Ashpaz TV | آموزش سمبوسه تندوری توسط سر آشپز جعفری

Рет қаралды 45,775

Күн бұрын

سمبوسه تندوری : 🟠 سموسه SAMOSA که در ایران به آن سمبوسه هم گفته می‌شود غذایی است که زادگاه و اصالت آن در خاورمیانه و هندوستان است ولی در بسیاری کشورهای آفریقایی و مدیترانه و حتی چین هم با سبک‌های مختلف پخته می‌شود و در جنوب ایران هم که همه میدانیم بهترین سموسه‌ها پخته می‌شود. ولی در کل برای خودم اصلاً مهم نیست که دقیقاً مربوط به کدام منطقه است و معمولاً تنها چیزی که مهم است خوشمزه درست کردن آن و ایجاد بهترین دستور پخت برای هر غذایی است.
🔥یکی از نکاتی هم حتماً در تهیه سموسه مهم است کمی تند و اسپایسی بودن این غذاست که جزئی از شناسنامه سموسه است.این تندی را با انواع سس فلفل یا پودر فلفل یا فلفل تازه به وجود آورید🌶
در مورد ادویه تندوری و اینکه چطور تهیه کنیم و از چه نوع تندوری استفاده کنیم در فیلم توضیح دادم 👌🔥

Пікірлер: 221

@MiladGorgin 3 жыл бұрын

خیلی به جا، موجز و جامع حرف می زنید. خیلی از آشپزا داستان کرد شبستری می‌گن و برای هر نکته ای که می‌گن نیاز مفرطی به خودنمایی و تعریف از خود می بینن. دمتون گرم، سرآشپز!

@فتوکلی-ذ3ن 3 жыл бұрын

مثل همیشه واقعا عالی بود.واقعا باحوصله ودقت کامل توضیح میدین👍

@ashpaz_tv 3 жыл бұрын

ممنون از توجه شما 🙏🌹

@vahideh.sh18 3 жыл бұрын

عالی ، کوتاه و مفید آموزش میدید، برخلاف بعضی ها که خیلی حرف میزنن ، لطفا غذاها و خورش های ایرانی بیشتر آموزش بدید ، مطمئنا ویدیوهاتون خیلی مخاطب داره 🙏💯

@nasishirmohammadi4550 3 жыл бұрын

ممنون از آموزش‌های بسیار عالی اشبزی که به این ماهری و مفید و مختصر توضیح می‌دهید و زحمت می‌کشید و ارسال میکنید خسته نباشید 🥰 👌 🥘🥘🥗🥗🥬🥒🥙🥙🥦🍓🍅🥰🌹

@ashpaz_tv 3 жыл бұрын

خواهش میکنم 🌹🙏خوشحال هستیم که در خدمت شما هستیم. متشکرم

@Orchid-v8e 2 ай бұрын

به به من عاشق غذاهای تند هندی هستم حتماً درست میکنم خیلی ممنون از اموزشهای مفیدو خوشمزه شما امیدوارم که بیشتر برایمان درست کنید سلامت و موفق باشید🌹🌺🩷

@maryjj168 7 ай бұрын

دستتون درد نکنه متشکرم، جوان باذوق و دقیق، متشکرم، من امروز برای اولین بار درست کردم، خیلی خوب شد، و خوشمزه، خدا حفظتان کند، 🙏👌🌹😍

@مریمیوسفی-ك9ه 2 жыл бұрын

بسیاربسیار عالی وآموزنده بود موفق وپیروز باشید👌👌

@zahraazemzadh998 2 жыл бұрын

بسیار عالی مختصرومفید موفق باشید

@zhalehnassiri3384 3 жыл бұрын

ممنون آقای جعفری از توضیحات بجا ومفیدتون

@dinamarandshojaei1391 2 жыл бұрын

Ostade aziz mesle baghiyeye cliphatoon besyar amuzande va aallie, paydar va salamat bashin 💖⚜✨💐

@nahidvafairad4128 10 ай бұрын

بسیار عالی و حرفه ایی اموزش میدهید، موفق باشید

@sedighekhoshreza7206 2 жыл бұрын

بسیار عالی مختصر ومفید وکامل با تمام نکات مهم😍😍

@nimairannezhad6862 2 жыл бұрын

بسیار بسیار سمبوسه خوش رنگ و خوشمزه ای شد درست کردم عالی با تشکر فراوان من با ادویه هایئ که اسم اوردید زدم عالی شد مرسی

