Así se Hace la Famosa Salsa de Chile Pasilla

[@emilycarrillo5473]

Este chile. En Guanajuato lo nombramos como, chile negro. Que rico!

[@CocinaParaPrincipiantes]

Si así es, muchos chiles tienen nombres diferentes dependiendo del estado, lo bueno es que siempre es delicioso jejej :)

[@masanchezrodriguez2051]

Yo hago la salsa con xoconostle en lugar del jitomate o tomate verde si no encuentro xoconostle yle pico cebolla y cilantro y un chorrito de cerveza yqueda súper

[@mariaguadalupemartinez8200]

A mi me gusta demasiado esa salsa para guisar la carne de puerco, me fascina, para qué salga más picosita le agrego unos chiles verdes, y a mi me gusta con las semillas😁😁

[@sandiruz110]

Que buena idea lo voy a intentar eso de agregar chile verde gracias por el tip 😊😊

[@CocinaParaPrincipiantes]

Excelente tip!!!!

[@isaurogomez6752]

O usa GUAJILLO, es DELICIOSO 😊🌶🥑. Saludos cordiales.

[@judithbarajascambroni2333]

Un h gs,s

[@lorenarivera9146]

Es la famosa salsa borracha?

[@roquecampos1815]

Felicitaciones mi ESTIMADO POR COMPARTIR TUS CONOCIMIENTOS DE VERDAD SE TE AGRADECE .

[@CocinaParaPrincipiantes]

También te agradezco tu comentario y haber visto la receta, gracias!

[@alejandrom.v.2155]

Nada mas de ver esta salsa se me antojaron unos chilaquiles en pasilla...

[@felixTorres-w5r]

Para el mole negro está perfecto. Gracias, ❤❤🎉🎉😮😮

[@CocinaParaPrincipiantes]

Es una gran idea 💡

[@AnaArleneCorona]

Aquí en Morelia 🌶️🌶️ es chile negro salsa de chile negro 😋

[@lupitamaldonado7813]

Hola, gracias por compartir su deliciosa receta pico cita

[@CocinaParaPrincipiantes]

Queda deliciosa ojalá la prepares algún día :)

[@klaus8505]

Que rica, Gracias por compartir, saludos desde Gdl Jal 🤗💐💞🌟🇲🇽🌹

[@CocinaParaPrincipiantes]

Un saludo a Guadalajara, hace un tiempo hice receta de carne en su jugo y de barbacoa estilo Jalisco, yo creo que es la mejor cocina de todo mexico la verdad

[@klaus8505]

@CocinaParaPrincipiantes que lindo, muchas gracias por esas bonitas palabras. Dios te bendiga siempre! 🙌💐💫

[@maiteoseguera3340]

Qué delicia me encanta esa receta la voy a hacer con jitomate 🍅 (yo también la hago pero con tomate verde)gracias ❤

[@CocinaParaPrincipiantes]

Nunca la he hecho con tomate, la probaré así pronto para poder comparar, gracias por comentar :)

[@Samurai_ToniSM_Aspie_Mx]

Muchas gracias por la receta, la voy a emplear para preparar unas enchiladas Queretanas 😊😉.

[@CocinaParaPrincipiantes]

Y te van a quedar deliciosas porque las harás con tus propias manos, ánimo!!!

[@mariaelenavidalmendoza1095]

Fabulosa salsa gracias por compartir

[@CocinaParaPrincipiantes]

Gracias a ti por comentar, saludos!

[@brendamontesdeoca7829]

Gracias por salvarme hoy! No sabía que cocinar

[@CocinaParaPrincipiantes]

Seguro te quedó delicioso, como tu salpicón que es una JO-YA!

[@brendamontesdeoca7829]

@ pregunta al Sr Pomier 🤣

[@lauramsantana5851]

UMM que rico 😋 saludos

[@LauraGomez-yr7kt]

GENIAL LO PREPARAÉ ME GUSTA MUCHO ESE CHILE

[@CocinaParaPrincipiantes]

Es delicioso sinceramente :)))

[@javomtzguzman9850]

Me encantan unos webos revueltos con salsa de pasilla. Mmm, qué delicia. Saludotes hermano, desde regiolándia con amor...

[@CocinaParaPrincipiantes]

Hermano que ricos son los revueltos con pasilla, también en Monterrey probé la machaca con pasilla, en tacos, de lo más rico la verdad!!

[@elizabethgutierrez3427]

amé, la voy a hacer

[@mariahargus9994]

Muy rica

[@natycompartiendocreatividad]

Gracias por la receta me gusta consumir chile pasilla porque es el que mas hierro tiene después del chile chipotle claro, saludos.

