Así comemos por acá ZACATECAS

[@josegaluluis-2208]

Hola hermosa Sra Brisa, que bonito es difundir por cualquier medio el conocimiento cultural del Estado de Zacatecas ya sea por sus paisajes, lugares, comidas de origen, abrir esa puerta para interesar a todos aquellos que deseen visitar y conocer más del estado, conocer las minas, el cerro de la Bufa, su teleférico en fin, los orígenes de los guisos y platillos. Que gran plática se transporta uno con la imaginación y observa cómo fue la convivencia entre todos los grupos raciales en la época del colonialismo y como de alguna forma se fueron mezclando condimentos para lograr platillos únicos de la región. Muchas felicidades por tomarse el tiempo para investigar, comentar y atreverse a difundir todo lo bello del Estado Zacatecano, por ver más allá de lo que otros no se atreven. Un enorme gusto ver este video y agradezco toda la información ya digerida. Un fuerte abrazo a Roy y todo mis respetos para usted y su familia. Queremos más en su canal.

[@brisacolibri]

Abrazos de regreso, muchas gracias por ver y comentar

[@elsibethberortiz3168]

Que linda nos llevas por tu historia, tradiciones y costumbres. Podrías ser historiadora o guía turístico. Soy puertorriqueña y me gustó ver este vídeo, felicitaciones, agradecimiento por tu bello canal. Que bella eres, Dios t bendiga! 🙏🙏❤️saludos desde PR 🇵🇷

[@darioroman2837]

Buenas noches, estaba viendo el video en compañia de mi madre, tiene 74 años y era maestra de primaria egresada de la Normal Manuel Avila Camacho, me comentó que según se apreciación faltó el pinole, miel de tuna, melcochas de piloncillo. Como dato curioso, el autor de el libro fue mi maestro de música en la U.A.Z. Demuestras tanta pasión en explicar la cocina y te enorgulleces tanto de tu estado que eres inspiración, me haces sentir orgulloso de ser Zacatecano, gracias por todo lo que aportas, la cocina Es solo una cosa, recibe bendiciones. 🙏🌹

[@brisacolibri]

Le agradezco a tu mamá, tiene razón, me faltaron esas recetas, muchas gracias por incluirlas aquí. Gracias a ti pues tus palabras también son inspiración para mi. Bendiciones de regreso 💛

[@noeliaperales1909]

Mexico lindo y querido Dios bendiga tu tierra y tu gente, te llevo en mi sangre y corazón!! Un día no lejano volveré a mi tierra querida!!! Saludos y bendiciones Brisa.

[@helenafelix2305]

Hermosa Felicidaes porque eres muy joven y es un gusto saber que te interés por la cocina tradicional. Mi abuela materna fue de las primeras cocineras que había en Restaurante, también mi madre . Quienes nos heredaron el gusto por la cocina cocina. cocina.

[@gilbertozuniga]

Brisa, es fascinante el conocimiento que tienes sobre la cultura y cocina de Zacatecas, pero lo mejor es el gusto con que lo cuentas. Saludos de un Tamaulipeco.

[@victoriaperez7497]

Muy bonito Libro .aqui estate!!🙏 bendiciones

[@Alejandro-d6o5c]

Que viva Zacatecas.que grandioso estado.felicitaciones desde aca en Chiapas,soy un seguidor de tu canal brisa colibrí ❤❤❤❤😊

[@cristinagutierrez1019]

wow niña me has dejado con la boca abierta he aprendido mucho de la historia de zacatecas y su gastronomía gracias es la segunda ves que veo tus videos yo soy del estado de Puebla pero vivo en nuevayork y también me gusta cocinar gracias otra ves por compartir

[@brisacolibri]

Gracias a ti por ver ✨

[@RosaSanchez-ff8rq]

Gracias por tu conocimiento, es muy grato escucharte, bendiciones 😘🌹

[@lyaro5961]

Zcatecas comparte muchas cosas con mi estado Guanajuato, por sus paisajes costumbres y gastronomía ❤

[@anapatriciaarevalourizar5816]

