Fritada Ecuatoriana

La Cocina de Marco
Ingredientes:
2 1/2 kg de carne de cerdo
1 cda comino
sal y pimienta al gusto
1 vaso de cerveza de 20 oz
cebollín
1 pedazo de cebolla puerro
1 rama fina de cilantro
2 1/2 cdas de pasta de ajo
Se puede acompañar con salsa de cebolla, chifles, maduro frito, aguacate, maíz tostado, mote
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[@isaacarielsantacruzrobinso7547]

Orgullo ecuatoriano.saludos desde República Checa con amor a mi lindo Ecuador.

[@lacocinademarco376]

Hola Isaac que alegría que nos encontraras ! Saludos 😃

[@zerocosta8938]

Tube la oportunidad y placer de comer fritada ecustoriana. Y bandeja paisa colombiana que manjares ambos saludos desde el peru

[@lacocinademarco376]

Hola Javie ! Que delicias ! Muchos saludos 😀

[@AlfonsoAlvarez-dz6cg]

Que asi lo sirvan en los restaurantes latinos en Europa y Usa se ve muy apetecible la jama 💪😉🍺

[@maryhernandez4854]

Queeee Rico gracias por compartir esta delicia ecuatoriana

[@lacocinademarco376]

Hola Mary gracias a ti por seguirnos 😀

[@gigliahernandez]

Se me hizo agua la boca con esa fritada 🤩

[@karinaelizabethciurlizadia9230]

Un aguado para el frio, marco pa cuando ????

[@martharomo690]

Deliciosa fritada Gracias Un saludo desde Valencia España

[@lacocinademarco376]

Muchas gracias Martha . Saludos

[@rudolphazz1263]

La madre de las fritadas mostro de plató típico . Que sabroso mi parte . Viva mi país

[@lacocinademarco376]

Asi es Rudolph, QUE VIVAAA!!!

[@lauramonge3172]

Que delicioso se ve tu si sabes lo que es una verdadera fritada ecuatoriana yummmy

[@lacocinademarco376]

Gracias Laura ! Pronto con más deliciosas recetas

[@carolinabaqueroortega6486]

Delicioso!!! Yo también estoy en espera de que mi fritada seque... Saludos desde Perú! Una ecuatoriana más 💞

[@lacocinademarco376]

Saludos Carolina👋🏽

[@marianarvaez7930]

Marquito gracias por compartir esta espectacular ;me encanto la receta saludos desde Loja Ecuador.🤗🤗

[@lacocinademarco376]

Muchas gracias María !! 😀

[@luistigse1507]

Que rico la fritada

[@lacocinademarco376]

Gracias Luis , muy rica

[@nancydiaz4559]

Nada como nstra cocina ecuatoriana deliciosa saludos desde Ecuador

[@lacocinademarco376]

Gracias Nancy, así es riquísima nuestra comida👍🏽 saludos!!!

[@mariachavez9025]

desahógate mi amor tómate tu tiempo me encanta la fritada del Ecuador es una delicia viví 17 años en Quito por supuesto que no se me olvida nada todo lo tengo muy presente 😱🙌👍🎧🇷🇺💙💜💛 desde mi Colombia Bogotá

[@lacocinademarco376]

Gracias María, de verdad un manjar 😀

[@jennypizarro6678]

felicitaciones..se ve deli deli

[@lacocinademarco376]

Gracias Jenny !! Saludos

[@samyreal7505]

Felicidades Marcos por el programa o soy ecuatoriano soy nicaragüense casado con una e ecuatoriana y es una de las comidas que más me gusta de su país

[@lacocinademarco376]

Saludos👋🏽Samyreal y saludos a tu esposa!!

[@bolivarsalvatierragonzalez9779]

Rica fritada como Ami me gusta .

[@mathildekandety2958]

😋😋🤤🤤 que ricooooo tiene buena pinta 😋 espectacular 👌👏🏾👍🏾

[@lacocinademarco376]

Hola Mathilde!? Exquisita receta 😀

[@user-zz9ut8uw1l]

Exelente.fritada.