[@CocinaParaPrincipiantes]

Muy cierto y además es delicioso, gracias por comentar :)

[@AraceliBustamante-s3h]

Guardé la receta. Pocos ingredientes muy bien explicado. Gracias x los consejos

[@CocinaParaPrincipiantes]

Muchas gracias, estoy seguro que cuando la hagas te va a quedar riquísima y espectacular porque la harás con tus propias manos! Ánimo!

[@blancacabrera2378]

Muchas muchas Gracias 🤝🇲🇽🌹

[@CocinaParaPrincipiantes]

Gracias a ti por ver el video!

[@rositarumble4880]

DELICIOSA. GRACIAS POR MOSTRNOS SU DELEITE AL PALADAR

[@CocinaParaPrincipiantes]

Gracias a ti por comentar!

[@alberto-ramirez-paniagua]

un muy buen ejemplo de hacer las cosas bien, muchas gracias

[@CocinaParaPrincipiantes]

Gracias por tu comentario, muchas gracias!

[@ofelozano3614]

Ahhh qué rico 😋 me encantó tu receta y lo haces parecer muy fácil 😍 y como la usaste me parece una idea genial 👍🏻 se ve delicioso 😊🥰🍀

[@CocinaParaPrincipiantes]

Gracias, si, es buena opción y hay muchas más :)

[@myriam987]

gracias, yo había pedido esta receta, la hacía sin jitomate, la voy a probar así gracias

[@CocinaParaPrincipiantes]

Gracias a ti

[@pilarjimenez1779]

Me encantó, lo voy a hacer y como dices no pica. Gracias❤

[@CocinaParaPrincipiantes]

Quitándole las semillas y venas no pica nada ;))

[@RocioRojas-z6n]

Mmmm muy rico lo haré gracias 😊

[@luchifuentes-gw5zu]

Yo hago está salsa con huauzontles capeados 😋

[@patriciallinas5755]

Mmm el chile pasillo es mi favorita para acer guisados con bistek y carne de puerco, pero salsa no habia echó, la are gracias super tips

[@CocinaParaPrincipiantes]

Es una salsa deliciosa y queda con lo que sea, me encanta también 😊

[@GuadalupeFlores-t1l]

RIKISIMO. MMMMM ❤🎉😂❤❤❤❤

[@RosalbaMonroy-yb6hy]

Excelente recomendación, yo sólo en lugar de papas, a ese mismo guiso, le pongo nopales

[@CocinaParaPrincipiantes]

Uff que rico suena con nopales así lo haré a la próxima, gracias por la recomendación :)

[@AraceliBustamante-s3h]

Papas, nopales, chicharrones, huevos etc.

[@lucaslucas-tq9fh]

Excelente receta, Gracais!

[@CocinaParaPrincipiantes]

Qué bueno que te gustó :)

[@mariahargus9994]

A mi me gusta usarla con trozos de res

[@leticiaespejelvargas2137]

Yo la hago solo con chile pasilla, probare a hacerla con jitomate

[@mercedesvazquez2729]

Las chilacas se convierten en chile pasilla ya secos yo lo preparo con tomate verde y ko guiso con bistec y saben muy ricos mmmmm

[@CocinaParaPrincipiantes]

Delicioso!!!

[@denissecaballero3435]

El chile pasilla es uno de mis favoritos :) muchas gracias para compartir, aunque a veces aunque le quite las semillas me sale muy picoso jeje

[@CocinaParaPrincipiantes]

Es de los más ricos la verdad jeje

[@lamuyusgoda4706]

Esa salsa era la favorita de mi papá, solo que la preparo con tomate verde y el chile es negro, el pasilla es ancho, en fin es riquísimos 😊😊😊

[@liliaelviagarciaaguilar3100]

Que rico

[@mayalimon0929]

Aquí en California, en el norte de California, al chili pasilla a veces lo llaman ancho-pasilla. No muy consistente.

[@CocinaParaPrincipiantes]

Si de acuerdo, dependiendo la zona les cambian el nombre y eso a veces es más difícil, por eso los muestro a detalle en el video, gracias por tu comentario :)))

[@marialeon2715]

El chile que esta usando en california se conoce como chile guajillo

[@corazondemariacastillomadr7903]

Tengo mi crédito desde 1992 y resulta que todavía debo

[@LourdesMacDonald]

Para la comida Mexicana no hay como la cebolla blanca, ya que tiene mucho mejor sabor que otras!

[@AlmaMartinez-q2w]

Muchas gracias por la receta,se ve deliciosa,una pregunta el Chile pasilla es el chileguaque??

