haber si este verano me pego un salto!
@andreadevesaivars32325 ай бұрын
pero qué buena idea esta paella y qué buena pinta, la tengo que probar sí o sí!
@danielgarciahirsch60712 жыл бұрын
Muy bueno Amadeo te felicito no dejas de asombrar te felicito
@74tgf Жыл бұрын
El chorretón de aceite que le has dao!!...arroz frito Felipito!!
@josemanuelzarzohernando10022 жыл бұрын
Madre mía, como tiene que estar esa.paella,puff.Muy grande chef
@jesusmenam2 жыл бұрын
Distinto y con una pintaza estupenda ese arroz
@luisgouveia93862 жыл бұрын
SOS un campeón Amadeo siempre creativo.desde argentina.
@doru69tit2 жыл бұрын
Gracias chef, lo explicas de maravilla!
@Sergio-ru4yw2 жыл бұрын
ESPECTACULAR!!! Doy fe el sarset es bonisim yo eu fax igual i tambe en pato confitat grande Amadeo!!
@alberto_S.F.2 жыл бұрын
Que espectaculo de arroz 🤤
@onlypansrecetasdefinitivas2 жыл бұрын
😍😍🤩🤩Que pintaza, Amadeo. Me pongo a hacerla ya mismo. Eres una gran inspiración para nosotros. Somos un padre y un hijo gallegos, que hemos empezado hace muy poco en KZbin, un pretexto para estar más tiempo juntos cocinando. En parte, gracias a ti, te seguimos desde hace años. Nosotros queremos hacer recetas en ASMR. Me gustaría que si tienes tiempo, te pases por el canal y nos des alguna recomendación desde tu amplísima experiencia. Muchos besos y seguiremos estando ahí, apoyando esta comunidad tan maja. :_
@mariagrande2744 Жыл бұрын
Madre mía!!!!😋
@valekvonkarstein69072 жыл бұрын
menudo arroz, de quitarse el sombrero!
@alberto80052 жыл бұрын
Menudo arroz!!, me apunto la receta para hacerla.
@dan666d2 жыл бұрын
Que pintón, cheff, brutal esta paella.
@MrRojigualda Жыл бұрын
Yo hice arroz y pato y casualmente lo cociné igual y salió algo duro el pato. Lo hice con cuartos traseros que me los trae mi tendero. Bueno...sin trufa.🤪
@serreor9396 Жыл бұрын
Eres el millor,che. Artista!
@alicantevalencia1001 Жыл бұрын
Amadeo, primero la carne, verduras, pescado, etc, luego el pimentón y tomate, ahora al reves, con que nos quedamos ....
@manologarfantas3172 Жыл бұрын
Gran receta maestro. Una consulta, sque cantidad de caldo por ración de arroz has añadido o se debe añadir? La última vez utilice el doble justo y me pareció poco. Un saludo.
@IsraGuitar Жыл бұрын
No se que arroz utilizas, pero de media el triple.
@AdrianRodriguez-ru5io Жыл бұрын
Ke fenómeno eres
@Cocinamanchega2 жыл бұрын
Gracias de nuevo. Descomunal
@alebroker7587 Жыл бұрын
Wow eso tiene una pinta que alimenta.
@leninruelas51392 жыл бұрын
Muchas gracias maestro.
@caliuet Жыл бұрын
en sarset esta bo, pero en foja esta espectacular
@paulmartinez24302 жыл бұрын
¡¡Wow wow wow!!🎖🎖🎖
@carlosfastfood98752 жыл бұрын
Espectacular arros👏👏
@elma19692 жыл бұрын
Pintaza ! 👏👏👏👏👏
@slimasr Жыл бұрын
Que pintazza
@pedromartineztrujillo40952 жыл бұрын
Espectacular
@ultrabueno2pac9522 жыл бұрын
Pintaza
@jose-fx2zg10 ай бұрын
Hola a todos. Donde se puede comprar estos patos? Gracias
@joaquinfortanet5022 Жыл бұрын
Eres el rei
@MrRojigualda Жыл бұрын
Dicen que la grasa'del pato tiene utilidad. Es cierto?
