Faire du vin pétillant

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Au Bord de l'Assiette

Au Bord de l'Assiette

Күн бұрын

Пікірлер: 480
@Scienox
@Scienox 2 жыл бұрын
La bouteille qui fuit en début de vidéo m'a tué 😂
@julien8653
@julien8653 Жыл бұрын
Moi aussi sa m’a refait ma soirée
@YacoFSG
@YacoFSG Жыл бұрын
C'est hallal ca ?
@younes2310
@younes2310 Жыл бұрын
​@@YacoFSGFranchement a ton avis ? Ben nan ta déjà vu un vin halal toi ?
@Juste.un_inconnu
@Juste.un_inconnu Жыл бұрын
@@YacoFSG Ta question, elle est aussi conne que demander si du porc c’est halal
@YacoFSG
@YacoFSG Жыл бұрын
@@younes2310 😂
@Laoshunpolo
@Laoshunpolo Жыл бұрын
il faut préciser qu'il ne faut pas en boire plus d'un verre sous peine de ne plus sortir des toilettes, chez nous (anjou) on appel ça de la bernache.
@Enzo-tk6cv
@Enzo-tk6cv Жыл бұрын
Ah ouais ? Ca donne la chiasse sa mère ?
@Yoshigueru_.
@Yoshigueru_. 11 ай бұрын
nan, je suis tourangeau et sérieusement, la bernache ça ne te donne pas la chiasse, c'est très sucré mais c'est vraiment bon@@Enzo-tk6cv
@fredaves268
@fredaves268 10 ай бұрын
Dans l'Isère ils appèlent ça le vin doux et dans le Beaujolais ils appèlent ça le paradis. Et c'es vrai que si tu en bois beaucoup ça se paye à la sortie :D
@LeeroyStichou-yl3lw
@LeeroyStichou-yl3lw Жыл бұрын
Merci pour ce partage de belle et ancienne tradition 👍
@dylanpiche5794
@dylanpiche5794 Жыл бұрын
Autrefois, les vignerons et les consommateurs ont pris l'habitude d'évaluer le futur millésime en goûtant le vin avant fin de fermentation. Ce vin était traditionnellement bu au chai, chaque vigneron se faisant ainsi sa publicité, ou le soir à la veillée avec une poêlée de châtaignes ou des fruits secs. L'exode rural a expatrié nombre d'anciens paysans dans les villes et les auberges ont voulu leur servir les mêmes produits que ceux consommés chez eux. Parfois très pétillante à cause du gaz carbonique produit par la fermentation, elle n'est pas transportable en contenants fermés. C'est une étape transitoire de la vinification. La livraison de jus de raisin en début de fermentation a débuté à cette époque. Ce vin était bu au comptoir.
@Teebyx
@Teebyx Жыл бұрын
Et c'est encore pratiqué ! Dans le Gers et les Landes, on boit du bourret avec des châtaignes grillées au début de l'automne. ;)
@redbirdsparadise3770
@redbirdsparadise3770 3 жыл бұрын
Elle est super bien cette recette ... vous êtes plein de surprises
@karinelahyany1178
@karinelahyany1178 Жыл бұрын
Tu fais de superbes vidéos et toujours à l essentiel.. bravo 👏👍
@mdf9671
@mdf9671 Жыл бұрын
C'est du moût de raisin partiellement fermenté ? De la bernache disponible en automne en Touraine.
@cathreillic5245
@cathreillic5245 Жыл бұрын
Oh chouette franchemen cette recette facile pour realise un bon ptit vin naturel Maison ..merciiii je v en faire ! ❤️👍
@TheHANNOUBI
@TheHANNOUBI Жыл бұрын
VAS TE FAIRE METTRE TOI ET TON VIN. TU APPRENDS AUX GENS A FABRIQUER DU POISON ET TU EN AI HEURUEX. QUEL DEBILE.
@Feydakin88
@Feydakin88 Жыл бұрын
sucre et levure boulager => distillation
@Kaaw-jo6qc
@Kaaw-jo6qc Жыл бұрын
Tes vidéos sont passionnantes c'est incroyable 😍
@Lorenzo-er2ox
@Lorenzo-er2ox 2 жыл бұрын
Bonjour, très bonne vidéo mais j'ai une question.. jai attendu 5jours et une moisissure c'est développé sur le dessus, je l'ai retirer mais est ce que le pot entier est bon a jeter ?? Merci bcp pour ttes les vidéos sympas !