[@CocinaParaPrincipiantes]

Hola, gracias por tu pregunta y comentario, el chile Guaque es más bien el chile guajillo, no el pasilla, mañana mismo subo una receta con el guajillo (guaque) que es menos largo y más bien rojo :)

[@pedrooscarsanchezavila5933]

Oli,buenas noches saludos de acá Monterrey, mi pregunta es si puedes con ese chile hacer un adobo para pollo asado. Gracias y éxito entus videos

[@CocinaParaPrincipiantes]

Si, aunque te recomendaría mi receta de salsa de adobo mexicano, tiene otros chiles extra y es perfecta para carnes y pollo, aquí te comparto el link: kzbin.info/www/bejne/ana5oZuNaJxkiJYsi=OUvQa9a0lGwzT_J-

[@MaryLopez-su5wu]

Yo los preparo para salsa borracha.😊

[@CocinaParaPrincipiantes]

Uff eso suena delicioso!

[@ceciliaojinaga2913]

Es Chihuahua se usa mucho es tradicional carnal😮😮😮😮

[@6eklena]

Y se le puede untarvabun brisket para hornear?

[@CocinaParaPrincipiantes]

Siiii mi recomendación es que lo untes, y cada hora lo vuelvas a barnizar con una brocha en lo que está en el horno para que siempre esté húmedo y nunca se seque :)

[@IrmaFuentes-m3g]

Te comento mi abuelita materna preparaba está salsa con pulque y al servir con un poco de queso y la llaman salsa borracha para barbacoa especialmente no para guisos 😅

[@CocinaParaPrincipiantes]

La haré así, suena en verdad deliciosa!

[@CocinaParaPrincipiantes]

❤

[@LourdesMacDonald]

No confundir la pimienta negra con otras! En México algunas gentes le llaman al “ allspice “ pimienta gorda!

[@LiliRodriguez-y6f]

mira ise si sepas pero las cemillas de los chiles no pican lo que pica son las venas 😂 perdón por el comentario❤

[@CocinaParaPrincipiantes]

Muchas gracias por el comentario Lili, sí lo sé, por eso en el video me gusta especificar que se quiten las semillas y las venas, porque las venas son muy intensas :0

[@joellucas4624]

Lili, asi le dijieron a mi prima , Imaginate!!!

[@CocinaParaPrincipiantes]

@@joellucas4624 😂

[@cristinagomez-i7z]

​Etupidin

[@MaryLopez-su5wu]

Hay corrector ortográfico.

[@MariaAguilar-ph3ir]

Aquí en sonora el hile pasilla es ancho y. Corto ese parece guajillo.

[@CocinaParaPrincipiantes]

Dependiendo la zona de México los chiles secos cambian de nombre, aún refiriéndose al mismo. El pasilla en el centro, bajio y sur es el que vemos en el video, pero es cierto como dices que en el norte el pasilla es más parecido al ancho

[@alejandrajimenez4110]

Gracias.la voy a guizar, gracias.❤😅❤

[@obduliagarcia6869]

Disculpa el chile pasilla es chilaca verde gracias

[@CocinaParaPrincipiantes]

Chilaca seco, regularmente lo secan al sol

[@kmoscastmoscast1164]

Se podrá usar para huaraches o gorditas????

[@CocinaParaPrincipiantes]

Claro que si, es una excelente idea!!! 💡

[@jorgebustamante6540]

No mms, comentario fuera de lugar, recuerda que en diferentes partes del mundo se les llama de diferente manera a las cosas que nosotros conocemos con algun nombre en especial, si en tu lugar de origen le llaman chile negro pues que bien y si en otro pasilla pues tambien que bien, aquí lo que importa es que se entienda bien la receta

[@ManuelGarcia-fs8fx]

Les gusta el chile pa silla...?

[@CocinaParaPrincipiantes]

JAJAJAJA no lo vi venir la neta

[@jorgek9000]

Siiiiii , si me gusta .

[@jorgek9000]

Gracias por compartir esta receta tan sencilla y sabrosa la salsa .

[@jorgek9000]

Mmmm ... Delicioso . Gracias .

[@gustavovazquez7222]

Siéntate un rato 😂😂😂😂

[@akanafan]

YA DECIA YO.DESED QUE SE DEJA TODOOO EL CHILE EMBARRADO EN LA LICUADORA SE QUE ASI ES EN TODAS LAS RECETAS.

[@CocinaParaPrincipiantes]

Si :)

[@isaurogomez6752]

Mmmmm....perdón, pero el " PASILLA " que yo conosco NO ES LARGO como ÉSOS....Es más bien Ancho y muy " pachichito "...o sea, como una " PASITA "= uva , pero bien SECA. El ☆ MOLE ☆, sin " PASILLA".....NO ES MOLE !!! Es DELICIOSO, dulcecito 🌶🌶🌶🌶🌶 🫠👊😃🇲🇽🇺🇸🧨✨️🎈🎉🎊🎁⚽️🎱🎯Saludos fraternales desde Los 😇😇😇😇😇.😊👌.

