Como Hacer una Fritada Ecuatoriana con

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#ASADOSMANQ #KWA

[@reimon2407]

Buenas noches. Soy Venezolano y soy especialista en técnicas culinarias con un diplomado como chef internacional y tengo dos talleres de cocina Ecuatoriana y cada vez que hago platos Ecuatorianos más me gustan. Saludos a Víctor soy seguidor de su canal saludos excelentes platos ojalá un día podamos compartir recetas de nuestras raíces.

[@josedomingoanrrangoamaguan6173]

Que equivocasion tan grande al poner agua eso se llama cocinar y no freír nosotros tenemos otra técnica. Gracias......

[@abigailromero6819]

QUE RICO YO QUIERO MEGUSTA LA FRITADA TODO MEGUSTA SABROSO PARESE QUE ESTOY COMIENDO GRACIAS

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@vladyrevelo7916]

Lamparoso

[@proyectonuevo7487]

​@@josedomingoanrrangoamaguan6173también se usa agua también se usa agua en mi casa se hace así con agua hasta que se seca

[@carolinaalarcon8436]

Que delicia, soy colombiana pero el tiempo que dure en ecuador disfrute mucho de las riquísimas fritadas y encebollados 🤤🤤

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@ethelhurtado325]

Se come rico en Ecuador

[@karinayepez2551]

Fritada la aprendí en campo de la sierra. El cerdo aliñado y cortado. Se apartaba de la carne el cuero con grasa para q se haga chicharrón,se lo ponía en una cacerola de barro con ramas de culantro, cebolla blanca, cebolla colorada y pimiento todo en trozos grandes. Se añadía dos tazas de chicha de jora y 1 tz de agua ( eran más o menos unas 40 libras de cerdo). Una vez q se ponía todo esto se ponia una rectificación de sal y comino molido. Se cocinaba y solita secando salía la grasa y en ella se freia y doraba bien. No olvidar mover con pala de madera grande. Lo acompañaban con choclo cocinado, havas secas cocidas, yuca cocida, camote cocinado. Lechuga y salsa criolla, chifle, mote aguacate y ají

[@evaalvarez3041]

Desde dé Colombia señor Manq esa fritada se ve requisima cuando valla a Ecuador boy a hacerla gracias Víctor por esa receta

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@HectorGonzalez-lr1dp]

Perfecta, grandes recuerdos de mi vida en Ecuador, hare una para las fiestas de Chile el 18 de Septiembre, saludos desde Viña del Mar

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@benjaminfriedrich5534]

dinos comp.te fue la fiesta en.Chile

[@bettygamboa2712]

Que bello verlos cocinar a todos con tanto humor y alegría, me he reído tanto, que da gusto verlos, sigan así haciendo muchos videos más, bendiciones desde Machala.

[@mariocunalatanaranjo7705]

QUE delicia, FELICITACIONES. Yo combino fritada y chicharrón, salsita, aguacate, aji con tomate de árbol y una Pilsener. Que ricura ECUATORIANO. Bendiciones.!!!!

[@josedomingoanrrangoamaguan6173]

Mi contestación si yo no tuviera experiencia en este arte no hablaría gracias a mis padres que desde niño aprendí al negocio de compra desposte de chanchos y preparación de hacer la fritada no daría ninguna opinión pues nosotros no ponemos agua para freír por que la misma carne tiene agua en si cuando no tiene grasa si se pone un poco de manteca y cuidar para que no se pegue en la paila estamos en lo otro no me preocupa los comentarios pues yo he visto en Quito le ponen tantos ingredientes le hacen amanecer con agua y cocinar y no freír venden cortando los pedasos grandes nosotros lo hacemos pequeños para que se frían por dentro........

[@marcomena3761]

Víctor, la mejor receta para fritada es la siguiente: poner la carne con agua hasta cubrirla, añadir ajo, cebolla y sal, dejar que se cocine la carne hasta que se seque el agua, una vez que casi se seque, añadir manteca de chancho y freír hasta que se dore la carne y listo, no hace falta jugo de naranja ni cerveza, prueba y te darás cuenta que es mejor.

[@bettycastro38]

Así como ellos la hicieron la carne sale un poco dura....es verdad hay q cocinarla en agua y con comino en grano más deliciosa queda😋

[@adrianasingana4166]

Completamente de acuerdo! Sin agregar nada más, ni siquiera comino!!!