@ebifathi4580 2 жыл бұрын

جعفری جان دنبال ت کردن انقد سریع کار میکنی و استرس داری با ارامش داداش گلم

@ایرانازاد-خ6ق 2 жыл бұрын

دست شما درد نکنه عالی

@ozrafathi6019 3 жыл бұрын

سلام استلد بسیار از لموزشهلتون ممنونیم

@ozrafathi6019 3 жыл бұрын

استاد واقعا لذت می بریم ووقدر شما تمیز ومرتب اموزش میدید

@ابیکلهخراب 3 жыл бұрын

واقعاً عالى هستين من هميشه از رسپى هاي عاليتون استفاده ميكنم فقط ميخواستم خواهش كنم اگر ميشه آموزش كباب كوبيده رو هم بذارين؛ اينقدر تعداد چيزهايي كه توي اينترنت هست زياد و متفاوته كه آدم نميدونه بايد به كدوم عمل كنه ولي شما هميشه بهترين روش رو آموزش ميدين❤️🌹

@ranakarimzadeh5672 2 жыл бұрын

دستت درد نکنه. اینقدر کامل و با جزییات همه چیو توضیح میدین که انگار خودمون یبار درست کردیم

@sunshine-sf2dp 2 жыл бұрын

درست کردم عالی بود ... توصیه میکنم 👍👍👍

@FatemehSolgi-e3z Жыл бұрын

بسیار عالی وحرفه ای ممنون ازشما❤❤

@karimjanaki Жыл бұрын

خیلی عالی بود کارت آرزوی موفقیت برایتون دارم . تندرست باشید .

@alpacino1350 3 жыл бұрын

خیلی عالیه جناب، کوتاه، مختصر و مفید، پاینده باشید.

@parvanehheidary5762 2 жыл бұрын

عالی آموزش میدین خیلی ممنون

@sama-lf3dh 4 ай бұрын

سلام استاد خیلی عالی تو ضیع میدید تشکر

@terashirkhani9230 11 ай бұрын

سلام‌اوسناد عالی مرسی خوشمزه مثل همیشه 🌹🙏🙏🙏

@cookingmom2406 Жыл бұрын

خیلی با حوصله توصیح می دهید مرسی

@Hich-dx9yo 3 жыл бұрын

ای ولا 👏👏👏👏👏👍 🙏🌹💜 ی خوشمزه ی دیگه برای وگن ها 😉😋 دست گلت طلا 🙏🌹🙌❤

@ashpaz_tv 3 жыл бұрын

متشکرم 🌹🙏امیدوارم راضی باشید

@Hich-dx9yo 3 жыл бұрын

بزرگواری 🌹🙏 همیشه خدا نگهدارت باشه ، تندرست و سلامت و سربلند باشی ان شاءالله 🙏🌹❤

@FreshtehMahmoodi-kc2pw Сағат бұрын

ما هند رفتیم ازین سمبوسه زیاد خوردیم داخلش نخود فرنگی هم داشت . ممنون که خاطراتمو زنده کردی و یادم انداختی که درست کنم . نان لواش خیلی روغن جذب میکنه . این خمیرهای امادم قیمتشون گرونتره فک کنم

@farahnaazkhaksaar9060 3 жыл бұрын

ممنون از اموزش عالیتون مثل همیشه یک غذای خوشمزه و لذیذ باب طبع ایرانیها ی تمام دنیا، برکت و محافظت خداوند با شما باشه برادر عزیزم.

@nahidnahidi7728 2 жыл бұрын

حتمأ درستش میکنم سپاسگذارم

@nasrinravankhah7668 3 жыл бұрын

مرسی حتما درست میکنم وعالی بود باز مرسی

@namroudi_963hz 8 ай бұрын

فوق العاده حرفه ای و خفن هستین شما❤❤❤❤

@naash2296 10 ай бұрын

ممنون حتمأ درستش میکنم

@Zahra-vg7qe 3 ай бұрын

بسیار عالی

@الحمد-ك9ع 6 ай бұрын

خیلی گلی دمت گرم صدا عالی❤❤❤❤❤👍👍👍

@cookingwithelee 2 жыл бұрын

ممنون مثل همیشه عالی بود آقای جعفری .👌👌👌

@firoozehnasri4275 3 жыл бұрын

با سلام و خدا قوت به شما من تموم غذاهای شما رو با کمال میل وعشق درست میکنم و نوش جان میکنیم ممنون از شما جناب جعفری

