Te enseño a preparar un delicioso Pan con Máchica o de Cebada tostada Ecuador (con el toque de Luis)

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Te enseño a preparar un delicioso Pan con Máchica o de Cebada tostada Ecuador (con el toque de Luis)
Ingredientes
Harina blanca de todo uso (castilla) (000) (T55) 375 gr ( 3 tazas )
Harina de cebada tostada (Máchica) 125 gr ( 1 taza)
Sal 10 gr ( 1 cucharadita colmada )
Azúcar 40 gr ( 2 cucharadas colmadas)
Levadura seca instantánea de 6 a 7 gr (1 cucharadita bien colmada) o 10 gr de levadura seca activa ( 1 cucharada colmada) o 20 gr de levadura fresca ( 1 cucharada colmada prensada)
Huevos 2 unidades
Mantequilla 150 gr ( 1/2 taza con 2 cucharadas al ras)
Leche 200 ml ( 1 taza no muy llena)
Relleno
Queso fresco 250 gr ( 1/2 unidad de 500 gr)
‪@coneltoquedeLuis‬
Song: Alma Tierra
Music by Carlos Carty
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