Arroz meloso de pulpo y gambones

[@inocenteflores7186]

Que rico ese arroz .muy buena pinta felicidades chef

[@joseluissanchezferrer1843]

Delicioso, como todas sus recetas.

[@raqueltorrents6883]

Gracias por la receta ,saludos Desde Uruguay 🇺🇾

[@carmenzabala8637]

Anna pintaza tiene ese arroz, pero claro los previos q le has puesto, me imagino q dan todo el sabor a ese arroz, muchas gracias por tu receta

[@lidiaillanlopez1286]

Pues hoy lo he hecho y ha sido todo un éxito. Sale buenísimo

[@mariafaus8372]

Estupendo arroz, gracias Ana

[@SerioussamMode]

Muchísimas gracias. Siempre salen bien tus recetas.

[@romacl4193]

Eso es un arroz que rico Ana, espero hacerlo, muchas gracias bendiciones ❤

[@angelinessarto1633]

Buenas tardes que receton muchas gracias Ana cada día te superas 🎉🎉🎉❤❤

[@maikadeoisherbon]

Una receta espectacular. Tiene que estar buenísimo. Con esos ingredientes tan ricos , la receta es un triunfo. Saludos para tí y tu familia ❤❤❤❤

[@mariadelcarmenmarquezmunoz3168]

Se ve delicioso!!, gracias Anna, 😊

[@ruthgladysgonzalezrifo4958]

Hola Anita que rico se ve delicioso gracias amiga eres lo mejor, 😋👍😋❤️😋🌹

[@mariadoloresdieguezsuarez4421]

Hola amiga qué rico ese arroz 🙏❤️💋💋💋🌺🌺🌺🤗

[@lauranarganes2080]

Uhmmmm!! Vaya pinta.Eso tiene que estar buenisisisimo😋😋

[@mercedes7777rfty]

Gracias Ana,que pintaza tiene

[@conchiolmotorres9826]

Gracias ❤️ por tus recetas

[@EmiHidalgo-l8n]

Que rico este arroz, gracias por la receta❤

[@marialourdesmarquez4500]

Excelente!!!!!.....gracias....Anna!!!!❤❤❤

[@jaum1464]

Buenos consejos!

[@leonorardila3684]

Se ve de un bueno 👏

[@ignaciolimatorrado9082]

Muchísimas gracias. Siempre salen bien tus recetas.

[@SerioussamMode]

dasdasdas

[@leonorvergano4427]

que rico! gracias por la receta

[@marytop3410]

Estupendo plato 😋😋😋

[@mariateresapitarque1703]

Que playo más selecto, ya lo creo!! 😋😋👏👏🍀🍀

[@mariateresapitarque1703]

Plato selecto, siiiii🎉🎉

[@veronicaverdesoto]

Demasiado delicioso 😋😋😋

[@angelesrasconhernandez4076]

😋😋😋tiene que estar buenísimo

[@SilviaLopez-mn2ob]

Que rico Anna ❤❤

[@NOMADOFFIREFOOD]

Que rico tiene que estar 👌

[@fresiagonzalez2581]

Se ve buena

[@elenastrate845]

Muy rico❤

[@evaortiz6891negua]

Que ricoooo

[@irunelu4178]

Que recetones 👍😋😘💚💙💜🧡😅

[@mariajesusharoharo3077]

Buenas tardes ❤🍀. Ana,no veo las recetas de como s hace la salmorreta y la cebolla caramelizada.para está receta. Gracias por tus recetas 🍀🍀

[@n1i2c3olasa]

Ni yo

[@CeEn20metros]

Las tienes en la descripción del vídeo. Te llevan a la web de Anna

[@n1i2c3olasa]

@@CeEn20metros gracias! Ahora sí.

[@sonia75]

Que pinta Ana 😍 pero yo no veo esas recetas de la cebolla caramelizada y la otra 😢

[@gloriamartinseiras8543]

Yo tampoco veo la receta de la cebolla caramelizada ni la salmorreta. Este arroz me gustaría mucho hacerlo!!!!

[@anniesalinas3938]

Como ace la cebollla caramel

[@marieta121080ify]

Hola Anna, no encuentro las recetas que comentas de la Salmorreta y la cebolla confitada ?

[@juanmanuelsantosalgaba7093]