Wawwww me encantó la clase que nos diste, yo estudio historia del arte aquí en Guatemala, y llevo la clase de arte prehispánico, super interesante, mucho conocimiento, muchas gracias y muchas felicidades y bendiciones, soy Patty Arévalo desde mi Guatelinda

[@mindysalazar3747]

Hola Brisa. Me encanta tu canal. Me fascina la manera que nos enseñas de nuestro México y su cocina. Yo soy de Tlaltenango y me siento muy orgullosa de ser Zacatecana. Ahora vivo en Texas pero nunca se me olvida de donde soy. Gracias por recordarnos lo bello que es Zacatecas.

[@brisacolibri]

Gracias a ti por escribir ✨

[@ylokos]

Hermoso video- gracias por compartir!!! Saludos desde San Francisco California!!!🥰🥰🥰

[@kotybautista1185]

Buenas noches Brisa colibrí soy d CDM orgullosa d mis raíces Mexicanas

[@brisacolibri]

Qué bonito leer que estar orgullosa, nuestro país es hermoso 💛

[@mariaelenatorreszuniga9933]

Muy interesante la historia de la gastronomía de tu tierra Brisa: demás la cuentas con tanto gusto y orgullo. Primero Dios iré a visitar ese bello Estado. Saludos.

[@gordonuz101]

Como siempre una cátedra en conocimiento 👍🏻 gran tesoro de la gastronomía del noreste de México, por eso es que tenemos gran diversidad 🙏🏻 gracias por compartirnos desde el corazón 👍🏻 y que sigan los éxitos 👏🏻 desde Monterrey NL 🦁un abrazo

[@brisacolibri]

Muchas gracias por los buenos deseos 💛

[@paola-yd2gy]

Hola yo también soy de Zacatecas Rio grande saludos

[@brisacolibri]

Saludos paisana, muchas gracias por verme 💛

[@aurorabenitez6250]

Brisa saludos desde Zapopan Jal, mmmm una quesadilla de queso de tuna y queso de vaca de mi hermosa tierra, tu sabes hacer o tú mamá las gorditas de maíz crudo, cuando yo era niña una tía que vivía en Morelos, Zac .nos lhacia, saludos y bendiciones a toda tu familia.

[@xochitlsan6735]

Guau, no había visto este video hasta ahora y me parece una gran aportación la que haz hecho. Muchísimas gracias Brisa, amé tu vídeo ❤️

[@brisacolibri]

Gracias a ti!

[@miguelangelb3908]

TOTALMENTE DE ACUERDO CONTIGO, TE FELICITO...SALUDOS DESDE QUEBEC

[@MrYazztyle]

Muy hermoso trabajo! y qué importante la investigación y divulgación de todos estos temas. Gracias

[@letynunez7886]

Me encantó el vídeo! Excelente trabajo Brisa 👏🏻

[@victoriaperez7497]

Holaa saluditos hermoxa..muy bonito video..tambièn soy zacatecana..caldo de RATA ..MIS RESPETOS ..NO.LO COMERIA YO.. NOPALES MUY RICOS..🙏 yo soy cercas de jalisco .barias cosechas si las comemos..y carne seca....gracias y bendiciones🙏💐

[@elizabethortega4661]

Hola Brisa muchas gracias por todo es muy hermoso el conocimiento de nuestro País y muy interesante está información de tu bello Zacatecas Díos te siga llenando siempre de bendiciones gracias gracias gracias

[@mayolocarranza2938]

Excelente. Te felicito.

[@yennyvazquez1771]

Bellísimo relato de cultura zacatequeña: gracias por esas luces.!! Esperaré con ansias un platillo de tunas Nopal. Saluditos desde mi patria amada Venezuela.