@mael.dupuis
@mael.dupuis Жыл бұрын
Ce ne sont pas des moisissures mais du krausen un signe de fermentation c'est tout à fait normal
@massoudzahedi
@massoudzahedi 2 жыл бұрын
C'est magnifique🌹🌹🌹
@vb8226
@vb8226 3 жыл бұрын
Bonjour, est-il possible d'en faire avec du raisin blanc ? Merci 😊
@auborddelassiette
@auborddelassiette 3 жыл бұрын
Hello, oui tout à fait ! Et pour du rosé tu prends du raisin noir et tu filtre au bout de 2 jours au lieu de 5 😉
@a.f5390
@a.f5390 3 жыл бұрын
Tant que y’a du sucre tu peux faire de l’alcool avec à peu près n’importe quoi 😂
@thibautmonbel2555
@thibautmonbel2555 3 жыл бұрын
Oui je trouve que c'est mieux le blanc pétillant que les autres après tous le monde ses goût
@jojo_fan.
@jojo_fan. 3 жыл бұрын
@@auborddelassiette il y a de l'alcool ?? C'est halal ?
@SamBoxing20
@SamBoxing20 2 жыл бұрын
@@jojo_fan. T'as pas compris le but du mot vin toi
@_arson_burn
@_arson_burn Жыл бұрын
Et c’est juste trop bon 🤤🤤🤤
@moulinexisme
@moulinexisme 2 жыл бұрын
Hummmm ça a l'air délicieux ! Ça donne très envie d'essayer
@robertvalery9313
@robertvalery9313 3 жыл бұрын
Bonjour, je vais faire ça avec mes filles ça va être super pour apprendre la fermentation. Par contre, je n'ai pas de bouteilles on peut le faire dans un grand bocal "Le parfait" ?
@samsungs10emontelephone
@samsungs10emontelephone 3 жыл бұрын
Oui
@inesrosedubleumortier9819
@inesrosedubleumortier9819 Жыл бұрын
Bonjour. Ce vin contient il de l'alcool ? Si oui combien de degrés ?
@farsgame2579
@farsgame2579 Жыл бұрын
oui dans les 1% , dans le commerce légalement tu peux pas en trouver à plus de 3%. Plus tu vas le laisser longtemps plus il y aura d'alcool
@mariamihaelaiamandi9159
@mariamihaelaiamandi9159 Жыл бұрын
Il dépend également du degré de sucrosité des raisins .
@mindpsalm
@mindpsalm Жыл бұрын
Toi t’a envie de t’en foutre plein le museau avec du pif maison que tu planque sous un buffet, avoue.
@inesrosedubleumortier9819
@inesrosedubleumortier9819 Жыл бұрын
@@mindpsalm - Connard à pattes ! Taré !
@micheldeconinck1861
@micheldeconinck1861 Жыл бұрын
Environ 10
@stephanierouleau3835
@stephanierouleau3835 3 жыл бұрын
J'aime beaucoup tes reste s'est très intéressant
@hanenehisy1447
@hanenehisy1447 11 ай бұрын
J'❤😍😍😍😍😍😍😍 vos vidéos Merci bcp de les partager 🙏🙏🙏🙏 Pouvez vous nous faire des boissons fermentées HALLAL sans alcool et comment MESURER et etre sûr qu'il y a zéro alcool dessus
@anne-gael4421
@anne-gael4421 3 жыл бұрын
Qu'appelle tu température ambiante ? Parce qu'en France, la température n'est pas la même qu'en pays tropical (la où je vis) donc j'aimerais savoir à quelle température on peut le laisser dehors, ou si la réaction se fera plus rapidement car il fait plus chaud 🤔😁
@abdelkaderchadjaa9488
@abdelkaderchadjaa9488 3 жыл бұрын
La température idéale se situe entre 18° et 28°c. En dessous de 15° (aucun risque en pays tropical 😅) il faut plus de temps pour que le liquide fermente, et s'il fait trop chaud (au dessus de 35°) ça vous donnera une boisson acide.
@anne-gael4421
@anne-gael4421 3 жыл бұрын
@@abdelkaderchadjaa9488 merci beaucoup pour ces précisions ☺️
@nylon6240
@nylon6240 3 жыл бұрын
Généralement température ambiante peu importe l'endroit veut dire aux alentours de 20°
@gregoirejonniaux3112
@gregoirejonniaux3112 Жыл бұрын
Ça donne envie !
@patricefranckguimkeng2212
@patricefranckguimkeng2212 2 жыл бұрын
combien de temps gardons nous le vin en bouteil en le déprésurant avant de consommé svp😊😲
@DonLuisDeLaVega
@DonLuisDeLaVega 2 жыл бұрын
Bonjour, Une fois mis en bouteille, qqun sait combien de temps cela se conserve?