@slimasr Жыл бұрын
Amadeo! Donde puedo conseguir ese tipo de pato? No lo encuentro en ningun sitio!!
@antoniobernabeu20892 жыл бұрын
Es espectacular pero eso tiene de boletus lo que yo tebdiga
@davidzamoranoaguado82432 жыл бұрын
Buener 😉
@naomianamartinez5251 Жыл бұрын
Si mides el arroz porque no mides el caldo? Es una pregunta, porque yo si lo hago. Si no lo mido no sé qué cantidad de caldo poner.
@dirknash4113 Жыл бұрын
Porque se lo sabe de memoria de las 100 millones de paellas que ha hecho ya. Lo dijo en otro vídeo.
@ChefAmadeo Жыл бұрын
la costumbre me lleva a ponerlo a ojo
@joseantoniorabadanmena591410 ай бұрын
Esta fue la campeona, la ganó un cocinero japones
@clotilderayocabello29022 жыл бұрын
🙂🙂🙂
@olavipuntanen869 Жыл бұрын
💪💪💪💪💪🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳
@palmirasote56155 ай бұрын
😊
@juanfran_carpfhising898 ай бұрын
Viva la Micología 😅
@two82502 жыл бұрын
What is foie ???
@ximoruiz71992 жыл бұрын
joder amadeo..... peazo paella bufffff. ver tus vídeos empieza a ser un poco masoca jaajjajj
@victorcreus64772 жыл бұрын
Alguien sabe donde comprar ese tipo de pato??? Gracias
@manuelsantamaria17312 жыл бұрын
Meravellos
@sergioroman606 Жыл бұрын
con unas setas pffff PARA ALUCINAR
@angelgarciamarco70672 жыл бұрын
Amadeo esas setas de boletus no tienen ni los buenos días,son setas de cardo amigo
@eeusygomez83812 жыл бұрын
"Pleorotus erynghi es el nombre científico del boletus" ojo al dato...
@blake82ful Жыл бұрын
Menos mal que estás aquí para iluminarnos, licenciado
@Pablotte602 жыл бұрын
Vaya hostia le has metido a la micología por dios. Pleurotus eringi es la seta de cardo, y esa del pie ancho es de cultivo, que encima de no vale para nada. No tiene nada que ver con un Boletus, pero ni con un boletal de baja calidad tan siquiera....
@pikachupikav34768 ай бұрын
Eres un moustro al matar crias de patos😢😡😠🤬😞
@jorgegutierrez52252 жыл бұрын
Lo siento Amadeo pero eso que has señalado NO son boletus. Se trata del Pleurotus Eryngii (seta del cardo) o también llamado "Falso Boletus". Es una seta típica de cultivo, que esta a AÑOS luz de lo que es un boletus. Un Chef debería de conocer estas cosas....
@Escribeunnombre2 жыл бұрын
Pero si el nombre en latín ya lo comenta Amadeo en el vídeo...
@alejandrosanchezmira30282 жыл бұрын
"Pleurotus Eryngii", Amadeo lo dice literalmente xD. A ver si lo escuchas todo y no sólo lo que te interesa.
@jorgegutierrezbrenosa62632 жыл бұрын
@@alejandrosanchezmira3028 me he tomado la molestia de volverlo a escuchar, en ningún momento habla de que es la seta de cardo. Habla todo el rato de que son boletus así que por favor no seamos cínicos. Que el plato tiene una pinta buenísima… CLARO! Que el chef cocina de cine… CLARO! Pero tú no puedes decir que un alimento es A y en verdad ser C porque confundes al consumidor. A ver si la gente normal cuando vaya al súper va a pedir el nombre de la seta en latín….