Рет қаралды 11,995
สวัสดีคร๊า วันนี้มากับปาท่องโก๋สเปน ที่คนไทยเรียกกัน หรือขนม ชูโรส Churros ค่ะ
สูตรนี้ทำง่ายมาก ใส่วนประกอบไม่เยอะ ใส่ไข่แค่ 1 ฟอง ไม่ต้องใช้เตาอบหรือ เครื่องตี ด้วยนะคะ
สูตรนี้นวดง่าย แป้งไม่แฉะและนุ่มมากๆค่ะ
Churros ชูโรส ปาท่องโก๋สเปน ทำง่าย ใช่ไข่แค่ 1 ฟอง
วิธีทำแบบวีดีโอ ดูได้ที่ยูทูปนะคะ
ส่วนผสม
** จำนวนชิ้นที่ได้ อยู่ที่ความยาวของชูโรสตอนบีบนะคะ
น้ำเปล่า 150 กรัม
เนยจืด 50 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือหยิบมือ
แป้งเค้ก หรือ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 80 กรัม
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง (เบอร์ 1)
น้ำตาลทราย 80 กรัม
ผงอบเชย (ซินนามอน) 1/4 ช้อนชา
ทอดไฟกลางไปทางอ่อน หรือน้ำมันร้อนที่ 170 องศา
ทอดจนสุกสีเหลืองทอง หรือประมาณ 2 ต่อด้าน
สะเด็ดน้ำมัน คลุกด้วยน้ำตาลผสมผงอบเชยตอนที่ยังอุ่น
** ใช้เนยเค็มตัดเกลือออกได้
** ไม่ชอบผงอบเชย ตัดออกได้
** ใช้หัวบีบรูปดาว ไม่มีใช้หัวบีบอื่นตามชอบค่ะ หรือคลึงเป็นแท่งแล้วทอด
ใส่น้ำ เนย เกลือ น้ำตาลทายลงในหม้อตั้งจนเดือดพล่าน และเนยละลายดี
ปิดไฟ ใส่แป้งลงไปผัดจนแป้งสีใสขึ้น และร่อนออกจากตัวหม้อ ยกลง
พักให้คลายร้อน 3 นาที หรือจนแป้งอุ่น ใส่ไข่ลงไป ผสมจนไข่ซึมเข้าไปจนหมดดี
ตั้งกระทะไฟกลางไปทางอ่อน เมื่อน้ำมันร้อน ใส่ขนมลงไปทอดจนสุกดี
นำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน คลุกน้ำตาลทราย
Ingredients
150g Water
50g Unsalted butter
1 Tablespoon Sugar
Pinch of salt
80g Cake or All purpose flour
1 Tablespoon Cornstarch
1 Large egg
80g Sugar
1/4 Teaspoon Cinnamon powder
Fry for 170'c about 2 minutes per side or until golden brown
#churros #ชูโรส #ปาท่องโก๋สเปน
#bread #ขนมปัง #homemade
#แม่บ้านตุรกี #asliinkitchen #asli_kitchen
#asliinturkey
ช่องทางติดต่อ ดูวีดีโออื่นๆได้ที่ / asliinkitchen
🙇 ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม แล้วอย่าลืมกดกระดิ่งด้วยนะคะ
🙏 Thank you for watching please don't forget to like and subscribe
📸 Instagram / asli_kitchen
➡️ Facebook กลุ่มเฟสบุ๊ค : / 2449913875337596
➡️ Another channel ช่องเรื่อราวในตุรกี : / asliinturkey
🙏 ติดต่องาน 📧 Email : asliinkitchen@gmail.com