@ashpaz_tv 3 жыл бұрын

متشکرم از نظر شما 🌹🙏 خوشحال هستیم که رضایت داشتید

@mahrokhsadeghi119 2 жыл бұрын

آموزش هاتون همیشه عالیه آقای جعفری ممنون🙏🙏🙏🙏

@azitamozafari9972 7 ай бұрын

واقعا عالی بود. ممنون😍😍

@نگین-س3س 10 ай бұрын

Thanks looks delicious!

@rezam6183 Жыл бұрын

احسنت و آفرین

@maryamtehrani4496 3 жыл бұрын

عاشق سمبوسه‌ام مرسی آموزشاتون و خیلی دوست دارم یجور خاصی شیک و مفید و مختصرن☺️🌹

@ashpaz_tv 3 жыл бұрын

خواهش میکنم متشکرم 🌹🙏بله همینطور هستش

@zhilahaghbin4766 2 жыл бұрын

excellent, thanks

@haniyehme7692 3 жыл бұрын

عالی

@ashpaz_tv 3 жыл бұрын

ممنون 🌹

@زندگی-د7ط 2 жыл бұрын

خیلی عالی سریع

@zahraolsson4353 3 жыл бұрын

مرسی خیلی واضح توضیح میدهید👍👏

@farahkhalat4049 3 жыл бұрын

عالی 🌹

@elhamkeshmirizadeh7835 2 жыл бұрын

عالی بود

@مجیدریحونی 3 жыл бұрын

سلام‌ بسیار عالی و زیبا 💞

@najmekhezri2069 3 жыл бұрын

عالي بود واقعا 💐

@mahnazabolhassani2503 Жыл бұрын

Excellent

@hadikarimi997 3 жыл бұрын

عالی هستید شما

@ashpaz_tv 3 жыл бұрын

خیلی ممنون 🙏

@sarasadeghzade9834 3 жыл бұрын

بسیار عالی 👌👌 خسته نباشید 🌻🌷🌼🌹 سپاسگزارم سرآشپز جعفری 🙏

@ashpaz_tv 3 жыл бұрын

متشکرم سلامت باشید 🙏🌹

@nasrinabbasi4770 3 жыл бұрын

ممنون آقای جعفری مثل همیشه عالی ‌فوق العاده لایک ۳۶۲👌👏👍

@mozhganazari4449 3 жыл бұрын

درست کردم، خیلی خوب شد 👌

@mattpashaie2936 3 жыл бұрын

Thanks

@ashpaz_tv 3 жыл бұрын

🌹🙏

@HN-es5gw 2 жыл бұрын

با اینکه به نون و آرد و گلوتن آلرژی دارم و نمیتونم بخورم 😢ولی عااالی بود 😇😎🌹

@نسرینیادگار Жыл бұрын

سلام وعرض ادب وتشکر از شما وآموزشهای عالیتون لطفا با این شرایط اینترنت در پیامرسانهای خودمونم هم بارگذاری کنید چون واقعا من با کلی تلاش بعداز هفته ها تونستم وصل بشم ممنون از شما بزرگوار .موفق وسلامت باشید

@nasrinrajabi8276 3 жыл бұрын

متشکرم . خیلی عالی بود .

@ashpaz_tv 3 жыл бұрын

خواهش میکنم ممنون 🌹🙏

@zohrehzahi6661 3 жыл бұрын

با تشکر عالی بود ❤❤❤

@ashpaz_tv 3 жыл бұрын

متشکرم 🌺🌺

@mohammadj2972 3 жыл бұрын

خیلی ممنون خودمم درست کردم خیلی خوب بود میشه طرز تهیه چیز کیک ژاپنی هم بزارین خیلی ممنون میشم