[@ASADOSManQ]

Gracias ☺️

[@AlejandroLopez-lv5ee]

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[@DiegoSanchez-uj1pd]

Jajaja

[@ab.sammyalvarado8774]

Saludos desde Manta. Adelante dignos representantes de la cocina Ecuatoriana. Fuerte abrazo 🤗

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@nellyponce7952]

Lindo video bendiciones 🙏🙏

[@gonzalosanchez9545]

ManQ "para la próxima voy a traer leche" jajajajajajaja excelente forma de cocinar con harto humor. sigan con más recetas. Saludos a KWA.

[@juanquispe8149]

Tenían muy buena cocina los vecinos del norte,esa fritada junto con el caldo de bolas tengo que prepararlos,se ven geniales 😃,saludos desde Lima Perú

[@leninphilco4487]

Que delicia 😋 nada como la gastronomía ecuatoriana 🇪🇨😍 lo acabo de descubrir a este chef gracias a Victor, lo que si faltó es un aji de tomate de árbol, de ley en una mesa ecuatoriana 😋 saludos desde Madrid 🇪🇦😁

[@paulymunoz5401]

Buenazo, se ve muy bien. Felicidades muy buena receta, la pondremos en práctica. Aquí ponemos 1 cucharada de azúcar en el agua que se cocina el choclo, para que no pierda ese toque de dulzor que tiene, no ponemos sal.

[@marlonsalazarj.3810]

Excelente, gracias ManQ por acoger las sugerencias de tus seguidores

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@jannethpilalo5113]

0000000

[@jannethpilalo5113]

S

[@maritzabarreiro4490]

Desde Venezuela amo la comida de mi tierra y le cosino a mis hijos muchos platos de allá viva me Ecuador y mis cheff que dan a conocer la gastronomía Ecuatoriana😊😊😊

[@carmenzambranovera1152]

Que buenos estos cocineros ecuatorianos 🇪🇨👏👏👏

[@ASADOSManQ]

Muchas Gracias

[@Mariuxi.YeseniaDuenasAlava]

Linda dupla. Me fascina la sencillez de ambos. Dios me los bendiga siempre, una compatriota de Uds. Viviendo en Italia.

[@auroracalderon4989]

Jajajajajajajajajajaja 😂.. que gracia!... Me hicieron reír. Excelentes cocineros mis felicitaciones a ambos ... Víctor y ManQ... Se veía deliciosa esa fritada, como hecho de menos mi cocina ecuatoriana.Dios los bendiga 🙏

[@ASADOSManQ]

Muchas gracias

[@user-qv5hr7dr4x]

QUE HERMOSO VERRLOS A TODOS COMPARTIENDO SUS RECETAS CON MUCHA ALEGRIA QUE CONTAGIA HASTA PARA COMER.😋✌️

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@marcialarabarcos8649]

💜YuJuYuuuJuuuuu buena tarde, he reído con ustedes con las ocurrencias que tienen al darle a la cocina humor y claro esta aprendiendo a cocinar también. Bendiciones 💚

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@world-wide9136]

Se ve riquisima esa fritada .. me gusto mucho la interaccion entre ustedes 👏👏👏 .. facil de verlo y con un humor muy sincero y bueno

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@blancamonserrate2732]

todas las comidas q preparan se ven deliciosas . q Dios les siga dando sabiduría . aprendo cada día con ustedes gracias bendiciones

[@jackychechi3852]

Una exclente colaboración👍🏻👏🏻👏🏻. Los duro de la cocina, y unidos hacen una buena dupla en la cocina. Muchas gracias chikos, les deseo éxitos a sus canales. Una brazo y q Dios siempre bendiga sus manos👍🏻😊

[@enriquesolorzano3687]

Parábolas católicas

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@irenenavia3890]

Cocinas riquísimo amigo bendiciones

[@anapaulavaldiviezo9002]

Me gustan los videos de KWA Y ASADOS MANQ, recuerdo al caballero cuando visite Guayaquil y fuimos a comprar al mercado el nos atendió súper bien 10/10 y sus carnes ni que hablar!!!🥰🤩🤩🤩🤩

[@ASADOSManQ]

Muchas Gracias

[@vilmarobinson5699]

Al lavar la cebolla después de picada, me parece que me comeré solo el afrecho, porque el agua le quita todo lo rico de la cebolla

[@johnfreire8292]

Se ve rica esa fritada. La tradición Ecuatoriana con una cerveza bien fria. Felicitaciones !!

[@luisyanez6848]

FELICITACIONES, buena dupla para PREPARAR los mejores PLATILLOS del ECUADOR y como siempre , sólo verlos ya hechos, se hace AGÜITA la BOCA. GRACIAS éxitos.