[@nidianmorales4169]

Ese plato se ve sabroso.. Gracias x la receta

[@angelpina2922]

Me gusta la manera que explicás para aser todas tú recetas

[@vivianauyaguari9735]

Que maravilla por favor que rico

[@vivivelasquez6601]

habla mucho

[@jimenavega2501]

Esta muy rico sige asi

[@lacocinademarco376]

Gracias Jimena,👋🏽saludos

[@thebusinessonline2544]

ME ENCANTOOOO , SE VE RIQUISIMA, SUPER FACIL Y EL COLOR ES GENIAL, LA VOY HACER EL PROXIMO FIN DE SEMANA, LUCE ESTUPENDA!

[@palomarodriguez5602]

Se mira delicioso Y que bonita forma de compartir Tus recetas. Saludos desde Puebla México. Y te envío un fuerte abrazo.

[@lacocinademarco376]

Muchas gracias Paloma 😀

[@nancyveras5060]

QUE RICOOOOO Y TODO LIMPIO Y ORDENADO 👍👏🙏🍹🍹

[@lacocinademarco376]

Muchas gracias Nancy !! Gracias por seguirnos

[@ketsiajoseph9044]

gracias por compartir esta exisites ecuatoriana

[@merymoscoso6062]

Tome joven su like... se ve delicioso ..la preparo mañana ya tengo los ingredientes

[@lacocinademarco376]

Muchas gracias Mercy!! Espero te guste ! Saludos 😀

[@silviasiguencia6083]

Wow Marco q Rico como cocinas sabroso con amor a lo q cocinas te quiere mucho gracias x enseñarnos a algunitas q como dice mi mama carishinas ;)

[@lacocinademarco376]

Muchas gracias Silvia espero las disfrutes !! Saludos 😀

[@monicacarreraarroyo1317]

Una verdadera delicia ecuatoriana

[@vickythomas4813]

Yo quiero!!! Fantástico se ve expectacular ..bendiciones.

[@lacocinademarco376]

Hola Vicky, anímate y prepáralo, te quedará espectacular 😀

[@eliramirez9436]

Se ve riquísimo este finde lo preparare!!! Muchas gracias por compartir tu receta

[@lacocinademarco376]

Gracias Eli !! Saludos 😀

[@superoneaaron8664]

Se ve riquísimo 😋 hoy lo hago 🤗🤤

[@lacocinademarco376]

Esa es la actitud super one!!!!👍🏽 saludos👋🏽

[@rosalatacumba6394]

Mmmmm q rica se ve Felicidades ,gracias x compartir el video desde Ecuador

[@lacocinademarco376]

Gracias a ti Rosa por seguirnos! 👋🏽saludos

[@irmaley9585]

Se ve espectacular 😋😋

[@mariaelias4937]

Riquisimoooo👍

[@alexfeijoo827]

Mi plato favorito.

[@jorgemarin8612]

Gracias por compartir esa manifica receta

[@lacocinademarco376]

Gracias por seguirnos Jorge . Saludos 😀

[@yolandadelgado4899]

Que delicioso 😋

[@kevinalvarez5316]

La fritada es rica 👌

[@mariolamotajarrin9111]

Este pana es un loco en la cocina el que sabe sabe ....felicitaciones

[@lacocinademarco376]

Muchas gracias Mario !! Saludos pana 😀

[@mariachavez9025]

es un verdadero manjar nooooo me antoja me muero 🙌👍🎧🇷🇺💙

[@lacocinademarco376]

😄😄

[@alzarote]

Que chevere marco , gratis por la reseta 👋

[@maritzanunez6609]

Muy buen video. Elnmejor plato Ecuatoreano rico se ve. Hoy le copeo la receta para hacrele a mi esposo. Saludos de Las Vegas

[@lacocinademarco376]

