Asando con Weber: T-Bone al Carbón

[@reynol1208]

Este pelado es un Crack! ... Cuándo habían visto que en un video tan corto te expliquen tan bien?... Veo videos a veces de 15 minutos donde no te dicen temperatura, ni cantidad de brasa, ni tiempo en indirecto ni NADA!... Excelente!

[@edcastilloromo]

Excelente, Alfredo.... Lo simple es usualmente lo mejor

[@webergrillmex]

Este es uno de los mejores cortes de carne que hemos probado. Carne de muy buena calidad + sal + técnica. Simple y al grano. Aprende a hacerlo con esta receta que nos comparte Alfredo Villanueva. Asando con Weber: T-Bone al Carbón

[@eduardocerda5898]

Menciona en el titulo que es un t- bone, pero es incorrecto, eso es un porterhouse Slds

[@jordidelaluz7270]

Perfectamente explicado, varios útiles tips. Excelente video. Gracias.

[@jaimezepeda649]

Todo perfecto, hasta el corte!!

[@leonardoriosescobar3097]

Gracias por compartir este conocimiento

[@armandogaxiola4420]

Buen día mi buen esa parrilla dónde la adquirió ya que tengo mi Weber con su parrilla original y está se mira mucho más de lujo

[@tabote0910]

Excelente. Nuevo suscriptor. :)

[@niperaquestes]

perfectamente explicado, aunque me gusta mas cruda la carne, a lo mejor con unos minutos menos por cada lado

[@ValakSVT]

Andres Iniesta?

[@pablosintes5773]

joder que difícil es ver una carne bien cocinada y rosadita por dentro, nada de cruda, sangrante, o grisácea. Si señor muy buena pinta!! mis dieses!!

[@abel8109]

Genial muy buen video sigan asi

[@MultiBALDOR]

Ese asador es de 18 o 22 pulgadas?

[@rauleduardorangeloshea330]

a fuego indirecto mencionas 10 minutos, es de cada lado? o solamente de uno?

[@13GVEVO]

Lo deja claro cuando dice: "La carne solo se voltea una vez". Cuando sellas los dos lados, pones a fuego indirecto pero ya sin voltear.

[@ernestofb591]

Para que se cierra la ventila inferior?

[@sampetrino]

Muy buen video Alfredo, cuantas briquetas utilizaste el manual dice que 25 para directo y 50 para el indirecto en la practica es cierto eso? sugerencias de la cantidad de briquetas

[@webergrillmex]

Hola sampetrino. En los Kettles de 22.5” para fuego DIRECTO llena una chimenea hasta arriba y permite que esta prenda al 100% en brazas, esparce las brasas sobre toda la parrilla de carbón, la temperatura debe de alcanzar los 550°F ó 278°C. Para fuego INDIRECTO y usando las CHAROLAS CHAR-BASKET™ PARA CARBÓN WEBER® prende de 65 a 70 briquetas y coloca la mitad en cada charola para poder crear un fuego de 2 o 3 zonas, la temperatura en fuego INDIRECTO debe de ser de 350° a 400°F ó 176° a 204°C. ¡Saludos!

[@sampetrino]

Excelente feedback me hace mucho sentido. Estoy enamorado de mi asador webber el Kettle de 22 in. Me gusta mucho la versatilidad de poner asar a la "tradicional" con la cubierta abierta, o con la cubierta y poder hacer terminos mas elaborados por medio del fuego directo / indirecto. Ademas de esta ventaja lo que me gusto mucho el asado y fue decicion de compra es la facilidad de limpiearlo....yo no solo giro las ventilas, las abro y con una brocha le remuevo todas cenizas para el fondo y caigan en la charola de abajo. Gracias y saludos

[@webergrillmex]

sampetrino Nos da mucho gusto que estés contento con tu asador Weber. Cualquier duda, estamos para ayudarte. Saludos.