@auborddelassiette
@auborddelassiette 2 жыл бұрын
Hello, il faut le boire dans les deux semaines et conserver les bouteilles au frais. Après ce sera moins bon.
@madouclbd
@madouclbd 3 жыл бұрын
Salut super ta chaîne ça donne envie de tout tester! Je viens de me lancer avec les dernières grappes de mon pied de muscat mais du coup le raisin n'est pas hyper sucré (bien que très bon!) Et les grains sont petits. Question : après les 5 jours au moment de filtrer peut-on utiliser un extracteur de jus ou est-ce que le fait de broyer les déchets (les pépins notamment) ça risque pas de donner un goût tout pourri ? 😅 Continue comme ça tes recettes je trouve ça génial, bien expliqué et on va droit à l'essentiel !
@syphirerucoy2948
@syphirerucoy2948 3 жыл бұрын
Le mieux c'est d'enlever les déchets pour n'avoir que du vin, surtout vu l'amertume des pépins.
@jardinierpotaverger
@jardinierpotaverger 2 жыл бұрын
Je confirme, les pépins écrasés ça abîmé le goût (idem cassis et autres)
@44andi
@44andi 3 жыл бұрын
Ça j’ai déjà fait c super bon
@jeffraygraber4637
@jeffraygraber4637 Жыл бұрын
ça se conserve combien de temps ? il faut consommer en combien de jours après la finition de la recette ?
@auborddelassiette
@auborddelassiette Жыл бұрын
Tu peux le garder à peu près deux semaines au frais. Après ça commence à tourner vinaigre.
@jeffraygraber4637
@jeffraygraber4637 Жыл бұрын
@@auborddelassiette merci beaucoup !
@cecilemuntu5401
@cecilemuntu5401 3 жыл бұрын
J'apprends bcp...merçi pour la vidéo 💯👌👌👌
@MathieuH96
@MathieuH96 Жыл бұрын
Je trouve ça toujours interessant de savoir comment faire ce genre de boisson mais saurais-tu de quelle fourchette d'alcoolmie on parle ? Plutot des boissons entre 1 et 3% ou on peut monter plus haut style bière à 5 ou 8% ?
@auborddelassiette
@auborddelassiette Жыл бұрын
Oui entre 8° et 10° d'alcool je dirais !
@NourdineKherraz-q5i
@NourdineKherraz-q5i 3 ай бұрын
J'aimerais bien savoir est ce qu'on va laver le raisin au début pour le nettoyer des pesticides ?
@rabaly8789
@rabaly8789 3 ай бұрын
Bonne question
@nemesisytb9421
@nemesisytb9421 Жыл бұрын
J’ai trop envie d’essayer 😭
@ponuirobertmaifanonatua1370
@ponuirobertmaifanonatua1370 Жыл бұрын
Salut ! Merci pour ton travail 🙏 génial 👍
@claudesanchez3977
@claudesanchez3977 Жыл бұрын
En plus c'est délicieux à boire 😂
@geeko3875
@geeko3875 Жыл бұрын
Magnifique je suis en train d’en faire
@Quoicoubanger
@Quoicoubanger Жыл бұрын
C'était bon?
@lapassegraphique
@lapassegraphique 3 жыл бұрын
Ça se garde combien de temps? Une fois ouvert surtout
@syphirerucoy2948
@syphirerucoy2948 3 жыл бұрын
C'est plus une histoire de conservation des saveurs qu'autre chose, tu le consomme sur 2 a 3 j dans l'idéal, le vin de base change vite de goût une fois entamé (et pas pour le meilleur).
@Taikop-is2nh
@Taikop-is2nh 2 жыл бұрын
C avec de l’alcool ou pas parce que ça à l’air trop bon
@lalolalo3316
@lalolalo3316 2 жыл бұрын
C'est du vin, donc il y a de l'alcool mais il est très peut présent. C'est un peut comme du cidre en degrés d'alcool, ça dépasse pas les 3 ou 4 degrés.
@Taikop-is2nh
@Taikop-is2nh 2 жыл бұрын
@@lalolalo3316 ok j’ai 11 ans mais un pti verre ça passe ? Sinon merci pour l’info
@lalolalo3316
@lalolalo3316 2 жыл бұрын
Ça il faut que tu vois avec tes parents 😂
@thorstain796
@thorstain796 2 жыл бұрын
tu vas percé mec !
@W-P_C
@W-P_C Жыл бұрын
C'est trop tard. Il a déjà percé aha
@LiKasual
@LiKasual Жыл бұрын
Merci beaucoup pour le partage, est-ce que c'est alcoolisé ?