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@MrAldasa]

Me he quedado con ganas jijiji, voy a probar a hacerla con naranja y cerveza es bueno experimentar, yo la hago con agua. Gracias por compartir, Dios los bendiga, me olvidé les faltó aguacate. 🌹

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@l0414243444]

QUE RICO SE VE .GRACIAS PORQUE CON USTEDES HE APRENDIFI HSCER COSAS QUE EN ECUADOR NO APRENDI Y QUE AHORA HECHO DE MENOS,LO VOY HACER CON VUESTRA RECETA🎉.🎉🎉🎉

[@mariaelenasanchezroman1883]

Que rico Gracias por compartir este video ManQ Victor David son unos genios. Felicitaciones.

[@ASADOSManQ]

Muchas gracias

[@mariomosqueramosquera8718]

Felicitaciones, fue la mejor elección que hice al suscribirme a tu canal y gracias a ti e aprendido algo de la cocina por cierto no cambies la sencillez y carisma que tienes, también Felicitaciones para David hacen una buena dupla

[@ASADOSManQ]

Muchas gracias

[@rosanaula8770]

Excelente la forma en que realizan sus vídeos y las recetas son buenísimas grasias por compartir sus recetas con el público en mi caso aprendo algo nuevo de ustedes en cada platillo que preparan saludos desde Chicago

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@luzmilavargas4099]

Luzmila V gracias Victor y ManQ por compsrtir dus conocimientos Felicitaciones la ftitada mi plato prefrrido me encanta el aji cacero

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@cristinagb1443]

Mi estimado aca en Loja se llama fritada a la carne ya dorada tal cuál la presenta ud. La chanfaina aca es un arroz con con especias y partes como el corazón, boje, hígado picado etc. Con este plato se acompaña a la fritada(si deseas) si no asi mismo con mote ensaladita y platanito. La carne sin dorar la llaman sancocho pero de Cuenca hacia la sierra norte. Saludos. Gracias por sus recetas.

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@cristinagb1443]

@@ASADOSManQ gracias ud por campartirnos su execelente cocina Algun día estaré por Guayaquil e iré a probar. Saludos cordiales. 👌😊

[@francocarrion1401]

Arroz con tripa , boje, corazón, etc

[@kevfernandez4122]

Rica fritada 😋! Saludos desde Suiza 🇨🇭

[@ASADOSManQ]

Gracias sobrino

[@pedrosantiagobarrreracorde1659]

Exelente que rica fritada a lo Man Q. Con los invitados VIP Kwa saludos

[@369-G]

A mi me encanta la fritada con mote . ( Pero aquí en suiza hacen los dominicanos con yuca cocinada y encebollado solo de cebolla .) por si me antojo de ir a comer espontáneamente , mejor eso que nada 😂 Pero yo la hago en casa con mote y papas doradoras y madurito 😋

[@piiv666]

Eso es chicharrón con yuca

[@erinblormeno6589]

Ese truco de poner la cebolla colorada en agua helada o con hielo para quitarle ese olor fuerte, es efectivo además que queda crocantita 🤤

[@ASADOSManQ]

Gracias ☺️

[@frankresurectionk1688]

Kwaec y manq preparando el hornado en Alemania 🇩🇪, esperemos que nos salga bien, como a ustedes, saludos

[@zoilasanchez4882]

Gracias por compartirnos esta deliciosa receta la voy a hacer en la casa

[@ivonneborja5402]

Felicitaciones ahora hay más aderezos para la fritada, hay que aprovechar estos conocimientos. Los amo.

[@carlospisco5269]

Son lo máximo y unos verdaderos amigos

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@stvrojas5919]

Que delicia buenos cocineros felicitaciones el señor manq cocina bastante para una familia grande o para invitados.

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@nancymaya8243]

Excelente la receta qué gusto verlos en estas actividades con invitados 😊

[@acccarlos]

Excelente producción. Felicitaciones por tan buen canal. Saludos desde Barcelona.

[@ASADOSManQ]

Muchas Gracias

[@normacoello1020]

Buenas tardes saludos desde Granollers, España soy ecuatoriana me gusta comer la fritada con patacones, mote,ensalada de 🥑.

[@carnenceciliasalguero5150]

Excelente. Me gustó acá en Panamá le llamamos lechona a esa forma de cocinar el puerco.

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@user-ko7sm4mg1n]

Hermosos estos cocineritos , con buen centido del humor que Dios los bendiga...

[@mariarosadeltalloacostagon7582]

Madre mi .que apetito .que rico se me hace agua la boca .gracias por la receta..bendiciones

[@mariainezcriollo5682]

Gracias ya aprendi la preparacion que rico gracias por la reseta Dios me las bendiga.