[@darioroman2837]

Saludos hermano venezolano, aca eres Bienvenido, mi casa es tu casa 🙏🌹

[@soniachairez7380]

Hola Brisa me encantó tu vídeo de hoy yo también soy de Zacatecas orgullosamente y vivo desde hace 45 años en MTY saludos

[@brisacolibri]

Me alegra que te haya gustado 💛

[@carloslobato7274]

Una gran variedad de comidas, ingredientes y postres que tenemos, a propósito, nunca he probado el tejuino y he estado en Jalisco aunque probé una bebida llamada Tuba, muy rica parecida al aguamiel del pulque

[@herbeytelles3483]

No se pero yo veo maravillosa a esta mujer. Es culta.hermosa.decente.avasalladora. y le encanta la cocina.....muy pocas mujeres como ella. Se ve que es muy cariñosa.. mis respetos y toda mi admiracion señora brisa. Su marido tiene una joya

[@ejosefinasainz7629]

Estoy de acuerdo con usted respecto a la opinión que tiene Brisa

[@brisacolibri]

Agradezco sinceramente tus bellas palabras 💛

[@juliacm1472]

Qué video!!! Muy interesante y de grandes aprendizajes... Gracias por compartir la cultura gastronómica de tu hermoso Estado y felicidades por ser inspiración de Terrazas... Un abrazo cariñoso... 🌷💕🌷

[@brisacolibri]

Gracias ✨

[@ricardoadame5796]

Felicidades!! Muy interesante!! Excelente video!!

[@brisacolibri]

Gracias ✨

[@saracenteno5298]

Hola brisa colibrí yo soy mexicana y soy de Cuernavaca Morelos la ciudad de la eterna primavera pero vivo en Houston tx. Ya tengo algunos añitos aquí y me encanto tu platica conozco muy poco de mi país Mexico pues me vine desde hace 30 años aquí en USA y porque no iré di Dios lo permite a conocer tu ciudad pues me an dicho y por lo q cuentas es muy hermosa esa ciudad espero conocer mucho a través de ti amiga un fuerte abrazo a la distancia y muchas bendiciones amiga cuídate mucho saludos corazón

[@brisacolibri]

Otro abrazo de regreso, gracias por escribir 💛

[@zitadesantiago1806]

Vivo en EU pero soy Zacatecana Quizá encuentre ingredientes para hacer comida Zacatecana pero nunca e podido encontrar El queso de Tuna.Solamente cuándo voy para Zacatecas PERO ya no hacen la N Melcocha de tuna. Eso es lo qué se ne antoja mas Comernela con un bolillo recien sacado del horno, doradito y crujiente y con un vaso de leche. 😋😋😋

[@brisacolibri]

Muchas gracias por ver mi canal. Saludos, paisana 💛

[@alejandroazul100]

Bendiciones brisa

[@brisacolibri]

Gracias e igualmente 💛

[@mariavaldez7697]

Hola Brisa ! Me encanta tu canal, siempre aprendo algo. Te felicito porque aparte de compartir tus recetas es interesante conocer de dónde vienen . Soy de Zacatecas y amo mi estado 😍♥️👍 Gracias Brisa !! Soy de Río Grande , dónde se comen las gorditas de horno, pan ranchero y asado de boda 😋😋😋

[@brisacolibri]

Saludos, paisana. Gracias por ver mis vídeos 💛

[@mariavaldez7697]

@@brisacolibri con mucho gusto! Saludos paisana 👍

[@darioroman2837]

Saludos, eres bienvenida a Zacatecas capital, mi casa es tu casa 🙏🌹

[@mariavaldez7697]

Gracias!!

[@blancaesthela8262]

Me gusto mucho este video

[@claudiafranco1993]

Mi madre era de Moyagua Zac, recuerdo que ya viviendo en guadalajara viajábamos solo para traer comida típica de allá, principalmente un chorizo delicioso, muy picoso, al comerlo tenía chile que no había sido molido totalmente ya que se podían ve4 las ojuelos y semillitas, cuanto daría por comerlo de nuevo, gracias... Brisa

[@brisacolibri]

A ti por ver y comentar ✨

[@leonilagodinez9854]

Muy bonito video .gracias por compartir muchas bendiciones para usted y su familia saludos.