@Juliendaquitaine
@Juliendaquitaine Жыл бұрын
❤❤❤ vive le bourru ❤❤❤❤ c'est trop trop bon 😊😊😊 miam
@salletmarieyolandeguehi6860
@salletmarieyolandeguehi6860 3 жыл бұрын
merci beaucoup
@yepyep704
@yepyep704 3 жыл бұрын
Bonjour étant donné que le raisin n'est pas du raisin à vin cela le rend t'il moins bon?
@0809Mat
@0809Mat 3 жыл бұрын
Bah forcément mdr réfléchis-tu ?
@alemskuu8107
@alemskuu8107 3 жыл бұрын
@@0809Mat yep yep
@0809Mat
@0809Mat 3 жыл бұрын
@@alemskuu8107 Ah oui 😂
@albanbambou2903
@albanbambou2903 3 жыл бұрын
La question me parait logique, je sais pas quel raison prendre sinon. Ça se trouve où du raisin à vin ? Soyons pas méprisants les uns les autres, on a tous plus ou moins de connaissances selon les sujets.
@leilaleila9172
@leilaleila9172 3 жыл бұрын
Géniale, merci
@pierrepetethefreak8322
@pierrepetethefreak8322 2 жыл бұрын
Merci !!
@AuramoBalzoni
@AuramoBalzoni Жыл бұрын
Juste une question. Au bout du 2e jour, j'ai remarque une petite moisissure. Est-ce normal ou c'est pourri ?
@auborddelassiette
@auborddelassiette Жыл бұрын
Retire la moisissure et mélange régulièrement pour éviter ça. Idéalement tout doit être plongé dans le liquide.
@over-_-7239
@over-_-7239 3 жыл бұрын
Sa doit être bon🥰
@oussamatbahriti1404
@oussamatbahriti1404 3 жыл бұрын
C'est de l'alcool
@over-_-7239
@over-_-7239 3 жыл бұрын
Je sais
@cathy9334
@cathy9334 3 жыл бұрын
@@oussamatbahriti1404 et ?? C'est bon l'alcool... avec modération biensur !
@les4544
@les4544 Жыл бұрын
@@cathy9334c’est pas cool
@Lihoad.56
@Lihoad.56 3 жыл бұрын
Excellent 👌
@Pokesus
@Pokesus 3 жыл бұрын
🇫🇷 France 🤝 Spain 🇪🇸: The love for the Wine.
@tutecalmesoui
@tutecalmesoui 3 жыл бұрын
Exactement
@haouuu4996
@haouuu4996 3 жыл бұрын
🇹🇷
@357Maxim
@357Maxim 2 жыл бұрын
There are looooot of wines in Europe, France, Spain and Italy are for sure experts, but not the only ones ❤️
@Pokesus
@Pokesus 2 жыл бұрын
@@357Maxim I know, but the best wine is in Rioja.
@Corapaslemagasin
@Corapaslemagasin 2 жыл бұрын
Wine yes, pixel no 😂
@crymieze9003
@crymieze9003 Жыл бұрын
Raisin magasin ca passe aussi en depit du lavage quils subissent ?
@djamilagalmane6190
@djamilagalmane6190 5 ай бұрын
Hum ! J'aimerais savoir si c'est alcoolisé? Mais sinon j'aime tellement tes vidéos !
@lealacey2895
@lealacey2895 4 ай бұрын
Sur la peau des fruits, il y a de des levures sauvages qui transforment le sucre en alcool, c’est impossible d'avoir autre chose que de l'alcool.
@chasseur0622
@chasseur0622 2 жыл бұрын
Bonjour je me suis abonnée je voulais savoir est ce qu'il y a de l'alcool a la fin ?
@SamBoxing20
@SamBoxing20 2 жыл бұрын
Bien sur que oui
@thibautmonbel2555
@thibautmonbel2555 3 жыл бұрын
Il faut mettre les raisins pendant 1ou2 jours avant pour que sa soit meilleur et vous pouvez ajouter quelques goute d'eau pétillante
@mailieb3510
@mailieb3510 3 жыл бұрын
Bonjour, où faut-il mettre les raisins avant ?
@zento666
@zento666 3 жыл бұрын
@@mailieb3510 dans ta cuisine a température ambiante
@loflight9942
@loflight9942 3 жыл бұрын
Et pourquoi le vin normal n'est pas petillant ?