@ashpaz_tv 3 жыл бұрын

متشکرم 🙏🌹 چشم حتما سعی میشه در آموزش های بعدی قرار بدیم

@sorayayousefi9999 3 жыл бұрын

خیلی ممنون مثل همیشه عالی بود موفق باشید👌👌👌

@ashpaz_tv 3 жыл бұрын

متشکرم از همراهی شما 🌹🙏

@mehdimokhless1644 3 жыл бұрын

مرسی عالی

@ashpaz_tv 3 жыл бұрын

متشکرم 🌹🙏

@sinaghaderi3219 3 жыл бұрын

عالی بود ممنون 👍👌

@ashpaz_tv 3 жыл бұрын

متشکرم 🌹

@SA-cv7pt 3 жыл бұрын

مرسی 🙏💐 خیلی خوب توضیح میدید من ھمیشہ پیچیدنش برام سخت بود ولی شما خوب یاد دادید حتما درست میکنم

@ashpaz_tv 3 жыл бұрын

متشکرم 🙏🌹خوشحال هستیم رضایت داشتید

@s.safsari1303 3 жыл бұрын

مثا همیشه عالی دستتون درد نکنه🙏

@ashpaz_tv 3 жыл бұрын

متشکرم 🌹🌹

@parvinyousefi4930 2 жыл бұрын

زنده باب 🌹🌹🌹🌹

@karimjanaki 3 жыл бұрын

عالی عالی عالی

@ashpaz_tv 3 жыл бұрын

متشکرم 🌹🙏

@faribaamiri9983 3 жыл бұрын

مرسی مرسی از شما خیلی عالی مثل همیشه 💙💚💜🌹🌹

@ashpaz_tv 3 жыл бұрын

متشکرم 🌹🌹

@shahriarification 2 жыл бұрын

you are the best

@nadiasetayeshnia6277 3 жыл бұрын

you are a great chef and cook 👌

@ashpaz_tv 3 жыл бұрын

Thank you 🙏🌹

@soheilaafshin9514 3 жыл бұрын

سلام خدمت شما من ساكن تورنتو هستم ولى هميشه مشتاقانه كليپهاى شما رو تعقيب ميكنم و روشهاى اشپزى شما رو كاملا ميپسندم كار شما فوق العاده است هميشه سالم و موفق باشيد اشپزى شما با ديگر اشپزها خيلى فرق ميكند بسيار عالى

@ashpaz_tv 3 жыл бұрын

متشکرم از لطف و تعریف شما🌹🙏 خوشحال هستیم که در خدمت شما هستیم

@shekofehkamaei7860 3 жыл бұрын

عاالی.👏👏💫💫

@manizhe1402 3 жыл бұрын

مرسی از آموزش های ساده و خوبتون🌹

@ashpaz_tv 3 жыл бұрын

خواهش میکنم 🌹🙏 ممنون

@shabnamsajedi4808 7 ай бұрын

بهترین شف ایران بدون اغراق👍

@zahranami6636 3 жыл бұрын

سلام وقت بخیر بی زحمت فلافل یاد بدین سپاسگزاریم 🙏

@santinomarciano3950 3 жыл бұрын

Nice job 👍 thanks for sharing

@ashpaz_tv 3 жыл бұрын

🌹🙏

@behnamkhademi977 3 жыл бұрын

سلام آقای جعفری مرسی بابت آموزش های خوبتون اگه امکانش هست لطف کنید سس هلندی هم آموزش بدید

@mirzadynamic6271 3 жыл бұрын

خیلی عالی سرآشپز❤❤❤❤

@fra5090 3 жыл бұрын

سلام آقای جعفری محترم امکانش هست سس تند و شیرین را آموزش بدید. در فست فود ها زیاد استفاده می شه. تشکر⚘

@HH-is2vj 3 жыл бұрын

سلام اول تشکر میکنم از ویدئوهای عالیتون و اینکه تجربیاتون رو در اختیارمون قرار میدید. میشه اگه براتون مقدور هست آلبالو پلو فسنجون و قرمه سبزی رو هم بهمون یاد بدید؟

@ashpaz_tv 3 жыл бұрын

سلام. متشکرم 🌹🙏 در حال تهیه مجموعه کامل آموزش غذاهای ایرانی هستیم.