[@brisacolibri]

Gracias a ti por ver 💛

[@lidiagomez9429]

Me encanta este video Brisa es bonito saber rastas cosas yo me comía las pinguicas con limon y chile de botella gracias Brisa 🌹🌷🥰

[@lydiajimenez4476]

Que bonito, algo de cultura y recetas de cocina. Te felicito me encanta tu canal

[@liliavillarreal5186]

Hola Sra. Brisa. Mil felicitaciones por su cultura zacatecana y por esa pintura que le han hecho, realmenente la representa. Bendicines para todos *)

[@brisacolibri]

Muchas gracias 💛

[@roxana_de_la_luz82]

Me canal gracias a ti estoy conociendo más de mis raíces Zacatecanas, dónde mis padres nacieron .Conoces las tortitas de huachales y si tienes una receta ?

[@brisacolibri]

Sí, ya está la receta. Abrazos 💛

[@yerk1448]

Tortas de wachal con mole son muy buenas

[@brisacolibri]

Sí m deliciosas. Ya están en el canal. Muchas gracias por ver 💛

[@leticiaortiznino2601]

Gracias por compartir tus conocimientos Brisa.

[@brisacolibri]

Y a ti por ver 💛

[@leticiaortiznino2601]

@@brisacolibri 😻

[@victoriacasas1437]

🙏🥰😱 cada día me sorprendes gracias por todo orgullosa de ser zacatecana

[@brisacolibri]

Muchos saludos 💛

[@silviaaraya3317]

Brisa mil gracias por tus clases tan bien esplicadas quiro pedirte que me expliques de que es el piloncillo por que aca en chile no lo cocemos

[@brisacolibri]

Es lo que allá en Chile llaman chancaca

[@almadeliahernandezvilchis253]

Hola, muy interesante y deliciosa la gastronomía de Zacatecas, ojalá pudieras enseñarnos la receta de queso de tuna. Es delicioso

[@LaVeinty2]

Saludos Brisa 🥰😇 Nosotros, mi familia, es de Tepetongo, Zacatecas 🥰❣️😇 Un platillo que acuerdo que mi abuelita cocinaba era un picadillo de puerco, asta creo que sería de lomo porqué no acuerdo que la carne estuviera tan grasosa o oscura pero si acuerdo que cocinaban la carne y luego la molían en el metate y después de nuevo a la hoya con chilitos hueros. Una delicia que estraño y no conseguí la receta … de casualidad la conoces?

[@brisacolibri]

No la conozco, pero si llega a mis manos la publicaré de seguro. 💛

[@patriciarivas2008]

Gracias Brisa , muy interesante Saludos bendiciones

[@brisacolibri]

Bendiciones de regreso 💛

[@patriciarivas2008]

@@brisacolibri Gracias linda

[@azul27]

Gracias por compartir una vez más este maravilloso video amiga Brisa, bendiciones para ti y tu hermosa familia!🤗🙏

[@brisacolibri]

Gracias por ver una vez más 🙏

[@olirod7410]

Interesante video...a mi mamá le encantaba la maría gorda...slds de GDL

[@brisacolibri]

Saludos hasta allá 💛

[@mariaserna6526]

Los mexicanos somos muy afortunados por la diversidad de ingredientes que tenemos en los diferentes estados cada uno tiene lo suyo gracias por darnos una plática de los ingredientes de Zacatecas. Te pido un favor que nos enseñes como se hacen las bolitas de pipian como la de la foto te agradecería mucho soy tu fiel seguidora

[@angel_jss]

3:47 oh que lindo 🤩

[@brisacolibri]

💛

[@angel_jss]

@@brisacolibri 💛

[@ma.delcarmenmedinanunez2293]

Me encantan tus vídeos y todas tus recetas Brisa Saludos para toda tu familia

[@brisacolibri]

Muchas gracias por ver y comentar 💛

[@julietaperea8534]

Brisa, que hermosa explicación de la cocina de tu tierra, muchas gracias. Aprovecho tu plática para preguntarte ¿Como puedo guisar la carne seca? Tengo un paquetito y no sé cómo hacerla. Muchísimas gracias y felicidades

[@brisacolibri]

Se puede comer solita con limón o salsa como botana, o se puede deshebrar y preparar en huevo revuelto, también tostarla en el comal o freírla 😊

[@julietaperea8534]

@@brisacolibri muchísimas gracias!!! Casi nunca escribo pero te sigo siempre, me encanta como explicas y como guisas.

