ASÍ ES CÓMO SE HACE LA MÁCHICA Y UN BUEN CHAPO!!!

[@juangilhidalgo7979]

Que tal excelente video sobre la produccion de la machica, mi abuelita era de Ambato de Quizapincha, esas construmbres de comida de la region andina nos gustaba, que buenos recuerdo, no pude elaborar la machica personalmente, pero compre una fundita, y tostarla para comer con leche. saludos

[@luiser1991]

Hola Juan! Bonitos recuerdos y experiencias que acabas de compartir. Es bueno recordar y además valorar nuestra gastronomía andina. Saludos Cordiales!

[@juliaortizmartinez7002]

La cultura Andina no se pierde recuerdo que al salir del colegio primario corria donde la sra mirta a comprarle centimos de mi favorita La Machica alli en LIMA PERU..asi de importante es la cultura Andina.gracias por mantener lo que nos une como pueblos hermanos.

[@luiser1991]

Hola Julia! Mucha razón en sus palabras. Los pueblos andinos tenemos mucho en común en los diferentes países. Un saludo cordial hasta el Perú!

[@mariasalame2278]

Mucho gusto de conocerte Luis,hace anos que no como Chapo que rico.Saludos.

[@luiser1991]

Hola María. Bienvenida al canal y me da gusto que se de su agrado el contenido. Saludos Cordiales!

[@carlamosquera1008]

Orgullosa y feliz de ser Ecuatoriana ❤

[@luiser1991]

Hola Carla! Gracias por mirar el video y bienvenida al canal. Saludos tricolores! 🇪🇨✌️

[@TizianoFernandez-ss2jk]

Muy importante muchas gracias por enseñarnos y hacernos sonreír con tus cosas de que nos mostras tal cual sos.saludos soy nueva aquí.pame desde argentina!!🇦🇷🇦🇷

[@luiser1991]

Hola Pame! Bienvenida al canal, espero todos los videos sean de su agrado. Gracias por esa buena vibra. Un saludo hasta la Argentina.

[@egds64]

gracias por hacerme recordar a mi abuela, q siempre nos hacía comer la máchica. Abrazos!!

[@luiser1991]

Me da gusto que le haya agradado el vidoe y por los gratos recuerdos para usted. La a máchica ha sido y es un alimento importante. Saludos cordiales!

[@piedadunda1647]

saludos desde chicago me recordarte mi niñes, que linda senora dios los bendiga.

[@luiser1991]

Hola Piedad! Gracias por el saludo desde los EEUU. Espero hayan sido buenos recuerdos los que llegaron a la mente. Saludos tricolores a la distancia. ✌️🇪🇨

[@carmenalburquerque7412]

Gracias por enseñarnos hacer la machica me encanta.siempre la como,y como dice la mamita es saludable por eso será q a mis años soy fuerte todavía,gracias joven chistosos q me hizo reír con sus bromas bendiciones

[@luiser1991]

Hola Carmen! Un placer leerla y me alegra que le haya gustado el video. Saludos cordiales!

[@silvicaiza9678]

💪🏼 como buen mashca comiendo chapito 😋

[@luiser1991]

Reeeco!!! 😁✌️

[@alianshampoprisioners7056]

Estoy muy interesado en este alimento nutritivo y ancestral... Saludos desde Ceuta, España...

[@luiser1991]

Hola Alian! Bienvenido al canal. Allá en España hacen algo parecido quizas? Un saludo tricolor para ti!✌️🇪🇨

[@alianshampoprisioners7056]

@@luiser1991... Cierto, hay muchos pueblos recibditos y seguro que alguno tiene alguna receta secreta con centeno tostado...

[@majonika91]

Hola, soy de Ecuador tengo familia en España, hace 10 años al menos contaban qué allá no hay estas cosas y extrañaban mucho, nosotros les mandábamos máchica habitas y maíz tostado, ahora no sé si hay allá. Pero si le recomiendo que lo pruebe, no se va a arrepentir y va a tener energía y fuerza 💪

[@piedaddiaz9224]

Gracias por enseñar la elaboración de la machina y el chupito

[@luiser1991]

Gracias por mirar el video. Espero sea útil para hacer máchica casera. Saludos!

[@ibresuenacontunaturaleza83]

Me encantò el vìdeo y aprendì otra forma de preparar chapo!!! gracias!!