Cocinar las cabezas de las gambas puede ser una práctica común en algunas cocinas, especialmente en la preparación de caldos y sopas de mariscos, ya que las cabezas pueden aportar mucho sabor. Sin embargo, hay ciertos peligros y consideraciones que debes tener en cuenta al hacerlo: 1. Contaminación por metales pesados: Las cabezas de las gambas, al igual que las de otros crustáceos, contienen una gran cantidad de cadmio, un metal pesado que puede ser tóxico para el ser humano. El cadmio se acumula en el cuerpo con el tiempo, y puede causar una serie de problemas de salud, como: • Problemas renales • Problemas de huesos • Problemas cardiovasculares • Problemas neurológicos La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) recomienda limitar el consumo de las cabezas de las gambas y langostinos (y el interior del caparazón de los crustáceos) debido al cadmio. Además del cadmio, las cabezas de las gambas también pueden contener otros metales pesados, como el mercurio, el arsénico y el plomo. Estos metales también pueden ser tóxicos para el ser humano, por lo que es importante limitar su consumo. 2. Reacciones alérgicas: Algunas personas pueden ser alérgicas a los componentes de las cabezas de las gambas, como las proteínas en el exoesqueleto o los restos de alimentos que quedan atrapados en ellas. Cocinar las cabezas podría liberar estas sustancias al caldo o plato final, lo que podría desencadenar reacciones alérgicas en personas sensibles. 3. Microorganismos y parásitos: Al igual que con cualquier otro alimento de origen marino, las cabezas de las gambas pueden albergar microorganismos y parásitos. Pueden contener bacterias dañinas para la salud, como la Vibrio vulnificus, que puede causar infecciones graves. Pueden contener bacterias, como Salmonella y Listeria. Estas bacterias pueden causar intoxicaciones alimentarias, que pueden ser graves, especialmente en niños, personas mayores y personas con el sistema inmunitario debilitado. 4. Las cabezas de las gambas pueden contener una sustancia llamada tetrodotoxina, que puede ser extremadamente tóxica si se come en grandes cantidades. La tetrodotoxina es un compuesto químico altamente venenoso que se encuentra en varios organismos marinos, incluyendo algunas especies de gambas. A pesar de su presencia potencial en las cabezas de las gambas, esta peligrosa neurotoxina es rara vez un problema en la cocina cotidiana. Sin embargo, es importante conocer y comprender los riesgos asociados con la tetrodotoxina y las medidas preventivas necesarias. Toxicidad de la tetrodotoxina: La tetrodotoxina es una neurotoxina que afecta al sistema nervioso y puede provocar síntomas graves, como parálisis muscular, dificultades respiratorias y, en casos extremos, la muerte. La cantidad de tetrodotoxina necesaria para causar toxicidad es extremadamente baja, lo que la convierte en una sustancia peligrosa. Presencia de tetrodotoxina en las cabezas de las gambas: La tetrodotoxina se encuentra en ciertas especies de gambas, particularmente en las zonas tropicales y subtropicales. Las cabezas de las gambas pueden contener pequeñas cantidades de tetrodotoxina, especialmente en los órganos cercanos al sistema nervioso del crustáceo. Riesgos potenciales: El riesgo más significativo de la presencia de tetrodotoxina en las cabezas de las gambas radica en la ingestión de grandes cantidades de esta sustancia. Si se consume una cantidad significativa de tetrodotoxina, se corre el riesgo de experimentar efectos tóxicos graves. Detección y prevención: Dado que la tetrodotoxina es insípida e inodora, su detección a simple vista es imposible. 5. Presencia de microplásticos: En los últimos tiempos, se ha detectado la presencia de microplásticos en los crustáceos, incluyendo las cabezas de las gambas. Los microplásticos son pequeñas partículas de plástico que pueden ser perjudiciales para la salud si se consumen en grandes cantidades. Se recomienda evitar chupar las cabezas de las gambas y otros crustáceos para reducir el riesgo de exposición a estas sustancias dañinas. 6. Persistencia de aditivos químicos: Las cabezas de las gambas pueden contener aditivos químicos utilizados en la producción de los alimentos. Los aditivos químicos no se disipan por completo durante la cocción, por lo que en caso de cocinar las cabezas de las gambas, se pueden consumir estos aditivos químicos que pueden ser perjudiciales para la salud. Se recomienda no cocinar las cabezas de las gambas y utilizar sólo la carne durante la preparación de los platos.

[@Zamora15]

Delicioso!

[@rosaherrera3023]

Mi gusta

[@erikaramosperez5270]

El cardo es ya preparado o hay que hacerlo?

[@PANAFMX]

De donde salió el caldo ?

[@desireeperezmartinez8203]

👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻

[@conchimayormartinez5278]

Dónde está la cajita de la descripción

[@CarmenHernandez-wr3yq]

🥰🥰🥰🥰🤤🤤🤤🤤🤤

[@pilarnunez5963]

Está genial pero se supone que no deberían usarse las cabezas de los langostinos por los tóxicos que contienen

[@blancaggg7952]

La receta de la salmorreta no la veo

[@tonymontero7484]

Están en el Canal. Tanto la Cebolla Caramelizada como la Salmorreta.

[@maricarmencriadomartinez1186]

Para mi gusto no pongo las cabezas ,por qué tienen mucho mal ,y yo pongo el pul pulpo con el arroz para que deje su sabor

[@espesanchez3001]

Tampoco está la del caldo

[@isabelcantero9702]

Que delicia 😋😋😋😋

[@ignaciolimatorrado9082]

El pulpo como los calamares siempre me quedan duros

[@marimorales9046]

No están ninguna de las recetas, ni la salmorreta, ni la cebolla caramelizada, ni el caldo de mariscos.

[@mariadelcarmenmarquezmunoz3168]

Mira bien, que si está, dale a mas

[@user-qo5ns9xg7f]

Por Instagram pones burrata y no tenemos Instagram hazlo por aquí

[@fresiagonzalez2581]

Se ve buena