@michokore
@michokore 2 жыл бұрын
Je pense que c’est parce que c’est sterilisé
@SamBoxing20
@SamBoxing20 2 жыл бұрын
Ya du vin pétillant
@wyzup9730
@wyzup9730 2 жыл бұрын
Par ce qu'il est conserve un peu plus chaud que dans la vidéo et donc il y a plus d'alcool
@CWojcieszak
@CWojcieszak Жыл бұрын
Il a pas envie
@tedd457
@tedd457 Жыл бұрын
C'est fort en alcool ce genre de vin ?
@lesoraclesdelaurentg3811
@lesoraclesdelaurentg3811 3 жыл бұрын
Merci 🌞🧡🌞
@saahhaas8854
@saahhaas8854 Жыл бұрын
Température ambiante c'est comme si tu dis tiède c'est bien ça ?
@freddym_2.0
@freddym_2.0 3 жыл бұрын
Waouh je pourrais en fabriquer pour ma maman lol😦
@arlettesoudant1324
@arlettesoudant1324 2 жыл бұрын
Intéressant et sain mais Quel est le degré d'alcool que ça donne au bout de 5 jours ?? Et si on veut que ce soit plus alcoolisé on le laisse plus de temps ?? Si oui, Combien ?? Merci
@auborddelassiette
@auborddelassiette 2 жыл бұрын
Bonjour, entre 5° et 8° environ. Non si on le laisse plus longtemps fermenter ça se transformera en mauvais vinaigre au bout de deux semaines environ.
@Bebopspacecowboy
@Bebopspacecowboy Жыл бұрын
Sa a l’air trop bon mamen je veux test sa !
@marydoxabloyoki8364
@marydoxabloyoki8364 Жыл бұрын
Coucou, merci d'avoir partagé cette belle recette avec nous ! Est ce qu'on doit laver la grappe d'abord ? Merci pour votre réponse...
@cedricfeche898
@cedricfeche898 Жыл бұрын
Tu peux laver à l'eau froide oui, raisin du jardin ou bio de préférence
@kawaiichan.6346
@kawaiichan.6346 3 жыл бұрын
J'ai une question est-ce que c'est halal ?
@Brumakh
@Brumakh 3 жыл бұрын
😂
@kawaiichan.6346
@kawaiichan.6346 3 жыл бұрын
@@Brumakh Je sais très bien que ma question est une rhétorique . . .
@trippyneggaz8557
@trippyneggaz8557 3 жыл бұрын
va la bas toi aussi↘️
@vivienjoly7617
@vivienjoly7617 2 жыл бұрын
Oui la grappe a été égorgée vers la mecque
@Corapaslemagasin
@Corapaslemagasin 2 жыл бұрын
Non techniquement ça devient alcoolisé donc pas halal
@J0HN_D03
@J0HN_D03 2 жыл бұрын
*"Avec des mains propres"... tant qu'à faire!!!* 🤣
@Chris-kc3is
@Chris-kc3is Жыл бұрын
Oui c est mieux qu avec des gants sales 😂😂😂
@J0HN_D03
@J0HN_D03 Жыл бұрын
​@@Chris-kc3isOui éventuellement 😅
@H.SapiensSapiens
@H.SapiensSapiens 7 ай бұрын
Nan, les mains sales c'est mieux car y a plein de levures sauvages. Ahah mdr
@ad1_mt374
@ad1_mt374 2 жыл бұрын
Il faut pas un permis pour faire de l´alcool ?
@SamBoxing20
@SamBoxing20 2 жыл бұрын
Tu confond avec les bouilleurs de cru
@zakk6782
@zakk6782 Жыл бұрын
On a pas besoins d un permis pouf se faire plaisir 😁😁😁
@Quoicoubanger
@Quoicoubanger Жыл бұрын
Je crois qu'on a pas le droit de distiller de l'alcool, mais là rien d'illégal à signaler. (Pour la vente il faut un permis par contre)
@ad1_mt374
@ad1_mt374 Жыл бұрын
@@Quoicoubanger pas plutot une licence
@Quoicoubanger
@Quoicoubanger Жыл бұрын
@@ad1_mt374 jsp j'ai dis un truc au hasard, c'était juste pour dire que c'était légal tant qu'on le vend pas
@amineb4629
@amineb4629 3 жыл бұрын
C’est equivalent a combien de % d’alcool ?