[@jorgeduran7168]

En mi republica dominicana y puerto Rico eso es mofongo pero con otra elaboración. Los mismos ingredientes pero nosotros freimos el platano dos veces y lo majamos en el pilon con el chicharrón y bastante ajo. También añadimos queso. Tenemos camarofongo y de pollo tambien.

[@pilarnegrete1775]

Me mueroooo por una fritada así tal cual sale en este video😋

[@maryhernandez4854]

Todos 3 platos se ven deliciosos súper postre me han h3cho reír bendiciones

[@mariacardenas2176]

Me gusto que rico algún momento estaré en mi Ecuador les felicito muchachos Dios les bendiga.

[@noraaliciaperugachicasco9363]

Excelente deliciosa la fritada ..... sugerencia que hagan juntos morcilla de cerdo relleno.. Soy su fiel seguidora o fannnn.....

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@gracebc5304]

Cómo siempre excelente 🙂 saludos desde Canarias ☺️

[@ASADOSManQ]

Muchas Gracias

[@juanacampos1349]

@@ASADOSManQ donde están ubicados

[@elenalopez9133]

Primera vez que veo esta forma de realizar la fritada, gracias por compartir.💕

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@patriciamendezmolina6162]

Saludos me encanto la forma divertida de hacer videos en cocina con recetas variadas,saludos desde California me hicieron dar ganas 👌👶💖🤷‍♀️🌷

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@jorgehectorinfantevera767]

Buena dupla, experiencia y juventud juntos. La naranja le aporta un sabor unico. Felicitaciones!!

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@patriciamicolta9876]

Los felicito. Excelente y Deliciosa fritada. Gracias.

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@nidianieto4423]

Súper los tres. Me gustó mucho el programa y por supuesto la receta

[@bellabella1960]

Hacen buen equipo, felicidades y gracias

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@inessanchez1]

Lindos muchachos, muchotalento y simpatía.

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@MrBarce3010]

Buena reseta victor y mangu me da gusto verlos juntos un abraso desde nueva jersey con una servecita 😀😀👍❤️

[@fabiansanchez7115]

Amo este canal amo la grastonomia de mi tierrita hay como tequiero🇪🇨🇪🇨🇪🇨

[@roxanaespinoza8420]

Felicidades 👍♥️👍se ve delicioso todo y esa fritada de maravilla 😋😋😋👍👍👍

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@sabinahernandez9329]

Y el huesos para unos Chícharos que rica fritada Gracias por compartirlo bendiciones

[@user-gy9cg6vk5x]

SE VE DELICIOSO Y ME PARECE MUY BIEN ELABORADO Y SAZONADO. ME ENCANTAN TUS VIDEOS. FELICIDADES VICTOR Y ME ENCANTA SIEMPRE VER A DAVID. 🎉🎉GRACIAS

[@bettypilco6805]

Felicidades a ustedes. Duo dinamico Victor y David. Un saludo para el Sr.ManQ

[@fatimaaguilar8893]

Muy bien la preparación hay que cambiar de li normal , O costumbre de preparar a lo de cin jugo de naranja y cereza seguro quedo Rica afeitada prepararé de esta forma me gusto ❤

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@pamil2886]

JAJAJA ME HICIERON REIR SE VE TODO DELICIOSO SALUDOS DESDE EL PERÚ♥️

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@segundocastilloparedes6126]

@@ASADOSManQj

[@rociodelcisneromeropineda1303]

Que buena receta simpre es bueno aprender cosas nuevas que buen ambiente.

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@maryhernandez4854]

Muy guapo Víctor se pasa y el sr ManQ chistoso por fin se lo ve a David haciendo algo me gusto el vídeo gracias por compartir cómo hacer la fritada felicitaciones bendiciones chevere el vídeo saludos desde Toronto se los quiere

[@solsoledad5364]

El Señor MANQ, prepara la fritada como lo aprendí de mí hermana,me falto el jugo de naranja. Tiene buenos tips, hasta hoy preparo las chuletas con su recomendación y deliciosas. Falto el chicharron, papa y aguacate y salsa de queso, así comemos en la Sierra.

[@carmitaarequipa5984]

Lindo equipo mis respetos de cosineros

[@emy1423]

Que buenos cocineros, super bien. No coman mucho que se van a engordar. 😊

[@normaangamarca8812]

Que bien gracias por compartir sus recetas

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@patriciagaibor9519]

Gracias por compartir chicos se ve delicioso con otro estilo, 😋 saludos desde Ambato...son geniales

[@jorgemencias2396]

Me gustan los videos de KWA y del señor Manq. Hagan conchas asadas saludos desde Ibarra

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@carmencastillo5213]

Un saludo muy especial para ustedes asen un buen equipo un saludo especial desde balsas la parte alta del Oro gracias por conpartir sus resetas ❤

[@ASADOSManQ]

Gracias por él apoyo

[@mercedesduenas9703]

Mercedes desde NY los felisitos se be tan deliciosa esa fritada se me ase agua mi boca no aguanto mas boi corriendo al supermercado de conpra me preparo oi mismo una asi jjjjjj

[@MariaGarcia-pu1xy]

Me divertí de lo más lindo! 😊☺️😂 Dios les bendiga y sigan disfrutando. Saludos desde Connecticut USA.