[@mxtarot888]

parece chile guajillo el pasilla no es alargado es corto y mas ancho

[@CocinaParaPrincipiantes]

El guajillo es un chile rojo, no negro, el que tú mencionas corto y ancho literal se llama Chile Ancho :) el tema es que también depende de las regiones, por ejemplo hay algunos lugares que al piquín le llaman chiltepin, aún siendo chiles diferentes les llaman igual, pasa similar con el chipotle y el morita, o el cascabel y el bola :( pero muchas gracias por comentar :)

[@elsaarellano2296]

No , el chile padilla es delgado y largo y negro . El chile ancho viene siendo el chile poblano el que se rellena . Así que se ve un poco rojo y ancho como su nombre . Lo que pasa que en muchos lugares le dicen pasilla al ancho y no es así. Es.muy diferente el sabor . Ahora el chipotle viene siendo el Jalapeño es chico y también se usa para rellenar cuando todavía no tiene el proceso de ahumado . Es muy interesante los cambios de cada chile al secarlos.

[@lilyespinosa5429]

No, el pasilla no es corto, es largo como el que se muestra en la receta.

[@javomtzguzman9850]

Jajaja no inventes. Investiga antes de ridiculizarte...

[@RocioRojas-z6n]

UNA SALSA DEBE SER PICOSA NO ENTIENDO ESO DE QUE LA SALSA PICA PARA ESO ES OK SI NO LES GUSTA PONGAN POCO O NADA ( DE DONDE SACARON QUE NO PIQUE )

[@NormaMargaritaGonzalezFernande]

No estoy de acuerdo contigo, es cuestión de gusto, qué necesidad hay de no poder comer rico por enchilarse tanto.

[@CocinaParaPrincipiantes]

Esta salsa es para guisados, por eso hice la especificación, si fuera para tacos o quesadillas ahí si debe picar más :) muchas gracias por comentar

[@virginiagonzalez7181]

Exacto

[@virginiagonzalez7181]

​@@CocinaParaPrincipiantes El pasillo no quema 😂

[@virginiagonzalez7181]

Pasilla y jitomate no sabe bien

[@Patricia18253]

Ay amigo,,, para que tanto bla,,,bla en la cajita de información ! Pon los ingratxdientes,,,

[@marioalmendra8407]

Asi es este hombre no sabe cuales son los chiles psilla

[@CocinaParaPrincipiantes]

🧐

[@monicaatenco4268]

Que lástima que la gente necia no sepa que es chile chilaca y seco es al que le nombran pasilla​@@CocinaParaPrincipiantes

[@elenabarrios9396]

El pasilla es el poblano y el chilanga es el q tú usas es flaco y largo y el Pasilla es gordo ok

[@lourdesguerrero9761]

Siento que habla demasiado para las pocas instrucciones que dio de la salsa

[@rosaross7481]

ESOS NOOOOO SON CHILES PASILLA, SON JUAGILLOS !!! El pastilla es más grande

[@Rocx61]

Pero es chile negro, no pastilla.

[@bettymoran2558]

Es pasilla, aquí en México así se le llama

[@cruzmunozchavez2859]

Esos no son pasilla

[@CocinaParaPrincipiantes]

Hola, sí son, saludos!

[@sararubio9913]

Mentira siepre retiramos la semilla tostamos y no herbimos no sabes hacer esa salsa ,esa salsa no es mexicana

[@CocinaParaPrincipiantes]

Hola, sí es, saludos!

[@rosaeugeniagarciavallejo5537]

¿QUÉ SIGNIFICA QUE ES LA MÁS NOBLE?

[@l6edelagarza20]

Y la semilla no pica es la vena

[@l6edelagarza20]

No seas mentiroso el chile pasilla es el poblano

[@CocinaParaPrincipiantes]

No es así, el pasilla original viene del chile chilaca, el poblano seco se conoce como chile ancho. Es importante aprender y conocer de cocina, saludos!

[@rosaeugeniagarciavallejo5537]

Esos NO son chiles pasilla...

[@PolizJimenez]

Si son chiles pacilla

[@floresdecrochetb7172]

Esos chiles se llaman negros, los chies pasilla son diferentes.

[@CocinaParaPrincipiantes]

🤔

[@LuzdelC959]

Los chiles que el va a ocupar son chiles pasilla, depende de la región del país, tengo entendido que en Michoacán le llaman chile negro.

[@maricelavillalopez1587]

Es es cierto en México son chiles pasilla

[@margaritariveramendez9841]

Exacto no es chile pasilla ,no sabe de chiles y mi abuelita la hacía con pulque y no le ponía otro tipo de chiles ??? ya no saben hacer las salsas originales le revuelven de todo igual que los chilaquiles que son puro totopos remojados .🙈

[@CocinaParaPrincipiantes]

Sí es chile pasilla saludos!

[@MarcoAnton-ty7kl]

Alos negativos no les hagas caso se meten a molestar😊😊😊 se feliz