[@antoniocardona7456]

Que bonito video bien explicado. 👍👌 saludos Brisa.

[@brisacolibri]

Saludos de regreso 💛

[@javieravendanocisneros5733]

Excelente información de su estado, aprendemos bastante, aparte su cocina. Saludos Dr Avendaño

[@brisacolibri]

Saludos de regreso, muchas gracias ✨

[@clararosales623]

😍Me encantó este video!!!! Gracias. Dios te bendiga. 👍🏼💌

[@brisacolibri]

Gracias ✨

[@mariaconse7854]

Buenas noches Brisa. El picadillo de semillas con chile de árbol que ya está en el canal, de momento no recuerdo cómo está registrado, pero es uno de mis favoritos. Soy del cañón de Juchipila.

[@brisacolibri]

Sí, ya recordé, es El picadillo de semillas, también me encanta. Gracias, paisana 💛

[@estelaornelas276]

Brisa por favor la receta de longanisa de Tlaltenango!

[@brisacolibri]

La buscaré ✨

[@patriciacarrillo3647]

Zacatecas 👌😋👏👏👏👏👏

[@brisacolibri]

💛

[@arturoarellano]

Saludos Brisa, feliz 2022

[@brisacolibri]

Igualmente 💛

[@mariacampos1441]

Hola brisa soy de potrerillos Florencia zac ay un mole que asen que le llaman Almuerzo es delicioso no se si ya lo tienes en tus resetas

[@brisacolibri]

El almuerzo de asadura de puerco, verdad? Lo conozco pero aún no lo he hecho, espero muy pronto. Muchos saludos, gracias por escribir y verme ✨

[@carmendiaz6270]

Holaaaaa Brisa Colibrí me da gusto saludarte y escuchar con cuánta tranquilidad das toda una cátedra de nuestras raíces he aprendido mucho de nuestra cultura y de tus recetas que Dios te bendiga siempre 🙏🙏🙏

[@brisacolibri]

Muchas gracias, bendiciones para ti también 🙏✨

[@saramorales9030]

Hola 👋🏽 Brisa✨ Wow!! Hermoso final ya termine chiquitos💗y los chiquitos yeah!! 🥰😘🙌🏽🙌🏽🙌🏽

[@brisacolibri]

💛

[@luciarodriguez1276]

Te falto pan de horno atole de grano. Tamales de chile rojo bendiciones

[@gloriacardona2851]

Hola brisa yo soy de Zacatecas y tengo mucho viviendo en Monterrey nuevo León y en. .mi familia consumimos muchos productos de los que mensionaste pero hay uno que se te paso el pinole muchas gracias

[@brisacolibri]

¡Caray! es verdad, olvidé el pinole. Gracias por tu aporte y por ver mi canal 💛

[@gloriacardona2851]

@@brisacolibri es un gusto lo disfruto

[@ooABBAoo]

Wooow, soy nueva en el canal. No lo veía venir, qué agradable sorpresa dar con un canal tan cultural 🌼💓👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼

[@brisacolibri]

Te doy la bienvenida ❤️

[@gloriarodriguez4337]

COMO SIEMPRE, ENRIQUECIENDO NUESTRA CULTURA, MUCHAS GRACIAS BRISA, DISFRUTE ENORMEMENTE ESTA INFORMACION.

[@franciscaalmaraz8028]

Yo soy de tayahua yhabia un dulce que era de piloncllo y para nosotros eran melcohas que bienen siendo las charamuscas yhay un arbol en mi rancho que se llama tamachaco y para nosotroes muy rico se cocen los retoños de este arbol cojitomate y cebolla y chile picad o y sale un caldo rico con unas gotitas de limones parecido al guaje que para nosotros es guache

[@teresamexico309]

Pensé que darías la receta del pipían en bolitas (por la foto portada del video)que es común encontrarlo durante la cuaresma en los mercados. ¿O tendrás ya un video sobre el referido pipían? Gracias de antemano.