@mahsafaraji5252 3 жыл бұрын

واقعا عالی بود ولی جسارتا اون چند قطره سس فلفل نبود 😅😅کاش با فر هم نشون می‌دادید چه طور میشه

@mmohammadi6379 3 жыл бұрын

خیلی خوبه 😍

@shokoufehsoltani7611 2 жыл бұрын

سلام استاد جعفری، میشه لطفا طرز تهیه پنیر را نیز آموزش بدهید... قیمت پنیر جهش بی سابقه ای پیدا کرده، ممنون میشوم آموزش بدهید

@royarezaei3537 3 жыл бұрын

عالي بود👏👏

@ashpaz_tv 3 жыл бұрын

خیلی ممنون 🌹

@zahrasadeghzade3199 3 жыл бұрын

سلام وقت بخیر جناب استاد جعفری بزرگوار ببخشید میشه لطف کنید طرز تهیه ادویه زعتر روآموزش بدین البته ورژن اصلیشو حتی اگه آموزشش هزینه هم داشته باشه مشکلی نیست فقط میخوام اصلیش باشه ممنون

@massomehmolavimohammadi1792 3 жыл бұрын

با سلام, شما خیلی خوب توضیح می دهید. من در کانادا زندگی می کنم و نمی دانم اسم خمیر یوفکا در اینجا چیه و از کجا می توان تهیه کرد.متشکرم. به امید موفقیت بیشتر شما.🌹

@hosseinz9167 3 жыл бұрын

Good job master chef, cheers

@ashpaz_tv 3 жыл бұрын

🌹❤️🙏

@hamidehsoltani5712 3 жыл бұрын

عالی 🙏🙏مخصوصا اون قسمت آخر پیچیدن رو که شما آب زدید من بلد نبودم ،تندرست باشید

@ashpaz_tv 3 жыл бұрын

متشکرم 🙏 ممنون از نظر شما 🌹🌹

@dragonslayer19922 3 жыл бұрын

سلام و درود بشما آفتی جعفری عزیز امشب دلم خواست یه سری به پیک شمابزنم و چون سمبوسه را دوست دارم و آشپزی شما رو هم خیلی خیلی قبول دارم و دستپخت شما عالی است و بالاخره دستت درد نکنه وای عجب سمبوسه ای اما فقط خوابشو ببینم اصلا آشپزی من خوب نیست و اصولا آشپزی هم خودش یه هنره مرسی ازشما

@sepidehmansouri8375 3 жыл бұрын

بسیار عالی و سپاسگزار،لطفا بفرمائید ادویه تندوری ماسالا با گراماسالا تفاوتی دارد؟

@ashpaz_tv 3 жыл бұрын

متشکرم🌹🙏 این دو تا ادویه دو تا ترکیب و میکس مختلف هستش که سعی میکنیم در یک آموزش هر دو رو آموزش بدیم

@shadshadha1805 Жыл бұрын

wow

@khalidataha6323 3 жыл бұрын

⁦❤️⁩⁦❤️⁩

@farraf4009 3 жыл бұрын

Great fun! Thank you!!!

@ashpaz_tv 3 жыл бұрын

❤️🙏🌹

@zhilahaghbin4766 2 жыл бұрын

please suggest a good sauce for Samose, something you can make, also suggest variation with persian taste or something creative with fish, meat

@1339su 3 жыл бұрын

با دُؤرؤد به شما شف دوست داشتم اين خمير يوفكا را ببينم كه چطورى هست كلفته و يا نازك و چطورى مىپچين. عالى بود مرسى 👏👌🏼💕😋💚 اگر ميخواين باقى اون خمير هـا بريده شده كه روى ميز كارتون هست و دارين سموسه هـا را مىببندين و خشك نشن با استفاده از يك دستمال نم دار روى خمير هـا بيندازيد. خمير نرم ميمانه.

@riazhosseini563 3 жыл бұрын

Amazing 🙏🙏 thanks

@ashpaz_tv 3 жыл бұрын

🌹🙏❤️

@Setareh.1400 Жыл бұрын

طرزتهیه خمیرسمبوسه روهم اموزش بدید

@Mina-qv8he 3 жыл бұрын

فوق العاده بود، متشکرم که به درخواست‌های ما توجه کردید و غذای هندی خوشمزه رو به سبک حرفه ای و ساده بهمون آموزش دادین، لطفا باتر چیکن و غذاهای دیگه هندی رو هم بهمون یاد بدین😊🙏🙏🙏

@ashpaz_tv 3 жыл бұрын

خواهش میکنم متشکرم 🌹🙏 امیدوارم که راضی باشید و استفاده کنیم سعی میکنیم آموزش غذاهای هندی بیشتری تهیه کنیم