[@otrov2010]

Hola, me gustaría hacer pimientos enteros asados, me puedes decir como hacerlos, gracias

[@mariovillanueva7795]

Muy buen video

[@ramonesrodriguez5260]

Cuál es el precio en México de ese asador?

[@PacoVillagrana]

Eres mi Ídolo!!!!

[@jacobalejandroclementeverg3187]

Si esta en México... Podrían redireccionarme con algún distribuidor en la cdmx? Gracias

[@jorge47]

Ooooooohhh. Qué buena tiene que estar esa carne 🥩

[@manuelbalderas1371]

Y en tiempo mas o menos a cuento equivaldría para aquellos que no tenemos termómetro en el asador y para la carne???

[@HectorFlores-sd3cl]

Cómo haces para que no se apague el fuego con la tapa puesta?

[@josuerangel2441]

Abres las ventilas

[@domingoguerrero1975]

Me pasó que cuando tape la parrilla se me apaga el carbón

[@gtorreblancaluna]

a mi igual

[@webergrillmex]

Hay de cortes a cortes. Aquí el Chef Alfredo Villanueva nos enseña como hacer un simple pero delicioso T-Bone. Perfección carnívora. kzbin.info/www/bejne/f3O7loial9mIrac

[@freddygoya784]

se me apaga el carbon cuando cierro la tapa, como evito eso

[@gatolu8722]

Abre las ventilas inferiores y las de arriba de la tapa.

[@06tyncho]

aca lo llamamos bife de costilla jeje mmas finos se cortan

[@brayanalexandermarquezruiz8873]

Ese es el corte más barato en mi país

[@MultiRay666]

Esta de wewa cocinar con brinquetas. Puffff mejor carbon natural o leña ese si es sabor.

[@kalethdelacruz904]

MultiRay666 por que lo dices?

[@reynol1208]

Oye man, la briqueta también es carbón natural, es cierto que existen algunas que no, pero hay briquetas de mesquite, solo es la forma.

[@rockocreed5944]

Mamador detectado

[@cucciolomontebello1648]

@@rockocreed5944 Jajajaja, te mamaste wey.

[@06tyncho]

en mi pais no se cocina al fuego jeje al carbon no fuego pero bue es estilo yankee ajja

[@lacorporaciondelhurt]

Que chilleeee

[@zamiruchiz]

Blanquizco*

[@acp8k]

Lo que no entiendo es como "precalientan el asador !si despues le quitan la tapa¡, ¿no se supone que si hacen eso el calor se va?.

[@webergrillmex]

Hola, Alberto Campos Perez, la clave es calentar bien la parrilla para primero que nada poder limpiarla con más facilidad, y segundo, para que cuando tu carne sea colocada sobre esta, se selle y te deje esas deliciosas marcas en tu corte. Sí se escapa el calor como mencionas, pero en cuestión de minutos vuelve a estar a temperatura. Saludos!

[@mauricioriosgarza1088]

De que grosor es el corte?

[@webergrillmex]

Hola Mauricio. El corte es de 2".

[@juanpabloruizsanchez9187]

La carne toda mosqueada haha

[@adrianvela]

Ese es un pinche porter house mamalon... .si o no razaaa?

[@pabloespinoza9046]

Para saber si es porter house necesitarìas medir el tamaño del filete

[@33secondstomars]

Un poquito carbonizada por las puntas nada más

[@marthaligia6883]

Esa carne cruda gas

[@domusaurea1]

Con una carnita de esas le pongo gasolina a mi auto todo un mes ...

[@albertoreyes416]

Pues solo que vivas en Venezuela 🇻🇪

[@jagguar28]

Ja 3:20 se le desjugo todo

[@robertortiz3156]

Porque siempre lo dejan crudo? Pura carne chiclosa

[@cucciolomontebello1648]

Sigue tragando Maruchans, eso es lo tuyo.

[@nurysnevarez-filomeno3844]

Dios... que aburrimiento!!!