ARROZ DE COGUMELOS COM FRANGO ORIENTAL C/ HELENA JANG | TOWA + LEE KUM KEE

Uma refeição completa e super prática? A Chef Helena vai te ensinar hoje. Usando 1 panela só com os produtos maravilhosos da Lee Kum Kee!
Ingredientes:
5 filés de sobrecoxa desossada
1 bandeja de cogumelos shitake fatiados
1 cenoura picada em cubinhos
3 co. de sopa de Shoyu Premium LKK
1 co. de sopa de Molho de ostra Premium LKK
Pimenta do reino a gosto
3 dentes de alho picados
1 co. de chá de gengibre picado
2 xic. de arroz japônes
1 cabeça/rama de brócolis
Molho:
4 co. sopa de óleo vegetal
1 co. chá de alho picado
2 co. sopa de cebolinha picada
3 co. sopa de Shoyu Premium LKK
Modo:
Tempere os filés com alho, gengibre, shoyu, pimenta do reino, molho de ostra e deixe marinar.
Lave o arroz 3x e escorra bem, coloque na panela (elétrica ou comum), espalhe a cenoura e os cogumelos por cima, acomode os filés de frango por cima dos cogumelos, e aproveite o molhinho que sobrou do bowl da marinada jogando por cima. Cubra com água (o quanto baste) e cozinhe por aproximadamente 25 min ou até que a água seque e o frango esteja bem cozido.
Tire os filés e fatie.
Misture bem o arroz com os cogumelos.
Cozinhe os brócolis no vapor ou em água.
Esquente o óleo e derrame quente sob o alho cru e cebolinha para aromatizar o molho e extrair o melhor sabor. Coloque o shoyu e sirva esse molho por cima do frango e brócolis. Bom apetite!
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[@cristinapeviani9047]

Estarei fazendo esse prato domingo 1/09/2024, depois volto para contar o sucesso do almoço.

[@terezal2020]

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