@BarackAfritt
@BarackAfritt 3 жыл бұрын
Oui frero moi aussi jveu savoir
@jxton1932
@jxton1932 3 жыл бұрын
Entre 5 est 8 degre
@adinfo441
@adinfo441 3 жыл бұрын
Ya 3% d'alcool
@amineb4629
@amineb4629 3 жыл бұрын
@@adinfo441 c toutt
@adinfo441
@adinfo441 3 жыл бұрын
@@amineb4629 oui
@dimed4729
@dimed4729 3 жыл бұрын
Yo si ta le temps tu pourrai mexpliquer simplement pourquoi cela donne du vin et non pas simplement du jus de raisin ?
@cdio78
@cdio78 3 жыл бұрын
Cela donne du vin à cause de la fermentation naturelle qui se fait quand il laisse le liquide reposer plusieurs jours.
@SamBoxing20
@SamBoxing20 2 жыл бұрын
Les levures(petit champignons sous forme de mycélium) qui se développent naturellement sur la peau des fruits absorbe le sucre du raisin et rejette de l'ethanol(alcool pur) et on calcule son taux en vol. donc si un alcool de 10cL contient 50% de vol. il contient 5cL d'ethanol(c'est énorme avale pas cette quantité man)
@imthelilchef
@imthelilchef 3 жыл бұрын
Woah je teste direct
@jickydumont5411
@jickydumont5411 Жыл бұрын
On peut faire ça avec plein de fruits moi j’aime avec les figues de barbarie
@imthelilchef
@imthelilchef 3 жыл бұрын
On peut le mettre dans un bocal a joint ?
@auborddelassiette
@auborddelassiette 3 жыл бұрын
Là en fait pas besoin de joint, les levures sa respire. Un bocal et un tissu dessus c'est bien. (Et pour la sauce salsa bocal à joint ca marche nickel 😉)
@imthelilchef
@imthelilchef 3 жыл бұрын
@@auborddelassiette ah merci pour les deux réponses c’est trop cool continue tu ne fais que nous surprendre
@cdio78
@cdio78 3 жыл бұрын
@@auborddelassiette super. Et la sauce salsa se conserve combien de temps au frigo ?
@ioragion3805
@ioragion3805 3 жыл бұрын
Très bien mais tu pourrais dire où tu le met
@tchansensho4912
@tchansensho4912 Жыл бұрын
dans la goule ...comme le taffia !
@kamini5580
@kamini5580 3 жыл бұрын
Ça c'est ma spécialité
@mariamihaelaiamandi9159
@mariamihaelaiamandi9159 Жыл бұрын
Il est préférable de faire fermenter à basse température au réfrigérateur. Lorsqu'une partie de la levure se dépose au fond de la bouteille, le liquide est transvasé dans une autre bouteille propre. Ce vin est légèrement sucré et pétillant. Mais si on le laisse fermenter à température ambiante, la bouteille est fermée par un bouchon spécial (avec de l'eau) qui permet à l'excès de dioxyde de carbone de s'échapper et ne crée pas de surpression qui fissurerait le récipient en verre. Si l'on laisse le processus aller à son terme, on obtient un vin alcoolisé mais sans... bulles de CO2. La teneur initiale en sucre du moût de raisin influencera également la concentration en alcool du vin final. Plus il est sucré, plus il sera alcoolisé.
@luffmine01
@luffmine01 2 жыл бұрын
Alors super bien fait, mais l’alcool maison c’est pas illégal ?
@SamBoxing20
@SamBoxing20 2 жыл бұрын
C'est 100% légal en France
@reaven5307
@reaven5307 Жыл бұрын
C’est légal sauf si c’est pour vendre
@tchansensho4912
@tchansensho4912 Жыл бұрын
Serais-tu soumis à tous les pouvoirs pour t'inquiéter des "autorisations" et autres permissions à propos de tous tes actes ? Grandis donc un peu !
@nematiti5964
@nematiti5964 Жыл бұрын
On peut pas le faire sans alcool?
@j.c4007
@j.c4007 Жыл бұрын
Il n'y a pas eu rajout d'alcool. C'est la fermentation qui produit/ transforme en alcool.
@eliotmolli4979
@eliotmolli4979 3 жыл бұрын
Pourquoi mon vin a pouris au bou de 5 jours... c'est normal?
@samsungs10emontelephone
@samsungs10emontelephone 3 жыл бұрын
Selon chaleur et lumière c'est peut-être être comme le kéfir d'eau selon la qualité de l'eau et température de la pièce, les fruits utilisés et la quantité aussi, les différentes sortes de sucres pouvant être utilisées, et la lumière sur le mélange (peut-être mieux de le laisser dans l'obscurité comme le kéfir d'eau ) enfin je te dis ce que je pense mais pas essayé de faire du vin
@palanthana2168
@palanthana2168 2 жыл бұрын
Merde j'ai oublié de melanger tout les jours. Si je laisse 5 jour de plus ça marche aussi?