Gracias Maritza!! Espero lo disfrutes ! Saludos 😀

[@chelamalave436]

Acabo de ver esa fritada se ve espectacular nunca la he preparado me animaste a prepararla . Buena presentación del plato marcos bendiciones

[@lacocinademarco376]

Muchas gracias Chela . Espero saber como te quedó . Saludos 😀

[@patriciaalexandrameraduena5834]

Que rico bendiciones 😍

[@djjhomix467]

Gracias por tus consejos amigo! Me empape mucho ya que estoy por ponerme un negocio de fritadas, gracias! Exelente video 👍🏻👍🏻👍🏻🇪🇨

[@lacocinademarco376]

Muchas gracias !! Adelante y sin miedo ! Saludos 😀

[@kattybaque6285]

Que rico se ve

[@carolinavillena7988]

Mmmm😋 tremendo plato típico luce sabroso 👍🏼

[@julystone341]

Que belleza

[@lacocinademarco376]

Maravilla July ! Saludos 😀

[@christiansegovia7001]

Rricoooo

[@juniorquintero1874]

Claro que es el primer video que veo de tu propiedad y no lo dudes que te estoy siguiendo desde ya al igual que comentando 🔥🔥💪🏿💪🏿🇪🇨🇪🇨

[@lacocinademarco376]

Muchas gracias por seguirnos Junior!! Estamos trabajando en nuevas recetas . Saludos 😀

[@mrrabitt8193]

Holaaa Don Marco Para estas fiestas Navideñas mi familia y yo queríamos comer algo latino, algo delicioso y de nuestra tierra... 1°- día . CHAULAFAN (hecho 👍) 2°-dia. FRITADA ECUATORIANA (hecho 👍) Me encanto sus videos de cocina!!! Excelente presentación, limpieza y manejo de los alimentos. Ya tiene una nueva suscripción! Bendiciones y adelante siempreeeeeeee 🙏👍 Saludos desde Murcia-España.😉

[@lacocinademarco376]

Que ricos platos ! Que bueno que se decidieron a hacerlos !! Muchas gracias por el apoyo . Saludos y feliz año nuevo para toda la familia 🎆😀

[@FernandaGarcia-fb7je]

Que rico que es la fritada ecuatoriana.amiguita que dios la bendiga,soy de manta mi nonbre es fernanda.

[@lacocinademarco376]

Saludos Fernanda . Gracias por seguirnos

[@hectorteranch.7186]

Hola platazo amigo un saludo 👋

[@lacocinademarco376]

Muchas gracias Hector !! Saludos

[@angelherrera3612]

Genial receta Marco, muy buena combinación, felicitaciones, bendiciones.

[@lacocinademarco376]

Gracias Ángel, saludos 👋🏽

[@angelpina2922]

Saludos marco desdé new York

[@lacocinademarco376]

Muchas gracias Ángel !!

[@gladyschimbocadena477]

Deliciosa fritada ECUATORIANA. ❤

[@lacocinademarco376]

Hola Gladys!! Si la mejor . Saludos 😀😀

[@carlosrenefernandezbecerra582]

Rico papa.

[@lacocinademarco376]

Saludos Carlos 👋🏽

[@karmencorrea5260]

😋😋😋

[@adampawlak8432]

La cara sonriente de este hombre dice todo

[@juliaarevalopadilla2188]

Acabo de encontrar tu canal, voy a preparar el plato y luego te cuento, gracias

[@lacocinademarco376]

Muchas gracias por seguirnos Julia ! 😀

[@juliaarevalopadilla2188]

@@lacocinademarco376 ya la hice y me quedo deliciosa, gracias 😊

[@Dylan-xg4gy]

un saludos de italia.

[@lacocinademarco376]

Saludos Dylan !! Un honor 😀

[@franciscomena7522]

Dime marco que es de tu vida hermano oye estas hecho tremendo maestro de cocina cuando me vas a invitar a una comida rica de esas

[@liadelvalle2722]

Gracias Marco!