[@luiser1991]

Hola. Le doy la bienvenida al canal. Me da gusto que la información sea de valor para usted. Saludos cordiales!

[@jennypaolacarrero456]

Gracias por estos conocimientos. Un abrazo desde Colombia ❤

[@luiser1991]

Hola Jenny! Gracias por mirar el video. Un saludo tricolor allá en Colombia!

[@deysisisa8282]

Yo pensaba que se hacía tostando maleco María Galindo y después hacerlo y ahí se hace la más chica pensaba😅😅🎉❤🎉❤

[@luiser1991]

Me da gusto que haya mirado el video. Saludos Cordiales!

[@Progra-AMARTE]

Saludos des España 😍😍

[@luiser1991]

Hola LibraBella100. Un saludo hasta España!

[@chocolate593]

Brother tus videos siempre son buenos jaja felicitaciones ojala llegues muy lejos y mis respetos totales a tu Sra Madre un saludo desde new york de tu pana chocolate otro youtuber, cuando puedas enviame un saludo en tus proximos videos .

[@caroceli]

Gracias Luis!!

[@luiser1991]

Saludos Caro. Gracias por mirar el video.

[@angeljaramillo9973]

Que rico asi fue en mi niñez...donde consigo en tulcan..quiteño...vivo en pasto colombia hoy...

[@luiser1991]

Hola Angel! Puedes conseguir en las tiendas o abarrotes. Siempre hay en esos lugares. Saludos en Pasto!

[@ozodbodshamol-shimoli5937]

¡Muy interesante! ¡Gracias!

[@AlejandraEspinoza-jj5je]

Primera vez que escucho del chapo.. yo utilizo la machica para colada y de vez en cuando me la como seca con azucar, me atoro pero asi me la como jajajajaja.. soy de la Costa del Ecuador 😅😅

[@luiser1991]

Hola Alejandra. Bienvenida al canal. Comerla seca es otro nivel, y usted me hace acuerdo a un concurso. Acá en las fiestas antes hacían el concurso de los atrancones, consistía en comer máchica seca con un platano para supuestamente remojarla, y estaba prohibido tomar agua. Era de locos ese concurso jajaja. La colada de máchica es muy rica. Saludos hasta la Costa de nuestro querido Ecuador.

[@pamelamagarisca8971]

Me encanta!! ❤ Dios te bendiga.

[@luiser1991]

Gracias Pamela. Bienvenida al canal y un saludo cordial.

[@carmentello2073]

Gracias por compartir yo e comido machica en locro de zambo con panela Eso sí como diceel dicho en gustos y colorea no opinan los doctores jajaja

[@luiser1991]

Hola Carmen! La máchica es muy rica. Con locro de zambo no lo he probado, pero debe ser tan rico como comerlo en el caldito como lo hice al final. Es muy bueno conocer otras maneras de preparar el chapo. Saludos!

[@AlbertoAurelioVeintimillaRonqu]

Envie la receta por favor, eso la mayoria no conocemos, gracias de antemano 😊👍🇪🇨

[@PabloPres92]

Yo le hago el chapo con agua de coco que bestia de rrico , o sino con café allí en vez de azúcar le pongo plátano cosinado y camote rojo el dulce se le bate bien uffff eso sí es golosina

[@luiser1991]

Hola Pablo. Voy a probarlo con el agua de coco. Gracias por tu receta. Saludos!

[@leidyvelasquez6189]

Gracias por compartir tus recetas

[@luiser1991]

Gracias Leidy! Un saludo para ti y los tuyos!!!

[@alexgualpa2989]

"Tanta maravilla" jajaja buena crack!

[@luiser1991]

Bendita cebada que nos da tantas cosas!!!

[@mariadelosangelessalazar9132]

Excelente, saludos

[@luiser1991]

Gracias María!!! Saludos tricolores para ti! 😉✌️🇪🇨

[@miguelcubas5385]

Yo comía azúcar con machuca riquísimo

[@luiser1991]

Hola Miguel! Comer así es una experiencia al extremo, ya que se está con miedo de atorarse. Saludos!

[@joseluisquispevilchez9395]

Me hace recordar a mi niñez cuando la combinada con un poquito de azúcar así cruda riquísimo

[@amirh.926]

Muchas gracias por el vídeo. Tenía una pregunta. Veo que usaste full joe, ¿está bien? Porque había oído que la piel de cebada no es buena para los humanos. Y para Machika, es mejor utilizar cebada desnuda o sin piel.