[@brisacolibri]

Sí, ya lo hice. Saludos

[@marys9248]

Yo soy del Norte del estado de Guanajuato y varias cosas ingredientes, platillos y hasta ecosistema son muy parecidos, sería interesante la descripción de igual manera, de cada uno de los estados. Gracias

[@brisacolibri]

Así es, tenemos mucho en común 💛

[@annefreey5064]

Gracias Brisa ⭐💐 Delicioso 😋

[@AlejandroGarcia-gv7ng]

Podrías hacer un vídeo de caldo de rata, por acá en Milpa Alta, todavía se come la ratita de campo, de tuza, de conejo silvestre que es el zacatuche o teporingo, porque se llama queso de tuna?, Saludos cordiales 😁

[@brisacolibri]

Supongo que se llama queso de tuna por la forma que parece un quesito. Y espero hacer el caldo más adelante. Saludos ✨

[@AlejandroGarcia-gv7ng]

@@brisacolibri gracias, saludos

[@SoyLaGuayaba]

La salsa de cacahuate 🌶🥜 para los tacos dorados de papa. 😋🌮🤤

[@jeanethfuentes880]

Que hermoso video!!! Me encanta tu canal!! Gracias por hacer contenido de calidad!! Por cierto, que son los condoches??

[@brisacolibri]

Gorditas de maíz hechas en horno de barro 😊

[@erikapineda9116]

Falto la capirotada. Mi. Paisana

[@brisacolibri]

Nada más mencioné la capiratoda con jitomate y cebolla; me faltó la otra 😞. Saludos y muchas gracias por ver ✨

[@beatrizmontoya1174]

Nose si conozcas la masita roja con carne de puerco ò la masita blanca con flores de calabaza!!!

[@brisacolibri]

Sí, la masita sí la conozco. Muy rica ✨

[@mariamacias909]

Yo también soy de Zacatecas

[@jochatamarrqueen4909]

Yo también!!

[@irmavalenzuela8519]

Arriba mi Jerez

[@brisacolibri]

Saludos a todos, gracias por ver, paisanos 💛

[@concepcionmarquez7482]

@@irmavalenzuela8519 Arriba, y bien Arriba mi Jerecito lindo, salud y bendiciones paisanas.

[@normaramos367]

También yo

[@silvialuevano8184]

Las gorditas de frijoles, típicas de Luis Moya, Zac.

[@angel_jss]

Tengo una pregunta 🤔¿cómo se le dice a las personas originarias de Zacatecas?

[@brisacolibri]

Zacatecanas ☺️

[@angel_jss]

@@brisacolibri oh, muchas gracias 😊

[@angel_jss]

@@brisacolibri perdón por mi ignorancia jiji 😉

[@damonhenry4746]

Hola My Ms wonderful and beautiful lady brisa colibri my sunflower senorita ☮️ be blessed your amigo Damon God bless you always my favorite Amiga Love you so much Damon muchos muchos gracias please be safe and wonderful and blessed and safe and sound and beautiful my Fair Lady have a blessed day many benediciones hugs and kisses for you always my favorite diamond Amiga and my sweetie pie Reina.

[@rosychavez9713]

👍👍

[@Letyvel2000]

Cómo se hace el caldo de rata oriundo de zacatecas y medicinal

[@Hakunamatata368]

Es en serio eres de zacatecas de que parte

[@blancaesthela8262]

Falto la temacha

[@mexicanreformist1522]

♥️♥️♥️😁😁👍👍

[@marcymarcy6495]

🤩🤩🤩🥰

[@brisacolibri]

🙂

[@paola-yd2gy]

Atole con granos de trigo de Río Grande Zacatecas

[@brisacolibri]

Es cierto, también me faltó mencionarlo. Muchas gracias 💛

[@elmoi8469]

comentario para el algoritmo

[@brisacolibri]

Gracias, Moi ✨