[@alexispimentel3572]

gracias

[@brendanazario4124]

Hola marco sólo quiero dejarle saber que me encantó su video la forma que lo haces tan natural con ese estilo ecuatoriano para hablar cheverísima y la fritada se ven deliciosas las voy a preparar mañana para dejar comprado todo hoy una preguntita cómo es que hizo a los maduro así enteros Se ven riquísimos si me puede dar la receta gracias y adelante ya me suscribí a su canal

[@lacocinademarco376]

Muchas gracias Brenda . Nuestra cocina es un manjar . Saludos 😀

[@karemsolis]

No tireis el puerro ni el cebollino..para una receta de verduras...primero sofries todas las verduras juntas...luego añades agua sal y pimienta ...cuando se empiece a secar pones leche y un poquito de nata de cocinar ..y lo pasas por la licuadora ...a los niños le.encantara.

[@gigliahernandez]

Don Marco, para cuando el seco de pollo? 😞

[@lacocinademarco376]

Eso viene doña Giglia!👍🏽

[@judithnavarro9637]

Disculpa la ignorancia que es chicha? Saludos desde México, se me ha antojado tu receta quiero prepararla pero quiero sustituir la cerveza por alguna bebida que no sea alcohólica

[@lacocinademarco376]

Hola Judith, la chicha es una bebida fermentada, en caso de que no la encuentres puedes usar naranja agria o cerveza . Saludos 😅

[@midalysllerena3333]

Que sabrosura este plato me facina Marco pero nunca lo he podido hacer porque no se donde podría encontrar el mote fresco solo se consigue en latas verdad bueno cuando tengas un tiempo déjame saber gracias 👍

[@lacocinademarco376]

Hola ! Si vives en la Florida trata de conseguirlo en supermercados donde vendan productos latinos, seguro lo encontrarás. Saludos 😀

[@midalysllerena3333]

Si vivo en Miami hialeah 🇨🇺🤪

[@luipantera8490]

Que bestia 😜 me quede con las ganas loco! Si podre hacer esto yo en Oklahoma🤔🤔??

[@lacocinademarco376]

Claro Lui, la carne de cerdo, las papas chauchas los hay, el choclo de grano grande, en los congelados de productos peruanos los tienen, creo que tienes todo anímate hermano y nos cuentas!!! 👋🏽 saludos!!

[@luipantera8490]

@@lacocinademarco376 gracias por los animos hermano✊💪 empesare el plan de ataque y te cuento como me fue.

[@gloriaorquera464]

Hola le pido de favor sacarse las pulseras anillos es anty higienico gracias

[@karinaplaza1499]

👋👋👋😋😋😋😋

[@lacocinademarco376]

👋🏽👋🏽👋🏽

[@angelesmiranda5064]

No tengo cerveza, puedo poner vino de cocina? 🙈Que rica fritada! Muchas gracias.

[@lacocinademarco376]

Ángeles, no le agregues vino, si no tienes cerveza échale naranja agria o por último el jugo de limón . Saludos

[@user-in3tz4bm6n]

UI

[@bolivarsalvatierragonzalez9779]

Guardar fritada

[@hugoortiz3335]

Ys

[@alvaroayora5542]

Los maduros los puso en la misma paila?

[@lacocinademarco376]

Hola Alvaro, si todo va en la misma paila en diferentes tiempos según la cocción . Saludos

[@yolandadelgado4899]

El caldo bola porfa me gustaría saber

[@lacocinademarco376]

Hola Yolanda viene pronto !!!! Saludos

[@virginiabarzola90]

Yo no lo eh hecho con cerveza si queda bueno con CERVEZA?

[@lacocinademarco376]

Espectacular

[@karemsolis]

Que parte del cerdo recomiendas???