@Zaïre-u9d
@Zaïre-u9d Жыл бұрын
Ca a l air bon
@Texazet
@Texazet 11 ай бұрын
Impressionnant
@v22333
@v22333 3 жыл бұрын
Peut-on congelé le produit ? Pour une meilleure conservation
@auborddelassiette
@auborddelassiette 3 жыл бұрын
Oui en théorie pas de problème 👍
@v22333
@v22333 3 жыл бұрын
@@auborddelassiette merci pour votre réponse
@v22333
@v22333 3 жыл бұрын
@Krys_ vous également merci pour votre réponse
@keanihiblesson465
@keanihiblesson465 Жыл бұрын
Merci
@over-_-7239
@over-_-7239 3 жыл бұрын
Je vais essayer
@elyseeologie
@elyseeologie 11 ай бұрын
Si on attend longtemps, comment eviter que cela se transforme en vinaigre ?
@albanbambou2903
@albanbambou2903 3 жыл бұрын
Coucou, Jsuis désolé j'ai une question un peu aléatoire mais je sens que la communauté a les connaissances don't j'ai besoin. Je connais quelqu'un qui fait un alcool blanc à base de prune, genre eau de vie qui arrache la gueule à 70 degrés. J'ai lu sur internet qu'on pouvait couper le rhum avec un peu d'eau de source pour le faire baisser en alcool. Peux t-on le faire avec l'alcool de prune dont je vous parle ? Je voudrais faire une sorte de punch avec des fruits 🙂 Je sais pas quoi faire de cet alcool imbuvable 🤣
@nylon6240
@nylon6240 3 жыл бұрын
Tu pourrais le transformer en extrait d'agrume ou de vanille
@albanbambou2903
@albanbambou2903 3 жыл бұрын
Coucou la bande, Alors, tout d'abord je suis un peu Marseillais : c'est pas 70 mais 52 degrés ! 🤣 Ensuite, j'ai fais tremper la pulpe d'un ananas entier dedans pendant un mois, c'est beaucoup plus doux. Par ailleurs, j'ai suivi une autre recette de la chaine. J'ai fais tremper la peau et le coeur de l'ananas dans de l'eau avec du sucre, de la canelle, du gingembre, pendant deux semaines en dégazéifiant régulièrement. Je n'avais pas mis assez de sucre, alors c'est peu gazeux, tant mieux, mais très concentré en gout, encore tant mieux. Dans une bouteille, j'ai mis mon alcool avec les morceaux d'ananas (1L), environ 25cl de mon infusion d'ananas a peine gazeux, un chouilla de jus d'orange ... Et beaucoup d'amour ! Il faut toujours mettre de l'amour ! 🤩 Et bien ... C'est un peu fort mais c'est délicieux 🥰 Nous le dégustons ce soir ^^
@syphirerucoy2948
@syphirerucoy2948 2 жыл бұрын
Les alcool distillés sont souvent coupés à l'eau pour réguler le degré d'alcool et pas avoir un liquide aussi fort que de l'alcool à brûler. Le couper à l'eau c'est comme coupé ton pastis c'est normal mais le noie pas en mettant 1L d'eau pour 30cl d'alcool
@samxit250
@samxit250 3 жыл бұрын
Est-ce-que ça vinifie ? Merci beaucoup
@lalolalo3316
@lalolalo3316 2 жыл бұрын
Seulement une fois que les bulles sont parties. Mais je te conseille pas de le boire à ce moment là, c'est pas vraiment bon 😂
@pasdepseudo6775
@pasdepseudo6775 2 жыл бұрын
Est ce Que ça contient de l’alcool ?
@SamBoxing20
@SamBoxing20 2 жыл бұрын
Oui
@nicolasperochon1069
@nicolasperochon1069 2 жыл бұрын
Dans le Poitou c'est la barnache 😋😋😋
@user-cv2qn9yz8s
@user-cv2qn9yz8s 2 жыл бұрын
Cest sans alcool ?
@jimmymauduit5999
@jimmymauduit5999 2 жыл бұрын
J'adore le bourru de blanc.👌
@DonLuisDeLaVega
@DonLuisDeLaVega 2 жыл бұрын
Bonjour, Avez vous une idée du temps de conservation une fois mis en bouteille?
