ATMA - Receta Picada Parrillera

¿Entró por la ventana ese inconfundible olor a asadito con verduras y te tentaste?
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📝Ingredientes
✅1 picaña limpia
✅1 provoleta
✅5 girgolas
✅15 g de miel
✅50 g de nueces picadas
✅Tomates redondos chicos c/n
✅Orégano fresco c/n
✅Vegetales a gusto
✅Sal parrillera
✅Pimienta molida
✅Romero fresco a gusto
Acompañamientos
✅Ensalada
✅Chimichurri
✅Salsa criolla
✅Pan
👨‍🍳👩‍🍳Procedimiento:
1️⃣Precalentar la parrilla grill en potencia 5.Una vez caliente, colocar manteca en la parrilla y luego colocar la picaña, salpimentar. En el resto de la parrilla acomodar los vegetales, las gírgolas y los tomates.
2️⃣Cocinar a gusto. Cuando damos vuelta la picaña para darle los últimos minutos de cocción, agregar la provoleta y cocinar vuelta y vuelta.
3️⃣Ir retirando y girando todos los ingredientes a medida que lo requieran.Servir la provoleta con gírgolas grilladas, miel y nueces partidas.
4️⃣Acompañar los tomates con aceite de oliva, y orégano fresco. Servir los vegetales con la carne, acompañar con chimichurri y salsa criolla.
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