Arte do Campo - Queijaria Marangon - A Força da União da Família!

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O casal Idemir e Angela Marangon ingressou na atividade queijeira pensando no futuro dos filhos. Na propriedade da família, na Linha Vista Alegre, em Saudade do Iguaçu, no Sudoeste do Paraná, o trabalho se divide entre a produção de leite e queijos, avicultura, além de grãos, principalmente soja e milho. "Nosso objetivo é ampliar as opções de renda para que o Felipe e o Davi permaneçam no campo", afirma Angela.
Hoje uma queijeira premiada, Angela aprendeu a fazer queijos com a mãe e a cunhada. Por muitos anos, a produção era apenas para o consumo da família. "Em 2015, comecei a fazer um pouco mais para vender e os resultados foram muito positivos. Decidimos investir numa estrutura adequada e então fundamos a Queijaria Marangon. Em 2020 obtivemos o SIM (Serviço de Inspeção Municipal) e em 2023 conquistamos a chancela do Susaf/PR (Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte)", explica.
A nora de Angela, Litamara, esposa de Felipe, passou a ajudá-la na queijaria. Enquanto os homens atuam na preparação de silagem e cuidados com a alimentação e manejo dos animais, as mulheres se dedicam à ordenha, produção de queijos, atendimento e comercialização. "Não somos nada sozinhos. A união da família é a essência do nosso trabalho", afirma a queijeira.
🥇Em 2019, o queijo colonial Marangon conquistou a medalha de ouro no 5º Prêmio Queijos Brasil, realizado em Florianópolis (SC). "Nossa meta principal é seguir produzindo queijos coloniais de alta qualidade", conclui Angela. A Queijaria Marangon é associada à Aprosud (Associação dos Produtores de Queijo Artesanal do Sudoeste do Paraná).
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