Arroz de Lingueirão | Petinga na Cozinha

Entramos nos pratos de verão e, hoje, temos arroz de lingueirão (ou longueirão ou navalhas)!
Numa receita aromática e rápida de fazer.
Pode fazer o arroz mais ou menos malandrinho! Por aqui é menos malandro que se come o arroz!
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[@gemasilva5885]

Aqui no Sotavento Algarvio; o arroz de lingueirão leva tomate quando a cebola e etc, já se encontram macios, o arroz não é frito, e para uma chícara de arroz coloca-se três de água, é um prato que leva malagueta picante qb e os coentros, só no final, envolve-se tápa-se e srve-se de imediato com mais coentros picados miudinhos por cima, juntamente com alguns lingueirões inteiros. Nota: os retantes lingueirões já antecipadamente cozido são colocam-se

[@gemasilva5885]

No tacho quando o arroz está ainda ao dente e envolve-se.

[@delfinasantos3593]

Comi hoje este prato mas feito noutra maneira vou fazer este pois este é muito simples deve ser uma delícia obrigada este era como fazia na minha terra noutros tempos Setúbal

[@petinganacozinha]

é mesmo simples mas também muito saboroso!! ;)

[@fernandatavares282]

Ppsrece muito bom. Obrigado.

[@antoniaxistomoreira4848]

Parabens

[@gemasilva5885]

E 1/2 kg de lingueirão é muito pouco.

[@laurasilva6818]

Vou experimentar....😘

[@jorgelopes74]

Em altura é que se põe os óregãos??

[@petinganacozinha]

Viva! Pode colocar um pouquinho no refogado inicial (uma colher de chá) e caso goste muito polvilhar naquele intervalo que apaga o lume deixa repousar antes de levar à mesa.

[@helderferreira9875]

No lingueirao nao se coloca oregaos mas apenas coentros e so no final !

[@antoniaxistomoreira4848]

Deliciaaa

[@helderferreira9875]

Falta o tomate !

[@petinganacozinha]

Obrigado pelo comentário! Depende da versão que se faz! ;)