[@lacocinademarco376]

Hola Karem, te recomiendo la panza

[@magalialmeida8019]

Para que la fritada tenga mucho sabor que la carne de cerdo no sea pálida, sino muy rojita, también debe colocar costilla de cerdo, panceta, mucha cebolla blanca incluida la ramita verde, esto es importante el ajo tiene que ser ajo macho, sal, suficiente comino y poco de pimienta. Le recomiendo que corte trozos grandes de carne para evitar que se reseque y además primero selle para que la fritada quede jugosa y para darle un toque dorado el zumo de media naranja. Saludos desde Quito.

[@Lia_tammy26]

Donde compraste tu paila?

[@lacocinademarco376]

Hola Tamara, la mandamos a fabricar en Riobamba _Ecuador

[@martitasilio1213]

Como se hace la pastas de ajo

[@lacocinademarco376]

Hola Martita, sólo colocas las cabezas de ajo pelado con un poquito de agua o aceite y licúas hasta que quede como pasta

[@danielestevez7390]

Saludos, porfa digan en que tiempo se prepara el platillo, 20min 1 hora 2 horas

[@lacocinademarco376]

Hola Daniel, para esta cantidad aproximadamente 1 1/2 a 2 horas . Espero te animes y la prepares ! Saludos 😀

[@lidialoor6492]

puede poner las letras de como se prepara por favor

[@lacocinademarco376]

Lidia, puedes encontrar los ingredientes en los comentarios

[@meria4116]

Muy buena fritada🤗 porque 🤔🤔🤔 la pasta de ajo se mira verde🤗🤗 es el ajo normal o el que le dicen ajo verde??

[@lacocinademarco376]

Hola Meri, la pasta de ajo es con el ajo blanco, seguramente es la luz que lo hace ver de ese color

[@meria4116]

@@lacocinademarco376 gracias!! Y ud si sabe cual es el ajo verde que le moncione? Esque me lo recomendaron pero en realidad no se cual es!!🤗🤗

[@lacocinademarco376]

Meri creo que es el green garlic que es casi como el cebollín pero la parte de la raíz es más abultada.

[@meria4116]

@@lacocinademarco376 siii creo que ese es, enseñenos a como hacer aliño com el 🤗

[@marcojaviercadenaberrones5874]

@@lacocinademarco376 hola guapo desearia saber como haces pasta de ajo gracias

[@karemsolis]

Y las papas como las hicistes?

[@lacocinademarco376]

Las papas las revuelcas al final, recuerda hervirla unos minutos antes . Saludos

[@magalialmeida8019]

Mejor con papá chola grande, no sobrecocida porque al freírlas se pueden deshacer, si la papa es grande cortarla por la mitad. Los maduros cortarlos una media hora antes para que se vuelvan más dulces, igual que las papas freír en manteca de cerdo.

[@nery9119]

Vamos al grano como decimos los manab

[@ximenesfledge5986]

Falta el ají de mani

[@lacocinademarco376]

Hola Ximenes !! Claro q si quedaría espectacular !! 😃😃

[@susanaandrade8617]

Me gusto mucho pero podría señor de quitarse manecillas relojes t todo accesorios y hacerse la barba para apreciarlo mejor su video por fabor

[@lacocinademarco376]

Gracias por tu sugerencia Susana. Saludos

[@pamelayupi583]

😅que manera de ver lo malo en todo, si ese es su estilo y está cocinando para El , a quien le Importa los anillos, las cadenas y la barba 🙄🤔

[@monicaulcuango3943]

El plato se parece a su dueño

[@raulesmartin3415]

no o no falta papa tortilla llapingachos ese encurtido pasaisimo noooooooooooooo ri co pero no es la tradicional

[@anaenriquezcastro3222]

Ufff haba mucho ,😡😡😡

[@mariairmavargas8762]

Por q no explica un detalle importante.pues no me gusto

[@lacocinademarco376]

Hola María , cual detalle deseas ?

[@nildapereztuesta2913]

Marco estas preparando una sopa de cerdo?

[@lacocinademarco376]

Una deliciosa fritada ! 😀

[@DianaGonzalez-zr5qt]

Que rico se ve