[@luiser1991]

Hola. Así es. La cebada pelada es mejor, así no se queda afrecho y simplemente se obtienen la harina. Saludos Cordiales.

[@carloslogronopenafiel7309]

En RIOBAMBA. PONEMOS AL CHAPO MANTEQUILLA

[@luiser1991]

Hola Carlos! Esa mezcla no la conocía. Cómo lo preparan?

[@pedropablopalatepalate7584]

La matshca es una de las arinas de sebada tostada, al consumir es una de las fibras muy buena, al ingerir lo barre todo lo malo que esta en nuestro estómago, es como barrer la cosina, la sala todo sucio, de esta manera es un exelente alimento. Bueno saludos a los que icieron este video.❤

[@luiser1991]

Gracias por tu comentario. Así muchas personas conocerán los beneficios de comer Máchica. Saludos!

[@GinaZuniga-lv9eu]

Muy bueno gracias la verdad yo no sabía de dónde salía la machica

[@mariasalame2278]

Sean felices y coman Perdices.

[@jodreman1]

en que pais estas se ve bueno

[@luiser1991]

Saludos desde Ecuador!!! ✌️🇪🇨

[@joelpardo9517]

No se que me gusto mas -Si aprender a hacer machica -O reirme de tu humor😂

[@luiser1991]

Hola Joel! Jajaja... Me alegra que haya sido de tu agrado el video. Las cosas con humor salen mejor. Al final aprendiste las dos cosas. Saludos!

[@catyperez1575]

Tiene q ser la cebada con espiga y tiene q ser en sólo en tiesto ?

[@luiser1991]

La cebada puede ser con espiga o sin ella. Y se hace en tiesto de barro o metal. Los dos tiestos sirven muy bien. Saludos Caty!

[@m.castro5681]

Al único chapo que yo conocía era el Chapo Guzmán.

[@luiser1991]

Jajaja... Pues ahora ya conoces otro chapo. Saludos tricolores! 😁✌️🇪🇨

[@lupetorres5412]

Jajaja.👍👍👍😀

[@lusc4582]

Jajajaja

[@kylian2021caballero]

Gracias eso haré mañana con la cebada que me invitaron un poco

[@luiser1991]

Mucha suerte

[@lupetorres5412]

Buena es, pero la máchica no engorda? He escuchado que engorda y por eso dejé de comerla. Tengo la glucosa alta y no se si pueda comer con confianza.

[@luiser1991]

Hola Lupe! Gracias pir ver mis videos. La máchina es buena, pero no hay que comer todos los días. Con respecto al tema de la glucosa, sería bueno conversar con un nutricionista y pedir una opinión valorada. Cuíde mucho su salud y disfrute de las cosas buenas de la vida. Saludos tricolores! ✌️🇪🇨

[@ideasrosyM]

´cuanto tiempo dura la machica después de moler y cernir

[@luiser1991]

Acá la guardamos por un mes sin problema, la verdad no hemos guardado más tiempo porque al hacer pocas cantidades, se termina rápido. Saludos cordiales.

[@juanaalava2152]

La machica no es de maíz tostado

[@luiser1991]

Hola Juana. No, la máchica es especialmente de cebada. Saludos Cordiales!

[@AlbertoAurelioVeintimillaRonqu]

​@@luiser1991😮 yo también pensaba que era del maíz tostado, seguro ?!

[@rio1201]

A personas que obviamente deberían saber quechua no se les puede perdonar una pronunciación tan aberrante del idioma nuestro (El quechua), peor si tienen toda la cara, y desde luego debiste investigar por lo menos un poco, se correctamente MASHK'A O MASHQ'A, asi es oriundos, el apostrofe se pronuncia. Y esa harina no se cierne se consume asi es muy rica y nutritiva, SR. ENCLENQUE. La cebada y el trigo no son comidas o ingredientes incas o ancestrales ya que a America lo trajeron los españoles... a toda America. Y desde luego no se prepara como lo hacen alli.

[@AlbertoAurelioVeintimillaRonqu]

Solo los incas existian en los andes sudamericanos ? Habían mas pueblos que tenían cultura y formas de preparar alimentos, ellos fueron un pueblo mas como en el resto de la región.