@basaka00
@basaka00 3 жыл бұрын
Au Chili c'est un vin traditionnel qu'on appelle "Chicha" (de raisins dans ce cas)
@Ali-pussy2
@Ali-pussy2 3 жыл бұрын
Tu sais ce que c une chicha
@hiden_8741
@hiden_8741 3 жыл бұрын
@@Ali-pussy2 lol
@tristanme9331
@tristanme9331 3 жыл бұрын
@@Ali-pussy2 T'as 8 ans je suis sûr
@Ali-pussy2
@Ali-pussy2 3 жыл бұрын
@@tristanme9331 peut être
@Ali-pussy2
@Ali-pussy2 3 жыл бұрын
@@tristanme9331 assuamant que j ai 8 qu est ce que sa change dans ta ptn de vie
@trackx6
@trackx6 2 жыл бұрын
je viens de faire la préparation a voir dans 5J dc
@fahemmouhoubi6308
@fahemmouhoubi6308 Жыл бұрын
Il y a de l alcol dedans ?
@arcade6849
@arcade6849 9 ай бұрын
Bonjour, super recette. Comment fait on un vin non pétillant et qui se conserve ?
@Pikamehameha
@Pikamehameha 2 жыл бұрын
Comment on fait de l’alcool pétillant sans alcool ?
@wyzup9730
@wyzup9730 2 жыл бұрын
Les levure du raisin (contenu dans les célules) engage un processus chimique qui s'appel la fermentation et qui produit de l'alcool c'est pour ça qu'on laisse reposer
@Pikamehameha
@Pikamehameha 2 жыл бұрын
@@wyzup9730 oui je sais que c la fermentation qui fait l’alcool mais ct pas ca ma question
@karlsberg2715
@karlsberg2715 Жыл бұрын
​@@Pikamehameha c'est aussi la fermentation qui fait les bulles. De façon naturelle je sais pas comment tu peux obtenir ça sans alcool. Tu peux toujours utiliser un injecteur de CO2 genre soda stream.
@Pikamehameha
@Pikamehameha Жыл бұрын
@@karlsberg2715 ah ok merci
@lissou1915
@lissou1915 2 жыл бұрын
stp tu peux faire un tutorial pour ça mais sans alcol
@reaven5307
@reaven5307 Жыл бұрын
C’est pas possible
@Pizou1998
@Pizou1998 3 жыл бұрын
Salut ! Est-ce alcoolisé ? Si oui ça peut arriver à combien de degrés environ ? Merci d’avance :)
@wooxix9278
@wooxix9278 3 жыл бұрын
Nn pas d'alcol
@robertvalery9313
@robertvalery9313 3 жыл бұрын
Bah si alcool vu la fermentation mais ça ne doit pas aller très eau.
@robertvalery9313
@robertvalery9313 3 жыл бұрын
Dans un autre commentaire, il parle de 5 à 8 degrés
@samsungs10emontelephone
@samsungs10emontelephone 3 жыл бұрын
@@wooxix9278 non mais toi t'es encore plus bête que ceux qui demandent si c'est hallal par exemple !!!! Vin = alcool du à la fermentation de fruits
@samsungs10emontelephone
@samsungs10emontelephone 3 жыл бұрын
@@robertvalery9313 haut plutôt que eau !!!!
@charliexd5288
@charliexd5288 Жыл бұрын
Il y a de l'alcool ?
@vanoxis5778
@vanoxis5778 2 жыл бұрын
J’ai essayer la recette . J’ai in vocale avec un tissu . J’ai laisser 5 j à température ambiante mais sa maison donner une sorte de jus de raisin degeulasse qui a pas du tout le goût n’y la couleur du vin :/ . Sa viendrai de quoi?
@snackstarfan6281
@snackstarfan6281 3 жыл бұрын
Y'a de l'alcool ou pas ?
@samsungs10emontelephone
@samsungs10emontelephone 3 жыл бұрын
Manu manu ta femme est de la génération ayant inventé la recette du vin ... pose lui la question !!!
@antoinemasson166
@antoinemasson166 3 жыл бұрын
Mais il n'y a pas d'alcool dans cette boisson si ?
@mpoiou3890
@mpoiou3890 2 жыл бұрын
Si il y en à
@jonasdeconinck6214
@jonasdeconinck6214 Жыл бұрын
Et question quantité ?
@sebastiengimenez5608
@sebastiengimenez5608 Жыл бұрын
Avec des châtaignes grillées le top !!!
@asterh6315
@asterh6315 Жыл бұрын
Attends alors.. du vin ça veut dire du jus de raisin?
@KarboneReis
@KarboneReis 2 жыл бұрын
Turquie ?
@bastienthomas8198
@bastienthomas8198 Жыл бұрын
Pour avoir une boisson qui pétille bien le dessous de la bouteille doit être creuse.
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