[@jennyramirez3661]

Qué delicia 😋😋😋 me hicieron reir 😂 felicidades y bendiciones 🙏 a Kwa y ManQ, saludos desde Italia 🫶

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@luisrubio755]

Saludos desde New York preciosa fritada mmmmm😋😋😋😋😋😋

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@disgrafsinfronteras]

Excelente ... Para la Sierra la infaltable papa frita en la manteca de cerdo

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@maribelfarinango7329]

Super divertido felicidades chicos sigan adelante se ve riquísimo 😋

[@bettylugo8386]

En Puerto Rico hacemos la carne de cerdo frita y encebollada y se puede acompañar con guineo verde hervido (banano verde hervido en agua con sal. Yo Tambien guiso la carne de cerdo asi mismo y luego la pongo a freír.

[@ruthaviles2497]

Que rico felicitaciones chicos desde NY veo todos sus recetas son bien explicadas y deliciosas 👍🥰👏

[@lizmunoz4816]

Que buena fritada! Aprendí. Me he divertido con el video! Gracias.

[@salvadoravallejo3861]

Todo se ve riiico. Se me hizo aguita la boca. Me gustaría saber cuál es el secreto para que el tostado le salga suavesito, reviente bien. Una sugerencia, al choclo se lo cocina entero y tapado con la misma hoja, sale más rico.

[@user-ub9zk9qy5p]

Muy nice la interacción de ustedes, estuvo muy ameno , felicidades , les quedó muy bien la fritada con los aderezos. En lo personal le agrego una pizca de jengibre rayado y algo de salsa china a la carne .

[@sofiavenegas65]

Lindo video lleno de camaradería,se ve riquisimo todo .Gracias x la receta.

[@janetguerrero6866]

Que sabroso me he reido viendo este video son geniales los felicito, tratare de preparar este exquisito Plato, queridos compatriotas, abrazos 🤗🙏

[@mirellasolis8017]

Me encantó y me hicieron reír 🤭 ver a Víctor y manq. Juntos

[@user-dd3zr2ck1q]

Me gusta mucho ssucocina preparo algunas recetas suyas FELICITACIONES ESTOY EN MEXICO PERO SOY DE ECUADOR

[@surykata9569]

Ja,ja, ja! Estuvo bueno lo del maduro.. Sino no come, ja, ja! 😂 Estuvo chevere el video con el invitado. Hagan otro video . Me encantó esa dupla.. Y la sencillez de mi cocinero favorito. KWA ❤

[@roninipa]

Deliciosa Fritada se ve riquisima perooo... Falto un buen aji y unas papitas cocinadas. felicitaciones saludos desde New Jersey

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@marianscheffle2915]

Ohhh 😍😍😍😀😃😃😄😄😄 Que tremendos cocineros saludos desde Alemania 🇩🇪 Dios los bendiga bellos 😄😀😃😀😃 Gut apetit

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@ginaelenaaguilera6016]

Que rico se ve la fritada, me gusto el secreto que nos brindó el amigo glotón jajaja; lo haré muy pronto, gracias millll

[@ASADOSManQ]

Gracias

[@miltondiaz902]

Que rica muy buena fritada provecho

[@carlosochoa751]

Querido Manq, la chanfaina aca en Loja la preparan con las vísceras del chancho, corazón, lengua, etc, y va mezclado con arroz, papa, orégano, perejil y más aditamentos. No nos haga quedar mal, a usted le han contado y no es que a visto o provado, lo deliciosa que es la chanfaina lojana, al igual que la fritada, o los chicharrones, que son una delicia. El Ecuador se precia del arte culinario y no lo veo bien que se desmerezca las exquisiteces que se preparan en tal o cual parte, cada una tiene sus propias tradiciones que la hacen única y muy apetecida por propios y extraños. Costa, Sierra, Oriente y la región insular, cada una con sus potajes, únicos, exquisitos y saludables, a mucha honra. Perdón mi estimado Manq, soy un seguidor de sus videos, pero era necesario hacer esa aclaración. Un abrazo fraterno a la distancia.