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Como escamar e tratar piranha preta pra fazer assado em meio a Natureza, saboreando com molho de Tucupi café e limão no Amazonas
Tucupi: Utilizado em vários pratos da culinária da região amazônica brasileira, o Tucupi consiste em um caldo que surge a partir da extração da raiz de mandioca brava, que espremida em um tipiti (espremedor de mandioca utilizado no norte do Brasil), passa por um processo de decantação, separando-se em amido (goma) e líquido.